Peter de Lange
Musis 316
Maandagmorgen, negen uur. De winkel komt tot leven.
Selami Kofak, gekleed in een wit T-shirt waar met rode letters
Ankara Market op staat, de naam van zijn zaak, noteert: 65 kilo
lamsvlees, 25 kilo rundvlees aan blokjes gesneden. Beëindigt
het telefoongesprek, legt het kladblok met de bestelling op de
toonbank en zijn mobieltje bovenop het kladblok. Keurt de
kwaliteit van een doos tomaten die zijn vrouw Sebiha hem
voorhoudt. Rekent een pak maiskoeken, twee witte broodjes
en twee navelsinaasappels af met een klant, een welvarende
Hollandse vrouw met strogele haren. Zegt ondertussen: 'Rare
gemeente, Schiedam. Doet niets voor de middenstand.
Winkeliers moeten zichzelf maar redden. Ga je over de kop,
jammer dan. Kan de gemeente niks schelen.'
De supermarkt van Selami en Sebiha is nooit over de kop
gegaan, maar de nering van veel andere ondernemers aan de
Parkweg wèl.Van de zaken die er waren gevestigd toen de
Turkse levensmiddelenwinkel er in september 1993 zijn
deuren opende, is er niet één meer over. Kofak telt ze op zijn
vingers na:
'De dierenwinkel is weg. De tv-zaak, verdwenen. De groente-
Het kan
