Oktober-wijnoogst-maand
Aktiviteiten wijkvereniging
Groenoord en omstreken
Hoe, waar en
wanneer?
Wisselende
berichten over
flora en fauna
Pagina 15
YoonlfrAkkiMMik'ii
18 oktober 1978
35
Geen wijnbouwgebied op deze aar-
de ligt noordelijker dan het gebied
van de beschutte dalen langs Rijn
en Moezel in Duitsland.
Heeft men vaak de neiging wijn uit
het "Noorden" enigszins sceptisch
te benaderen, in feite is die hoge
ligging juist een pluspunt voor de
Duitse wijn.
De lage gemiddelde jaartempera-
tuur en de betrekkelijk geringe
duur van de zonneschijn zorgen
ervoor, dat het nergens zo lang
duurt voordat de druiven rijp zijn.
Daardoor heeft de vrucht meer tijd
om uit de aarde te halen wat daar
aan voedings- en smaakstoffen in-
zit. En het zijn juist die essences,
die de aard van de wijn, het
karakter en de kwaliteit bepalen.
Wanneer het herfstweer de laat
rijpende druiven voldoende gele-
genheid geeft een hoge concentratie
voedings- en smaakstoffen te ont-
wikkelen, is een goed wijnjaar
praktisch gegarandeerd.
Septemberwarmte
De droge en warme septemberda-
gen in het gebied Rijn en Moezel
hebben tot op heden de optimisten
in het gelijk gesteld: de oogsten van
zowel de vroegrijpe als de andere
druivesoorten zullen nog zeker twee
a drie weken worden uitgesteld.
Tot in oktober dus. Uitstel kan
mogelijk een kwaliteitsverbetering
inhouden.
Op 1 oktober zal nog maar een
bescheiden begin gemaakt zijn met
het oogsten van enkele vroegrijpe
soorten. De oogst van de Miiller-
Thurgaudruif bijvoorbeeld kan
verwacht worden in de tweede week
van oktober, terwijl de laat-rijpe
Riesling langere tijd op zich laat
wachten.
Kortom, de oogst van 1978 zou wel
eens tot de laatst vallende oogsten
sinds vele jaren kunnen gaan beho-
ren.
Nog moeilyk te voorspellen
Hoewel het moeilijk is nu reeds
voorspellingen te doen, ziet het er
naar uit dat de oogsthoeveelheid
slechts 75% van een doorsnee jaar
zal zijn. Dit komt doordat de bloei
in de voorzomer al te traag op gang
kwam, waardoor hier en daar ook
de "doorbloei" uitbleef. Zowel de
verlate bloei als de aanhoudende
regen deden aanvankelijk iedere
kwaliteitesverwachting uitblijven.
Toch heeft de hevige regenval oc
een positief effect gehad: de wijn-
gaarden verzamelden veel vocht,
dat later de wijnstokken ten goede
kwam.
Terwijl in andere wijnregio's de
rijping reeds voltooid is, krijgen de
druiven van de Duitse stokken nog
even de tijd zich verder te ontwik-
kelen. Een langere tijdsduur bete-
kent een sterkere ontwikkeling van
mineralen en aromastoffen in de
druif.
Hierdoor is redelijkerwijs te ver-
wachten dat naast Tafelwijnen ook
een aanzienlijke hoeveelheid Kwa-
liteitswijnen geoogst zal worden.
Het weersverloop in oktober zal
moeten uitmaken hoe groot het
aandeel Predikaatswijn zal worden.
Kwaliteitswjjnen
Duitsland zorgt er steeds voor, dat
betaalbare wijnen van grote klasse
op de markt gebracht worden. Dat
zijn hoofdzakelijk witte wijnen,
want wit is nu juist de specialiteit
van onze oosterburen. De Duitse
witte wijnen zijn uniek, het zijn on-
getwijfeld de beste witte wijnen ter
wereld. De Duitse wijnwet van 1971
heeft daartoe belangrijk bijgedra-
gen. De taal van het etiket is
duidelijker geworden.
Taal van het etiket
De wetgever heeft een eind ge
maakt aan de ons bekende fanta-
sienamen op etiketten. De totale
wijnproduktie werd ingedeeld in
drie kwaliteitsgroepen, die ieder
zekerheid bieden wat kwaliteit en
herkomst betreft.
De kwaliteitsgroepen zijn:
Tafelwijn (Tafelwein)
Kwaliteitswijn (Qualitatswein, af-
gekort tot QbA) en
Kwaliteitswijn met Predikaat
(Qualitatswein mit Pradikat).
Tafelwjjn
Dit zijn lichte, frisse wijnen, die
goed passen bij de dagelijkse maal-
tijd. Ze hebben een minimum
alcoholgehalte van 8,5%. Ze wor
den ook wel "Schoppenweine" ge-
noemd. Het etiket moet het woord
"Tafelwein" vermelden.
Kwaliteitswijn
Op het etiket worden ze aangeduid
als "Qualitatswein". Hun alcohol
gehalte moet minimaal 9% bedra-
gen. Aan deze wijnen worden hoge-
re eisen gesteld. Ze moeten een uit-
gesproken eigen smaak hebben die
typerend is voor het gebied waar ze
verbouwd zijn.
Iedere kwaliteitswijn heeft een A.P.
nummer meegekregen. Dit num-
mer garandeert dat de wijn aan de
gestelde minimumeisen voldoet.
Kwaliteitswijn met Predikaat
De topklasse. Op het etiket mag
vermeld worden dat het hier om
een "Qualitatswein met Pradikat"
gaat. Ook deze wijnen dragen de
garantie van het A.P.-nummer. De
druiven, die voor de wijn gebruikt
zijn, moeten uit een district af-
komstig zijn. Er mag geen suiker
worden toegevoegd. Overigens
wordt elke predikaatswijn gecon-
troleerd op de oogstmethode en de
rijpheid. De oogsttijden zijn ver-
schillend. Er zijn vijf verschillende
predikaten.
Kabinett - De eerste oogst voor
predikaatswijnen heet Kabinett.
De oogsttijd is gewoonlijk oktober.
Tot in januari blijven de wijnen
"rijpen" in de kelders. Zo ontstaat
een evenwicht tussen fijne zoetheid
en fruitig zuur.
Spatlese- Een latere oogst, begin
november. De druiven zijn volrijp.
De wijnen onderscheiden zich door
hun elegantie en rijpheid. Ze zijn
geurig en vol.
Auslese - Voor Auslese worden
alleen de volrijpe druiven gebruikt.
Beschadigde en onrijpe druiven
worden zorgvuldig verwijderd. De
"uitgelezen" druiven worden af-
zonderlijk geperst tot een kwalita-
tief hoge wijn.
Beerenauslese - Dit predikaat geldt
voor die wijnen, die worden ge
maakt van alleen overrijpe (Edel-
faule) en bijna beschimmelde drui
ven. Wij spreken van "edele rot
ting". ze worden met de hand
uitgezocht. Zo ontstaat een edele,
volrijpe en fruitige wijn.
Trockenbeerenauslese - Een in-
drukwekkende naam voor een in-
drukwekkende wijn. Alleen over
rijpe (Edelfaule) en ingedroogde
druiven worden voor dit hoogste
predikaat gebruikt. Het zijn kost-
bare, goudkleurige wijnen. De
druif bevat haast geen vocht meer,
de most is rijk aan suiker. Wijnen
van uitzonderlijk hoge kwaliteit.
Naleven van de wet
Het is natuurlijk wel leuk als je
wetten hebt, maar de naleving
ervan moet ook gecontroleerd wor
den.
Welnu, daar heeft de Duitse wetge
ver iets op gevonden: het A.P.-
nummer, het 'Amtliche Priifungs-
nummer'. Alle wijnen in de groe-
pen kwaliteitswijn en kwaliteitswijn
met predikaat worden door een
vernuftig systeem gecontroleerd op
oogstmethode, samenstelling van
de wijn en smaak. Dat is verplicht.
Voldoet de onderzochte wijn aan de
gestelde eisen, dan wordt een num
mer toegekend.
Dit nummer moet dan op het etiket
van de wijnfles worden vermeld.
Deze gang van zaken is hoogst
serieus. Let daarom steeds op de
aanwezigheid van dit nummer.
Mistachterlicht, mistlicht en berm-
licht. Hoe mogen ze gebruikt wor
den, waar, wanneer, en waar moe
ten ze zitten? In onderstaand over-
zicht kunt u uw licht erover opste-
ken.
Mistachterlicht
(rood licht uitstralend)
Het gebruik van 1 mistachterlicht
is toegestaan bij dichte mist,
sneeuwval of overige atmosferische
storingen die het zicht beperken tot
minder dan 50 meter, en dan alleen
nog buiten de bebouwde kom. (Het
is te verwachten dat over enige tijd
zowel het gebruik van 2 mistachter-
lichten als het gebruik ervan bin-
nen de bebouwde kom zal worden
toegestaan).
Waar en hoe geplaatst?
-aan de linkerachterzijde van de
auto
-tenminste 10 cm. van het linker
stoplicht
-maximaal 80 cm. boven het weg-
dek.
Mistlichten
(wit of geel licht uitstralend)
Het gebruik van 2 mistlichten is
toegestaan bij dichte mist of
sneeuwval (zicht minder dan 200
meter) binnen en buiten de be
bouwde kom zowel overdag als 's
nachts, echter niet in combinatie
met groot- of dimlicht.
Waar en hoe geplaatst?
-maximaal 40 cm. uit de uiterst
linker- en rechterzijde van de auto
symetrisch aangebracht
-maximaal 120 cm. boven het
wegdek
-naar voren omlaag gericht.
Bermlicht
(wit of geel licht uitstralend)
Het gebruik van 1 bermlicht is
toegestaan, binnen en buiten de
bebouwde kom, zelfs bij dimlicht,
mits niet kort achter een ander
voertuig wordt gereden.
Waar en hoe geplaatst?
-sterk geconcentreerde lichtbundel
-duidelijk naar omlaag gericht
-sterk naar rechts gericht
-maximaal 120 cm. boven het
wegdek.
In ons dichtbevolkte land zo boor-
devol menselijke activiteiten kan
het niet uitblijven, dat de natuur
voortdurend in meer of minder
sterke mate wordt belnvloed. Daar
om wordt elk jaaroverzicht van
flora en fauna in ons land door
winst en verlies gekenmerkt, zo
blijkt uit het jaarverslag van het
Staatsbosbeheer over 1977. In ver-
slagjaar zijn verscheidene bijzond-
dere planten gevonden, waarvan
men dacht dat ze al lang niet meer
in ons land voorkwamen. Ze met
veel ophef noemen zou niet goed
zijn omdat daaruit gemakkelijk de
gevolgtrekking zou kunnen worden
gemaakt dat het wel goed zit met
de Nederlandse plantenwereld.
Nu zijn er in 1977, ten behoeve van
streekplannen bijvoorbeeld, nogal
wat grondige inventarisaties ver-
richt. Daaruit bleek dat de Neder
landse flora nog steeds verder
verschraalt. Er is dus bepaald geen
reden om de vlag uit te steken. Een
lichtpuntje bij dit alles is dat, dank
zij de verandering in het maaibe-
stel, de wegbermen weer rijk aan
bloeiende planten beginnen te wor
den. Wat de fauna betreft: ook
wisselende berichten. Landelijk ge-
zien is de stand van de kemphaan
de laatste tien jaar met de helft
gedaald. De sterke ontwatering van
vroeger vochtige graslanden is daar
de oorzaak van. Het lijkt dat de
kerkuil weer aan de winnende hand
is, het aantal broedparen is met
circa 20% toegenomen. Aan de
vleermuizen is in 1977 veel aan-
dacht besteed. Er werd in Drenthe
een nieuwe kolonie ontdekt van
ruim 50 grootoorvleermuizen.
Triest is de geschiedenis van de
beroemde meervleermuiskolonie op
de kerkzolder te Berlikum in Fries-
land. Houtconservering met voor
vleermuizen giftige middelen was
er de oorzaak van dat deze kolonie
vrijwel werd gehalveerd.
Het is daarom wel goed nog eens
duidelijk te schrijven dat het
Staatsbosbeheer graag adviseert in
alle zaken met betrekking tot vleer
muizen of dat nu het aanlokken
van die dieren betreft of juist het
verdrijven(tel. 030-852551).
Dagen
Aktiviteiten Plaats/tijd
Kontaktadressen
Maandag
(1 x p. 14 dg)
Fotoclub „Landvreugd"
20.00 uur
H.C. Maliepaard
Bachplein 276
Tel. 706321
Maandag
Klaverjassen ,,Landvreugd"
20.00 uur
A.J.F. Kamphues
Joz. Oreliosingel 151
Tel. 707690
Dinsdag
Schaken ,,Landvreugd"
20.00 uur
M.Fick
Koninginnelaan 9
Poortugaal
Tel. 01890-7486
Dinsdag
Trimmen dames „Landvreugd"
20.00 uur
Mevr. N. Asmus
Kor Kuilerstraat 46
Tel. 702362
Woensdag
GEEN AKTIVITEITEN
Donderdag
Indoortrainen Gymzaal
dames Peter van Anrooylaan
21.30-22.30 uur
Mevr. H. Verloop
Delflandseweg 124
Tel. 731064
Vrijdag
Dansles Sitton „Landvreugd"
voor ouderen
Dansschool Sitton
Tel. 266262
(na 23.00 uur vrij dansen)
H. Gusman
Bart Verhallenplein 80
Tel. 710312
Zaterdag
Div. akt. Societeitscommissie (zie agenda)
Zondag
Discotheek de farm „Landvreugd"
14.00 uur
Mevr. W. Hardeman
Schubertplein 141, te. 705469
Mevr. R. Immerzeel
D. Schaferplein 88, tel. 706776
Dhr. H. Gusman
Bart Verhallenpl. 80 tel. 710312
Zondag
Dansles Sitton „Landvreugd"
voor de jeugd
Dansschool Sitton
Tel. 266262
Dhr. H. Gusman
Bart Verhallenplein 80, tel, 710312
Zaalvoetbal Kontaktadres de heer L. v. d. Grijp, Corn van Zantenplein 47, tel. 707098
Breng eens een zonnetje", Kontaktadres merv. L. de Jager, Henr. Bosmansplein 125, tel. 701065
