SKUtTTU MIJ]
OKZEÖGEM
LEZERS VAN ONS BLAD.
GEADVERTEERDE ARTIKELEN.
DE INTELLECTUEELE ONTWIKKELING VAN
DE VROUW IN DE OOSTERSCHE LANDEN.
nn
EGOÏSME.
EEN GOEDE GEDACHTE
VOOR ELKEN DAG.
MELOEN.
ZATERDAG 20 AUGUSTUS 1932
M
VUI II U MUI
GARNEERING MET RUCHES.
Zondag.
WARME DAGEN EN KOUDE
WIJN.
Afghanistan. Engelsch-Indië.
Mohammedaansch Rusland.
R. K. KRAAMVERZORGING.
,Een blijde tijding".
VOEDINGSWAARDE VAN VER
SCHILLENDE GROENTEN
EN VRUCHTEN.
Moderne kooplieden gefen» door hunne advertentiën
in de dagbladen blijk, met hunne aanbiedingen de
concurrentie het hoofd te kunnen bieden.
Zij treden met hunne producten en de prijzen, welke
zij er voor rekenen, openlijk op en leveren hierdoor
het bewijs, aan het publiek de beslissing in daden
van koop te durven overlaten.
De meest geadverteerde goederen vinden den groot
sten aftrek. Zij zijn bijna altijd de beste en de goed
koopste. Koopt dus uitsluitend
I
r A \i j*
Als er wel één. onhebbelijkheidja zelfs een
ondeugd in het ge-meenscbaps-, gezelschaps-
en gezinsleven, zich het monopolie van „hate
lijk" op den hals heeft gehaald, dan is het
zeker wel het egoisme.
Egoist, egoist, akelige egoist, hoe dikwijls
hoort men het ndet zeggen. Die, aoh die, bah,
alles voor zich, gunt een ander niets, zelfs
geen plekje in de zon, als hij of zij er iets over
te zeggen heeft.
„Foei kind" zegt moeder vaak vermanend,
,,heb je nu alles alleen opgesmuld, ook van
de andere kindjes, ik had je toch gezegd te
deelen. Bah, hoe egoïstisch". En dan hoeft
moeder heusch niet te definieeren, wat dat
.woord beteekent, de schuldige snapt 't wel.
Als ze aoo tot den leeftijd van 10-12-13 jaar
komen en in groote gezinnen, wat men noemt
elkander beginnen op te voeden, is zoo'n uit
drukking schering en inslag.
Vooml tot de jongeren, en in dat opzicht
behoeft ge nooit aan de waarheidsliefde te
twijfelen.
Een moedeer van een groot gezin heeft het
in die opvoedingskwesties gemakkelijker dan
toen ze maar een, twee of drie peuters te re-
geeren had.
Menigmaal heb ik zulks gehoord, en werd
mij lachend verzekerd; „Met 8 of 9 heb je 't
gemakkelijker ais met 2 of 3", heusch ze weten
elkaar zoo goed op te voeden en eikaars ge
breken steken ze niet onder stoelen of banken.
Ze wrijven het elkaar wel onder den neus,
en weten best te vertellen wat er aan Ieders
manieren en gedrag ten opzichte der eigen
kleine maatschappij ontbreekt.
Snoepen, jokken, iets van elkaar wegnemen
en gebruiken, 't zijn allemaal aanleidingen tot
hevige protesten en debatten, maar als er één
onder is die alles naar zich toetrekt, zichzelf
eerste stelt „ik en nog eens ik en dan nog
maals ik" en dan kom jij pas", geloof me das
is de verontwaardiging grootendeels met min
achting en verachting doordeesemd.
„Leelijke egoist"! 't kan er zoo smakelijk,
heerlijk gemeend uitkomen. En 't geeft toch
wel blijk van een mooierf karaktertrek in onze
Jeugd, dat ze dit zoo intens voelen.
"Want 'n kinderziel is toch geschapen tot
adelmoed, liefde en mededeelzaamheid.
Een kind kan nóch alleen genieten, nóch
alleen lijden, het deelt zoo gaarne mede, soms
geeft 't alles weg, spontaan omdat zijn hartje
't zegt. 't Gebeurt ook wel dat wij- in onze kin
deren een al te zuinig trekje ontdekken, alles
Voor zich te bewaren. Och, dat kan zoo gauw
nog verbeterd worden. Als wij maar direct er
©p'wijzen, hoe zij 't aouden vinden als 'n ander
alles hield en hem niets gaf, hoe zij dat zou
den gevoelen.
Men kan ze wijzen op 't minderwaardige, 't
kleingeestige, ja laffe. Een kind is graag
groot m zijn daden, een drang naar groei, gees
telijk en lichamelijk, ligt als een zaad in dat
zieltje, wachtend op den wasdom.
Dan' kan een kleine terechtwijzing, een aan
sporing een voorbeeld, ineens dat zaadje doen
ontkiemen en in volle overtuiging., van eigen
kleinzielig tekort, in een heroieke behoefte
aan goed maken, staat 't kind impulsief al-
X&? af
Er wordt zeer veel tact voor vereischt en
voorzichtigheid, om dan niet te zeggen, „dat
is alles niet noodig".
Neen laat op dat moment het kind z'n impul-
sie volgen, desnoods het later betreuren.
Het zal een goede les zijn, het leert het kind
zijn neigingen beheersdhen en niet onberede
neerd te handelen.
Het Tal leeren onderscheid te maken om
den gulden middenweg tusschen alles of niets,
ten behoeve van den evennaaste te betrachten.
Ook in het leven der groote menschen is
egoisme aoo afstootend, zoo hatelijk, aoo ge
minacht.
En groote menschen met dikwijls gouden
harten, kunnen dat omgeven met een netwerk
van taaie woekerplanten, de uitgroeisels
het egoisme.
Op zeker oogenblik knellen die ranken teza
men en 't gouden har.t raakt er bijna, In ver-
Btik-t. Ze zijn soms op één enkel punt bijv. eigen
gemakzucht zoo intens egoistlscih.
Ze leven hun eigen leventje al vallen ron
dom hen de kaartenhuizen van anderer ïllu-
sie's Ineen. Wat deert 't hun, je kunt toch de
iheele wereld niet op de schouders nemen, a s
ze er mij naar buiten houden, laat maar tab
ben. Ik blijf er tusschen uit....
En dat zijn dan juist degenen, wier zelfover
winning, wier warm medeleven zoo tijdig had
den kunnen ingrijpen en redden.
Het is zoo jammer, dat de wereld grooten
deels uit egoïsten bestaat. Egoisten, die nooit
iets opmerken dn eigen omgeving, die denken
dat ze met de zorgen voor 't lichamelijk wel
zijn, met de contanten voor nooddruft, onder
wijs, kleeding, volstaan kunnen.
Mannen die nooit eens er over nadenken,
hoeveel zorg en verantwoording toch op de
vaak zoo teere zwakke schouders hunner ech-t-
genooten rusten.
Ze 'hebben 't wel duidelijk en afdoende te
kennen gegeven, dat ze bij hunne thuiskomst
niet lastig gevallen willen worden, met schooi,
thuis of keukenklachten.
En 'n waarlijk liefhebbende vrouw, zal ook
na 'n moeilijken dag, toch nog glimlachend en
opgewekt doen óf er niets gebeurd Is, geen
slechte berichten van school of onwillig per
soneel.
Dat bewaart ze voor geschikter uren. Maar
die ure komt soms nóóit, omdat de man die
wel iets vermoedt, die wel iets leest In die
peinzende oogen, dien trek om den mond, pre
cies ssooals een struisvogel zijn kop in 't zand
steekt, bij zich zeiven denkt „Omzeilen, niets
vragen stil laten besterven" en door zijn lucht
hartigheid het den tobbende Moeder onmoog-
lijk maakt eens uit te spreken.
Dan vindt dat opofferingsgezinde vrouwtje
het wreed, haar echtvriends zonnige stemming
te verstoren en zwijgt. Wat héél verkeerd is en
soms van kwaad tot erger voert. Ook omge
keerd.
De sterke man, de nobele man, wiil dikwijls
z'n vrouw niet doen deelen in eigen zorgen en
moeilijkheden. Moet dan het vrouwtje in eigen
angst en obstakels opgaan en doen alsof zij óók
niets speurt van 'a mans hinderlijke gedachten?
Vrouwelijke intuïtie is zoo scherp en in staat
een haar te klieven. Dan mag zij niet zelfzuch
tig opgaan in eigen beslommering, maar moet
haar deed van 's manlief zorgen opeischen.
Geen verstoppertje spelen niet egoïstisch
tijn, maar elkanders lastèn dragen, zooals de
liefde dat wil en kan.
Ook In 't gezelschapS" en gemeenschapsleven,
wat zou het onedndlig veel aangenamer zijn, als
;wij allen eens leerden, want daartoe zijn. we
noodt to cud, la SsJdïfefeMeS
Wanneer wij weten met t een of ander
iemand te hinderen of pledzier te kunnen doen,
laten wij het dan opgeven of betrachten, eigen
gemak en genoegen offeren, maar dan ook
hartelijk en ongekunsteld.
Vooral niet laten merken, wat wij opgeven,
wat wij offeren, want dan is er heelemaai geen
ziertje grootheid, slechts ij del lie id in te vin
den.
Welk een hinderlijk volume egoïsme is er
te vinden in onze huidige maatschappij.
Waar zijn de idealen, de illusde's, waar ls de
energie op gericht? Maximum verdiensten,
minimum arbeid.
Genotzucht, luiheid, egoisme dat enkel en
alleen eigen baat beoogt. Geen seconde, geen
vinger geen enkele krachtsinspanning meer
geven dan wettelijk bepaald is.
Vragen onvoorziene omstandigheden, zwaar
der arbeid, langer duur, intenser medeleven.
„Ho maar,'dan is de eerste vraag" Wat win ik
er mede, wat heb ik eraan, wat brengt 't mij
voor baten?
Is dit nihil, geen atoompje werkkracht meer,
dank U wel.
Ieder voor zich en God voor ons allen, staat
zoo lichtvaardig boven veler levensplan.
Jammer, jammer erg jammer zelfs in de lief
de, in de jonge huwelijken sluipt dit kwaad
binnen.
En er wordt wel geklaagd: „wat heb ik aan
mijn leven, altijd zorg, altijd in de kleintjes
altijd thuis."
„Anderen kunnen dit, doen dat, gaan maar
uit, blijven jong elegant, modieus."
Arme vrouwtjes ge -hebt gelijk zoo ge niet
uit hooger inzicht deze lasten draagt.
Maar ge móóigt niet zoo zelfzuchtig zijn, niet
ontevreden op man en kinderen, iedereen en
alles, ge moagt bet grootste geluk niet voor
U zei ven opeischen.
En uit puur egoisme weigert ge het bestaan
aan hen, die misschien juist uw waarachtig
geluk hier en hiernamaals zouden bewerkt
hebben."
Verveelt en vervreemt toch niet Uw echtge
noot, beschouwt hem toch niet enkel en alleen
als betaalmiddel en leverancier van pret en
plezier, weelde, luxe en comfort.
Vergeet toch niet wat hij redelijker wijze
voor zich zelf moet en mag verlangen.
O 't is zoo afschuwelijk dat egoisme, dat al
leen op eigen voordeel, eigen genot bedacht is.
Leeren wij dan tóch al heel jong vanaf onzen
schoot, aan diie kleine verlangende soms dwin
gende hartjes zich iets te ontzeggen, af te
staan te ontberen ter wille van anderen.
Ieder offer aan de zelfzucht gebracht, zet
zich om in een kostbaren schat van zelftucht,
iedere daad van zelfverloochening, brengt ver
heven blijdschap en voldoening, van dat wat
wij vrijwillig uit hooger motieven weten al te
staan, want ook hier geldt dé gulden regel:
„Brengt gij de zon in 's naasten leven
Zij zal op U beur weerschijn geven."
HELLENEN.
Abonné J. M. te B. Vraag: hoe kan ik een
cashmere regenjas (gummistof), welke door het
gebruik groen geworden is, de mooie zwarte
kleur teruggegeven.
Antwoord: Los twee eetlepels keukenzout op
in warm water, als dit koud geworden is,
wascht U de jas daariu, laat 't eenigen tijd
staan en spoelt na in frisch water. U kunt ook
een ons boutzeep gedurende 4 uur in 'n emmer
water laten trekken. Giet het water of en zet
daarin eenigen tijd de regenjas. Buiten drogen.
Heeft U bezwaar tegen deze behandeling laat
de jas dan oververven, een goede firma doet dit
zonder dat U vrees voor afgeven behoeft te
koesteren.
Abonné J. v. Hm heeft last van 't ongewensch-
te bezoek van slokken in de kastjes onder den
keukenaanrecht en zou daar gaarne vau be
vrijd worden en bezigt daartoe zout.
Antivoord: Het is een feit dat voortdurend
zoutstrooien resultaat moet hebben; 't beste is
de kastjes eerst flink met lysol of anderszins
uit te boenen en rijkelijk met zout te bestrooien,
ook de muren in te wrijven.
Een doek in bier gedrenkt lokt de slakkeu, ze
zuigen zich dronken en U kunt ze verdelgen.
Geregeld herhaald heeft dit succes.
Een plankje met teer besmeerd doet ze even
eens verdwijnen, gebrande gips strooien is
evengoed als zout. Helpt dit alles niet, laat dan
de kastjes opnieuw gipsen of kalken, 'alle even-
tueele onzichtbare holletjes verdwijnen dan.
Dikwijls bevindt zich in de. aanrechtkastjes
het metselwerk *a,n 't gootstee-nputje, laat uit
eens grondig nazien.
Abonné C. 7. te HilversumDeze abonné
beklaagt zich over een voorheen goeden dro
gen kelder welke na eenmaal fiink geschrobt
te zijn, alles doet bederven wat er in gezet
wordt.
Antwoord: 'n Zeer vreemd geval, wij betwij
felen of dit schrobben de oorzaak is; 't is ech
ter mogelijk, dat er te veel vocht tusschen de
tegels is gekomen.
Probeert U eens het volgende; „Men lost In
een oude conservenhus 1 pond ehloorkali op;
diit heeft een zeer opdrogenden uitwerking. U
plaatst deze bus op den grond. De ehloorkali
absorbeert het vocht, het water verdampt en
kan telkens bijgevuld worden.
Heeft men bij het schrobben soms amoniak
gebruikt dit blijft lang hangen en is van
bedervenden invloed, laat u den grond ^n de
muren eens met wat verdunde azijn afnemen;
succes gewenscht,
HUISMOEDER.
Mevr. ten D. te R. Uw vriendelijk schrij
ven ontvangen het spijt ons echter U te
moeten melden, dat dit instrumentje niet voor
groote hoeveelheden als 3 a 4 kilo aardappelen
geschikt is. Dit zou veel te lang duren. De ge
wone machines schillen 2 h 3 kilo in 3 minu
ten, 5 kilo In 8 a 10 minuten.
Intnsschen dank voor uwe goede bedoeling.
HUISMOEDER.
Mevrw M. te Den Haag. Veel dank voor Uw
gezellig schrijven heelemaai niet erg ik
begreep 't best.
U heeft echter toch wel begrepen dat de U
genoemide lektuur voor de Ouders is over de
kinderen; niet om de jeugd zelf in handen te
geven, 't Beste succes er mede.
Mevr. v. d. W. te A. Gezellig Uw schrijven
te ontvangen, zoo iets geeft de(n) strijder(ster)
moed. Steeds gaarne tot inlichtingen bereid.
HELLENEN,
Vele garneeringen geven aan 'n kleedingstuk
een eigen cachet en het komt zelfs voor, dat
een oogenschijnlijk onbeduidend detail den in
druk, dien het geheel maakt, bepaalt.
Dit is vooral het geval met de eigenaardige
ruches-versieringen, welke de herfstmode pous
seert. Ze hebben altijd iets gestyleerds en geven
het toilet, waarop ze worden aangebracht,
jeugd en gratie. Hoofdzakelijk komen ze op
middagrobes voor en zijn gemaakt van „vaste"
zijde, dus van crêpe de chine, marocain, satijn
of flamissol, doch soms ook wordt dunner mate
riaal, als georgette en tule gebruikt.
"We mogen als bekend veronderstellen, dat het
„groote" avondtoilet meer en meer verdwijnt.
Men is immers van meening dat met één mooi
middagtoilet kan worden volstaan en het is
derhalve reeds gewoonte op concerten en in
theaters in z.g. „klein" toilet te verschijnen.
Daarom gaat men aan visitekleeding bijzondere
eischen stellen en wil men, dat zij de eigen
schappen van het voormalig avondtoilet bezit.
Deze nu worden verkregen door 'n garneering
met juches.
In den regel worden ruches verkregen door
de (het) voor dit doel bestemde strook(je)
bijna aan den bovenTand aan te trekken, zoo
dat boven slechts een smalle partij, het z.g.
kopje, onder echter een rijke breede volant ont
staat.
Deze methode heeft men toegepast op de robe
der voorlaatste silhouette; drie rijen ruches,
van het zoo juist genoemde soort, vormen het
sluitstuk van den rok en dezelfde, echter smalle,
spits toeloopende volants garneeren als een
Berthen-cape het lijfje, waarvan de hals met
een van voren tot een strikje geknoopten sjaal
kraag is afgedekt.
Van nog kleinere, nauwelijks twee vingers
breede ruches is de laatste figuur voorzien. De
rechthoekige hals is er mede afgezet, terwijl
eenige rijen de op bloemkelken gelijkende mou
wen omsluiten. De spitstoeloopende, de heup
dekkende partij vestigt den indruür van een
kazak. Deze robe is voorts opmerkelijk door de
boogvormige, trapsgewijs aangezette, klokkende
banen van den rok.
Niet altijd echter worden ruches dwars ge
legd; ook in de lengte worden ze gedragen. Dat
hiermede succes is te bereiken bewijst zeker
het eerste model onzer plaat, waarvan het
bovengedeelte van den rok dus tot de aanzet-
plaats van de uit kleine vlinderruches samen
gestelde dwarsbaan absoluut recht is gesne
den en eerst onder de ruchesstrook begint te
klokken. Terwille van de harmonie zijn ook de
mouwen door eigenaardige ruches In tweeën
verdeeeld. Een kleed van dit soort met zulke
ruches, zal het dan goed doen, wanneer de
kleur donker is, dus zwart of wijnrood, tinten,
die in de herfstmode een vooraanstaande plaats
innemen.
Niet zelden worden ruches tot nu toe be
schouwden we ze uitsluitend als garneering
ook „organisch" met het kleed verbonden, dus
niet opgestikt, maar in de naden vastgewerkt,
'n Voorbeeld daarvan is het visitekleed (2),
waarvan de rok uit meerdere, van boven ge
naaide, van onderen losse „ingeschoven" banen
is samengesteld.
Elk van deze bannen is afgezet met een van
smal tot breed uitloopende ruche.
Ook ia de bovenmouwen zijn dergelijke ruches
gestikt. Ze verbroeden de schouders naar mo
dernen trant, doch doen daarentegen de heu
pen smaller lijken.
De breede ceintuur wordt, evenals de apart
gedrapeerde sjaalkraag, op zij geknoopt
R.
De voornaamste eisch van den goeden
zich glimlachend te kunnen vervelen.
Maandag.
"Wie zijn mond en zijn tong bewaart, bewaart
zijn ziel voor benauwdheden.
Dinsdag.
Het is beter zich aan ondankbaarheid bloot
te stellen, dan ongelukkigen aan hun lot
over te laten.
Woensdag.
Witt gij veel van het Leven ontvangen,
Begin dan met veel van U zelf te eischen.
MELATI VAN JAVA.
Donderdag.
Veroordeel niemand oppervlakkig voordat gij
alles weet,
Veroordeel hem niet, zoo ge ooit zijn fout
hebt begaan.
Vrijdag.
Wie gestadig aan God en aan zijn eigen moe
der denkt, is beschermd tegen alle kwaad.
Zaterdag.
Lukt iets niet ineens, verlies den moed dan
niet. Houd vol en gij zult slagen.
HELLENEN.
MELOEN IJS.
1 meloen.
liter room
vanillepoeder;
200 250 gram poedersuiker;!
wat rood kleursel.
Snijd van den meloen een dekseltje af, zeef
bet nat met de pitten (de pitten niet uitper
sen). Schep met een lepel het eetbare deel uit
den meloen en wrijf dit door een zeef. Vermeng
de purée met het vocht, room, poedersuiker,
vanillepoeder en rood kleursel, tot het roza
is; doe deze vla in den ijsemmeir, draai onge
veer 20 min. en laat het in de bus navriezea
tot het gebruik wordt. Doe het ijs op in den uit-
geholden meloeeu.
ZOETZUUR VAN MELOEN.
1 groote meloen (niet al te rijp);
10 gram pijpkaneel;
10 gram kruidnagelen;
1 flesch inmaakazijn;
het gewicht van de stukjes meloen aan suiker.
Snijd den meloen in stukken en schep het
eetbare rijpe gedeelte er uit met een lepel. Ver
wijder van bet overblijvende deel de schil, snijd
de stukken in blokjes en weeg ze. Breng den
azijn, met de suiker en de kruiden aan den kook
en laat daarin de stukjes meloen koken tot za
eeniigszins glazig zijn geworden. Doe ze in de
goed schoongemaakte flesschen; laat de azijn
nog even inkoken tot een dunne stroop, giet het
over de stukjes meloen en eluit de flesschen
dan goed af.
'n Mooie zomeravond een balcon 'n
terras 'u zitje en 'n koele dronk!
Maar niet al-tijd is er ijs aanwezig en toch
men zou „Moselblümchen Liebfraüenmilch"
en andere zoo gaarne echt koud genieten.
Nu hebben onze oostelijke geburen, weer iets
allerleukst uitgedacht. Een gummislang be
vestigt aan twee nikkelen ringen, die van on
deren van gaatjes voorzien zijn.
De gummislang wordt aan de waterkraan
vastgemaakt, de ringen legt men om de fles
schen welke in den grootsteen staan.
De kraan open en het water stroomt zonder
spatten regelmatig over de flesschen en koelt
deze in korten tijd tot op ijskast temperatuur.
V (Slot).
In het naburige Afghanistan gaf het her.
vormingseothousiasme van koning Amén
Oei 1 ah den eersten stoot tot het ouderwijs
aan de vrouwelijke jeugd, een zaak die te
voren in dat land te eenen male onbekend
was. De liberale, voor een land ais Afghanistan
hoogst moderne ideeën, die door dezen jongen
vorst en zijne eohtgeuoote, koningin Sierajjaih,
werden voorgestaan, zijn werettdibe-kend gewor
den, n-iet op de laatste plaats doordat de over
haaste doorvoering van deze ideeën een reactie
hehb en ontketend, welke Aman Oeliah ten
slotte zijn kroon heeft gekost. Zoodra hij de
regeering had aanvaard, gaf de vorst bevel tot
het openen van de eerste drie meisjesscholen.
De schoonmoeder van den koning, een zeer
actieve dame, d-ie o.m. ook de eerste vrouwen
krant van Afghanistan redigeerde en uitgaf,
werd tot algemeene directrice benoemd. Kor
ten tijd later richtte de koning ook reeds een
normaalschool voor toekomstige onderwijzeres
sen op. Directrice daarvan werd niemand m-in-
der dan koningin Soerajjah in hoogst ei-gien
persoon. Sommige prinsessen van het konink-
lijke hui3 achtten het niet heneden zich als
leeraressen aan deze school op te treden, even
min als b.v. de koning zelf er bezwaar in zag
voor zijns onderdanen lezingen met lichtbeel
den te houden over zijne reis naar Euro-pa
Maar dat alles bleek voor de zéér conser
vatieve Afgh-anen te veel om ineens te ver
werken. De reactionaire elementen kwamen
in opstand, en in 1929 werd Amdn Oeliah van
de regeering vervallen verklaard. Hij moest
ais banneling naar Europa vluchten en vestig,
de zich in Italië. In zijn vaderland Afghanistan
zijn de tijden voor eene vrijmaking der vrouw,
zooads hij die zich gedroomd had, nog niet rijp
gebleken. Maar toch is er alle hoop, dat van
bet vóórtijdig uitgestrooide zaad nog wei ie-ts
ontkiemen zal
Een m oliammedaansohe vorstin *an Af-
ghaanscbe afkomst was ook Nawdb Soeltdn
Dzjehdn, de in 1931 overleden koningin van
Böpiil in Engelsch-Indië. Zij was een zeer
geziene figuur ouder de Indische vorsten, en
stond alom bekend als zéér gehecht aan den
mohammedaansch en godsdienst barer voor
vaderen. Begaafd met een scherp v©T»tand en
een ontembare energie, was zij vooruitstrevend
van aard, maar bezat tegelijkertijd in hooge
mate de bezonnenheid, die voor het uitvoeren
van blijvend werk veredscht is. Zij regeerde
haar land van 1901 tot 1924, toen zij de re-
geerlng vrijwillig overdroeg aan haar zoon
Ohamd Oeliah Khén. Ondanks de drukke re-
geeringsbezighedea wlat rij nog MM seweg
over te houden voor intellectueel werk. Zij be
schreef b.v. hare pelgrimsreis naar Mekka, en
stelde ook baar mémoires te boek, d-ie in druk
verschenen zijn. De universiteit van AJigarh
benoemd© haar tot kanselier, een eere-bewijs,
waarvoor zoover ons -bekend ls, in de geschie
denis van het onderwijs in de Mohammedaan'
gobe landen, geen tweede voorbeeld is aan te
halen. Koningin Nawab was overtuigd dat
onderwijs aan de vro-uwe-lijkie jeugd in den
tegenw-oorddgen tijd ook voor Mohammedaan-
sche meisjes absoluut noodzakelijk is. De ope
ning dl0r e©r®te meisjesscholen in Bópal was
dan ook aan haar persoonlijk Initiatief te
danken.
Bij de talrijke Moham-medaansche volken,
dié op het grond gebied der Vereenigde Sovjet
republieken leven, heeft bet uitbreken der Rus
sische revolutie een grooten stoot gegeven aan
de inteJleotueele ontwikkeling van de vrouwen.
Dezer dagen bereikte ons een telefoontje
waarin een zeer verheugende tijding voor onze
vrouwen en moedertjes vervat bleek.
De R. K. Kraamverzorging berichtte ons bij
monde van hare ijverige en energieke secre
taresse, dat de termijn der modelkoffers in
't vervolg tot veertien dagen zal verlen-gd wor
den.
Acht dagen zicht, bleek voor menigeen vrij
kort, en is de Vereeniging die toch zoo gaarne
allen ter wille is nu begonnen dezen termijn
op veertien te zetten.
Voorzeker een verblijdend bericht, vooral
voor degenen, die van zoo verre de .koffers aan
vragen.
Onnoodig U er op te wijzen dat ze steeds
meer geperfectionneer-d worden en hand in
hand gaan met de altijd voortgaande en groo-
tere doelmatigheid en hygiëne.
Ook het aantal koffers is weer uitgebreid,
U behoeft niet te vreezen lang te moeten wach
ten.
Jonge a.s. moedertjes en ook ouderen aar
zelt niet vraagt vóór alles inzage van deze
kliniek, dit babykleeding-magazijn in 't klein.
Niets d-an lof ademen de dankbrieven der
genen, die heur kennis en baby-commode door
middel dezer wonderkoffers verrijkten.
Vooral vraagt bijtijds, bet-er te vroeg dan te
laat en laten de beter gesitueerden begrij
pen, boe meer kotters aangevraagd, boe krach
tiger de Vereeniging, de armsten der armen
kan -bijstaan en helpen.
Bedenkt het, jonge en andere moedertjes,
wat gij voor de koffer betaalt is 'n gift den
armen zusters toebedeeld.
Het is zoo goed er nu en dan eens aan her
innerd te worden: een werk ten eigen bate en
tevens anderen tot steun.
Laat het maar weer aanvragen regenen;
onze koffers zijn gereed en als zij spreken
konden van hun verlangen te dienen en te
helpen zou een wonderlijke hymne van -liefde
en teederheid lokken en onweerstaanbaar vlei
en om bestelling.
Luistert naar deze hymne het lied van
.Moeder en Kind".
't Adres is u bekend, in deze warme afmat
tende dagen frisschen wij gaarne ieder 't ge
heugen wat op.
R. K. Kraamverzorging, Centraal Bureau,
Goudsche Singel 203, Rotterdam. Tel. 12012
Prijs 2 gulden per 14 dagen.
HELLENEN.
Verscha
Blad
peul
groenten
vruchten
Of.
93
JO
79
2
6
sporen
sporen
3
12
2
3
Soms treft men wel eens een meloen "w®ar
maar weinig smaak aan is; dit is gemakke ij t
te verbeteren, door er niet alleen suiker over e
strooien, maar ook eenige druppels citroensap
over de meloen te doen.
MELOEN ALS VOORGERECHT (Melon glacé)
Snijd van den meloen een kopje a neem
het zaad er uit en schep met een
bare deel uit de vrucht. Doe was
ijs in den
Het fedt^zelf^kan n-iet ontkend meloen, daarop de uitgeschepte stukjes meloen
en laat vervolgens de meloen eenigen tijd in
ijs -staan.
men h-et betreuren, dat die ontwikkeling op
vele plaatsen tot moreel verderfelijke resul
taten heeft geleid. De Monigo-olsche en Tataar
se vrouwen, die. grootendeels nooit le-zen of
schrijven hadden geleerd, werden op een goe
den dag tot volledige staatsburgeressen met
actief en passief stemrecht geproclameerd. Vele
vrouwen, die te voren noodt van deze moge
lijkheid hadden gedroomd, zagen thans plot
seling de kans opdoemen om een rol en soms
zelfs een rol van betee-kern-is te gaan spelen
in het openbare leven. Maar om dit met ©enig
blijvend succes te kunnen doem was natuurlijk
een zeker minimum aan intel-leotueele ontwik
keling absoluut noodzakelijk. Men sloeg dus
met een onge-kenden ijver aan het leeren. Dag
en nacht oefende zich vooral de jongere geue.
ratie in d-e nobele kunst van lezen en schrijven.
De lees- 611 leerboekjes, die daarbij werden
gebruikt, dienden tegelijk voor propaganda van
de nieuwe ideeën op maatschappelijk en poli
tiek gebied. De scholen, waar zoowel jongens
als meisjes gelijkelijk toegang hadden, rezen
als bij tooverslag overal uit den grond. De on-
derwijstorachten, die in deze nieuwe scholen
voor de klas kwamen te staan, waren onder
het opzicht van wetenschappelijke voorberei
ding, nu juist niet altijd van het allerbeste
gehalte. De competente overheid lette op de
eerste, zoo niet op de eenige plaats, op de
politieke gezindheid van de onderwijzeressen
e-n de onderwijzers. Rechtzinnigheid in de oom
monistische leer was het eersite vereischt© om
een aanstelling t© bekomen.
Toch werden althans de eierste beginselen
van het lager onderwijs op deze wij-ze verspreid
in milieu's, waarin vroeger aan iets dergelijks
zelfs in de verste verte niet gedacht werd. En
thans worden langzamerhand de inderhaast op,
gerichte scholen, ook van beter onderlegde
leerkrachten voorzien, terwijl natuurlijk het
propagandistische hoofddoel van deze scholen
ia yoilea omvang blijft bestaan.
"(Op verzoek.)
De belangrijkheid van groenten is, uit een
voedingsoogpunt, miiet zoozeer te danken aan.
de calorieënwaarde (bevatten slechts weinig
vet, koolhydraten en eiwit), maar aan hun
vitaminengehalte, de minerale bestanddcolen
die zij bevatten en cellulose of celstof.
De vitaminen komen alleen voor in versehe
groenten; verduurzaamde groenten (behalve
zuurkool) hebben dus niet veel zin, tenzij een
enkele maal als delicatesse gegeven.
Cellulose wordt niet in het lichaam verteerd,
maar zet de darmbeweging aan. Wel kan de
calorieënwaarde van de klaargemaakte groenten
sterk vergroot worden, doordat het mogelijk
is een belangrijke hoeveelheid vet erdoor te
verwerken (stoven met boter).
Hieronder volgen enkele samenstellingen
(dr. Ste-ensm-a):
Kool-
soorten
Water 90
Eiwit 3
Vet sporen
Koolhydraten 5
Overige'bestanddeelen 2
(cellulose, kleurstoffen, minerale bestanddeelen»
Spinazie ls een gezonde groente door haar
ijzer gehalte en door stoffen d-ie de eigenschap
la-ebben, de maagsapafscbeiding aan te BBttêtiJ,^
Zuring evenals rbabarber bevatten vrij veci
oxaalzuur, wat voor gezonden geen kwaad kan*
maar voor nierlijders minder goed is.
Wat vruchten betreft, deze zijn zeer water
rijk, bevatten slechts een geringe hoeveelheid
vet en eiwit, doch meer koolhydraten, ongeveer
12 pet., voor druiven is dit minstens 15 pet.,
voor bananen 20 pet. Verder bevatten zij even-
als groenten, cellulose, vitaminen en minerale
bestanddeelen.
Amandelen en noten zijn zeer rijk aan eiwit
en vet. zij zün echt-er moeilijk verteerbaar, zoo
dat een gedeelte toch voor het lichaam verlo
ren gaat.
pe belangrijkheid van de zouten uit groen
ten eu vruchten (minerale bestanddeelen),
■wordt de laatste jaren v-ooral naar voren ge-
bracht door de aanhangers van de „rauwkost"-
beweging. Deze zouiten worden in het lichaam,
ontleed, waarbij basen en zuren ontstaan. Deze
zouden ieder op zichzelf schadelijk zijn, doch
vormen met elkaar zouten. Is er een t© veel
aan basen dan worden deze door het koolzuur
gas, dat altijd bij de verbranding im het lichaam
ontstaat, gebonden; is er een te veel aan zuren,
dan wordt, om deze te binden, een base-ammo-
niak gevormd door eiwit af te breken. Daar
eiwit bij-na uitsluitend in de duurdere voedings
middelen voorkomt (vleesch o.a), is het zaak
dit eiwit alleen .te laten dienen voor opbouw
van het lichaam. Bovendien is bij onderzoekin
gen gebleken, dat bij basenarme voeding groote
hoeveelheden urinezuur ontstaan, die een rol
spelen bij ziekten als jicht, rheumatdek, enz.
Basenrijke vruchten en groenten zijn: kom
kommer spinazie, vijgen, beukenootjes; verder
alle versehe groenten en vruchten, behalve
spruitjes, erwten, boschbessen, walnoten en
pinda's die een zuur overschot hebben (naar
dr. Ragnar Berg).
M. M.
