KONINGINNE VAN DEN
H. ROZENKRANS,
EEN GOEDE GEDACHTE
VOOR ET,KEN DAG.
MODEPRAATJE.
KUNT U MIJ OOK
ZEGGEN.
DINGEN OM TE
ONTHOUDEN.
HANDWERKRUBRIEK.
MENU'S VOOR OCTOBER
INTERESSANTE
BOEKEN.
ZATERDAG 1 OCTOBER UmZ
gt
Zondag.
Weest altijd en overal propagan
dist voor De Maasbode. Gij hunt
ermede voor den dag komen.
ZWART-WIT IN DE HERFSTMODE.
SNUFJES UIT VELE LANDEN.
BLOED-KORAAL.
DE BANANEN IN HET NAJAAR EN
IN DEN WINTER
Bananen met appelen.
Gestoofde bananen.
CORRESPONDENTIE.
HEILIGENLEVENS.
OPVOEDING TOT KUISCHHEID-
KAMERPLANTEN.
De wondermooie zomer, de aaneenschakeling
van zonnige dagen, milde nachten, rozengeur
en bloemenweelde is voorbij.
Een vriendelijk nazomertje helpt ons het
afscheid dragen, langzaam aan gewennen aan
de lagere temperatuur, de vroege avonden, het
niet te loochenen afsterven der natuur.
Een zomer ging voorbij. Een zomer, waarvoor
wij dankbaar mogen zijn, een zomer dien God
ons gaf als een lichtstraal in 'den duisteren
tunnel van zorg, crisis, malaise, en al den na
sleep van dien.
Wat hindert het deze woorden neer te schrij
ven Hooren, zien, ondervinden wij 't niet
allen En vallen dagelijks niet de offers om
ons heen Velen zijn radeloos, weten geen uit
komst meer. Ook zij, die zoo gaarne zouden
helpen, staan zelf machteloos, geketend aan
het spook „malaise".
Waarom, waartoe, waarheen, met al 'die ellen
de en achteruitgang. Waarom God weet 't.
Waartoe l%Ook dit is Zijn Weten. Waarheen,
waarheen
Naar Moeder, naar Maria, wier zoete name
als een streeling, een balsem, een lichtglans van
hope, een sterre is tot wie wij smeekend, zoe
kend naar troost en steun opzien.
Maria Zij, die alles vermag op het hart van
haren Zoon, die een wereld, welke niet hooren
wilde, tuchtigt en teistert, opdat het voelen
haar tot inkeer brenge.
Tot Maria, de edelmoedige vorstinne des
hemels, de zoete, lieve Vrouwe, de Koninginne
van den H. Rozenkrans.
O, wij zullen heur Beeltenis weer omkransen,
sieren en in weelde van bloemen zetten. Kaar
sen zullen vlammen, maar bovenal zullen wij
haar de mystieke bloemen van de Weesgegroe
ten bieden van onzen rozenkrans.
Waarom rekent de mensch toch zoo op wereld-
gche hulp Omdat de mensch ondergaat in het
materieele, en de Voorzienigheid Gods totaal
vergeet. Zie toch omhoog, arm geplaagd mensch-
dom, naar den hemel uw blik, waar Maria, de
reine, de zuivere, de boven allen verhevene
troont. Zij is niet te hoog voor ons, Zij is niet
de trotsche maar milde Heerscheresse. Zij, die
met 'n paradijs van liefde en mededoogen in de
wonderschoons oogen, smeekend tot Haren Zoon
zal gaan.
Tot Haren Zoon die eens Haar diende, ge
hoorzaamde en lederen wensch van heur dier
baar gelaat aflas. Het is die liefde, de liefde
tusschen Moeder en Kind, die onze redding zal
zijn.
Gaat tot Maria, geplaagde .tobbende man van
de wereld, trotsche vrouw, die uw armoede
tracht te vergulden, zakenmensch, die peinst,
ploetert, jonge bloelende levens, die al zoo
vroeg de malaise als dreigende schaduw op uw
eens zoo lachend zonnig pad zien sluipen en het
verduisteren, kinderen wier argelooze lach het
zorgenvol hart uwer ouders pijnigt en zoo droe
vig stemt. Gaat tot Maria gij allen, allen zonder
onderscheid, verwacht het heil toch niet van de
wereld.
Tot Maria, vol vertrouwen en hope Tallooze
'W3esgegroeten moeten opstijgen, de hemelen
bestormen onweerhoudbaar en onweerstaanbaar.
Dan zal de Moeder Haren Zoon met oneindige
teederheid wijzen op de ellende van haar aard-
sche kinderen en Hij ,de Zoon, zal, als weleer
te Nazareth, Zich de kleine onderdanige Jesus
betoonen. En Maria, de Koninginne van den
H. Rozenkrans, zal triomfeeren.
Vrede en geluk zullen ons deel zijn. En mis
schien zullen velen ook geleerd hebben, wddr
'de ware vrede, het ware geluk, de onverganke
lijke rijkdommen te vinden zijn.
HELENEN.
PARIJS, 27 September 1932.
In de nieuwe wintercollecties neemt ook de
oude en vertrouwde tailleur zijn plaats weer
dn. En allerminst de laatste Want naast de
warm-sluitende mantels komt hij op den eer
sten rang. Practisch en elegant als hij is,
blijft de tailleur de bijzondere voorliefde be
houden, terwijl hij zich ook makkelijk altijd
aan de eisohen van het oogenblik aanpast.
De nieuwe tailleurs hebben bijna alle korte
jaquetten, ondanks de koude. Maar dit wordt
verklaard door de keuze
van de gebruikte stoffen,
die warm en mollig zijn.
Terwijl bovendien de
bontgameering, die op
den tailleur pleegt gedra
gen te worden, de noo-
dige beschutting geeflt.
De coupe van de tail
leurs blijft heel sober, de
rok, juist ruim genoeg,
om makkelijk te zitten
bij het loopen, wordt
vaak op zij gekruist, zoo-
dat de sluiting van het
jaquette, dat ook ge
kruist is, op den rok zich
echijnt voort te zetten.
De eenige fantaisie bij
deze tailleurs is nog ge
legen in het aanbrengen
van het bont. Een heel
nieuwe en sierlijke ma
nier, hoewel het idee uit
de dagen van olim da
teert, is het bont als een
petit ooiiet gedragen. Het
hiernaast weergegeven
teekeningetje geeft er 'm
voorstelling van. Het
effect is, zooals men ziet,
heel sierlijk, terwijl tegelijk een afdoende be
schutting verkregen wordt. Daartoe werkt ook
de gebruikte stof voor den tailleur mede: een
warme wollen fantaisie in twee tinten: beige
en bruin. Het bont Is eveneens bruin.
Wat bont betreft, ook het skunks komt weer
wat op den voorgrond, zoodat men de oude,
groote collets, die zooveel jaren bleven liggen,
wel te voorschijn zal zien komen, om, aange
past aan de nieuwe mode-eischen, opnieuw
dienst te doen.
Er zijn lichten die wèl verblinden maar niet
verlichten.
Maandag.
Het oogenblik waarin ge leeft Is het eenige
waarover ge vrijelijk beschikken kunt. Wilt ge
iets goeds doen doe het nu.
Dinsdag.
De onbegrijpelijke schoonheid, die de jonge
mensch bij zijn ontwaken tot het leven over
de wereld stralen ziet, is de onverdiende, maar
onschatbare belofte van de ziel.
Woensdag.
In de kunst is leelijk alles wat valsch is
alles wat glimlacht zonder reden alles
wat slechts een parade Is van schoonheid
alles wat liegt.
Donderdag.
En al was het langs paden die een wolf zou
vreezen, als hij uitgaat om prooi te zoeken, de
liefde zal haar weg vinden.
Vrijdag.
Hunt ge 't niet iedereen naar den zin maken
door uw werk of door uw kunst, zorg 'dat ge
enkelen bevredigt, bij velen succes te hebben
is gevaarlijk.
Zaterdag.
Sprookjesland is niets anders dan het zonnig
rijk van een rijk gezond verstand.
H.
Abonné: Mevr. D. te S. beklaagt zich over
houtworm in een gepolitoerd antiek meubel.
Antwoord: U kunt de gaatjes Inspuiten met
een oplossing van 5 gram karbolzuur op 100
gram water, verder met gewone petroleum, ter
pentijn, spiritus, benzine, zwavelkoolstof.
Herhaaldelijk inspuiten daarna de gaatjes met
was dichtstoppen in «de kleur gebeits van het
meubel. Goed met was wrijven dikwijls, nazien
en zoo noodig weer inspuiten. Een versch ge
schilden eikel op de gaatjes of er bij leggen doet
de diertjes er uit komen tenminste in groot-
moederstijd. Of ze 't nog doen
Mevr. de C. te E. heeft last van de aanwezig
heid van 'n zeker soort ongewenscht insect op
haar geheele meubilair.
Antwoord, Zie de herkomst te ontdekken,
geef de kamer eens een extra-beurt, waarhij
zoo mogelijk alle meubels buiten in de zon ge
zet worden, spuit ze allen ook aan den onder
kant in met Rids of Shelltox of iets dergelijks.
Alles goed kloppen, de naden van de plinten
en hoeken van kasten, enz.
Daarna alles binnen zetten en overvloedig
spuiten, de kamer 'n dag gesloten houden.
Dan zullen er heel wat lijken vallen; de be
handeling regelmatig voortzetten, tot U niets
meer ziet.
Vraag II. Een goede shampoing. Neemt u
een eetlepel lux op 'n liter warm water, flink
schudden tot alles opgelost is, doet er een paar
druppels lavendel-, rozen-, of leliën-olie door,
wat geest van rozenmarijn, is ook zeer geurig.
Om het haar te doen glanzen neemt U een
heel weinig brillantine, wrijft het goed op uw
horstel uit en strijkt regelmatig over het ge
droogde haar.
Brillantine kunt U maken van 8 deelen aman
delolie, ons citroen essence en 30 gram witte
was of witte vaseline, welk mengsel u eens
per week goed inborstelt, de hoeveelheid uiterst
gering te nemen.
Me}, v. d. V. te R. wenscht de micaruitjes van
den haard mooi helder te zien.
Antwoord. Wanneer de kachel uit Is, legt U
de ruitjes in wat azijn en water, spoelt ze af en
maakt ze goed droog. Ook kunt U ze bij hard-
nekkigen aanslag met terpentijn en keukenzout
reinigen. Zijn ze bruin of gebladderd, dan helpt
niets meer.
Me). R. V. te R. Ofschoon wij geen specialis
ten op dit gebied zijn, zullen wij U toch naar
beste weten het volgende aanraden. Wascht
iederen avond uw gelaat met warm water, zoo
heet mogelijk, daarna met koud, daarna met
goede eau de cologne, zuivere alcohol of iets
dergelijks betten.
's Morgens hetzelfde, daarna drogen (vanl-
shingcrêmie). Probeert u dit eens. Kwaad kan
't nooit. Baat dit niet, richt u dan tot 'n prima
specialiste, dit is niet zoo kostbaar als men
denkt.
HUISMOEDER.
Het conseneeren van beuleeblaren.
Een nieuwere methode is de beukentakken
gedurende tien dagen onder een veel beloopen
karpet te leggen.
Ze zijn dan geplet en blijven lang goed zon
der te verschrompelen.
„Vlekken aan handen van het
appelenschillen.
Menig huismoeder slaakt al de stille ver
zuchting appelentljd, brrrrrrrr iederen
middag zóóveel appeltjes voor de kleinen te
schillen leelijke vingers ph
Stil maar wrijft U even voor het was-
schen in met 'm appelenschil doopt ze in uw
vingerbowl en 't vliegt er af. Leuk
CRONICA.
De wit en zwart mode blijft in eere, omdat
zij een waarborg is voor een fijne elegance.
Daarom ook zullen velen met instemming
vernemen, dat de herfstmode wederom interes
sante ontwerpen in contrastrijke zwart-wit
modellen brengt, waarbij niet zoozeer door mid
del van kleine details effect bereikt wordt, als
wel door groote lijnen.
De tegenstelling der kleuren is natuurlijk
niet alleen te verkrijgen door toepassing van
zijde of stof, maar ook van fluweel etc. Dit
heeft tot gevolg, dat zwart-wit voor alle ge
legenheden kan worden dienstbaar gemaakt en
zelfs op een ochtendkleed niet misstaat.
..Tan zulk een pretentieloos toilet is de
tweede silhouette onzer plaat een voorbeeld.
Het betreft een complet, dat opmerkelijk is
door het op den rug met 'n spleet sluitende
lijfje, waardoorheen 'n ivitte blouse zichtbaar
blijft. E enerzijds accentueert deze den rok,
anderzijds doet de zwarte knoopenrij het wit
duidelijk uitkomen. Vanzelf sprekend kan iedere
soort witte blouse worden gebruikt, maar beter
is het, wijl het jasje b.v. thuis of onder den
mantel, niet gedragen wordt 'n meer bewerk
te, eventueel met fluweel gegarneerde blouse
te kiezen.
Zeer mooi zijn de moderne, op zioart-witte
effecten opgebouwdevisite robes. Van origi
naliteit getuigen de thans opnieuw verschij
nende mantelcostuums, welke met de costuums,
die vroeger dezen naam droegen, nauwelijks
in een naam kunnen genoemd worden.
Het matelkleed van tegenwoordig toch is er
allerminst op berekendom minder goed ge
vormde figuren te „restaur eer en"Men moet
het veel meer beschouwen als 'n voortbrengsel
van 'n moderne mode-richting, die in het onge
wone kracht zoekt
Het op een na 'laatste modél 'moge van'dit'
genre een helder beeld geven. De nieuwe don
kere mantelkleeden vestigen den indruk, dat
zij op een licht onderkleed gedragen worden.
In wezen is dat niet het geval, want de witte
banen zijn niet anders dan handig aangebrach
te garneeringen. Onder het kruisend sluitend
lijfje wordt eenvoudig 'n wit borststuk gezet
en uit den vrijden rok komt 'n witte vrij han
gende strook gekekenTeneinde de idee zwart-
urit volkomen te maken, zette men in den
naad van den mouxo een driehoekig wit stuk.
Gaarne worden versieringen in wit op
zwarte najaarsmantels verwerktHierdoor
krijgt zelfs een oud garderobestuk nieuwe
aantrekkelijkheid. Natuurlijk moet het witte
materiaal herfstfahig zijn. Dikke stof, geperste
breitschwantz-peluche komt derhalve het eerst
in aanmerking, indien men tenminste geen
wit bont kiest voor de bij de garneering benoo-
digde smalle strooken. Een reepje wit langs
het sluitingspunt van het lijfje en in den naad
van den bovenmouw, alsmede 'n witte knoop
op de borst vergrooten de schoonheid van dit
toilet.
De combinatie zwart-wit blijft eveneens voor
de avondkleeding de meest hervorragende.
Daarvan getuigt het laatste model met wit
afgezette heupranden.
Onder dit zwarte kleed, dat van zijde of flu
weel is gemaakt, kan men het best een witte
van lange mouwen voorziene satijnen blouse
dragen. Wanneer men ook de blouse van
vleugeltjes voorziet, zal een zeer eigenaardig
giestyïeerde schakeering ontstaan
.."Wij behoeven niet meer er op te wijzen, dat
bij de zwart-wit kleeding de complementen, als
hoed, schoenen, tasch, handschoenen dezelfde
kleur moeten hebben. Immers harmonie is een
eerste vereischte, als men prijs stelt op het
praedicaat elegant,
R.
Mevrouw T. te H. vraagt een patroon voor
een gehaakt nachtmutsje.
Dit eenvoudig en
zeer practisch nacht
mutsje, om 's nachts
de ondulatie niet in
de war te brengen,
wordt gehaakt uit
soepele haakzijde, in
losse steken en stok
jes, b.v. 3 losse ste
ken, 1 stokje om en
om. Men begint in
het midden en haakt
het mutsje zoo groot,
dat het de ooren be
dekt. Een paar zij
den lintjes op de goede hoogte aangebracht,
dienen om het onder de kin vast te knoopen.
TANTE TOET.
Eenvoudige Handwerken door (en
met teekeningen van) Clara
Frankfort. A. J. C. Strengholt,
Amsterdam,
„Een vrouw, die met liefde handwerkt, is
rijk", aldus de oud-directrice van de Industrie
school voor vrouwelijke jeugd te Amsterdam,
A. MonnickendamMauzin, in een korte voor
rede voor dit uitnemende boekje. Inderdaad is
daar veel voor te zeggen. En het hoekje van
mevr. Frankfort is dan als een prachtig hulp
middel te beschouwen, om aan de dames, jong
en oud, dien rijkdom te verschaffen. Want op
een buitengewoon aantrekkelijke wijze wordt
de practijk van het handwerken geleerd en op
zulk een bevattelijke, prettige manier, dat het
voor kinderen niet alleen volkomen begrijpelijk
is, maar dat het zelfs 'n pleizier moet zij.n om
de handwerkjes te beginnen. Geen getheoreti
seer, geen 'beschouwingen, maar allerlei aar
dige, goed-gekozen, practische en 'bruikbare
voorwerpen worden aangegeven en de bewer
king met behulp van een teekeningetje vlot en
aardig beschreven. Voor huisgezinnen met
oudere meisjes 'n zeer aan te bevelen uitgave.
Italië wil zich onttrekken aan de mafiie der
Parijsche mode en zelfstandig worden.
De koninklijke goedkeuring heeft de „Fe-
desazkme Nazionale Fascista dell Industria
deirAbbigliamente" gemachtigd in October e.k.
een modehuis te openen, dat uitsluitend Itali-
aansehe modes lanceert.
Voorzeker zuleln ons warm getinte schilder
achtige combinaties te wachten staan.
Italië wil zelfstandig worden. En de fascis
tische energie, welke de idee voorstaat, zal be
reiken wat zij wil.
Parijs brengt nieuwe kousen met afzonder
lijke teenen, juist als handschoenen. Mogelijk
praktisch, naar meu zegt minder aan slijtage
onderhevig.
Amerika draagt van soepel goud en platina
geweven wimpers hoe menig dichter die
sprak van „gouden wimpels" wordt nu in het
prozaisch leven in het gelijk gesteld.
j ie
Laatste nieuwtje, avcnd toiletten en man
tels uit gesponnen glas met zijde of bont ge
voerd.
Het sprookjesrl'k herleeft
Aan een Romeinsch geïllustreerd blad is de
volgende beschouwing ontleend over de kora
len, die in Italië, in Napels, Rome, Florence
en Venetië door haar bijzonder mooie kwali
teiten de oogen van vreemdelingen en vele
kooplustigen op zich trekken. Het is interes
sant een blik op de „geschiedenis der koralen"
te werpen en te hooren wat de ouden en de
legende ervan vertellen.
De eigenaardige groei der koralen wekte de
fantasie der oude volken en deed hun een
poëtische verklaring voor het ontstaan vinden.
Zoo vertelt men dat de oorsprong der kora
len op de Perseus-sage berust. Zooals men
weet, werden bij het zien der Medusa, een der
Gorgonen, d.w.z. de vrouwelijke schrikgestalte
uit de Grieksche sage met het slangenhaar,
alle levende wezens in steen veranderd. Toen
nu Perseus Medusa het hoofd afsloeg en op
den grond legde, druppelde het bloed op de
zeeplanten en veranderde ze in steenen. De
oudste Grieksche teksten, die over de koralen
spreken, gaan tot de 3de eeuw vóór Chr. te
rug.
Volgens een mededeeling van Plinius kende
men toen een zwarte koraal, uit de Perzische
golf afkomstig en onder de meest gezochte
koralen behoorden die, welke uit de Liguri-
sche en Sioilische Zee, de Golf van Napels en
de kust van Gradisca afkomstig zijn. De Ro
meinen haalden met scherpe messen en net
ten de koralen voor den dag. Zooals bekend
is, zijn er koralen van het teerste rose tot
donker roodbruin. Daar zal het geloof der
ouden, dat de koralen in het water wit zijn
en pas aan de oppervlakte haar roode kleur
krijgen, wel van afkomstig zijn. Het meest
'begeerd was in den ouden tijd de vuurroode
koraal. Eeuwen later beschouwde Theophrast
ze nog als een soort edelsteen. De Grieken en
Romeinen droegen de koralen niet alleen als
sieraad, maar ook als amulet.
De koraalbanken aan de Noord-Afrikaan-
sche kust waren destijds zeer uitgebreid en de
exploitatie daarvan leidde tot heftige twisten
tussohen Noord-Afrikanen eenerzijds en de
Siciliane-n en de Napolitanen anderzijds.
Oorspronkelijk werden kleine booten voor
de koraalvisscherij gebruikt. Het klassieke
hengelgerei was een lang touw, waaraan in
kruisvorm twee 'balken bevestigd waren. Deze
balken werden naar de einden toe dunner en
het touw was omwikkeld met een snoer, om
het afscheuren tegen de klippen te vermijden.
Aan het einde van iederen balk-arm waren
netten bevestigd, die de koralen, welke zich
op den zeebodem en onder water bevonden,
moesten omklemmen en losrukken. Kleinere
netten waren bestemd voor de stukken afge
broken koraalstammen op te vangen. Door
langjarige ervaringen konden zich vele
scheepskapiteins uitstekend in de koraalzee
oriënteeren en zonder moeite het roode kaik-
skelet der koraal bij massa's ophalen. De ko
ralen zijn kolonie-vormende holle diertjes, die
zich op verschillende diepten, van pl.m. 10
meter tot 200 meter diepte, ontwikkelen. Zij
zijn ongevoelig tegenover den invloed van het
licht en leven bij een temperatuur van 13 tot
16 gr. Wanneer de afgescheiden koraal op den
vrij hevige-n zeebodem valt, sterft zij af en ver
gaat. De veronderstelling, dat de witte koraal
ziek zou zijn, is verkeerd gebleken.
ZeeT begeerd is het heerlijke rose der ko
ralen van Messina, dat door de bevolking al
daar „engelenhuid" genoemd wordt. Volgens
de grootte komen de Japansche koralen op de
eerste plaats. In de Japansche Zee heeft men
reeds koralen van 70 c.M. lengte en tot een
gewidht iu 80 kilo gevonden.
1. Pouletsoep, kalfsoesters met tomaten,
bloemkool, aardappelen, hopjespudding
2. Varkenscarbonaden, ohineesche kool,
aardappelen, rijst met appelen.
3. Roerei met tomaten en gebakken brood-
croutons, gestoofde kabeljauwstaart, worteltjes,
aardappelen, fruit.
4. Salade van witte kool aardappelen, ge
bakken spek, "eppelpannekoeiken.
5. Gevulde lissabonsche uien, biefstuk, bleek
selderij, aardappelen, fruit.
6. Tomatensoep, gebraden kip met gemeng
de compote, aardappelen, koffievla.
7. Gebraden runderrib, prin-cesseboonen,
aardappelen, flensjes.
8. Koud rundvieesch, andijvie, aardappelen,
broodpudding.
9. groentensoep, haché, aardappelpurée,
kropsla, wentelteefjes.
10. Ossenstaartsoep, gebraden patrijzen, ap
pelmoes, aardappelen, ananas met slagroom.
11. Gebakken schol, kropsla, aardappelen,
macaroni met gestoofde peren
12. Hutspot met klapstuk, rijst met bessen
sap.
Hopjespudding: Va 1. melk, j. ro0m,
250 gr. suiker, 20 gr. gelatine, één eetlepel kof-
fieextract, wat zout en vanille.
Breng de melk met de vanille aan de kook
Brand 200 gram suiker tot een bruine stroop
Voeg die bij de kokende melk, doe er de room
bij en de geweekte en goed uitgeknepen gela-
tine. Maak de pudding op smaak af door er de
overgebleven suiker, het koffieextract en het
zout bij te doen. Als het mengsel dik begint
te worden, vul er dan een met koud water om
gespoelden puddingvorm mede en laat de pud
ding verder opstijven.
Salade van witte kool: snijd de kool zeer
fijn. Doe wat spekvet In een ijzeren potje en
voeg daarbij de kooi, laat ze slinken maar niet
gaar worden. Giet het overtollige water weg
laat d'e kool bekoelen en voeg olie, azijn, peper,
en zout naar smaak toe. De kool kan koud of
lauw-warm gegeten worden.
Macaroni met gestoofde peren: 1 kilo
stoofperen, 1 dL. bessensap, dL. water, stuk
je pijpkaneel; 6 afgestreken lepels suiker, mal
zena of sago, 200 gr. macaroni, 1 1. melk, 20
gr. boter.
Zet de peren op met de bessensap, met wa
ter, pijpkaneel en de suiker, laat ze langzaam
gaar stoven en bind het nat met wat sago of
maizena. Breek de macaroni in stukjes en Iaat
ze in de melk gaar koken, roer er dan de boter
voorzichtig door, doe de peren op een schotel
en leg de macaroni als een rand er om-heen
M. M.
De wetenschap heeft ons gewapend met vele
voorbehoedmiddelen tegen de funeste Invloe
den van een veranderlijk klimaat als het onze.
korte^ wjJ weten, dat het verstandig Is niet alleen
- onze kleeding en onze levenswijze, maar ook
onze voeding te wijzigen naar gelang het jaar
getijde of liever nog, naarmate een plotseling
ingetreden weersgesteldheid, een snelle veran
dering van temperatuur, enz. dit noodig maken.
Algemeen wordt erkend, dat groenten en
vruchten een ongëevenaard voedsel vormen
door hun hoogs voedingswaarde, gepaard aan
een lichte verteerbaarheld. Bovendien staat vast
dat de koude, door het evenwicht in de caloriën
te verstoren, een physiologische behoefte in het
organisme schept naar een natuurlijk genot
middel.
Door doktoren worden, In het najaar en ge
durende den winter, speciaal rijpe vruchten
aanbevolen „rijp", omdat ze alleen dan lieht-
verteerbaar zijn. De banaan, goedkoop, smake
lijk en geurig, vormt in deze periode het voed
sel bij uitnemendheid voor ons en onze kinde
ren, voor het ontbijt, maar evenzeer op an
dere tijden van den dag, omdat de banaan rijker
is aan vitaminen dan eenig andere vrucht. Al
leen enkele groenten overtreffen de banaan op
dit gebied.
Hieronder nemen wij ten behoeve der huis
vrouw een tweetal recepten op, die slechts wei
nig ingrediënten vereischen. De recepten zijn
berekend voor 4 A 5 personen.
6 tot 8 zure appelen, liefst handappelen, 6 tot
8 bananen, 1 citroen, 60 gr. suiker.
Bananen en appelen in dunne schijfjes snij
den en deze laag om laag in een vuurvasten
schotel leggen. Strooi op iedere laag appel wat
suiker en, naar verkiezing, een weinig geraspte
citroenschil. Op iedere laag bananenechijfjes
wat citroensap druppelen. Laat den scb°tel toe"
gedekt een half uurtje in een matig warmen
■oven staan. Koud opdienen.
6 bananen, 2 d.L. water, Va 4ot roode
wijn of y, d.L. bessensap, rfc 40 Sram suiker,
wat sago.
De bananen schillen, en <*>rst overdwars, dan
overlangs in tweeën snijden' ®°odat iedere ba
naan vier platte stukk011 °Plevert. Opzetten
met water, suiker en wUn bessensap en 20 tot
30 minuten zachtjes koken. Het vocht daarna
binden met aangemengde sago, Rjj voorkeur
koud gebruiken.
Aan Mevrouw H. te H. Door het wegval
len van is de beschrijving van de twee patro
nen voor open breiwerk in het Zondagsblad van
18 September j.J. wei heel onduidelijk gewor-
den, daarom herhaal ik ze nog eens voor U.
Fig. I Het aantal steken moet deelbaar zijn
door 4.
lste toer i recht, omslaan, 3 recht, om
slaan, herhalen vanaf
8de toer geheel recht.
3de toer 2 recht, dubbel minderen, 3 recht,
herhalen vanaf (dus alleen bij het begin van
de naald 2 steken recht).
4de toer geheel recht.
Van den lsten toer af wordt het patroon
herhaald.
Fig. 2. Dit patroon bestaat slechts uit 2 toe
ren.
lste toer 1 recht, omslaan, 1 steek afhalen,
2 steken recht en dan de overgehaalde steek
over de 2 steken recht halen, herhalen vanaf
2de toer geheel averecht.
De beide toeren worden herhaald, men moet
echter steeds de eerste van de twee rechte ste
ken afhalen, waardoor het patroon verspringt.
Dubbel minderen doet men als volgt1 steek
afhalen, 2 steken samenbreien en de overge
haalde steek over de mindering halen.
Omslaan is de draad om de naald slaan en
bij een volgenden toer wordt die omslag als een
gewone steek gebreid.
TANTE TOET.
„De Heilige Non van Oirschot",
Leven van Moeder Mana Marg—
retha der Engelen. Naar 't Fransch,
Uitg. G. Mosmans Zoon, 's-Her-
togenbosch. (ƒ2.50).
Een prachtboek voor Noord- en Zuid-Neder-
land, want zoowel Brabant als Antwerpen en
Brussel hebben met dit leven te maken gehad.
Belangstelling, meer nog, piëteit endank
baarheid moeten opkomen voor deze heilige
Zuster, die ongetwijfeld door voorbeeld en daad
zooveel schonk voor het geestelijk en materieel
behoud van volk en provincies.
Met buitengewone interesse hebben we den
levensgang van Maria van Valckenissen gevolgd,
die bewondering en hoogere gestemdheid wekt
en stuwt, niet zoozeer nog door de miraculeuze
gebeurtenissen als wel door de liefde- en lijden
passies, door het bijzondere Eucharistisch leven,
die weldaad ook van dezen tijd, maar zoo vaak
nog half benut veelal door den materialistischen
inslag hetzij als gevolg van te veel rijkdom of
van te groote armoede.
De biografie van deze Zuster, een der glories
uit den beroemden lusthof van den Carmel ia
we zullen het er maar weer bijzeggen ia
geenszins dor en saai. Want frappante vader-
landsche gebeurtenissen en personen alsmede
buitenlandsche vorstinnen maken dit boek tot
een genot. De Zuster correspondeerde met da
stadhouders Frederik Hendrik en Willem II,
Maria de Medicis enz.
Overigens kunnen we ter aanbeveling van dit
werk niet beter doen dan nog den inleider van
het boek, den bekenden Oirschottenaar, Pastoor
J. de Kroon van St. Pieter uit den Bosch te ci-
teeren.
„Maria van Heemskerk heeft zich met verta
ling belast", aldus Pastoor de Kroon „en daar-
meegewerkt, om een monument van Room-
Tr^°°mheiü te herstellen, dat de zoogenaam
de Hervorming had verwoest. Er is ook iets ge
beurd, waarop twee eeuwen hebben gewacht. Da
Carmel van Oirschot, gesticht door Maria Maf
garetha der Engelen in 1644, doch kort na haat
dood opgeheven is in 1931 hersteld.
Wat ons het meest merkwaardig voorkwam
en in ons oog Maria Margaretha stempelde tot
de „heilige non" was het wonderbaarlijk ver
schijnsel aan haar gestorven lichaam waargeno
men. Het bleef onbedorven en welriekend en
scheidde een overvloed van olie af, gelijk zij
tijdens haar leven voorspeld had. Zij bestemde
die olie om te branden voor het H. Sacrament.
Zij wilde daardoor haar offerleven na haar dood
op aarde voortzetten. (Van deze olie bestaat
nog).
Maria Margaretha was van een geslacht defl
groote Heiligen, die aan de bron der H. Eucha
ristie hun onleschbaren dorst naar het marte
laarschap hebben gedronken. Haar leven was
één martelie.
Bloem van den Carmel, in Antwerpen ont
loken, werd zij naar Oirschot overgeplant, toen
de ketterij in den tuin der Kerk van Nederland
gruwelijke verwoestingen had aangericht".
Wij zouden ook willen eindigen met Pastoor
de Kroon's slottirade n.l. een wensch om gebed
voor een spoedige Zaligverklaring van dezai
heilige, heldhaftige kloosterzuster.
Moeilijkheden op sexueel gebied
bij kinderen", door dr. L. Berger,
Romen en Zonen, Roermond, 1.90),
Dat het opvoeden van kinderen een niet ge
makkelijke taak is, is een overbekende waar
heid. Dat velen het niet goed doen, wijzen da
talrijke mislukkingen uit. Eén der factoren,
die de oorzaak zijn dat kinderen niet goed wor
den opgevoed, i» scbrolt oan konnla
bij de ouders. Zeker, als de ouders deugdzaam
en godsdienstig zijn, zal een gezond oordeel, ge
sterkt door de gaven van den H. Geest, vooral
de gaven van wijsheid en raad, veel vermogen
om den juisten weg te doen kennen.
Maar behalve dat het gezond oordeel niet
steeds aanwezig is, is het toch gevaarlijk het
daar alleen op te laten aankomen. In den op
voeder worden ook veel dingen vereischt, die hij
niet kan verkrijgen dan door zelf gebruik te
maken van de voorlichting van anderen.
Daarom verheugen wij ons dat er boeken ver
schijnen, die, rekening houdend met Gods wet
ten en steunend op <*n gezonde opvatting over]
de natuur van den mensch, Gods edel schep
sel, aan onze Katholieke ouders en opvoeders
Juiste, degelijke en gezonde ideeën bijeenbren
gen over de opvoeding der kinderen.
Dr. Berger heeft zich tot taak gesteld, ouders
en andere opvoeders voor te lichten over een
moeilijk onderdeel der opvoeding. Hij schrijft
over de moeilijkheden, die zich bij de opvoeding
nog al ee*?s voordoen met betrekking tot het
ontkiemende of uitgroeiende sexueele leven. Da
schrijver is in zijn opzet uitstekend geslaagd
Wars van alle zwartkijkerij, afkeerig van da
mentaliteit, die overal spoken ziet en diep door
drongenvan de waarheid, dat het sexueele leven
het WFt f. Va,n., et mehschenleven, zooals God
waarvan en dat ook behoort tot datgena
we rf. "9° za§ dat het goed was", waarvoor
ni®t bang moeten zijn, maar dat wa
'J, ]]ware plaats moeten geven tusschen de ver-
chi llende levensfactoren, heeft de schrijver ons
??.,den een mooi, ernstig, maar tevens levens
blij en optimistisch boek.
Het boek leest aangenaam en is onderhoudend.
Het vermijdt de fout, die we in verschillende
van deze boeken aantreffen (o.a. het nog onlangs
verschenen werk van mevr. v. LeeuwenVos)
om een aanmerkelijk deel te vullen met maar
weer eens de lichamelijke constitutie van den
mensch te beschrijven, wat we in andere boeken
genoeg kunnen vinden.
Dit boek is leerzaam en nuttig op iedere blad
zijde. Wie de hoofdstukken leest, voelt dat hier
een man van ondervinding aan het woord is;
iemand, die niet alleen veel heeft waargenomen,
maar ook heeft nagedacht en uit het meege
maakte heeft geleerd. De belangrijke wenken en
gematigde waarschuwingen zullen de ouders, die
dit boek hebben gelezen meer vastheid geven in
hun oordeel en meer zekerheid in hun houding
tegenover hun Jfinderen. Er zijn fouten, die ge
makkelijk gemaakt worden en toch gemakkelijk
vermeden worden, als de aandacht van de op
voeders er maar eens op gevestigd is.
In dit boek vindt men veel van deze zeer
practische wenken. Wij wijzen hier op de zoo
juiste bemerkingen over het eergevoel der kin
deren, dat niet gekrenkt mag worden; over het
gemis aan vertrouwen, dat oudere menschen zoo
dikwijls hebben tegenover jongeren en dat
overal en ook bij de opvoeding veel goeds teëen'
houdt; over het niet begrijpen van de ldnd0ren
door de ouders. Serieuze ouders en opvoeders
zullen blij zijn, dit boek gelezen te hebben- aar
ook kunnen wij het dringend aanbevelen aan
zielzorgers en onderwijzers, vooral hun. ie met
grootere kinderen te maken hebben. r,n we
sluiten hier ook de religieuze or"~k Jzers en
onderwijzeressen niet uit; wan4 Z11 zullen
van het ernstig lezen van dit k veel nut
hebben.
N ij m e g e n.
Dr. L. B.
In de serie Huishoudreeks" uitg.
N.V. Nijgh en van Ditmar te Rotterdam ver
scheen Zelfstandig planten verzorgen en on
derhouden" door Johanna Vis, een zeer practisch
boekdeeltje, dat vooral onzen huisvrouwen, dia
voor plantencultuur belangstelling en liefheb
berij hebben, welkom zal zijn.
Naast de komst van onze eerste geloofs
verkondigers, naast het herstel van onze
godsdienstvrijheid en van het regelmatig
kerkelijk bestuur, achten wij de stichting
der katholieke Universiteit eene der
voornaamste gebeurtenissen
vaderlandsche kerkgeschiedenis.
in
