1960
a
f 5.-1
Dit nummer kan A
waard zijn!
2 KANSEN!
2x 15,- boodschappen
A
A. van Overveld
GENIET TIJDENS DE
Kersidagen
van een heerlijke Feestsigaar
La Paz - Balmoral - Carl Upmann
SIGARENMAGAZIJN
P.J. Troelstralaan 31 - Tel. 63037
Te koop gevraagd: 4%
Nieuwland-Nieuws no.
Zie etalage van
Th. Engering, P. J. Troelstralaan 113
Prijs
BANKET-
BAKKERIJ
Schiedamseweg 10 - Tel. 63J76
Een visitekaartje is modern 11
Bestelt ze nu
le Jaargang No. 17
15 december 1960
Verschijnt elke 14 dagen
Redactie en AdministratieDrukkerij A. L. v.d. Water, P. J. Troelstralaan 153, Telefoon 010-62733, Schiedam
KantoorurenDagelijks Tail 9-11 unr. Maandag, Woensdag en Vrijdag van 20-23 uur.
Drukkerij Van Dijckstraat 174, Telefoon 070-394690, Den Haag.
Advertentietarief Kaboutertjes 20 woorden £1.-. Verschijnen in geheel Schiedam-West, Nieuwland en Kethel
Kerstmis 1960En w6er geen glinsterend-
witte sneeuw, die zachtjes kraakt onder iedere
voetstap en alle lelijke dingen barmhartig bedekt.
Neen, dit jaar weer regen en modder, hoogstens
wat natte sneeuw of hagel. Maar w61 koud, hoor,
lekker koud!
Wat zijn we weer lekker ontevreden, he? En het
is nog maar zo erg kort geleden, dat we heel
anders Kerstmis vierden. Ik herinner mij b.v.
nog heel goed, hoe het was in het eerste oorlogs-
jaar. Toen vielen de bommen rondom ons huis,
op Kerstmorgen en inplaats van kerkklokken
hadden wij maar te luisteren naar de ontplof-
fingen. En te hopen, dat het niet onze laatste
Kerstmis zou worden.
,,Welja", zei mijn vader, toen het even stil was,
„Vrede op aarde! En in de mensen een welbe-
hagen, nietwaar?"
Van vrede en welbehagen is ook in de jaren
daarna niet veel gekomen. De bommen werden
ieder jaar groter, de rantsoenen kleiner. En de
moeilijkheden stapelden zich zo hoog op, dat je
je soms verwonderd afvroeg, waarom je eigenlijk
zo graag wilde blijven leven
De oorlog is al lang weer voorbij. Goed, de
vrede is ook maar erg betrekkelijk gebleken.
Maar we kunnen toch weer als mensen leven.
We kunnen zeggen wat we willen, schrijven wat
we wilen en ik geloof echt niet, dat in ons land
iemand honger hoeft te lijden. En 66k geloof ik
niet, dat het ons veel kwaad zou doen, als we
wat tevredener waren. Een beetje gelukkiger
met het vele, wat we hebben.
En als we het zo bekijken, zijn we ook meteen
in de goede Kerststemming. Want hoe u het ook
viert, als de geboortedag van Christus of meerl
in de geest van het heidense Zonnewende, Kerst-I
mis is het feest van tevredenheid en geluk.
En laten we dan ook niet vergeten, om er een
echt feest van te maken! Er wordt zo vaak
minachtend gesproken over „enkel lekker eten
en drinken", maar dat lijkt mij toch een te op-
pervlakkige veroordeling van al onze goede zor-
gen. Voor ons, vrouwen, is het een familiefeest
als weinig anderen gelegenheden. Wij willen met
Kerstmis ons gezin dat zijn onze naasten!
gelukkig maken, doodgewoon; goed doen. Niet
met woorden, maar met daden willen wij onze
liefde voor hen tonen. Door de feestelijke ver-
sieringen, de kerstboom, het met nog meer zorg
dan anders toebereide eten. Wat zouden wij an
ders moeten doen? Vrouwen zijn bij uitstek
praktisch ingesteld. Als er iets gebeurt of ge-
beurd Is, wat ons raakt, proberen wij er „iets
aan te doen". Zo ook in de kersttijd.
Bij ons thuis is er al dagen van te voren, eigen
lijk al van vlak na Sinterklaas, een sfeer van
verwachting, die steeds sterker wordt, naarmate
de kalender minder blaadjes gaat tellen. Enkele
dagen v66r Kerstmis gaan wij met het hele ge
zin op weg, om de boom te kopen. Eigenlijk is
het z6, dat mijn Heer Gemaal met zijn drie zoons
gaat en ik alleen mee mag „voor de maat". De
boom moet n.l. volgens de traditie precies even
lang zijn als mama!
De „mannen kiezen en keuren en ik word af en
toe eens naast een pracht-exemplaar opgesteld,
teneinde de maat te controleren.
Met vereende mannenkracht wordt de buit daar
na naar huis gesleurd.
En dan begint mijn taak. En de uwe, vrouwen-
Zusters! Want nu moet het met zoveel zorg opge-|
stelde Kerstmenu uitgevoerd worden, het moet|
kunnen concurreren met de dure restaurants!
Wat 'n Iefh6 Zullen we eens kijken Vooruit
maar:
doen, zelfs de wijn! Maar dat gaat echt niet
door, zelfs niet met Kerstmis. Zij krijgen alco-
holvrije „wijn", zuiver druivensap.
De geheelonthouders, die op visite komen, trou-
wens ook.
Maar ik zie, dat we aan de koffie toe zijn, na
uw diner. Nou, dat kan ik wel aan u overlaten!
|lk wens u alien heel prettige Kerstdagen!
Renee van Vlissingen.
Hors d'oeuvre varie: geen kunst aan. Sardientjes,
gerookte paling of ditoe zalm, hardgekookte
eieren, wat huzarensla, tomaten, augurkjes,
zilveruitjes, een paar blaadjes sla, mayon
naise. En een beetje fantasie!
Soep: ook niet moeilijk. Wilt u een goedkoop,
makkelijk en erg lekker recept? 50 gram
boter (of margarine) 2 voile eetlepels bloem
I dit laat u tesamen smelten, daarna voegt u
er een halve liter water aan toe. Goed roe-
ren, er mogen geen klontjes komen! 1 lau-
rierblaadje, 4 bouillonblokjes. Nootmuscaat,
peper, zout naar smaak. Afmaken met melk
en zeven. Klaar.
Met een blikje tomatenpur<56 is dit tomaten-
soep, met een eetlepel kerrie een pittige
kerriesoep. Daar zitten mogelijkheden in,
nietwaar
Wat neemt u voor vlees? Kip, konijn, haas, kal-
koen, eend Of liever een rollade Verse groen-
ten, diepvries of uit blik?
Laat ik u nog een verrukkelijk dessert aanra-
den; een Portugese amandelpudding. lets aparts,
z6 lekker, dat u het nooit meer vergeet!
„Pel en hak een ons amandelen en overgiet dit
haksel met vier deciliter kokende melk. Laat dat
een kwartier trekken en sla onderwijl het wit
van drie eieren stijf. Roer de dooiers met 125
gram suiker en voeg daaraan al roerende de
melk met amandelen toe. Damp dit mengsel wat
in en neem dan de pan van het vuur om er ver-
volgens 12^ A 15 gram geweekte rode gelatine
en de inhoud van een pakje vanillesuiker bij te
doen. Spatel er het eiwit door, schenk er een
deciliter witte Port bij en roer zo lang, tot de
gehakte amandelen niet meer zakken. Giet dan
de pudding in een vorm waarin zij koud en stijf
kan worden. Opdienen met een zoet wafeltje en/
of geroosterde amandelen.
Het recept werd mij gegeven door iemand, die
het weten kan. U zult er zeker eer mee inleg-
gen! Het is geen zwaar nagerecht en ook de kin-
deren kunnen het eten. Ja, die kinderen! De
mijne willen altijd alles met de volwassenen mee-
In 't hartje
van Kethel
treft U
VOOR DE A.S
FEESTDAGEN
Fijn krcntenbrood
Tulband
Kerstkransen
Weinachtstollen
Kruidbroodjes
en Feestgebak
DRUKKERIJ A. L. v. d. WATER
P.J. Troelstralaan 153, Tel. 62733
Ook 's avonds tot 10 uur