Dagblad voor Schiedam Omstreken.
3öste Jaargang.
Dinsdag 13 Augustus 190?,
iNo. 8882
Melkvoorziening.
o n i e e r t op te
Nleiiffe MisianisÉe Coaram
iet iratis Geïllnstreerd Mapllai
prijs 10 c. p. veat. p.aM, fl.35p.3ail.
Officieele berichten.
Stremming van liet verkeer.
FEUILLE T O N.
Donker Par ij s.
Buitenlaudseh Nieuws.
Verspreide berichten.
43)
ABONNEMENTSPRIJS:
Dit blad verschijnt dagelijks, uitgezonderd Zon- en Feestdagen, en
kost voor Schiedam per 3 maanden f 1.35, per maand 45 cent en per
week 10 cent. Franco per post door geheel Nederland ƒ2.per kwartaal.
Afzonderlijke nummers 2 cent.
Abonnementen worden dagelijks aangenomen aan ons BureauBoter-
straat 50 en bij alle Boekhandelaren, Postdirecteuren en Brievengaarders.
Bureau: BOTERSTRAAT 50
PRIJS DER ADVERTENTIëN:
Van 16 regels 0.92 met inbegrip van bewijsnummer
Elke regel daarboven 15 cent.
Driemaal plaatsen wordt tweemaal berekend.
Ingezonden mededeelingen 25 cent per regel.
Voor herhaaldelijk ad verteeren worden a i t e r s t
lijke overeenkomsten aangegaan.
b i 1
Telefoonnummer 85. Postbus no. 39.
Het verkeer over de Koemarktbrug zal, wegens
"Oofdbuislegging, heden-nacht van al elt ure voor
en voertuigen gestremd zijn.
de Directeur der Gasfabriek.
Schiedam, 13 Augustus 1907.
II.
Enkele gemeenten in ons land hebbén géluk
kig reeds begrepen, dat de toestanden alleen af
boende verbeterd kunnen worden door strenge
bepalingen betreffende de behandeling van de melk
Vo,or zij bij de gewone verkoopers gebracht wordt
611 ten aanzien van den verkoop in winkels en
aan de huizen.
Een ideale toestand zou echter, naar het oor
deel van vele autoriteiten op het gèbièd van melk-
by giëne, zijn de oprichting van gemeentewege van
tiodiel-boerderijien, zooals die te. Bussem sedert en
kele jaren in werking is.
He model-boerderij te Bussem, „Oud-Bussem"
genaamd, is opgericht door den heer van Woen-
Sel Kooy en den heer Floris Vos, en slaat nu
onder directie van Mevrouw D. W. van Woen-
S*1 KooyHacke en den heer J; E. C. Schook.
Wij laten hieronder een beschrijving van deze
inrichting volgen:
Me 1 k-hygiënische inrichting:
;,0 u d-B uss em."
Het terrein, waarop de stallen dezer inrich
ting zouden gebouwd warden, werd over een
grO'Ote uitgestrektheid gerioleerd om faecaliën,
buis- en hemelwater af te voeren, nadat alle
aanwezige privaatputten dichtgemaakt en met
chloorkalk onschadelijk gemaakt waren. De langs
boze buizen afgevoerde producten dienen ter be
mesting van een groot stuk land, dat buiten het
eigenlijke terrein de:r boerderij gelegen is, èh waar-
°P tand bouwproducten worden gekweekt. De koe-
stallen zelf, met asphalt vloer en tegelbedékking
aan be wanden, hebben niet alleen licht en lucht
m overvloedige mate, maar tevens de gelegenheid
oon gemakkolijken afvoer van de faecaliën
aanvoer van zuiver drinkwater, voor elke koe
a zonderlijk. Door dit laatste wordt het versprei-
11 v*an ziekten met het speeksel dér koéién,
z°0) die al mochten voorkomen, zoó veel móge
lijk
vermeden. Op de reinheid der koeièn wordt
zorgvu|<lig toegezien. Aan de gezondheid der koei-
wordt de allergrootste zorg besteed. Zij wor
ben
°P de markten door een zeer ervaren boèr
°cht en dan op den quarantaine-stal geplaatst,
dhTr ^°°r C'en v<j€arls onberzocht en onder
I owatie gehouden worden. Zij woiden getu-
rcülinise,erd en, wanneer zij daarop reageeren,
een blijvend kenmerk door de ooren gekre-
11 te hebben, voor goed uit de stallen verwijdèrd.
ba
Uit het Fransch.)
cièpf ®l°eg aan hare rechter zijde de la Gla-
hien aat in, en doorliep deze met langza-
tred.
volgde haar in stilte.
Over 1 Sewo,°n aan hare tranen om er zich
zijoe v' Verwonderen, durfde hij haar niet mét
sniI.-L-, raKcn storen, uit vrees dat hij haar nieuwe
Het t Z0U ontlokken.
Hii J*jnoe' in den tuin had hem ontsteld.
slochtola er .^l^obts van begrepen, dat een
juist d'f10?11 zbn moeder had doen weenen, en
baren 1 °P bem een niet licht uitwiscjhr
Toen1 ruk gemaakt.
ëekomeT. °ij bo Boulevard d'Italia was aan-
gepu voelde Bertha zich zóó zwak, zóó uit-
srriah a ZÜ z'cb in de overmaat van haar
Sedei-f ifÖn bank liet neervallen.
Zedelijk i ïe ontvluchting had zijl niet alleen
Wachten- €n' .zocjals eené vrouw door vrees
lijk hui wanhoop kan lijden, ook lichame-
Daa -Z1J veel boorstaan.
bare viifH. enkole honderden franken op
vntcDt had meegenomen, onttrok zij zich
De overblijvende brengen eenigen tijd in den voor-
loopigen stal door en blijken zij al dien tijd gezond
te zijn, eerst dan komen zij bij. het deiinilieven
beslag en woirdt haar melk voor den verkoop
gebruikt. Overigens staat het vee voortdurend on
der toezicht van den veearts, die dagelijks den
stal bezoekt en van den stalchef, en eigenlijk
van het geheele personeel, dat verplicht is zoo
dra een koe niet geheel en al in orde is, dit den
veearts mede te deelen. Zoodra zich eënig tee-
ken van ziekte voordoet, wordt de koe uit den
stal of van het land verwijderd en naar den zie
kenstal overgebracht en hare melk van den ver
koop uitgesloten. Voor het melken der gezonde
koeien worden bijzondere voorzorgen genomen,
in de eerste plaats, zooals van zelf spreekt, hij
de koe zelve. Op de reinheid der achtérdeelen
wordt bijzonder toegezien en vóór het melken
worden de uiers met droge doeken flink afgé-
wreven. (Wasschen der uiers, zooals door enke
len verlangd wordt, verdragen de koeien in dèn
regel niet, ontsteking van de uiers, ontvellingen,
enz. zijn er het gevolg van). De melkers zëlvé,
ongetrouwde jonge mannen uit Friesland, worden
vóór hunne aanneming geneeskundig onderzocht
door den aan de inrichting verbonden genees
heer. Zij wonen in de inrichting en staan gedu
rende den tijd, dien zij daaraan verhonden zijn,
dagelijks onder geneeskundig toezicht; zij heb
ben de verplichting onmiddellijk geneeskundige
hulp in te roepen voor alle kleine en groo-te
kwalen, op straffe van het verlies van hunne
positie. Zij moeten vóór het melken van elkè
koe zich de handen- en armen flink wasschen en
moeten eenmaal per week, maar kunnen méér
malen per week een bad in de inrichting némen.
Het melken geschiedt in den stal of, indien de
koeien dit verdragen, in een afzonderlijken melk-
stal. De melk, die het eerst uit de uiers komt,
wordt afzonderlijk opgevangen en niet met de
overige melk vermengd. Na hot melken, in een
open vertinden, naadloozen emmer, wordt de melk
onmiddellijk in een nevenlokaal gebracht, gefil
treerd, in groote metalen kannen gedaan, wélke
met een metalen dop worden gesloten, en daar
na in het tegenover gelegen gebouw gebracht,
waar zij tod 3° C. afgekoeld en op wijdmondige
flesschen getapt w.Oirdt, met een kartonnen af-
sluitplaat gesloten. Deze worden met een cap
sule voorzien, in kisten verpakt en onmiddellijk
verzonden. Het koelen der melk is afhankelijk
van de temperatuur van de buitenlucht. Des zo
mers wordt de melk eerst met bronwater over
een niet overdekten koeler (deze dient tevens
voor het uitluchten der melk), daarna over een
tweeden overdekten koelèr, wélke mét ijswater
gekoeld wordt, gestort, zoodat de melk op onge
veer 3° C. komt. Des winters wordt zij eerst
over den eersten koeler uitgëlucht, daarna met
bronwater op ongeveer 10° gebracht. Onnoodig
te zeggen, dat de flesschen zeèr zorgvuldig ge-
dikwijls zelfs hel; noodzakelijkste voedsel, om
Jules het zijne te geven.
De laatste slag, die zij ontvangen had, had
hare krachten, die door zedelijk en lichamelijk
lijden en de uitputting der reis zoozeer geleden
hadden, geheel en al verzwakt.
Zij keerde zich om naar haren zoon, die zich
naast haar gezet had en sloeg hare armen om
hem heen, en trok hem naar tmren boezem
en hield hem er eenige oogènhlikkén vast tégen
aangedrukt, als wilde zij in haar koud hart
eenige vonken van het. warme leven, dat haar
zoon bezielde, doen overspringen.
Vervolgens keek zij hem vol toederhèid aan,
maar toen zij1 bemerkte dat hij evenals zij zei
ven bleek en temeer geslagen was, zeide zij:
Gij moet zeker honger hebben, mijn Ju
les. Waarom hebt giji mij niet gevraagd om te
eten
Het kind glimlachte en richte zich op om
zijn moeder den kus weer to geven, dié zij
hem gegeven had.
Ik wilde n niet plagen, zeide hij Ik heb
nog zoo'n grooten honger niet en kan nog wel
wat wachten. 1
Bertha nam uit haren zak een broodje, dat
zij. zorgvuldig in een papier gewikkeld had en
gaf het hem.
Neem 't toch maar, zeide zij.
Jules nam het broodje, brak het in twee stuk
ken en begon gretig te eten. Maar plotseling
hield hij op als had hij iets vergeten, klom
reinigd worden, en vooral, dat het water, dat voor
alles gebruikt wordt, van onberispelijke hoeda
nigheid is. De vuile flesschen worden voor het
reinigen in een apart flesschengebouw bewaard,
om zooveel mogelijk besmetting tegen té gaan.
De melk, die niet als zoodanig wordt verkocht,
wordt tot boter verwerkt.
Wanneer een korte beschrijving als de hier
boven gegevene den indruk mocht wekken, dat
hier overdreven voorzorgen zijn genomen en dat
het onnoodig is voor eene goede melklevering
zulke eiscben te stellen, kan, naar het ons voor
komt, zulk een oordeel alleen gevéld word'én,
omdat men er zoo langzamerhand aan gewend
is geraakt, dat de melkproductie als regel op
zoo geheel andere wijze geschi'èdt. Indién mén
evenwel bedenkt wel'k één uiterst belangrijk voe
dingsmiddel de melk is, niet alleen voor bijna alle
menschen, maar hoe zij voor vele kinderen in
bet eerste levensjaar, met hunne gévoéligé di-
gestie-organen, zoo goed als het eenige voédsèl
uitmaakt, dan zal men moete'n toegeven, dat de
wijze, waarop tot nu toe bij de productie der
melk werd te werk gegaan, met het belang als
voedingsmiddel niet het minste verhand hield,
en zal men er zich slechts over moeten ver
bazen, dal niet needs veel eèrdèr voor dè melk
die maatregelen genomen zijn, die nu voor het
drinkwater bijv. zoo van zelf sprekend schijnen.
Behalve „Oud-Bussem" bestaan er in ons land
nog eenige andere model-boerderijen t. w. dé melk-
keriji „Vinkenhoief" te Hoevelaken, onder directie
van den heer J. K. Knottenbelt, de model-stal
„Berkendael" te Loosduinen, door het initiatief
van Dr. ten S.iethoff opgericht en een „Sanitiits-
milch-Stall te Oosterbeek gesticht door den fieer
van Laer en sinds 1906 in handen van een na ami.
vennootschap.
Ook in Rotterdam beeft men eindelijk de nood
zakelijkheid van het hebben eener model-boerde
rij ingezien. Door een aantal particulieren is daar
kort geleden besloten tot oprichting van ©en mo
del-boerderij1 en werd een kapitaal van f 100,000
voor dit doel in betrekkelijk korten tijd hijeen-
gebracht. De model-boerderij zal nabij „vrouw Ro-
mijn" aan den Bergweg aldaar, waarschijnlijk reeds
in 1908, in exploitatie gebracht worden.
OOSTENRIJK-HONGARIJE.
Het is thans vrijwel zeker, dat de Italiaansche
Minister van Buiterdandscbe Zaken, Tittoni, zich
22 Augustus naar den Semmering zal begeven,
waar hij baron Von Aehrenthal zal ontmoeten.
Beide Ministers zullen den 24a naar Ischl gaan,
waar Tit'oni den 25n door Frans Jozef zal worden
ontvangen.
MAROKKO.
Het Engelsche stoomschip »Gibel Dersa", uit
op de bank bij zijne moeder en bracht een der
helften aan hare lippen.
Eet ook, mama, zeide hij1.
Bertha nam een mondvol brood om hem tevre
den te stellen.
Maar toen zij het wilde inslikken, was haar
keel als dichtgeknepen en kon zij het slechts
met moeite naar binnen krijgen.
Ik zou thans niet kunnen eten, zeide zij.
Ik heb nog te veel verdriet.
Zij gaf 't brood aan het kind terug, dat, daar
't zag dat zijne moeder bijna weende, niet ver
der aandrong en het zwijgend terugnam.
Toen hij met. eten gedaan had, nam Bcrtha
uit haar zak een flesch wijn, rijkelijk met water
gemengd en gaf ze hem.
Hij dronk de helft leeg en gaf ze haar te
rug.
Bertha dronk de andere helft uit en deze
teugen wijn gaven haar weer eenigszins hare
krachten weer.
Zij stond op.
Kom, zeide zij tot haar zoon, thans gevoel
ik mij weer beter.
Zij ging weer den Boulevard d'Italie aan den
linkerkant af.
Daar Jules haar minder bedroefd zag, on
dervroeg hij haar:
Gaan wij ver mama?
Je gevoelt je ongetwijfeld moe, Jules, zei
de zij met een blik van moederlijke bezorgd
heid. Indien ik sterker was, dan zou ik je in mijn
Mazagan te Tanger aangekomen, is gisteren m?t
2'iO reizigers, meest Europeanen, vertrokken.
Reuter's correspondent te Mazagan meldt, dat
alles rustig is, maar dat een uitbarsting elk oogen-
blik verwacht kan worden. Stammen zjjo voor de
poorten gekomen en vragen om geld. De bevel
hebber der sAmiral Abe" heeft den gouverneur ge
waarschuwd, dat bjj bij een aanval troepen zal landen
en de buitenwijken der stad beschieten.
De nGalilée" is te Tanger uit Casablanca aan
gekomen met negen zwaar gewonden en brengt
het bericht, dat de lijken van de straten wegge
ruimd en in tegenwoordigheid van de overheids
personen verbrand worden. De troepen vervolgen
de Kabylen tot ver in hei binnenland.
AMERIKA.
Omtrent de staking van de Amerikaanscbe tele
grafisten valt nog te melden, dat Zaterdag te
Chicago slechts met 50 in plaats van met 1400
telegrafisten werd gewerkt. Intusschen is de
gevreesde slaking der telegrafisten te New-York
nog niet uitgebroken op een gisteren aldaar
gehouden bijeenkomst van telegrafisten is besloten
niet voor Vrijdag een beslissing te nemen. Volgens
sommigen is dit geschied op verzoek van presi
dent Roosevelt, volgens auderen omdat verschil
lende boofdafdeelingen der telegrafisten het niet
eens zijn over het te volgen beleid. De eerstge-
melde veronderstelling klinkt geenszins onwaar
schijnlijk, daar Neill, de bemiddelaar der regee
ring, voornemens was gister naar Cnic igo te gaan
teneinde met Small, den voorzitter van den bond
der handelstelegrafisten, een bespreking te houden.
Small heeft reeds voor één maand de bondssta-
tuten buiten werking gesteld, waardoor hij in
staat is de bondskas te bezigen voor bestrijding
der onkosten, aan de staking verbonden.
Overigens hebben de bestuurders van de tele-
g raat-maatschap pijen zoowel als die der vakbonden,
de noodige maatregelen genomen met het oog op
een algemeene staking. Eerstgenoemde^ verklaren,
dat zij ruimschoots vrijwilligers zullen kunnen
aanwerven om alle stakers te vervangen. Beide
parijjen verklaren, dat er in den strijd geen ver
gelijk mogelijk is, maar dat. hij uitgevochten moet
worden.
De Koning van Siatn wordt Donderdag mor
gen te Parijs verwacht, waar hij incognito ten
huize van den Siameeschen gezant zal verblijven.
Naar de Duitsche Kabelmaatschappij uit
Mexico verneemt, zal de Japansche regeering den
grooten toevloed van Japansche landverhuizers naar
Mexico beperken.
Naar de ï>Lokal-Anzeiger" verneemt, is te
Nisjni Novogorod een Japansch officier van den
staf gevangen gpnomen onder verdenking van ver
spieding. Men vond verdachte stukken bfi hem.
armen nemen, maar thans heb ik nauwelijks
de kracht ,om mij zelve voort te -slepen.
O neen mama, antwoordde 'hij levendig,
ik zou niet willen dat u mij in uwe armen
droeg. Ik- wou het maar alleen' weten.
Wij gaan heel dicht hierbij, in de Rue
Barrault.. Herinnert gij1 ie Mr. en Mevrouw Ni-
vollet?
Het kind zag zijne moteder verwonderd aan
en maakte een ontkennend hoofdgebaar.
Neen, zeide Bertha, 't Is waar, je waart
te jong. Maar zij herinneren zich je wel nog,
want zij hielden van je, en zullen je zeker her
kennen, hoewel je groot geworden bent en je
gezicht sedert 3 jaren veel veranderd is. Al
pratende had zij het gedeelte van den Boule
vard d'Italie bereikt, dat naar de Barraultstraat
voert.
Tot nu toe had zij langzaam, maar met vasten
stap voortgeloopen. Wanneer zij' met haar zoon
sprak, vergat zij haar verdriet en hare vermoeie
nis.
Maar toen zij de helling, die de Boulevard
daar vormt, bereikt had, besteeg, vond rij de
inspanning te groot voor hare krachten en was
zij gedwongen twee tot driemalen stil te staan.
IVI ordf
