O30I&ÜCB
Onverstandige QV^Ioeders
®nze kinderpatronen
Onderjurk voor dames
Voor alle uren van den dag
Recepten voor de keuken
c'Bloeiendetakken in den winter
Gekleurd linnen in de mode
h
VRIJDAG 8 NOVEMBER 1929
Onbilijke eischen
a a a
ünnejr.
bedsprri
Veel van wat tot de opvoedende taak der
moeder benoort, wordt niet onderwezen en
ook nooit met vooropgezette bedoeling geleerd.
Voer alles wordt in onzen tijd gevraagd, dat
men zich van te voren er in zal bekwamen ot
er zich door cursus of studie, of practijk toe
zal voorbereiden.
Voor alles, behalve voor de levensvraag hoe
de kinderen moeten worden groot gebracht.
Dit laatste niet enkel naar het lichaam, wat
gewoonlijk al heel eenvoudig lijkt, maar vooral
naar den geest.
Dezer dagen las ik een zin, welke een zee
van waarheid en als een oceaan van klachten
bevat. Hij luidt aldus: „De onverstandige moe
der eischt van de school, dat dié weer goed
maakt, wat zij zelf heeft verbroddeld." Hier
zou ik kunnen zeggen of schrijven: denk daar
nu maar eens goed over na en ge zult zelf
wel ervaren, dat alles wat daarin staat, zoo is
en niet anders. Er behoeft eigenlijk geen letter
te worden bijgeschreven. Toch is het goed, de
zaak eens nader te bekijken.
Hoe gaat het in een gewoon huishouden in
den regel toe? Wordt daar volgens een be
paald opvoedkundig stelsel te werk gegaan u:
de karaktervorming van het kind? Men zal
glimlachend de schouders ophalen en mis
schien wel zeggen: „Opvoeden dat gaat
immers van zelf en wat thuis niet wordt ge
leerd, moet de schcol maar zien bij te spij
keren."
Bleef het daar nog maar bij, al is er veel
tegen in te brengen. Het wordt echter nog
veel erger, als we zien, dat onverstandige moe
ders van de school gewoon zijn meer te eischen.
Thuis zijn zij in de opvoeding der kinderen en
in het uitroeien van verkeerde neigingen,
trekken en eigenschappen niet dan uiterst
slap. Zij geven toe, weten geen maat te doen
houden, zijn de kinderen geen baas. Niet om
dat de kinderen een kwaad karakter hebben,
maar omdat zij zelf geen doortastendheid
genoeg bezitten om in de karaktervorming lei
ding bij die kinderen te geven. Karaktervor
ming? Er wordt niet bij nagedacht en als het
tot hen doordringt, dat er toch wel zoc-iets
moet bestaan of moest worden betracht, wel,
dan maken zij zich er af door te zeggen: „Dat
moet op school maar worden nagegaan,en
desnoods wordt daar gevraagd of men op dit
ef dat eens goed wil letten. Dit laatste kan
zijn goede zijde hebben, maar er aan vooraf
moet gaan, dat men zulks vraagt in het leven
dig besef, dat de opvoeding thuis en die in
school elkander hebben aan te vullen.
Wanneer dit laatste voldoende werd beseft,
1 zou al veel zijn gewonnen. In plaats daarvan
zien wij echter een ander euvel, dat eveneens
onverstandige moeders typeert. Dit Is, als bij
alles wat op school door leeraar of onderwij
zer wordt gedaan of gezegd, persé de zucht
naar bedillen loskomt, en men daar op school
wel even de les zal gaan lezen. Meent ge, dat
ge ergens over spreken moet, laat het dan
zijn om door onderlinge bespreking en in ge
zamenlijk overleg tot een goed resultaat te
geraken. Laat er dan echter de leerlingen,
uw eigen kinderen dus, onkundig van. Niets
is zoo nadeelig voor een goeden geest op
school, dan wanneer de leerling weet, dat
men het thuis met wat deze of gene onder
wijskracht op school doet, fijn niet eens is.
In plaats van 'n dergelijke gesteldheid moest er
veeleer goede harmonie en samenwerking zijn,
in het levendig besef, dat de opvoeding thuis
en in schoei eenheid vraagt en niet alleen
aanvullend moet werken, maar eigenlijk is
een zeer nauw in elkander grijpen.
Dit besef heerscht vanzelf bij verstandige
moeders. Nu behoeft men om tot de verstandige
moeders te worden gerekend lang niet altijd
veel te hebben geleerd of wat men noemt zelf
een goede opvoeding te hebben genoten. Da
mes, die de beste scholen hebben bezocht,
kunnen zeer goed zeer onverstandige moeders
en het eenvoudige meisje uit het volk, dat
thuis verstandig in allen eenvoud is opgevoed,
kan zeer goed later een zeer verstandige moe
der blijken te zijn, juist doordat zü een gezond
verstand heeft en weet na te denken, 't Zou er
met de wereld en de maatschappij vreemd uit
zien, wanneer verstandige moeders enkel kon
den voortkomen uit bepaalde kringen. Daar
zijn andere eigenschappen voor noodig, en het
meest is daarbij het karakter van de moeders
zelf in tel. Behalve dat karakter, hetwelk op
zijn beurt vorming eischte, is er echter de be
wuste voorbereiding tot moederlijke verzor
ging in opvoedkundigen geest, door bijtijds
vragen van opvoeding met de jonge meisjes,
van wie mag verwacht worden, dat zij daar
toegankelijk voor zijn, te bespreken. Door
voordrachten, cursussen desnoods en wat daar
mee gelijk kan worden geacht. Wat later tot
onverstand zou kunnen uitgroeien, wordt dan
voorkomen. De eigen taak en die van anderen
wordt er gemakkelijk door gemaakt en vooral,
men stelt geen eischen, welke tot te erger on
billijkheden moeten worden gerekend, naar
gelang zij op het eigen en dan onverstandige
hoofd terug vallen.
CORRY UIJTENDOORN.
Het is ons een werkelijk genoegen te bemerken,
hoezeer de patronen van onze medewerkster
„Diny" door onze lezeressen gewaardeerd worden,
maar dal genoegen wordt wel een beetle getem
perd door de onmogelijkheid waarin wij vaak
verkeeren, om aan de persoonlijke wenschen onzer
lezeressen te voldoen. Wij ontvangen n.l.zooveel
verzoeken, om van dit oj dat speciale kteedingstuk
een patroon te geven, en dan gewoonlijk mei de
bijvoeging „Mag ik het a.s. Vrijdag in de blad
zijde voor de vrouw tegemoet zien" dat we, waar
elke week slechts een patroon geplaatst kan worden,
daaraan onmogelijk steeds gevolg kunnen geven.
Wij zullen, ai zal men wel eens wat moeten
wachten, alvorens zijn ve'zoek ingewilligd te
zien, doen wat wij kunnen, om zoovelen mogelijk
ter wille te zijn, maar alle gevraagde patronen
geven ts onmogelijk. Men ttrage daarom ook niet
hei onredelijke Als er bijvoorbeeld de eene week
een patroon in onze rubriek staat van een man
teltje voor een metste van acht jaar, dan kome
men niet met de vraag, er nu de volgende week
een in te zetten voor een meisje van tien mar,
zooals meermalen is gebeurd dergelijke ver
zoeken moeten we in elk geval zonder meer ter
zijde leggen.
Men vrage gerust kan het, dan geven wij het
gevraagde. Maar men worde niet boos. wanneer
het eens wat lang duurt.... of heelemaal niet
komt.
Het onmogelijke is nu eenmaal ook voor ons
niet mogelijk.
De Redactie.
Lengte 105 c.M. bovenwijdte 96 c.M.
(Op verzoek)
1
Eenoodigd: 2 M. of 3 el lingeriekatoen van
pLm. 80 c.M. breedte. De lengte is gemeten
vanaf het hoogste schouderpunt tot 2 c.M.
boven den onderkant der japon. De boven
wijdte is genomen rond het lichaam, onder
de armen.
Wanneer men bovenstaande onderjurk wil
maken, teekent men eerst het patroon op de
aangegeven maten, waarna men het op de
vaste lijnen uitknipt. Ook de 5 c.M. breede
schouder wordt dus voor en achter afgeknipt,
waarna men deze beide stukjes aan den
schouder V, c.M. over elkaar legt, en dit even
vastplakt of speldt. Nu legt men het patroon
op de stof, waarna men het geheel met één
c.M, naad uitknipt. Onderaan rekent men nog
6 c.M. zoom bi). Nu kan men de beide schou
dertjes van de uitknipsels maken; men neemt
ze van dubbele stof, zoodat ze 28 c.M. lang
en 12 c.M. breed geknipt worden. Nu kan men
de zijnaden met een platten naad verbinden,
waarna men onderaan den 6 c.M. breeden zoom
instikt. Nu de inknip. Hiervoor Is de onderjurk
tot op 13 c.M. vanaf middenvoor en midden
achter ingeknipt. Nu kan men het rokje A
c.M. vanaf den bovenkant inrimpelen, waarna
het aan het lijfje wordt gestikt, zóó, dat de
zijnaden op elkaar vallen en de rafels naar
den verkeerden kant. Deze worden met een
biesje, dat op de onderjurk wordt platgestikt,
weggewerkt. De eenlgszins rond inloopende
bovenkant van hals en armsgaten wordt afge
werkt met een schuine bies, welke na afwer
king 2 c.M. breed is. De bies wordt aan en
naar den verkeerden kant toe overgestikt. De
schouders stikt men dubbel, zóó, dat de naad
in het midden van den achterkant valt, waar
na men dezen op den goeden kant nog even
doorstikt ter versiering. Nu worden de schou
dertjes op de daarvoor bestemde plaatsen aan
den bovenkant tegen en aan den achterkant
afgezoomd.
DINY.
OVERNEMING UIT DEZE RUBRIEK ZONDER TOESTEMMING VERBODEN
Pig. 5231. Een wan-
delcoetuum van gerui
te wollen stof. Het
opstaand kraagje ein
digt in een strik en is
gevoerd met effen stof.
De taille, evenals het
golvende rokje is ge
spleten en toont een
smalle reep van het
garneerend materiaal.
De zakjes op taille en
rok worden van de ruit
In andere richting ge
maakt. Zeer modern
is de lange manchet
die in een punt ein
digt.
'n Blauwe en grijze
ruit met panneblauwe
versiering zal zeker
een goede combinatie
vormen.
Fig. 5261. Avond- of
namiddagjapon van
zwart velours-chiffon.
De rond den hals ge
drapeerde kraag ein
digt van LChteren in
een afhangende slip.
De platta plooien loo-
pen naar onderen
klokkend uit. Op de
heupen wordt de stof
'n weinig gedrappeerd,
wat mede een der
eischen is van de mode
van het oogenblik.
Wij zien hier een
zeldzaam voorbeeld
van gekleed toilet,
waarbij de rok van
onderen gelijk valt.
Voor wie niet van al
die punten houdt,
een uitgezocht model.
Fig. 5246.
Complet van
tweed, wat dit
seizoen bijzon
der in de mode
is. De japon,
evenals de man
tel is versierd
met biezen van
dezelfde stof.
die er deels
recht, deels in
punten zijn op
gestikt. Het ge
heel Is gedacht
in havannatint
met kraag en
manchetten van
donker biberet-
te.
FOLA.
Wie In den- winter graag mooie bloesemtak
ken in huis heeft, ter opvroolijking van zijn of
haar kamers, moet daarvoor nu reeds gaan
zorgen. Verschillende fruitboomen worden nu
om dezen tijd gesnoeid. Men neemt, vooral van
kersen en afbrikozenboomen, eenige takken
en plaatst deze, niet te dicht op elkaar, in
vazen met water. Dagelijks giet men zóóveel
frisch water bij, als de takken hebben opge
dronken. Als men er nu voor zorgt, dat de
vazen ongehinderd op haar plaats blijven
staan, dan zal men omstreeks Kerstmis en
Nieuwjaar de fraaiste lentebloesems hebben,
die mooi deen en leven brengen in de som
bere triestheid der donkere December- en
Januaridagen.
SYLVIA.
Van den Berg had het zich gemakkelijk gemaakt in de bescheiden zitkamer van het
bescheiden villaatje, dat hij reeds sinds zijn trouwen bewoonde. Hij had een half uur vol
strekte rust genoten, toen mevrouw Van den Berg binnentrad, met een eigenaardigen glans
in haar oogen en een opgewonden kleur op ds wangen.
„Je bent vroeg," zei ze, prettig verrast. Ze ging zitten en wuifde zich koelte toe met de
handschoenen, die ze inmiddels had uitgetrokken. „O, zei ze, lk heb een
reuzen-prettigen middag gehad. Nu je docr de directie naar Gelderland
verplaatst bent, heb ik een stelletje vriendinnen bezochten ik heb ze
allemaal ronduit gezegd, wat ik van ze dacht. Dat is een van de genoegens
als je verhuizen gaat. Eerst ben ik naar mevrouw Lammers gegaan, je
weet welals je d'r op straat tegenkomt met een vriendin, doet ze
.net of ze niks ziet, maar als je haar thuis alleen treft, is ze een bonk
vriendelijkheid. Toen ik bij d'r in de kamer zat, zei ik: „ik begrijp
eigenlijk niet goed, waar uw man den moed vandaan haalt om die
fcalkeieren voor versche te verkoopen. Iedere andere man, die met
zoo'n vrouw getrouwd was, had allang het bijltje erbij neergelegd."
Ik zei d'r ook, dat de vriendinnen over haar het meeste kletsten,
en dat ze vast en zeker met het grootste genoegen morgen zou
sterven, als er in de krant zou komen te staan, dat ze een van
de nuttigste leden in de maatschappij was geweest." „Goeie hemel,
Marie, dat heb je toch niet allemaal gezegd?" stamelde haar ver
schrikte echtgenoot. „Ja, dat heb ik allemaal gezegd," vervolgde
mevrouw van den Berg triomfantelijk, „toen ik haar verliet, had ze
een lichte beroerte. Daarna ben ik naar mevrouw Maurits gegaan, je
weet wel, de vrouw van den dokter, je weet wel, die alleen maar bij
ons op visite komt als het donker is, omdat de andere menschen
niet mogen zien, dat ze zich met zulke mindere menschen ophoudt.
Ik zei: De praktijk van uw man zou er niet beter op worden als de
menschen wieten, hoe u je neus ophaalt voor de mindere menschen,
temeer omdat hij maar een gewone volksdokter is, die het van de
arbeiders moet hebben. De menschen schijnen onder zijn behandeling
liever te sterven dan te leven onder de behandeling van een ander.
Jadat heb ik 'r allemaal fijn gezegdo, je weet niet hoe ik
genootIk„Maar ben je dan krankzinnig gewerden...."
stotterde Van den Berg, „jeje„Wacht, ik heb je nog niet
verteld, hoe het met mevrouw Hamers is afgeloopen. Je weet, dat
ze altijd zoo vriendelijk voer ons was, maar dat was alleen maar
omdat haar overleden zuster een vriendin van me was. Ik zei:
„U bent een ordinaire en slecht gemanierde vrouw. Meer zeg ik niet, omdat ik
te welopgevoed ben om de woorden te gebruiken, die daarvoor noodig zouden zijn.
Je hebt geld, maar daar blijft het dan ook bij. Als je in je auto zit, trek je een gezicht of
je het altijd zoo gewend bent geweest. Ba." zei ik, „ik veracht jeen het is alleen uit
eerbied voor je overleden zuster, dat ik me zoo inhoud. „Ik
„In 's hemelsnaam, laat me ook even wat zeggen," stamelde haar echtgenoot, „wat jij
gedaan hebt, is allerverschrikkelijkst. Ik wou je juist vertellen, dat de directie van plan
veranderd is en dat ik niet naar Gelderland word overgeplaatst. Ik blijf hier, maar mijn
positie wordt aanmerkelijk beter, zoodat we veel ruimer kunnen levenen als jij van-
Verder hoefde Van den Berg niet te gaan.
Mevrouw van den Berg lag reeds bewusteloos. r,"" M TT. EVERSHAOT.
PATRIJS EN SNIP BRADEN
Patrijzen behoeven niet adellijk te zijn om
den wilasmaak te doen uitkomen. Ze moeten
met zorg en niet te lang gebraden worden.
Wasch ze, zout ze, bedek ze met plakjes spek
en wikkel ze dan in groene wingerdbladeren,
bind deze met garen vast en braad dan de
vogels in een gesloten braadpan met pl.m. 100
gram boter voor 2 stuks. Bedruip ze elke vijf
minuten.
Verwijder na een half uur de wingerdbla
deren en braad de patrijzen nog y, uur na,
zonder deksel. Giet telkens een scheutje bouil
lon bij de jus.
Deze bereidingswijze geldt voor jonge patrij
zen, die te herkennen zijn aan de geelachtige
pootjes. Oude patrijzen, te herkennen aan
grijze pooten, moet men eerst een uur zacht
jes laten koken in bouillon met boter, braad
ze daarna.
Hang snippen eenige dagen in een luchtige
koele ruimte, omdat ze geschikt zijn om ge
braden te worden.
Veeg ze na het plukken van buiten af met
een vochtigen doek, van binnen niet, daar ze
voor de liefhebbers niet uitgehaald mogen
worden (een snipje met zijn drekje!).
Bedek snippen met een stukje spek en braad
ze als patrijs.
Men kan de snippen ook uithalen; hak dan
de ingewanden, de lever en het hart fijn. ver
meng dit met wat peper en zout en fruit het
gaar in een beetje boter.
Bestrijk met dit mengsel stukjes gebakken
brood en garneer de schotel met snippen met
deze croütons.
PATRIJZEN IN KOOL
2 patrijzen
80 gram boter
3 d.L. geurige bouillon
100 gram spek
1 middelmatige savoye kool
250 gram gezouten varkensvleesch
ongeveer 16 saucijsjes
Bereiding:
Laat in 50 gram bruin gesmolten boter
(In een diep ijzeren potje) de gewasschen
patrijzen rondom vlug bruin worden; voeg eI*
dan de bouillon bij en het spek, zet een deksel
op het ijzeren potje en laat de patrijzen zacht
jes gaar worden (ongeveer uur).
Zet te gelijkertijd ook de in vieren gesneden
savoye kool op met het gezouten varkens
vleesch en zooveel water, dat de stukken kool
juist bedekt zijn. Laat de kool bijna g®®r
worden in ongeveer 'A uur; leg ze op fen
vergiet, om uit te lekken en breng ze dan over
in het ijzeren potje bij de patrijzen. Laat ver
der alles samen gaar worden nog ongeveer p
minuten en bak in dien tijd de saucijsjes n>
30 gram van de boter mooi bruin. Snijd de P®"
trijzen in de lengte doormidden. Leg de helf
ten weer tegen elkaar aan op een verwarmde11
vleeschschotel, leg de kool er omheen, die 151
nette gelijke stukken is verdeeld, giet er liet
tot jus ingedampte kooknat over en leg tus-
schen de stukken kool telkens paarsgewijs de
gebakken saucijsjes.
PATRIJZEN IN ASPIC
8 Patrijzen
100 gram boter
1 L. lichtbruine aspic
Russische sla c
mayonnaise
Bereiding:
Bedek de patrijzen met een reep spek en
braad ze óf in een gesloten pan óf in een
braadslee gaar. Laat ze koud worden, halveer
ze en verwijder het vet. Doe de helft van de
aspic in 'n grooten ringvorm, Iaat ze bekoelen,
leg daarop de halve patrijzen en bedek deze
met de rest des aspic. Keer den rand op een
grooten schotel; leg er een goede hoeveelheid
Russische sla omheen.
Russische sla bestaat uit allerlei jongs
groenten, in zout water gaar gekookt en aan
gemengd met eieren, olie en azijn of lekkerder
met getruffeerde mayonnaise.
Als groenten komen in aanmerking: wortel
tjes, doperwtjes, stukjes bloemkool, ciléri, prin-
sesseboontjes en zelfs wel biet, maar heel wei
nig daarvan om de kleur.
CATHARlNA.
Het nieuwe linnen damast is bij 't aan
schouwen betooverend. Het ingeweven motief
schijnt te leven.
Schotland, zoo conservatief van aard, heeft
zijn fantasie laten gelden bij de fabricatie
van het linnen damast. Men kan wel zeggen,
dat over de geheele wereld geen mooier tafel
linnen gemaakt wordt, dan in Schotland.
Er zijn menschen, die werkelijk niet om
mooi tafellinnen geven. Een gedekte tafel is
toch zoo aantrekkelijk, indien ze met moei
linnen is belegd, het geeft een zekere luxe.
Het prachtige damast is schitterend overdag,
maar komt bij kunstlicht nog meer tot volle
glorie.
Voor het ontbijt zien we de mooie ge
kleurde damaslakens met bijpassende vinger
doekjes, en vaak gebruikt men voor de thee
weer een ander stel; een vierkant laken in
een vroo'*»s kleur met kleine vingerdoekjes.
Vele stellen zijn thans vierkant, berekend op
de ronde tafel, welke meer en meer in ge
bruik genomen wordt. Zelfs gekleurde linnen
bedspreien zijn modern en een sprei in de
goudkleur staat vooral bij wortelnoten- of
donker eiken mooi.
Vroeger hadden we groote tafellakens noo
dig voor de groote verstelbare tafel, groote
lakens voor de groote bedden, welke laatste
nu ook door smalle lakens vervangen worden,
speciaal voor de smalle bedden der litsju-
meaux.
Er worden smalle tafelservetten aan de
markt gebracht, die niet voortdurend door
hun grootte op den grond glijden, maar rustig
op den schoot blijven liggen. Ook kunnen we
een handig klein vierkant servet koopen, val
lend tusschen een vingerdoekje en het oude
formaat servet in.
Het effen witte laken wordt verdrongen
door de tafellakens met gekleurden rand, ruit,
of gekleurd motief.
De echte linnen damastlakens, gekleurd of
eiken, behouden hun wonderen glans, al wer
den ze dikwijls gewasschen. Ze blijven, hoewel
soepel, .stevig ritselend, als men ze door d®
vingers laat glijden, hetgeen met katoenda
mast niet het geval is, dit wordt vlug slap en
verliest den mooièn glans.
Echte linnen damastkleeden zijn nog®*
duur van aanschaffing, dit komt ook door de
prachtige patronen. Het weven van een nieuW
ontwerp kost wel 1000 gulden en sommige van
de linnenfabrieken hebben een archief vol
ontwerpen.
We kunnen het linnen koopen in verschil
lende ouderwetsche patronen, passend bij den
ouden stijl meubels, we zien moderne ontwer
pen, van distel, wilde roos, chrysant enz. ®n
ultra-moderne ontwerpen van wilde decoratie
zonder een bepaald motief.
Een goudkleurig laken staat bizonder nw°l
's avonds bij kunstlicht en een oud rose la"
ken, 's morgens bij het ontbijt; groen geef"
een bepaalde gezelligheid en ook zacht lü®
voldoet. Licht blauw kunnen we wat kleur
betreft minder aanbevelen, daar het niet fÜ°
staat èn het weinig levendig van kleur is, zoo
min 's avonds als overdag.
Wanneer u geld uitgeeft voor echt linnen,
onderzoek dit dan bij het koopen, let er pp,
dat de garens gelijk zijn, onregelmatige garens
veroorzaken propjes en 't weefsel zal daar
spoedig slijtage vertoonen.
Vermijdt ook linnen, dat losse einden a®n
't oppervlak heeft; deze einden zijn overge
bleven van knoopen en maken, dat er bij het
wasschen vlug gaten in komen. Lakens met
zulke defecten, worden veel verkocht als 2de
kwaliteit, dus u accepteert ze volstrekt niet
als le.
Om te weten of 't goed een groote hoeveel
heid stijfsel (pap) bevat, om het moed te doen
lijken, hetgeen men opmaken noemt, wrijven
we Een klein hoekje tusschen de vingers, alsof
we het wasschen, men ziet dan direct of het
weefsel opgemaakt is, of dat het inderdaad
mooi van kwaliteit is.
ANEMOON.
