(c^juweliex @2?oot
The Key Stork Jazz Band
in Schiedam
INGEZONDEN
EEN NIEUW HORLOGE OF EEN SffiRAAD
KOOPT U BIJ DE VAKMAN
DAAROM zijn
aardappelen glazig
De kwaliteit van aardappelen laat
dlt jaar wel iets te wensen over.
Vooral onder de aardappelen uit
Zuidwest-Nederland zitten nogal
wat glazige exemplaren.
Dat komt door het weer van de
afgelopen zomer. Het begin van
het groei-seizoen was droog en
warm. Dat veroorzaakte een groei
stilstand van de jonge aardappe
len. Daarna glngen de aardappe
len kiemen en vervolgens nieuwe
knollen vormen. Dit noemt men
doorwas.
De nieuwe knollen kunnen direct
tegen de aardappel aanzitten.
Dikwijls vindt u ze ook terug als
flesvormige of popperige knollen.
De eerste en de tweede knol kun
nen ook door een uitgegroeide
klem, een zgn. stoloon zijn ver-
bonden. Soms groeien kiemen van
gekiemde knollen naar boven en
komen er nieuwe Stengels boven
de grond.
Doorwas gaat ten koste van de
kwaliteit. De eerst gevormde
knollen kunnen glazig zijn als
het zetmeel er door de tweede
knol is uitgezogen. Sterk glazige
aardappelen blijven ook na het
koken hard.
In de aardappelen uit het noor-
den van ons land en in de rode
rassen Irene en Furore komt dit
jaar minder doorwas voor. Het
weer was daar wat gunstiger voor
de groei van de aardappelen.
Bovendien zijn de rassen Irene
en Furore wat minder gevoelig
voor doorwas dan bijvoorbeeld
Bintje.
Aardappelen worden gekeurd
door de Algem. Inspectie Dienst
van het Ministerie van Landbouw
Dat u als consument dit jaar
naar verhouding wat meer gla
zige aardappelen per kilo tegen-
komt, heeft te maken met een
Produktschapsverordening.
De tolerantie voor glazigheid,
d.w.z. de hoeveelheid glazige
aardappelen die in 1 kg mag
voorkomen, wordit ieder jaar op-
nieuw vastgesteld. Dit seizoen ligt
die tolerantie wat hoger dan
vorig seizoen.
VOEDINGSWAARDE.
Aardappelen zijn belangrijke le-
veranciers van vltamine C, vita-
mine B, en ijzer. Ze leveren min
der calorieen dan dikwijls wordt
gedacht. Drie aardappelen van
gemiddelde grootte leveren nog
geen 10°/o van de benodigde calo
rieen. Glazige aardappelen be-
vatten meer water en minder
zetmeel en daardoor minder ca
lorieen. Deze aardappelen zijn
daardoor ook armer aan vitami-
nes en ijzer.
BEWAREN.
Sterk glazige aardappelen rotten
sneller en tasten dan ook goede
aardappelen aan. Aardappelen
waar nogal veel glazige exempla
ren tussen zitten zijn minder ge-
schik't om te bewaren. In ieder
geval moet de voorraad dikwijls
worden nagekeken, waarbij rotte
aardappelen er steeds moeten
worden uitgehaald. Het beste
kunt u aardappelen bewaren op
een goed geventileerde, donkere
plaats. De ideale bewaartempe-
ratuur is 4-6° C.
Op een lichte bewaarplaats wor
den aardappelen groen. Groene
plekken bevatten solanine, een
giftige stof. Daarom moeten die
voor het gebruik worden wegge-
sneden. Ook de "pitten" bevatten
die stof. Op een te warme be
waarplaats Lopen de aardappelen
snel uit, ze worden dan zacht en
rimpelig. Wie aardappelen langer
dan enkele maanden wil bewaren
kan eventueel een antispruitmid-
del erop strooien. Dit gaat het
uitlopen tegen. Zo'n middel is te
koop bij de drogist. Volg precies
de gebruiksaanwijzig op en stooi
nooit meer dan staat aangegeven
Hebt u aardappelen bij een te
lage temperatuur bewaard (0-4°
C) dan kunnen ze op den duur
een zoete smaak krijgen. Zijn ze
niet te lang bij die temperatuur
bewaard, dan lukt het wel eens
om de zoete smaak weg te krijgen
door de aardappelen te bewaren
bij kamertemperatuur. Dit ont-
zoeten duurt enkele dagen tot
drie weken. Aardappelen die te
lang bij een te lage temperatuur
zijn bewaard kunnen niet meer
ontzoet worden. Zoete aardappe
len kunt u nog gebruiken in zoet-
smakende stamppotten, zoals
hete bliksem (stamppot van
aardappelen, zoete en zure ap-
pels) en hutspot of als puree bij
jachtschotel, gecombineerd met
appelmoes en rode kool.
RADBOUD AKK00RDEN
Famiiieberichfen
Op 10 februari j.l. vierden de
Heer en Mevrouw E. Erditsieck,
Cornelia van Zantenplein 113 hun
55-jarig huwelijksfeest.
Bruidspaar en familie van harte
gefeliciteerd en nog vele jaren in
goede gezondheid.
Van de familie E. Ypes. Alb. van
Raalteplein 58 vernamen wij dat
de Heer E. Ypes na langdurige
ziekte op 3 februari 1.1. in de leef-
tijd van 78 jaar in het Gemeente
Ziekenhuis is overleden.
Wij wensen Mevrouw Ypes en fa
milie veel sterkte in dit verlies.
Namens het bestuur
Wijkver. Groenoord,
G. de Jager.
AGENDA
voor de Algemene "LEDENVERGADERING" van
Wijkvereniging »Groenoord e.o.«
op WOENSDAG 23 FEBRUARI a.s.
1. Opening.
2. Notulen Alg. Ledenvergadering '76.
3. Jaarverslag Secretaris.
4. Jaarverslag Penningmeester.
5. Verslag Kascommissie.
6. Voorstellen nieuwe bestuursleden.
7. Verkiezing Secretaris.
8. Verkiezing Bestuursleden.
9. Verkiezing Kascommissie.
10. Rondvraag.
11.
Sluiting.
BOERDERIJ "LANDVREUGD
Aanvang 20.00 uur.
We zijn sinds enkele weken weer
in een wat rustiger vaarwater
gekomen. Hoewel, dat "rustiger"
is wat overdreven uitgedrukt.
Weliswaar hebben we geen 4 re-
petities per week meer, maar na
de nationale kampioenschappen
kregen we enkele muziekstukken
voor onze toeter geschoven, die,
om het maar even vakkundig uit
te drukken, zwart zagen van de
"gllbbers". (Met deze vakterm
wordt een moeilijke passage be-
doeld). Het is de bedoeling, deze
werken (o.a. "En nacht op de
kale berg" van Moussorgsky en
"March Militaire Francaise" van
Saint Saens) op onze diverst zo
mer- en najaarsconcerten uit te
voeren. Geweldige muziek die U
zeker weet te waarderen. Maar
nu iets heel anders.
Kunt U zich nog die Fancy Fairs
herinneren die St. Radboud en
kele jaren geleden arganiseerde?
Waar U mogelijk Uw antieke
stoel of klok gekocht heeft?
En waar U zich 3 dagen kon ver-
maken bij de meest uiteenlopen-
de attracties? Of behoorde U mis-
schien bij die rallyclub die op die
zondag de bedoeling hadden een
puzzelrit te rijden, maar via een
verfrissing de fancy fair indoken,
en er de hele dag bleven.
Het is natuurlijk alom bekend
dat een vereniging als St. Rad
boud, de nieuwe instrumenten,
uniformen enz., die nodig zijn
voor de steeds weer bijkomende
leden, niet kan bekostigen uit
eigen kas. Dus daarom heeft St.
Radboud het plan opgevat, om
weer zo'n geweldige fancy fair te
organiseren. Hoe en wanneer dat
hoort U nog wel. Maar het wordt
spectaculair, dat is zeker.
R. B.
Op uitnodiging van The Riverside Jazz Club te Schiedam zal "The
Key Stork Jazz Band" medewerking verlenen aan de door genoemde
club maandelijkse OLD STILE (DIXIE)AVOND.
The Key Stork Jazz Band bestaat uit zes man; Rolf van Hees, Harrij
Hack, Martin Beekhuizen, Kees Hardenberg, Guus van Hees en Wim
Tegelaar. Dit in 1974 opgericht orkest wijdt specials belangstelling
aan oude of bijna vergeten nummers uit de jaren twintig, die door
hen opnieuw van een nieuw swingend arrangement worden voorzien.
De aktieve Schiedamse Riverside Club (nadere inlichtingen hierom-
trent worden gaarne door de Heer J. Roeling, Goereesestraat 3 b,
telefoon 26 83 66 verstrekt) heeft een goede keus gedaan The Key
Stone Band naar onze stad te halen.
Op zaterdag 26 februari a.s. (toegangsprijs f 4.00) zijn dit oude sitijl-
orkest, nostalgic en een perfeete dansvloer de gezellige troeven.
Schiedam is een stad met een groot verleden
Eeuwen lang is ze als belangrijke haven naar voren getreden
Met firma's van een bekend vocht is ze wereldbekend
Dat is een reklame, die kost de stad geen cent
Maar als stadsverfraaier kan ik ze ook waarderen;
Een weg die een puinhoop was, ging ze repareren.
Er kwam een breed fietspad en een zesbaans-autoweg
'tis bijna ongelooflijk wat ik zeg.
Maar aan zo'n dooie asfaltweg is weinig moois te beleven
Die hebben ze schijnt, de Plantsoenendienst in handen gegeven.
Tussen de banen hebben ze groenstroken geweven
En tegelijk langs de wegen aardige bomen geplant
Dat stukje Churchilllaan is wat moois in het Schiedamse land
De afgelopen zomer greep dat groen je werkelijk aan
Een stortplaats van vuil werd een stuk groene laan;
'tis prachtig mooi kijken boven op de Churchilllaan.
Ik bedank de gemeente voor haar initiatief
Want straten die mooi zijn, die zijn mij lief
J. V. R.
Dr. Wibautplaln 15 - Taleloon 70 69 05
