OOt
cursussen steno en typen
&r
Gezeilige wijnen
voor de Feestdagen
De Open Deur
Vooroordelen
HIPKE voor
P. A. v.d. KRUIT
c
o
o
Z
EEN NIEUW HORLOGE OF EEN SIERAAD
KOOPT U BIJ DE VAKMAN
Bij wild en gevogelte
ook gelegenheid voor SPOEDCURSUSSEN
alle werkdagen van 19.00 - 22.00 uur.
Door kleine clubs individueel onderwijs.
Jaarlijks zeer hoog percentage geslaagden!
Insfcituut; Be Jongh ITnuTrI
Griegplein 144 - Tel. 702625 - dagelijks melden na 18.00 uur!
Verioven ol Trouwen
mef de Kersf?
„GERO" cassettes
Leerdam drinkserviezen
GH aanpas serviezen
B.K. pannensefs
(Herv. Kerk)
Heeft U de advertenties
op de andere pagina's S
al gezien
^het is de moeite waard! j
v
"T3
t-i
o>
T3
hi
O
O
Dr. Wibautplein 15 - Teletoon 70 69 05
December is niet alleen een huiselijke maand met sfeervolle avonden
met pakjes, spelletjes en wat goede vrienden. December is odk een
maand van vele gastronomische genoegens, Opeens wordt heel Nederland
een tikkeltje Frans en ontdekt men wesr ,hoe fijn het is om te genieten
van een .goed maal en een dito glas wijn. In dit artikel staan een aantal
smaakvolle suggesties voor de wijnen, die u de komende feestdagen
zou kunnen schenken.
In december Is een hoofdrol weg-
gelegd voor schotels met wild en
gevogelte. Vooral haas, ikonijn, kal-
koen, fazant en ree vormen toij
heel wat feestmaaltijden .het 'piece
de resistance'. Nu >kun je bij wiild
tal van verschillende wijnen
schenken, maar de Bourgogne is
toch wel nummer een. Deze voile,
uitbundige wijn harmo-nieert nia-
melijk perfekt met de smaaik van
vrijwal alle soorten 'wild. Boven-
dien vindt iedereen Bourgogne
lekker: de wijn presenteert zich
net zo hartelijk en joviaai als de
rnensen die 'mmaken. Het beste
Bourgogne-distrifct is de Cote
d'Or, een heuvelrug waarlangs
zich vele beroemde wijngemeenten
beviinden. De namen daarvan kent
men in de hele wereld: Gevrey-
Chambertin, Chambolle-Musigny,
Muits-'St. Georges, Aloxe-Corton,
Savigny-les-Beaune, B.eaune,
Pommard, Volnay, Santenay
en er zijn er meer.
Naast de wijnen van individuele
wijngaarden en 'gemeenten foe-
staan er ook geslaagde streek-
wijnen in de Cote d'Or. Voorbeel-
den daarvan zijn wijnen die ver-
kocht worden als Cotes de Beaune
Villages; uw slijter weet er meer
van.
Meer zonwaarts,
richfing Provence
Ten zuiden van de Cote d'Or lig-
gen een paar andere distrikten, die
eveneens tot de Bourgogne be-
-horen. Een daarvan is de Macon-
nais, waar guile, zeer pleziierdge
rode wijnen worden geproduceerd.
Trouwens, in de Bourgogne han-
teert men ook enke.le algemene
henkomst-benamingen die gelden
voor alle distrikten. Voorbeelden
daarvan zijn Bourgogne (uiter-
aard), en Bourgogne Passetout-
grains. Het verschil .tussen beide
soorten is dat Bourgogne alleen
m
uit de nobele Pinot Noir gemaakt
wordt, terwijl imen voor Bourgogne
Passetoutgrains ten dele ook de
Beaujolais-druif Gamay hanteert.
Met deze wat eenvoudiger Bour-
gognes Is men al bij een zeer be-
taalbare kategorie wijnen aange-
land. Datzelfde geldt voor de
gloedvoille wijnen uit de .Rhone-
vallei; ook deze smafcen erg goed
bij wild. En dat geldt zowel voor
een eerlijke Cotes du Rhone als
voor de majestueuze Chateauneuf-
du-Pape. Nog meer zonwaarts ligt
de Provence, en wie eens kennis
heeft gemaakt met de kruidige
Provencaalse keuken zal ervan
overtuigd zijn dat ook deze wijn
beste maatjes is met alle soorten
wild. Vooral de rode, maar ook de
rose's bezitten kracht genoeg.
Niet beknibbelen
Het komt .natuurlijk ook voor dat
men op de feestdagen een goed
stuik vises serveart: een smeltende
biiefstuk, een mooie varkenshaas of
fijn smakend kalfsvlees. In dat
geval kan men ook een meer ele
gante wijn in de keus betrekken -
en met name rode Bordeaux. Het
is een wijn met veel raffinement
en finesse, die zich juist aan tafel
het mooist ontplooit. Er bestaan
tal van verschillende namen in
Bordeaux. Naast vele distrikten
(zoals Medoc, St. Emilion, Cotes de
Boutrg) telt het gebied zo'n 3.500
verschillende chateaux. Hieruit
kiezen is niet zo eenvoudig, maar
uw slijter zal u graag van advies
dienen.
Ook bij kalkoen, kip en eend wil
Bordeaux heel best smaken - mits
er geen te zware of pikante saus
is gabruikt. Tenslotte nog een wel-
gemeend advies: beknibbel niet op
de wijn, als u dat ook iniet doet
met het recept. Een schotel met
kostelijke ingredienten, waarop
wellicht uren is geploeterd, ver-
dient een waardige begeleider -
en u geniet dan dubbelop
N.N.,
Mevr.
N.N.,
N.N.,
Fam.
Mevr.
Fam.
Fam.
Mevr.
Fam.
Voor de laatste maal in 1975 breng
ik verslag uit wat er in de afge-
lopen week aan kopergeld door
onderstaande personen gespaard is
en wel door:
Henr. Bosmansplein 230 ct
O., Heijermansplein 100 ct
Coin. v. Zantenplein 390 ct
Molensingel 250 ct
W., Bachplein 500 ct
C., Bachplein 250 ct
V., Sohubertpleln 207 ct
v. d. K., Bachplein 486 ct
B., W. Landreplein 219 ct
W., B. Verhallenplein 706 ct
3338 ct
Allen heel hartelijk dank.
Van deze gelegenheid rnaak ik te-
vens gebruik om U ook namens
Mevr. v. d. Lucht prettige feest
dagen en een gelukkig uiteinde
toe te wensen. Allen dank ik die
het afgelopen jaar onze centen-
aktie .door ijiun bijdragen hebben
gesteund, hopende dat U ook in
1976 hiermede zult blijven door-
gaan.
Mevr. de Jager.
Dit jaar hebben wij vijf keer In de
Martinuskerk of In de Dorpskerk
de deur voor U open .gezet. Er be-
stond voor .deze samenkomsten
redelijk tot veel belangstelling. De
diensten zijn wat opkomst betreft
dus geslaagd.
Eohber, wij hebben de indruk dat
die mensen waarop wij onze litur-
gie en muziek proberen af te stem-
men, nl. de .niet-geregel.de kerk-
bezoeker, toch nog in vrij grote
getale onze geopende deur voor-
bijgaat. Dit met name in Groen-
oord. Naar .de reden kunnen we
slechts gissen. Het is jammer dat
deze mensen misschlien niet in de
gaten hebben dat niet wij hen
nodigen binnen te gaan, maar de
Heer. Hij heeft Zijn deur voor
iedereen open staan; niet een keer
in de twee of drie rnaanden, maar
elke dag enieder uur. Weet U ,dat
wij met het Kerstfeest Gods ge
opende deur het helderst en dui-
delijkst kunnen .zien?
Het Kindje in de kribbe wijst ons
immers de weg .naar die deur!
Denk er eens over na!
U kunt iinlichtingen krijgen en
gratis proefnummers van ons blad
via telefoon nr. 71 01 49.
Het volgend jaar hopen wij weer
vijf bijeenkomsten te hebben, die
door bekende sprekers zullen wor
den geleid, o.a. ds. A. Klamer, be-
kend van radio en T.V., ds. Cornell
Wismeyer, de man van het Lande-
lijk Opendeurwerk en Drs. E. Ver-
waal, voormalig wijkpr.edikant in
Groenoord.
De .data van deze samenkomsten
zijn: 8 februari, 21 maart, 13 juni,
12 September en 14 november 1976.
Uiteraard bent U weer hartelijk
welkom.
Op 2 april, vrijdags, hopen Gert
en Hermien T.immermans in de
Martinuskerk voor U te zingen.
Dat mag U niet missen.
Nadere informatie volgt nog.
Tenslotte wensen wij U prettige
feestdagen toe en een goed begin
van 1976.
Namens de
Open Deur-commissie
Groenoord/Kethel,
G. H. Butterman.
"Heeft u al meer op de planken
gestaan?" vroeg de regisseur aan
■de jongeman die zich als nieuw
lid kwam aanmelden.
"Jazeker al meerdere malen zelfs".
"Kijk eens aan dus u heeft al de
nodige toneel-ervaring". "Ja hoor
ik heb al zovee.1 toneel gespeeld
maar wie niet eigenlijk", zei de
joingeman opgewekt.
"Hoe bedoelt u, met wie niet?"
"Ach wie heeft er in zijn leven nu
nog nooi't toneel gespeeld, je hele
leven moet je toneel spelen anders
kom je er niet". "Vindt u, nou dit
is toch echt iets heel anders hoor
mijnheer. Hder .moet je in de huid
van een ander kruipen als het
ware". "Ach wait, moet u luisteren
mijnheer het is immers nooit an
ders. Wanneer toon je nu eigenlijk
je ware aard? Je bent per slot van
zaken .alleen maar jezelf als je
alleen bent. Zodra er een ander bij
komt dan .begint het spel al.
Men verwachit immers toch dat je
op een bepaalde raanier zal rea-
geren. Dat is ithuis zo; op de zaak,
op straat, noem .maar op.
Altijd moet men volgens een be-
paald gedragspatroon gedragen.
Als je dat niet doet dan val je uit
de toon en kan je wel inpakken". -
"Nou, nou, ziet u dat niet een
beetje verkeerd
"Nee en ik zal u een voorbeeld
geven. Stel, je hebt een vrije dag
en je hebt dus een vrolijke bui.
Je sta.pt in opperbeste stemming
de deur uit. Je barsit van de ener-
gie en je verheugt je op de dingen
die komen gaan. Er schijnt een
heerlijk zonnetje en als je zo bui-
ten loopt zou je het wel uit willen
zingen".
"Nou daar is toch niets op tegen,
zei de regisseur.
"Nee, er its niets op tegen maar
doe het maar eens. Tien tegen een
dat voor je tien stappen hebt af-
gelegd de opmerking hoort; zo die
heeft al vroeg een .stuk in zijn
kraag. Snapt u wat ik bedoel, een
mens leeft niet; een mens wordt
geleefd. Als u dus een gakke rol
voor mij heeft dan' hou ik me aan-
bevolen, dan kan ik eindelijk eens
mezelf zijn". "Een gekike rol",
vroeg de regisseur verointwaar.
digd" maar .mijnheer we spelen
alleen maar drama's
"O, nou laat dan maar zitten het
hele leven is .al een drama als ik
dat in mijn vrije tijd nou ook nog
moet uitbeelden ga ik liever tus
sen de planken inplaats van erop".
Met luide lach verdween de jonge
man met gezwdnde pas.
- Ingebeelde kwast, bromde .de re
gisseur, .als je het mij vraagt had
hij te diep in het glaasje gekaken.
Hij was mij te vlot van tong voor
iemand die nuchter is.
dick
VOOR
WITTEN,
S C HFL DEREN
en BEHANGEN
is het voordeligsf en meest
vertrouwde adres toch altijd
Leliestraat 32-34
SCHIEDAM - Tel. 2644 32
Door onza felefoonbeanfwoorder
zijn wij steeds bereikbaar.
y/h G. J. J. PONjf
