PUBLIKATIE VAN DISTILLEERDERIJ J. A. J. NOLET IN HET KADER VAN SCHIEDAM 700 JAAR Laat Schiedam u warm of koud? Overzicht J. A. J. Nolet Distilleries C.V. in de loop der eeuwen te Schiedam 1 Jan Lucasse Nolet 1638-1702, was poorter en gildelid en richtte in 1691 op de hoek van de Boterstraat en Heerenstraat Branderij de Roos met 2 ketels op. Aan het Stokersgilde betaalde hij voor zijn 2 ketels twee gulden en acht stuivers. In deze branderij stond een ketel voor de ruwstokerij en een voor de distillatie. Jan Lucasse Nolet was niet alleen ruwstoker maar ook distillateur, in welke laatste funktie hij de ruwe, zelf gestookte grondstoffen, veredelde tot gereed produkt. Zo legde Jan Lucasse Nolet de grondslag van een bedrijf dat thans, in rechte lijn, nog door zijn nageslacht binnen deze stad wordt uitgeoefend. Thans brengt J. A. J. Nolet in de NEGENDE en TIENDE generatie een veelvoud van kwaliteitsdranken, opgebouwd uit de ervaring van bovengenoemde voorgangers, vakmensen. De distilleerderij Nolet aan de Hoofdstraat, het veredelings-bedrijf waar de kwaliteitsdranken in 17 grote grond- vaten liggen te rijpen, is nog een warme distilleerderij, met stomende ketels gestookt door ouderwetse kolen. Men ruikt de romantische geuren der natuurlijke grondstoffen, zoals' jeneverbessen, moutwijnen, korenwijnen, curacaoschillen, vruchten en vruchtensappen, citroenschillen, bittere oranjeschillen en vele geheimzinnige kruiden, zoals drieblad, laurierbessen, gentiaanwortel, kalmerswortel, zoethout en bitterhout, corrianderzaad, anijszaad, kaldemonpitten, om er slechts enkele te noemen. De negende en tiende generatie levert in deze moderne tijd het bewijs dat er plaats is voor een ambachtelijke warme distilleerderij, waar Schiedams oudste ketels van 3300 liter regelmatig gestookt worden ter veredeling der dranken. Veredeling nog ouderwets en ambachtelijk, de botteling en verpakking modern en efficient. LAAT SCHIEDAM U KOUD NOLET HOUDT SCHIEDAM WARM, ALS EEN ECHTE DISTILLATEUR J. A. J. Nolet Distilleerderij brengt creaties van het vak-manschap van 10 generaties. SEDERT 1691 (IfJjA) TE SCHIEDAM Gezioht op onze Distilleerketel no. 2, met een inhoud van 3300 liter 6 JOANNES ALBERTUS JACOBUS NOLET 1801-1861 Graanrederij op Rusland. Exporteur. Stoomkoren- en moutmolen Moscou. 7 JACOBUS JOANNES GERARDUS NOLET 1836-1906 Exporteur. Brander. Distilleerderij Moscou. Mouterijen de Dubbele Adelaar aan de Korte Haven, de Eendrach't in de Tuinlaan. S JOANNES ALBERTUS JACOBUS NOLET 1867-1934 Exporteur. Glasfabrdeken de Bataaf en de Struisvogel. Gistfabriek de Maas, alcoholfabriek de Noordster, distilleerderij Nolet aan de Hoofdstraat, pand Mosoou. 2 JACOBUS JANSZOON NOLET 1682-1743 Branderij op de Schiie met 3 ketels. 2 JOANNES JACOBSZOON NOLET 1712-1772 Branderij op de Noordvest, distilleerderij de Scihie, windcorenmolen de Star. 4 JOANNES JANSZOON NOLET 1747-1835 Bungemeester van Schiedam. Branderij op het Hoofd, mouterij de Hoop en de Eendracht, windcorenmolen de Palmboom. 5 DR. JACOBUS JANSZOON NOLET 1773-1811 Geneesheer te Schiedam. Brander en gistfabrikant, distilleerderij de Schie.

Gemeentearchief Schiedam - Krantenkijker

Noorder Akkoorden | 1975 | | pagina 7