99 MaasstadPers Woensdag 26 januari 201 23 0 Je beseft dat ik in't openbaar A rlltarrfmil #1 nooit ongekleed verschijn? ill J.JI I."!, gJl UJlIU. Haricot verts met witte dressing Sushi Recept Arnon Grunberg Faust van Pieter Steinz Proef Rotterdam "Mii In de keuken doet hij zijn jasje uit baar voor mensen. Aan de andere kant: als we die onbereikbaarheid ac- cepteren, dan worden we apathisch. Mensen vechten voor hun dingetje, huiselijk geluk, een caravan, aan de Keizersgracht wonen. Of ze reizen af naar Japan om dat ene suikerzakje voor hun verzamel ing te vindenTer- wijl ze weten dat die verzameling nooit volledigzai zijn. En toch moet je streven naar die perfectie. Als het om een voorstelling gaat, is dat voor mij een bloedserieuze kwestie. Dus stort ik mij ervoor 100 procent in om het hoogst haalbare te bereiken.' Tijd voor het moment supreme: het rollen van de sushi. Gezamenlijkrol- len we de bamboematjes uit. Daarop de zeewiervellen, waarna het echte knoeiwerk begint. Het valt nog niet mee om de kleeffijst mooi in het mid den te deponeren, vulling van garna- len of komkommer erop te leggen en dan de sushi mooi dicht te rollen. Aan alle kanten puilt de vulling emit. Nog een keer. Ziet er niet uit, perfectie ligt vandaag niet binnen handbereik. Ach, die druipendezijkantjes zijn al- tijd het lekkerst, vergoelijkt Does- burg. En hij belooft binnenkort zelf een Japans setje aan te schaffen. 'Dit is ook leuk voor mijn zoontje.' We spreken over het machtsverlan- gen van Faust. Over de vraag of je sympathiek ltunt blijven met macht, of dat die hoe dan ook corrumpeert. En waarom hij zijn machtige positie als artistiek directeur van het Natio- naleToneel per 1 januari heeft opge- geven. Na al die jaren een theaterbe- drijf te hebben gerund, wil Doesburg terug naar de kern van zijn bestaan: regisseren. 'Ik ben een laatbloeier. Ik heb diverse studies niet afgemaakt, voor de klas gestaan, twee jaar op een ministerie gewerkt. Toen kwam ik er pas achter dat ik me echt op mijn plaats voel als regisseur. Dan kan ik helemaal mijn verbeelding loslaten. Gecombineerd met enig organisato- risch vermogen slaag ik erin mensen in groepsverband iets te laten maken. Een soort voetbalcoach. Of leraar.' Met acteurs als kinderen? 'Ik heb acteurs heel hoog zitten, vind dat ze worden onderschat. Als je ziet wat lack Spijkers als Faust uit de kast haalt op het podium. Dat is nogal wat. Ac teurs kunnen andere mensen verma- ken en minimaal tot nadenken stem- men, een spiegel voorhouden.' Duivelsdilemma Bij het bekijken van Faust stelt elke kijker zichzelf onherroepelijk voor het dilemma: wat zou ik vragen aan Kook 300 gr haricot verts in 4 minuten op hoog vuur tot ze net zacht zijn. Snei afkoe- len met stromend koud wa ter. Kook en koel een in stukjes gesneden wortel. Dressing maken van 150 gr tofupasta (te krijgen in toko), 1 el tahini (sesam- spread), 2 tl suiker, zout. Dressing op smaak maken metJapanse sojasaus. Groenten in kom, dressing erover heen en op het laatst met zwarte sesamzaadjes bestrooien. de duivel Mefisto in mil voor mijn ziel? Wat zou Doesburg vragen? Stil- te. Een sigaret. Een glas sake. 'Imma- terieel zou ik die vraag niet kunnen beantwoorden. Natuurlijk is er het vaste wensenlijstje van gezondheid, eeuwige liefde en bestendigheid van mijn huidigesituatie. Gelukligtvoor mij in het regisseren van nieuwe to- neelstukken. Dat is toch het mooiste vakvan dewereld? Kijkhier door het achterraam. Ik heb de beste tuin van Den Haag. Erzijn grotere, maar die leveren meer ellende op. Zeven bij zeven meter, met buitenmuren. Ik doe er geen flikker aan, en toch groeit het allemaalAls de zon schi j nt, noem ik het Klein Toscane. Doordat ik dat erbij verzin, is een woning in Laren voor mij niet interessant. Met ver beelding kom je een stukverder. Geld zou ik gebmiken voor het maken van een film. Nog nooit gedaan. Zul je zien dat dat een flop wordt. Nee, laat mij maar werken aan mijn nieuwe theaterprojecten. Ikga DeProoi doen van JeroenSmit, over het ABNAMRO- drama. Kan ik me nu al op verheugen Ofdeeerstevijfboeken van hetOude Testament, over Mozes die op de berg staat en naar het Beloofde Land staart zonder er binnen te treden. Dat gaat over al dan niet vrijwillige verplaat- sing en vermenging van volkeren. Over dat we ons minder dmk moeten maken over onze voorvaders, etnici- teit en aanverwante zaken' Dus eigenlijk is Doesburg geluk- kig en heeft hij de duivel niets te vra gen. 'Nou. Er kan altijd een streepje bij. Zo ben ik nu bijvoorbeeld door mijn pakjes sigaretten heen. Does burg zonder sigaretten, dat is pas een paradox.' Hij vindt Marlboro's onder de bank. 'Ha, het leven kan zo simpel zijn. Goed, misschien is al die nico tine niet mijn sterkste punt. Toch zie ik roken als mijn hobby, al word ik door jan en alleman daarin gehin- derd. Hypocriet dat de overheid werknemers van de horeca beschermt tegen meeroken. Maar drank richt veel meer ellende aan. Denk aan alle verkeersdoden. Ze zouden me dank- baar moeten zijn dat ik rook. Onder- zoek wijst uit dat rokers sneller dood gaan. Een zegen voor de samenle- ving. Longkankeriseenkortehinder- nis die je snel kunt afronden. Een goedkope aandoening die rap ein- digt in de dood. Scheelt dertig jaar pensioenfondsen en het mimt lekker op. Ik zie mezelf niet twintig jaar wegrotten in een verzorgingshuis. Ik heb een aanloopje genomen om dat laatste eindje te bekorten.' www.nationaletoneel.nl, t/m 24/4 Vorigjaarregisseerde Doesberg Arnon Grunbergs Tirza.' Hij schrijft theatraal. Hij boetseertzijn personages zoals een toneelschrijver dat doet.' /V/?C-redacteur Pieter Steinz schreef een boek over 500 jaarcultuurgeschiedenis rond Doctor Faust: De duivelskunstenaar (u\\.g. Prometheus) Restaurants van Rotterdamse Westelijk Handels- terrein organiseren zondagmiddag een 8-gangen walking dinner met strippenkaart.

Gemeentearchief Schiedam - Krantenkijker

Maaspost / Maasstad / Maasstad Pers | 2011 | | pagina 23