RENIRjlE
LEKKER voor tussendoor
AUTORIJSCHOOL
[TINEKE RENIRIE
BACHPLEIN 269
RIJKS V.A.M.O.R. - M.I.
SCHIEDAM
Gediplomeerd instructrice
TELEFOON 7142 58
Z
PLANTEN
vechten door
Bruine plekken op de bladeren
van kamerplanten is voor velen
een bekend verschijnsel. Vaak
zijn deze bruine plekken te wij-
ten aan schimmelziekte. Nu is
het al vervelend wanneer je een
paar maanden bezig bent een
"groen gordijn" te kweken en je
een plant moet weggooien; echt
bezwaarlijke gevolgen hebben
deze ziekten echter in de land-
bouw. De ervaring heeft geleerd
dat schimmelziekten als meel-
dauw, brand, schurft en roest de
oogst van een bepaald gewas
zelfs vrijwel volledig kunnen
doen mislukken. Bij het ontwik-
kelen van bestrijdingsmethoden
tegen deze ziektes baseert men
zich veelal op resultaten van
wetenschappelijk onderzoek. Een
recente ontdekking leert dat
planten zichzelf uitstekend kun
nen verdedigen tegen een groot
aantal schimmels. Ze vormen
daartoe bepaalde stoffen (fytoa-
lexinen) die de groei van schim
mels belemmeren. Misschien
kunnen deze stoffen in de toe-
komst van nut zijn als milieu-
vriendelijke bestrijdingsmiddelen.
Het feit dat iedere plant in zijn
omgeving constant blootgesteld
is aan miljoenen schimmelsporen
(schimmelzaadjes) en eigenlijk
toch maar vrij zelden een echte
schimmelziekte oploopt heeft
onderzoekers op het spoor van
deze fytoalexinen gezet. Door dit
onderzoek is men te we ten ge-
komen dat veel planten bepaalde
afweerstoffen produceren als re-
actie op een beginnende infektie,
die kan ontstaan na de landing
van een met de wind meegevoer-
de schimmelspore. Deze afweer
stoffen zorgen ervoor dat de
schimmel zich niet verder in de
plant kan uitbreiden.
Momenteel probeert de mens de
schimmels vooral te bestrijden
met kunstmatige sproeimiddelen.
Dezebestrijding heeft het nadeel
dat de schimmels al vlug besten-
dig worden tegen deze chemica-
lien (de z.g. resistentie)Boven-
dien doden de meeste middelen
niet alleen de schimmels, maar
zijn ze ook schadelijk voor an-
dere planten en dieren (soms
ook voor de mens). Door onder-
zeok aan het eigen afweersysteem
van de plant hoopt men een be-
strijdingsmethode te ontwikkelen
die deze nadelen niet heeft.
Bemoedigend hierbij is de re
cente vondst dat afweerstoffen
die door een bepaalde tabaks-
plant worden afgescheiden, ge-
bruikt kunnen worden om bonen
en tarwe tegen de gevreesde
- roestziekte te beschermen.
MEXICANA
Dat is de naam voor de nieuwe
"Winterlook 1976/77". Uw gezicht
voor deze winter is een make-up
gei'nspireerd door de atmosfeer
van het hedendaagse Mexico.
Daniel Demanjean, visagist van
Max Factor voelt in het huidige
Mexico een definitief afscheid
nemen van het heimwee naar
vervlogen jaren, dat de laatste
seizoenen heeft gekenmerkt.
De winter '76/'77 zal een seizoen
worden met een nieuw soort dis-
tinctie. De vrouwen stellen het
niet meer op prijs van zichzelf
copieen te maken van de beauties
uit de jaren 30 en 40, aldus
Daniel. Het is nu tijd om vooruit
te gaan denken en op een moder-
ne manier de make-up van het
gezicht aan te passen aan het
enerverende leven van vandaag.
Over trouwen
gesproken
Kinderen kunnen het soms zo
"heerlijk" zeggen. Een bewijs
daarvan vonden wij in het no-
vembernummer van "B.P. 582",
de schoolkrant van de Dr. v. d.
Kuyschool aan het Bachplein.
Tijdens een gesprek met de oud-
ste kleuters over "trouwen" en
"kinderen krijgen" kreeg het on-
derwijzend personeel de volgen-
de reacties:
Raymond: Ik trouw niet, want
dat is me veel te druk, al die
mensen in de kerk.
Edwin: Nee, ik trouw ook niet,
want m'n broer wil dat ook niet.
En als ik trouw zoek ik eerst een
huis en dan een vrouw.
Marco: Ja, hoor ik trouw wel,
maar niet met een meisje, dat
vind ik niet leuk. Ik trouw met
m'n broer.
Franklin: Ik wil trouwen met een
meisje wat er heel lief uitziet. Ik
koop dan een huis met een zol-
der, want ik wil zeven kinderen.
Anneth: Ik wil wel trouwen,
want ik wil kinderen en als ik
dan moet werken, leg ik ze op
bed.
Marco: Ik trouw met m'n buur-
vrouw. Het geeft niet dat ze
ouder is, want m'n vader is ook
ouder dan m'n moeder. En ik ben
verliefd op de buurvrouw.
Wijkver. 'GR0EN00RD
"SOOSAVOND"
Nederlanders houden
het meest vakantie
in caravan
Uit de resultaten van het vakan-
tieonderzoek van het Centraal
Bureau Statistiek is gebleken dat
het aandeel van de caravan in
de binnenlandse vakantie aan-
zienlijk is gestegen. In de periode
van 1972-1975 is dit gestegen van
20 tot 27°/o ofwel van 760.000 tot
1.080.000 vakanties (een periode
van 5 dagen of langer).
In 1975 vormden de caravan en
vouwwagen 27%> het onderkomen
voor de vakantie, evenveel als
het zomerhuisje en de bungalow.
Daarna volgen tent met 18%,
hotel of pension 10%, boot 8%,
kamphuis of kampeerboerderij
7% en appartementen of kamers
met pension 3%.
Minder inwoners
voor Schiedam
Het inwoneraantal van Schiedam
blijft nog steeds dalen. Op 1 ok-
tober j.l. telde onze stad in totaal
77.331 inwoners (39.190 mannen
en 38.141 vrouwen). Dat is weer
99 inwoners minder dan op 1 Sep
tember en 727 minder dan op
1 januari 1976.
Eerste woningen in
Almere toegewezen J
In 1975 begon men aan de voor-
bereidings-bouw van de nieuwe
stad "Almere", zo'n 25 kilometer
van Amsterdam. Uit alle delen
van het land kwam een stroom
van woning-aanvragen.
Enkele dagen geleden heeft men
de eerste 70 woningen toegewe-
zen, waarbij in eerste instantie
aandacht is geschonken aan het
verzorgingselement. Derhalve
heeft men 50% van de ter be-
schikking zijnde woningen toe-
gewezen aan personen, die be-
trokken zijn bij de medische zorg
maatschappelij ke dienstverlening
onderwijs en dergelijke. De ove-
rige huizen zijn bestemd voor ge-
zinnen uit Amsterdam en het
Gooi, alsmede voor een aantal
aanvragers "van het eerste uur".
GREEN RIVER JAZZ BAND
IN SCHIEDAM
Op uitnodiging van de Schiedam-
se "The Riverside Jazz Club"
komt de 'Green River Jazz Band'
een avond naar Schiedam.
Deze in 1963 opgerichte band,
waarvan al enkele L.P.'s zijn ge-
maakt en die indertijd een le
prijs won op het Jazz concours
in Loosdrecht geeft op 4 decem-
ber a.s. een concert in zaal Tivoli
Nieuwe Haven 237.
Aanvang is om 21.00 uur; de toe-
gang bedraagt f 6.00 p.p. (voor
leden van de The Riverside Jazz
Club is dit 4.00).
VOOR
WITTEN,
SCHILDEREN
en BEHANGEN
P. A. v.d. KRUIT
Extra Koopavonden
in Schiedam
In verband met de St. Nieolaas
zullen er in Schiedam een extra
aantal koopavonden zijn en wel
op maandag 29 november, dins-
dag 30 november, woensdag 1 de
cember, donderdag 2 december
(is reeds koopavond) en vrijdag
3 december.
De winkels in Schiedam zijn dan
tot 21.00 uur 's-avonds geopend.
Ook zullen i.v.m. de Kerstdagen
de winkels langer geopend zijn
n.l. op 21, 22 en 23 december a.s.
We durven zelden te weigeren als
ons iets lekkers wordt gepresen
teerd, terwijl juist die kleine
hapjes vaak vol calorieen zitten:
in de vorm van veel suiker en vet!
S3
sj
13
v-i
o
o
JJt
<u
13
SH
O
o
26 november a.s.
met levende muziek.
Entree GRATIS
Aanvang 21.30 uur
Boerderij „LANDVREUGD
is he! voordellgsf en meest
vertrouwde adres toch altijd
Leliestraat 32-34
SCHIEDAM - Tel. 2644 32
Door onze telefoonbeantwoorder
zijn wij steeds bereikbaar.
,/h G. J. J. PONjfe
Gezelligheid houdt bij ons vaak in wat
lekkers bij koffie, thee o£ borrel.
Calorieen worden gul gepresenteerd in
de vorm van koffie met gebak, thee
met bonbons en noten en kaas bij de
borrel.
Het gevolg hiervan is: overgewicht.
Per dag heeft een volwassene 2200
calorieen nodig. 200 calorieen daar
van kunnen worden "besteed" aan
"gezelligheid", maar wist u dat een
handje pinda's al gauw 300 calorieen
levert en een klein zakje chips 145
Een gebakje bij de koffie zorgt voor
280 calorieen en ££n stroopwafel staat
voor 140 calorieen. U kunt deze lekker-
nijen best vervangen door minder calo-
rieenrijke heerlijkheden, die u echter
zelf moet maken.
Hieronder vindt u enkele recepten.
kwarktaart (12 stukken)
10 blaadjes gelatine 20 g), 2 dl
melk, 500 g magere kwark, 1 blikje
mandarijntjes, sap van 1 citroen, 2 ba-
nanen, 1 gote appel, 2 eetlepels bas-
terdsuiker, 1 pak petit beurre.
Maak van aluminiumfolie een vormpje
van 15x15 cm met opstaande kanten
van 3 cm op een blad of plank.
Week de gelatine in ruim koud water.
Verhit de melk en los hierin de gela
tine op. Laat dit mengsel afkoelen.
Roer de kwark los, meng daardoor de
mandarijntjes, citroensap, de afgekoel-
de melk en de geschilde en kleinge-
sneden banaan en appel. Roer de sui
ker erdoor, laat het mengsel op een
koele plaats wat lobbig worden.
Leg 12 biscuitjes op het folie en schep
het kwarkmengsel erop. Dek het meng
sel af met nog 12 biscuitjes en laat de
taart stijf worden.
Verdeel hem in 12 stukken en serveer
ze bij de koffie.
Een stuk levert 125 kcalorieen.
Ali Babatoostjes
6 melbatoostjes, 75 g jonge Goudse
kaas in plakjes, sesamzaad.
Beleg de toostjes met evengrote plakjes
kaas. Bestrooi ze met wat sesamzaad.
Schuif ze op een rooster onder een
hete grill 6£ hoog in een hete oven en
laat de kaas smelten. Laat de toostjes
afkoelen op het rooster en geef ze b.v.
bij de thee.
1 toostje levert 55 kcalorieen.
smorrebrod
Neem hiervoor dun gesneden (bruin)-
brood (Brood van een dag oud is ge-
makkelijker dun te snijden dan vers
brood). Snijd de^donkere korsten
van het brood en beleg het. Snijd
de sneden brood scheef door en
versier de bovenkant.
Enkele tips voor smorrebrod zijn:
bruinbrood, dun besmeerd met mos-
terd, belegd met gekookte ossetong
en 3 mandarijntjes uit blik.
1 sandwich levert 60 calorieen.
bruinbrood, dun besmeerd met boter
of margarine, belegd met jonge
Edammer kaas en kleingesneden
bleekselderie of venkelknol.
1 sandwich levert 75 kcalorieen.
wittebrood, dun besmeerd met boter
of margarine en belegd met bieten
salade gegarneerd met l/4 schijf
sinaasappel en een ring ui.
1 sandwich levert 65 kcalorieen.
roggebrood, besmeerd met magere
smeerkaas en gegarneerd met 3 plak
jes gevulde olijf.
1 sandwich levert 60 kcalorieen.
wittebrood, dun besmeerd met boter
of margarine en belegd met runder-
rookvlees en een schijf appel (be-
sprenkeld met citroensap).
1 sandwich levert 60 kcalorieen.
Smorrebrod kunt u geven bij de thee,
op een cocktailpartijtje of als lichte
lunch.
champignons 4 la Greque
(voor 4 personen).
1 dl kippebouillon, l/2 glas witte wijw,
2 eetlepels (olijf)olie, sap van l/2 ci
troen, 1 teentje knoflook, tijm,
5 peperkorrels, 400 g kleine champig
nons, zout, letlepel aardappelmeel.
Breng de kippebouillon, witte wijn,
olie, citroensap, fijngehakte knoflook,
tijm en peperkorrels aan de kook.
Kook het geheel 20 minuten door.
Zeef de bouillon. Maak de champig
nons schoon door een plakje van het
steeltje te snijden en ze te wassen. Doe
ze bij de bouillon en kook ze 3
minuten.
Bind het vocht met aangemengd aard
appelmeel en maak het op smaak met
zout; laat het geheel afkoelen.
Laat het geheel zeker 1 uur doortrek-
ken in de koelkast.
Geef de champignons met een beetje
vocht, met prikkers als hapje bij de
borrel. Gebru'ik het overgebleven
vocht in groentesoep. Dit recept levert
90 kcalorieen per persoon.
mosseldip (4 personen)
1 potje mosselen in het zuur, 4 eet
lepels magere slasaus, 1 eetlepel toma-
tenketchup, y2 teentje knoflook, peter-
selie, selderie, peper, zout.
Laat de mosselen uitlekken. Maak een
saus van de slasaus, tomatenketchup,
4 eetlepels mosselvocht, kleingehakte
knoflook, veel kleingesneden peterselie
en selderie. Maak de saus op smaak
met peper en zout.
Geef de saus als dipsaus bij de mosse
len tijdens het borreluurtje. Dit recept
levert 80 kcalorieen per persoon. -