DE SUCCESSTORY 1
VAN NEDERLANDS OUDSTE FAMILIEBEDRIJF: KETEL 1
Carel Nolet zijn keuze van destijds toe. De merknaam KETEL 1,
die verwijst naar de nog met kolen gestookte authentieke rood
koperen distilleerketel no. 1, is inmiddels een 'nieuwe traditie'.
Alweer een kwart eeuw is de naam verbonden met de meest
vooraanstaande jenever in Nederland.
Nieuwe Wereld
Het oudste familiebedrijf van Nederland heeft sinds eind jaren
tachtig definitief Amerika veroverd met Ketel One Vodka en
sinds kort met Ketel One Citroen. Amerika is goed voor maar
liefst 70% van de omzet. De distilleerketels van Nolet draaien
overuren voor de Nederlandse en Amerikaanse markt. Directeur
Carel Nolet vertelt over het succes dat het Schiedamse bedrijf in
Amerika heeft. "Na jarenlang onderzoek hebben wij de eerste
stappen gezet op de Amerikaanse markt. Heel voorzichtig. Ik had
stellig de indruk dat Amerikanen geen jenever zouden drinken en
daarom besloten we een Vodka te stoken voor de Amerikaanse
consument. Ketel One Vodka heeft evenals de jonge graanjenever
een hele zachte smaak." Ketel One Vodka wordt evenals KETEL 1
in Schiedam gestookt en is inmiddels één van de best verkochte
import vodka's van de Verenigde Staten.
Liefde voor het vak
Respect voor de rijke traditie, vakbekwaamheid en een eigentijds
bedrijfsbeleid kenmerken de bedrijfsfilosofie van Nolet. Ambach
telijk stoken en milieuvriendelijke procestechnieken, eeuwenoude
recepten en een geautomatiseerde bottellijn gaan bij Nolet hand
in hand. Al tien generaties lang weet Nolet op eigenzinnige wijze
kwaliteitsproducten te maken. Het lijkt erop dat de liefde voor
het ambachtelijke stoken in de Noletfamilie een 'never ending
story' is.
Kom-maar-kijken-garantie
Zoals op iedere fles KETEL 1 is vermeld, zijn geïnteresseer
den altijd welkom bij Nolet. Inmiddels gingen meer dan
50.000 bezoekers u voor. De 'kom-maar-kijken-garantie'
laat het ambachtelijke productieproces van het authentieke
product KETEL 1 zien. De jeneverstokerij is na afspraak op
werkdagen te bezichtigen voor groepen. Voor nadere infor
matie: telefoon 010 2462929.
Jan Lucasse Nolet had meer dan driehonderd jaar geleden
waarschijnlijk niet kunnen bevroeden dat zijn jeneverstokerij,
die hij in 1691 in Schiedam oprichtte, zou uitgroeien tot het
oudste familiebedrijf van Nederland. Als hij de eenentwintig
ste eeuw kon binnen stappen, zou hij tevreden terugkijken
op het moment dat hij zijn zoon de kneepjes van het vak
bijbracht. En Jan Lucasse zou meer dan trots zijn op de hem
zo vertrouwde distilleerketels, die anno 2002 overuren maken
om te kunnen voldoen aan de wereldwijde vraag naar de pro
ducten van Nolet.
Evenals zijn voorvaderen heeft Carel Nolet, die leiding geeft aan
het bedrijf, een ware liefde voor het stokersvak. Wanneer in
Schiedam de werkdag erop zit en de avond de stad in het duister
hult, keert hij terug naar de distilleerderij om daar in alle rust de
kruiden en jeneverbessen te mengen die de zo vertrouwde smaak
geven aan KETEL 1Een recept dat zelfs de meester-stoker niet
kent, maar alleen van vader op zoon in de Noletfamilie wordt
doorgegeven. De kruidenmelange wordt toegevoegd aan de
100% graanalcohol en de houtgelagerde granen eau-de-vie, die
op ambachtelijke wijze van onder andere tarwe en rogge is
gestookt. Een van de ketels verhit vervolgens het mengsel.
Na ongeveer zeven uur ontstaat een distillaat dat staat voor een
zuivere en zachte graanjenever. Maar voordat de ambachtelijk
gestookte KETEL 1 wordt gebotteld, keuren de proefmeesters
het distillaat.
Jeneverstad
Nolet Jeneverstokerij-Distilleerderij is van oudsher gevestigd in
de jeneverstad bij uitstek, Schiedam. Nergens waren er immers
zoveel distilleerderijen en branderijen te vinden als in Schiedam.
Hoewel het aantal distilleerderijen en branderijen in de twintig
ste eeuw sterk afnam, bleven er veel distilleerderijen in Schiedam
bestaan. In de jaren zeventig verdwenen echter steeds meer jene
verstokerijen. Een prijzenoorlog was daarvan de oorzaak. Fusies,
sluitingen en verhuizingen van de distillateurs waren aan de orde
van de dag. Nolet bleef echter trouw aan Schiedam, de stad waar
het bedrijf de start had gemaakt van een lange traditie. Het was
juist in die tijd dat Carel Nolet KETEL 1 op de markt bracht.
"Al sinds 1691 was de naam Nolet aan ons product verbonden.
Maar ik vond persoonlijk dat de beleving van de ambachtelijke
jenever het beste tot uiting kwam in de naam KETEL 1", licht
