MODERNE MANTELCOSTUUMS
DE OOSTERSCHE VROUW ALS
ECHTGENOOTE.
H
DIRECTRICE
M. VAN RIJCKEVORSEL
DE DOCHTERS OVER
HAAR MOEDERS.
MENU'S VOOR
OCTOBER.
1^^^ d°°r de
ZATERDAG 7 OCTOBER 1933
HYACINTHEN OP GLAZEN.
In den ivinter lente in huis.
Opperstichtsvrouive van de Maria
Catharina van Doorenstichting.
HET PLAATSEN YAN GASTEN.
Knoop dit eens stevig In
Uw
oor
'f Verkeer van rechts
gaat altijd vóór!
KRISTALLETJES.
IN HET HEDENDAAGSCHE
EGYPTE.
KUNT U MIJ OOK ZEGGEN.
------ - cen.
MANTELS ZONDER BONT.
PARIJSCHE MODEPRAATJES.
DE LOTUSBLOEM-MOUW.
In het Zaterdagavond-bijvoegsel van het
„Algemeen Handelsblad" staan eenige geestige
regelen, welke de manier weergeven, waarop
een zoon over zijn vader denkt.
Is het niet aardig om eveneens eens in het
algemeen te constateeren hoe onze meisjes, hoe
sommige dochters over moeder denken?
Op tienjarigen leeftijd is de zoon er heilig
van overtuigd, dat zijn vader overal verstand
van heeft.
Qnze meisjes vinden moeder haar reuzen,
schat, knal, knap, geweldig.
Op 15 jaar wil het den zoon voorkomen, dat
hij met zijn vader niet zoo heel veel verschilt
wat intellect en levenswijsheid betreft!
Bij de meisjes doen zich de verschijnselen
voor, dat ze zeggen, o! u! toen u jong was, die
ouë stijve tijd, u mocht immers niets, en u
vond alles maar goed. Of wel ze staan soms
stom verbaasd, dfet moeder sommige dingen
ook weet en geleerd heeft.
Soms vinden ze 't kwetsend voor haar bak-
vischwaardigheid, dat alles wat zij decreteeren
door moeder als vreeselijk ouderwetsch betiteld
wordt, waar zij dachten iets nieuws te beweren.
Op 20 jaar verbeeldt de zoon zich, dat hij
alles veel beter weet dan de „oude" heer, die
soms pas 45 of zoo ongeveer is.
Een dochter van 18 denkt zich reeds de we
reld te kennen, voelt zich ver boven ieder, die
ouder is, weet zich te gedragen, kan geen ver
gissingen maken; kortom acht zich gerechtigd
haar oordeel over moeders gedragingen te
vellen.
Als ze wat ouder is geworden, en als zij een
levensdoel heeft aanvaard, gaat 't wel een ietsje
benedenwaarts. Of ze stelt zich op geheel ander
standpunt, ietwat medelijdend verdraagzaam
Een der meest aantrekkelijke liefhebberijen
voor den plantenliefhebber is om diep in den
winter, in den donkersten tijd des jaars, als de
geheele natuur nog sluimert, de boomen nog
kaal en eenzaam zijn en de aarde nog te Kil
voor plantengroei, in huis onze hyacinthen in
bloei te brengen.
Het is een bijzondere eigenschap van de hya
cinthen producten van den vaderlandschen
bodem, om in den winter de hoopgevende
lente binnen onze kamers te brengen. Geen dure
I olantenkas heeft men er voor noodig, neen, in
élke wofflng, ook in de allerkleinste, kunnen
hyacinthen in bloei gebracht worden, als men
slechts luistert naar de raadgevingen van des
kundigen.
Mislukken is zoo goed als uitgesloten, maar
dan moet men niet doen, zooals zoovelen, en
Morgen, Maandag 9 October, zal mej. M. van
Rijekevorsel den dag herdenken, waarop zij
vijf-en-twintig jaar opperstichtsvrouwe van de
bekende Maria Catharina van Doorenstichting
te Rotterdam is geweest.
Een van de merkwaardigste en zegenrijkste
weldadigheidsstichtingen van ons land. Ver
leden jaar vierde het zijn honderd-jarig be
staan en toen hebben wij een uitvoerig verslag
gegevepr van de geschièdenis dezer heel bij
zondere stichting, die bij de burgerij van Rotter
dam 'zoo dankbaar staat aangeschreven.
Nu viert de opperstichtsvrouwe, mej. M. van
Rijekevorsel, haar zilveren jubilé.
't Was juist in de dagen van de overhuizing
van het oude gebouw aan de Korte Hoog
straat naar het fraaie nieuw pand, door wijlen
Jacques van Gils aan den Coolsmgel gebouwd,
dat mej. M. van Rijekevorsel optrad als direc-
de hyacinthen al in het licht zetten als de neus trice en opperstichtsvrouwe.
nog maar enkele centimeters ontwikkeld is Het h00ge bestuur der Stichting had met mej.
Al zijn de wortels flink ontwikkeld, al hebben van Rijekevorsel een zeer gelukkige keuze ge-
den bodem van het glas bereikt, als de (jaan, Met haar persoon en tegelijk met het
neus nog niet lang genoeg is, dan mag de hya
cinth nog niet in het licht. Maar daarover later.
In een drietal artikelen willen .we spreken
over het kweeken van hyacinthen op glazen:
le het aanschaffen der bollen, 2e het opzetten
en behandeling in het donker en 3e wanneer
ze in het licht gesteld kunnen worden.
Het aanschaffen der bollen is nu aan de orde.
Het is het eenvoudigste en gemakkelijkste ge
deelte van alles. Men koopt bij een solied adres
hyacinthenbollen en na ontvangst zet men ze
op glazen. We beginnen dus met het koopen
van goede bollen en het laat zich begrijpen, dat
we daarvoor naar goed bekende adressen gaan,
n.l. uw bloembollenhandelaar, uw bloemenwin
kelier, uw tuinman, die er prijs op zullen stel
len U het allerbeste te leveren, omdat zij im
mers een naam en een klant te verliezen heb
ben, als zij dit niet doen.
We bestellen dus hyacinthen voor glazen!
tegenover de ouderwetsche begrippen thuis. We bestellen ,«c—
Verder willen wij onze vergelijkingen niet Het is gewenscht dit er eeieverd I Boa"
uitstrekken Alleen willen wij het verblijdend voegen, opdat U mooie, gladde bollengeleverd bezoek en naar gelang van de nooden wor-
UitstreKKen. neen _,_J crn<vi nassen m het glas, dat U r»thar na vnn
nieuwe monumentale tehuis begon de Maria
Catharina van Dooren's Stichting een nieuwe
aera in haar geschiedenis, en toch heeft nie
mand beter dan deze mej. M. van Rijekevorsel
de zuivere traditie en intentie van Maria Catha
rina van Dooren's weldadigheid voortgezet en
verstaan.
Maria Catharina van Dooren was de dochter
van een rijken koopman uit Rotterdam, die
honderd jaar geleden reeds haar deftige
huizinge en heel haar vermogen in dienst stelde
van de stille weldadigheid. En bij haar dood
bepaalde zij, dat heel haar bezitting ten eeuwige
dage voor hetzelfde doel zou worden besteed.
De opeenvolgende opperstichtsvrouwen, die
de traditie van Maria Catharina van Dooren
kregen voort te zetten, voerden de leiding over
vijf andere stichtsvrouwen, die met haar in het
zelfde huis samenwonend, zich aan de stille
liefdadigheid zouden wijden.
Zij gaan heel de stad door de behoeftigen
Wederom vragen wij op
deze plaats de aandacht
voor eenige moderne man-
telcostuums. Het eerste en
het tweede model vertegen
woordigen het eenvoudige
genre, ofschoon op zeer
charmante wijze. Geheel
links ziet men een dne-
kwart-costuum, waarvoor
de mantel door een leeren
ceintuur bijeengehouden
wordt, terwijl een garnee
ring van hetzelfde leer de
schouderlijn helpt verbree-
den. Het geheel is van
beige en bruin wollen tricot
gemaakt, maar men zou
zweren, dat men met een
gevlamde wollen stof te
doen heeft. Intusschen treft
men in het onderhavige
genre ook geheel open man
tels aan, zoowel in drie
kwart als in twee-derden.
In het midden prijkt een
klassieke tailleur van een
donkergroene harige wollen
stof. Het korte jasje is met
vierkante bruine houten
knoopen gegarneerd en van
een sjaalkraag voorzien,
terwijl de mouwen zoodanig
geplooid zijn, dat de schou
ders er door geaccentueerd
worden.
Ten slotte een meer ge
kleed costuum van zwart
fluweel en grijs astrakan.
Heel modern is de uit
staande onderrand van het
jasje.
spoedig de reactie in zal treden.
Komt een zekere factor, de liefde, in haar
leven, dan wordt ze vaak weer 't kleine meisje,
dat in moeder alles zag, dat moeder zoo'n knal
vond.
Dan is moeder de eerste die de symptomen
ontdekt, maar zij zal voorzichtig peilen en tas-
voor de cultuur bestemd heeft. Over ^e ver
scheidenheden zullen we het hier niet hebben.
Er zijn tal van hyacinthen, welke zich voor de
cultuur op glazen leenen en daarom is net net
verstandigst dit aan den leverancier over te
laten en hem eenvoudig kleuren of wat dan
ook op te geven. Bovendien is het gewenscht
om bij uw order op te geven, dat u de hyaciu-
.1 1V1/\ai TO
ten om' den kostbaren schat van vertrouwen te ljefst in een volgorde in bloei wenscht te
bereiken.
Moeder mag 't angsten en vreezen medeleven.
En ze zal menigmaal fijntjes glimlachen; soms
weemoedig bij herinnering aan eigen droomen
en illusie.
Dan komt er een nieuwe phase in de verhou
ding van moeder en kind. Het jonge meisje gaat
zich gewichtiger voelen, soms ouder en de moe
der mag vaak remmend optreden voor al te
grooten ernst en teruggetrokkenheid of 't storm
achtig haken naar 't eigen nestje.
Dan vindt de dochter in moeder meer dan
ooit haar vriendin, dan vindt moeder bij haar
kleine zorgen en beslommeringen, een steun in
't dochtertje, dat zich gerechtigd acht nu als a.s
UiiCli HClOb 111 w - O
hebben De eene verscheidenheid kan b.v. eind
Januari al bloeien, een andere pas in Februari
etc. Hebben we op al deze dingen bij onze be
stelling gelet, dan wachten we de bestelde
bollen af. Komen ze op een tijdstip, nog te
vroeg om op te zetten, bewaar ze dan op een
zeer koele, droge plaats. Vooral niet warm leg-
Zorg tevens voor glazen. Ge kunt de bekende
hyacinthenglazen nemen, maar ook kunt ge U
met allerlei andere glazen of potten behelpen,
b.v. jampotjes, als het voorwerp maar stevig
staat en van boven niet te wijd is, zoodat de
bol in het water zakt. Is de bol ten slotte toch
te klein, dan kan men met een stukje hord-
huisvrouwtje, kennis van zaken te bekomen of papier, waarin men een kleinere opening snijdt
voor den bol, ook zijn doel bereiken.
Men ziet, het in bloei brengen in de kamer
te bezitten.
En later, op 25—30-jarigen leeftijd, zelf ge
huwd, moeder van een klein of groot gezin, dan
zullen menigmaal de dochter de woorden ont
vallen; moeder had toch gelijk, maar dat besef
ie pas, als je zelf getrouwd en moeder zijt.
Het dienstbodenvraagstuk: menig huisvrouw
wordt door dochterlief gewezen op die of die
dienstbode daar. En u bent veel te goed, of dit
of dat. j I
Dan krult een Ironisch glimlachje moeders
mond. „Wacht maar! Jouw tijd komt ook. We
^Êrf rtog menig humoristisch vonkje zal dansen
achter moeders neergeslagen oogleden, waar het
van hyacinthen op glazen is uiterst eenvoudig
en het brengt geen kosten mee.
J. F. CH. DIX.
1. Groentesoepgebraden haas, roomsaus,
o'kde^n ten o^eTa^defvader wint appëlmöes/aardappelen^neeuwbanen
met de jaren aan respect en waardeering, en
als vader eenmaal is heengegaan, zal hij bewe-
ren, eft dat is dan allerminst 'n holle phrase „dat
hij nooit in zijn leven een man heeft ontmoet,
die wat verstand en ervaring betreft in de scha
duw van zijn vader kan staan.
En wij moeders, moge het onzen kinderen,
moge het ons in alle nederigheid gegeven zijn,
dat wij ditzelfde van onze ouders en onze na
komelingen van ons kunnen getuigen.
HELLENEN.
Het is dikwijls moeilijk gasten goed te schik
ken, zoodat ze zich geen van allen achteruit
gezet voelen. Er zijn menschen, die op dat punt
zeer teergevoelig zijn en het gaat toch niet aan,
juist die altijd op de beste plaatsen te zetten
Aan wie komt de beste plaats toe, de oudste,
de feestigste of de mooiste vrouw Men dient
van de gedachte uit te gaan, dat de oudste
personen op de eereplaats, aan de rechterhand
van gastvrouw en gastheer, recht hebben. Talent
en fortuin komen eerst via witte haren in aan
merking voor die plaatsen.
Na den leeftijd, die zoowel voor mannen als
vrouwen geldt, moeten we het eerste rekening
houden met de positie, die de gasten in het
leven innemen.
Bij het plaatsen der dames wordt rekening ge
houden met haar leeftijd en met de positie, die
haar echtgenoten innemen. Een heel klein beetje
kan men daar wel mee schipperen, want anders
zou men niets dan ontevredenen maken. Is b.v.
de man erg goed geplaatst, dan kan de vrouw-
een minder goed plaatsje krijgen, zoodat van
een ander paar de vrouw beter geplaatst wordt
dan haar man. Meestal zijn vrouwen op dit punt
niet zoo gauw op haar teentjes getrapt en menige
vrouw wordt graag voor jonger versleten dan
ze is en stelt zich graag tevreden met een plaats,
die eigenlijk niet in overeenstemming met haar
leeftijd is.
Ook is het gewoonte om in een moeilijk ge
val degenen, met wie we het meest bevriend
zijn, de slechtste plaats te geven, terwijl de
gasten, die we voor het eerst ontvangen, de
beste plaats moeten hebben. Bij oude goede
vrienden kunnen we ons met een enkel woord
excuseeren, bij menschen, die we nauwelijks
kennen, is dat moeilijker.
Bij het schikken van de tafel moet men aan
het volgende denken: de eereplaats is aan de
rechterzijde van de gastvrouw; nummer 2 aan
den rechterkant van den gastheer; 3. de linkei -
zijde van de gastvrouw; 4. de linkerkant naast
degenen, die op plaats 1 zit, dan aan de rech
terzij van den persoon, die op no. 2 zit. En zoo
is het verder makkelijk uit te zoeken. Wel moet
men aldoor rekening houden met den leeftijd
en positie van de gasten, en ook moet men ze
zoo schikken, dat menschen, die elkaar niet
uit kunnen staan, niet naast elkaar komen te
zitten. Zooveel mogelijk moet de gastvrouw een
tafel maken, die een algemeen gesprek moge
lijk maakt.
Een echtpaar moet nooit naast of over elkaar
gezet worden, behalve als 't pasgetrouwden zijn,
en als ze er om verzocht hebben. Welbespraakte
menschen zet men liefst zoover mogelijk uit
elkaar. Ze zijn dood ongelukkig, als ze niet aan
het woord kunnen komen en als ze een goed
eind van elkaar afzitten blijft het gesprek
levendig aan verschillende kanten van de tafel.
Familieleden, zelfs op leeftijd komen na de
gasten. Alleen is het natuurlijk niet mogelijk
een vader of moeder aan het einde der tafel
te zetten. Is een schikking moeilijk, dan doet
men het beste zelf aan de uiteinden te gaan
zitten en de ouders de tafel te laten presidee-
ren.
Met de schikking van gasten kan men met
genoeg voorzichtig zijn, want daarvan hangt
voor het grootste deel het slagen van het diner
■t)
2. Zwezerik in schelpen: fazant, aardappelen,
appelmoes annanaspudding
3. Ossentsaartsoep, gebraden konijn, gestoof
de peren, aardappelen bitterkoekjespudding.
4. Vermicellisoep, varkenscarbonaden, bruine
boonen, aardappelen, fruit.
5. Filets van tarbot met garnalensaus, aard
appelen, appels in den oven.
6. Selderijsoep, gebraden patrijzen, aard
appelen, appelmoes, moccapudding.
7. Tomatensoep, gebraden runderrib, pnn-
cesseboonen, aardappelen, fruit.
8. Koud vleesch, gestoofde tomaten, aard
appelen, spekpannekoek.
9. Varkensbiefstuk, bloemkool met tomaten
saus aardappelen, broodschotel met appelmoes.
10. Pouletsoep, kalfsoesters met tomaten, ge
stoofde prei, aardappelen, appelbollen.
11. Napolitaansche eieren, gekookte schel-
visch met mosterdsaus en aardappelen, appel
bollen.
12. Preisoep, gestoofde paling,
ree flensjes met appelmoes.
Dooren's Stichting verzorgd.
Aan de geschiedenis van honderd jaren van
deze zegenrijke stichting heeft mej. M. van
Rijekevorsel nu zelf vijf-en-twintig jaren per
soonlijk deel gehad.
Mej. M. van Rijekevorsel is een nobele katho
lieke vrouw, die haar hooge taak als een heilige
roeping vervult. Zeldzaam bescheiden met
wering van alle luidruchtigheid in haar ver
schijning naar buiten is zij als een weldoende
engel geworden die onder alle daken der greote
stad haar vertroostend licht werpt, en zelf
persoonlijk bijna niet wordt gezien.
Haar buitengewoon karakter van geest en
gemoed geeft een hooge wijding aan de ver
antwoordelijke taak, waartoe het leven haar
geroepen heeft. Niet alleen staat zij als opper
stichtsvrouwe aan het hoofd van de zoo be
duidende organisatie en administratie van dit
zoo grootsche en omvangrijke charitatieve werk,
maar heel haar innerlijke persoonlijkheid geeft
er glans, kleur en leven aan.
't Zou een interview waard zijn om bij dit
zilveren jubileum de rijke en ontroerende er
varingen van deze bijzondere weldadigheids-
vróuwe neer te schrijven, mej. van Rijekevorsel
wil er niet van weten, evenmin als wij bij
machte zijn hier ter plaatse een portret van
de jubilaresse af te drukken, in heel het groote
historische huis aan den Coolsingel is zelfs geen
verbleekte beeltenis van haar te vinden.
Maar allen, die op charitatief terrein in de
grooje werkstad Rotterdam iets te doen hebben,
kennen en eeren mej. van Rijekevorsel Als die
geen uitkomst meer zien, geen raad meer weten,
dan is er maar één tooverwoord, dat nog
kracht heeftMaria Catharina van Dooren
en dat is nu reeds vijf-en-twintig jaar mej. van
Rijekevorsel.
De opperstichtsvrouwe, die wat strak kan
kijken, maar altijd raad weet en raad, die ook
immer daad beteekent. De opperstichtsvrouwe,
die altijd bereid is om aan te hooren en hulp
te verleenen.
Morgen is het haar feest, dat zij in haar
bekende bescheidenheid niet als een feest wil
zien. Maar toch zal zij morgenmiddag van drie
tot half vijf uur receptie moeten houden om
allen uit alle kringen der burgerij, die haar
kennen, eeren en waardeeren, gelegenheid te
geven haar persoon eerbied, respect en dank
baarheid te betuigen voor het schoone werk van
charitas, vijf-en-twintig jaren achtereen door
haar verricht.
Maar haar eigenlijke feest zal toch zijn de
innerlijke levens-voldoening, die zij wel moet
ervaren, van reeds een kwart-eeuw zich aan dit
zeldzame grootsche liefdewerk te hebben mogen
wijden. Van de tranen van duizenden te heb
ben gedroogd, de zorgen verlicht, de nooden
voorzien.
Te zijn geweest bij roeping en zelftoewijding
als de groote en sterke vrouw uit het Evangelie,
die niet alleen de gangen nagaat van haar huis,
maar van heel een stad, wier troostende hand
reikt naar den arme en behoeftige, die brood
en kleeding verstrekt aan allen, die het noodig
hebben.
Vrouwenroepingen, het groote probleem van
onzen tijd, hier is er een in de edele, stil wel
doende verschijning van deze jubileerende
opperstichtsvrouwe.
Eere, hulde en dank op haar zilveren feest,
dat nu reeds schittert in den glans van het
puurste goud.
p. HYACINTH HERMANS.
De wijze merkt alles op,
over alles een opmerking.
de dwaas maakt
Het is voor den schoenmaker eenvoudiger dan
voor den opvoeder, om ieder schoenen naar
voeten te geven.
XI.
aardappelpu-
Sneeuivballen.
250 Gr. bloem; 85 Gr. boter; 5 eieren; 4 d.L.
melk of water; 4 dr. zout.
Breng het water of de melk aan de kook, met
de boter en het zout, strooi de gezeefde bloem
erin en roer het mengsel op het vuur tot een
goed samenhangende massa, welke niet meer
aan de lepel kleeft. Roer dan van het vuur af,
een voor een de eieren erdoor
Maak met behulp van twee lepels hoopjes
ervan ter grootte van een appel en bak deze
in heet frituurvet, laat ze daarna op een stuk
poreus papier uitlekken en bestrooi ze dik met
poedersuiker.
De sneeuwballen kunnen ook gevuld worden
met geslagen room, banketbakkersroom of
abrikozenjam.
A nanas pudding.
L. slagroom, 2 eiwitten, 1 blik ananas, 20
Gr. gelatine, 125 Gr. suiker.
Snijd de ananas in stukjes, neem er zoo noo
dig de harde puntjes uit. Doe het ananassap in
een pannetje. Verwarm het, los hierin de gela
tine op, die in koud water heeft geweekt. Roer
er de suiker door en de stukjes ananas. Laat
de massa eenigszins bekoelen, maar niet stijf
worden. Klop in dien tijd de slagroom stijf met
de eiwitten, vermeng ze dan met de annanas-
massa. Doe ze in de vorm, die met het onge
klopte eiwit is omgespoeld als de stukjes ananas
niet meer zakken.
Napolitaansche eieren.
Neem een ondiepe vuurvaste schotel en bedek
de bodem ervan met een dikke tomatenpuree.
Leg hierop gevulde eieren (het vulsel bestaat
uit de harde eierdooiers, die men voorzichtig
uit de gehalveerde eieren haalt, brood in melk
geweekt, fijngehakte peterselie, een gekookt fijn
gehakt uitje, zout, peper en een rauwe eier
dooier). Bedek de eieren met een kaassaus. Be
strooi alles met paneermeel, doe er wat stukjes
boter op en laat er in den oven vlug een mooi
korstje op komen, maar zorg er voor dat het
gerecht niet uitdroogt.
In dit sterfelijk leven zal geen mensch onver
mengde vreugde genieten.
SCHILLER,
Het is onze schuld, niet die van den Gever, dat
wij hier beneden geen paradijs hebben.
Het verlangen naar roem, is het laatste ver
langen, dat zelfs de wijsgeer te overwinnen
heeft.
Hoe meer iemand waard is, des te fierder zi
hij liefhebben.
Den 18en Mei 1923 hield mevr. Hoeda Sjardwi,
afgevaardigde van den Egyptischen vrouwen
bond op het groote internationale vrouwencon
gres te Rome een belangrijke voordracht, waar
uit we de volgende punten aanstippen.
Vooreerst wees zij haren Europeeschen zuster op
het feit, dat Mohammeds wetgeving aan de ge
huwde vrouw een positie toekent, die betrekke
lijk gunstig genoemd mag worden. De polygamie
wordt daarin volgens mevr. Sjarawi welis
waar geduld, doch geenszins aanbevolen. In de
praktijk bestaat dit instituut nog heden, maar
het wordt tijd om de afschaffing voor te be
reiden. De mannen zelf zijn er tegenwoordig
niet onverdeeld meer mede ingenomen, want
ook voor hen is het niet zelden een bron van
allerlei onaangenaamheden.
Wat de echtscheiding betreft, merkte mevr.
Sjarawi op, dat dit instituut niet alleen een
machtmiddel is in handen van den man. Het
kan ook een verdedigingsmiddel zijn in handen
van de vrouw. In het burgerlijk leven in Egypte
geniet de getrouwde vrouw een groqte mate
van onafhankelijkheid, grooter zelfs dan in de
meeste Europeesche landen. Wanneer zij meer
derjarig is, kan zij eigen goederen verwer
ven en beheeren in volkomen onafhankelijkheid
van haar echtgenoot. Zij heeft het recht om
zelfstandig te koopen en te verkoopen, hypo
theken op te nemen, een testament te maken,
enz. Ook kan zij zelfstandig deelnemen aan
allerlei handelstransacties.
Ten slotte formuleerde spreekster nog enkele
wenschen voor de toekomst. Vooreerst wenscht
zij een wettelijken minimum-leeftijd der vrouw
voor het huwelijk te zien vastgesteld. Vervolgens
wenschte zij enkele maatregelen te zien door
gevoerd om de polygamie wettelijk te beperken,
en, zoo mogelijk, tot een uitzondering te maken.
Bijna drie jaar later (April 1926)had een
groote vergadering van den Egyptischen vrou
wenbond plaats in de stad Cairo.
Als voorzitster fungeerde dezelfde mevr.
Sjarawi. Inmiddels had de actie van den bond
reeds enkele resultaten bereikt. Zoo was b.v.
reeds bij koninklijk besluit van 11 December
1923 de minimum-leeftijd der bruid op 16 jaar
vastgesteld {wat volgens de bestaande Ooster-
sche opvatting nog al laat is). Maar in de prak
tijk werd er volgens de verklaring van mevr.
Sjarawi door de ambtenaren nog wel eens
een oog toegedrukt, wanneer er aan den gevor
derden leeftijd wat ontbrak. En de registers van
den burgelijken stand bleken niet altijd zorg
vuldig bijgehouden te zijn, zoodat men nogal
eens genoegen moest nemen met verklaringen
van getuigen, die niet altijd geheel onverdacht
waren. i j
Op het congres van Cairo werden ook de
eischen der vrouwen omtrent beperking van
polygamie en echtscheiding opnieuw uitvoerig
behandeld. De besprekingen en de resoluties van
den Egyptischen Vrouwenbond gaven aanleiding
en tijdschriften, 1 verboden,
Een anonyme „kadi", die de door den vrou
wenbod geformuleerde eischen besprak in het
Egyptische dagblad „ElAhram" maakte zich
bezorgd, dat de dames de traditioneele poly
gamie geheel en al zouden willen afschaffen.
Daar was de kadi niet voor te vinden. Maar
en dit is kenmerkend voor de nieuwe geestes
richting, die langzaam maar zeker baanbreekt!
hij bleek toch tot tamelijk verregaande con
cessies bereid. Hij toonde zich voorstander van
een zekere staatscontrole zoowel op de polyga
mie als op de echtscheiding. Men zou b.v. vol
gens zijn opinie kunnen voorschrijven, dat een
man die reeds een of meer vrouwen heeft, er
geen nieuwe mag bijnemen alvorens van over
heidswege een onderzoek naar het voor en tegen
van dit nieuwe huwelijk zou hebben plaats ge
had. Wat de echtscheiding op initiatief van den
man (dus: de z.g. „verstooting" of „wegzending"
der vrouw) betreft, erkende de kadi het be
staan van grove misbruiken. De wettelijke ter
mijn van vier maanden wordt dikwijls in het
geheel niet onderhouden. Door casuïtische kunst
grepen weet men de echtscheiding binnen den
kortst mogelijken tijd definitief te maken, wat
zeker tegen den geest der Mohammedaansche
wetgeving indruischt. Ook op dit punt, zou con
trole door de overheid gewenscht zijn. De kadi
gaat zelfs zoo ver, dat hij de eigenmachtige
echtscheiding door den man geheel uit den weg
ruimen wil, en deze altijd afhankelijk maken
wil van een rechterlijk verlof na onderzoek der
motieven. Al deze concessies zulen wellicht voor
de Westersche lezeressen en lezers nogal
elementair lijken. Maar voor een Mohamme-
daansch-Oostersch milieu zijn ze zéér liberaal,
en wijzen op een diepgaande kentering in de
geesten!
De discussies in de Egyptische pers, die in
1926 naar aanleiding van de programpunten en
de resoluties van den Egyptischen vrouwen
bond plaats hadden, vonden ook in de andere
Mohammedaansche landen ruimen weerklank.
In den Irak pleitten in 1927 reeds verschillende
vooraanstaande mannen, kamerleden, journa
listen enz. warm voor de afschaffing van de
polygamie. Het Irakeensche blad AI- Alam dl -
arabi („De Arabische Wereld") publiceerde in
het voorjaar van 1927 een heele serie artikelen
en bijdragen van verschillende schrijvers, die
zooal niet de definitieve afschaffing, dan toch
een principieele beperking der aloude polygamie
verdedigden. Ook eischten zij de afschaffing der
echtscheiding („echtscheiding" hier te verstaan
van die, welke door den man eigenmachtig
wordt uitgesproken, de z.g. „thalfiq"). In Tunis
verscheen in 1930 een boek van een jongen
universiteitsdocent, Th&hir al-Chadddd, getiteld:
De plaats onzer vrouwen in het recht en in de
maatschappij. Dit boek bevat zeer vooruitstre
vende, blijkbaar door Europeeschen invloed ge-
inspireerde, beschouwingen over de positie der
getrouwde vrouw in de Mohammedaansche
samenleving. Van den inhoud hebben wij inder
tijd in dit blad reeds verslag gegeven. Ook van
den heftigen tegenstand, die deze publicatie
ondervond van conservatief-mohammedaansche
Een zijden regenjas. Deze jas is door het
hangen hard en stijf geworden en loopt natuur
lijk gevaar te bederven.
Wij raden onze abonnée aan, deze jas als een
kasplantje te behandelen. In een verwarmd
vertrek ophangen of te wel neerleggen op 2
meter afstand van de kachel. Geduld hebben en
nu en dan voelen of de jas al soepel wordt. Is
de warmte van gas- of electrische kachel erg
fel, dan achter de kachel leggen. Het jasje mag
zoolang het hard is niet uit de plooien worden
gehaald. Hiermede wachten tot het geheel soepel
is. Droog zulk een jasje nooit bij het vuur en
berg het op een koele plaats.
Machine'olie. Bru wat een ramp; doch nog
erger is 't, dat er al zoovéél aan geknoeid is.
dat de vlek er nu waarschijnlijk in gebrand is.
Laat deze wollen stof chemisch behandelen,
onder vermelding der mishandelingen en vraag
een anderen keer direct om raad.
Witte wollen goederen. Witte wollen goederen
die hard en geel geworden zijn, vragen een
nauwkeurige behandeling. Echter succes durven
wij niet te garandeeren, mogelijk is het te laat.
Zet de kleertjes eens te week in een lauw schui
mend sop van goede Hollandsche soort en voeg
er wat geest van salmoniak aan toe (1 eetlepel
op 2 liter water) terwijl men daarna de artike
len in eenzelfde klaargemaakt sopje drukt en
klopt, maar niet wrijven.
In schoon lauw water naspoelen totdat er geen
spoor van zeep meer te bekennen is, zacht uit
drukken en in een droog laken leggen om te
drogen.
Is het geel niet geheel weg, vraag dan bij
den drogist om wat zwavel en de benoodigdheid
voor het geheel om daarin nog eens na te spoe
len.
Het spinnewiel. Bij gewonnen inlichtingen,
zijn ons zooveel mogelijkheden geopperd, dat wij
een kolom zouden behoeven om alles weer te
geven.
Laat een vakman of antiquair uw spinnewiel
onderzoeken; zonder dit valt er niets te advi-
seeren, het moet gezien worden.
Grijs bont. Grijs bont, dat geel geworden is.
heeft waarschijnlijk van te veel licht en lucht
of regen te lijden gehad. Alleen een vakkundige
kan bij bezichtiging de oorzaak en het remedie
vaststellen.
Dof geworden git. Het Fransche git is het
mooiste en soliedste wat er is, daar er ook
andere soorten bestaan.
Git dat zijn glans kwijt is heeft aanslag, ver
oorzaakt door vochtig wegleggen, in 'n voch
tige kast enz. Deze kan men verwijderen met
spiritus of eau de cologne.
Met een zacht borsteltje komt men tusschen
de schakels.
Zijn deze wat kaal wrijf dan het geheel me!
een doekje waarop 'n druppel glycerine is ver
spreid.
Goed uitwrijven.
Zijn uw gitten kralen, leg ze dan eenige
uren in peper, daarna met warme doeken op
wrijven
Piano's. Het is altijd aan te ra'den voor de
piano een aparten doek te hebben, waarmede
men geen der andere meubelen bewerkt. Een
zachte velvet doek is hiervoor het beste. Geen
was gebruiken. Er is een speciaal „middel" dat
in elke goed pianozaak verkrijgbaar is.
Tapijten. Kan een tapijt zonder schade voor
de pluche voortdurend met een stofzuiger be
werkt worden, of is kloppen beter. Natuurlijk
is zuigen veel beter, als 't nog niet te nieuw is.
Nieuwe kleeden mogen de eerste drie maanden
slechts heel licht gereinigd worden, omdat de
pool vast moet loopen, daarna eens per week
stofzuigen, later meer.
Bij geregeld stofzuigen hoeft men groote kar
petten, slechts 1 of 2 X per jaar pour acquit de
consience te kloppen. U fult zien dat er niets
onder ligt. Vaste kleeden, worden immers ook
niet jaarlijks geklopt.
HUISMOEDER.
schijfjes. Schik de mooten in een uitgekookte
pot of flesch, leg de kruiden er tusschen, de
citroenschijfjes en het stukje Spaansche peper
tusschen den wand der flesch en de mootjes
paling. Schik het zoo, dat de stukjes paling
niet te dicht op elkaar komen, en zich om ieder
mootje wat gelei kan vormen. Zeef de azijn
door een neteldoeksch lapje. Los er dan de ge
latine in op, die eenige tijd in koud water
geweekt heeft en daarna uitgedruk is en laat
den azijn bekoelen. Giet hem over de paling,
zorg dat deze onder staat en sluit de flesch af
met vochtig perkamentpapier. Plak er een
etiquette op, met naam en datum. Laat de paling
voor gebruik minstens 3 weken staan.
Gebruik fijne geurige tafëlperen. Schil de
peren en halveer ze en zorg dat de steeltjes
er aan blijven. Schik ze in de schoongemaakte
flesschen, vul de flesschen tot een paar vingers
onder den rand, bedek ze met zooveel warm
water, dat ze juist onder staan en reken op
elke liter water 200 gram suiker. Sluit de fles
schen op de gebruikelijke manier en pasteuri
seer ze ongeveer 30 minuten op 80 a 90 Celsius.
Laat daarna de flesschen afkoelen, verwijder
de knippen en onderzoek of de deksels ook zon
der deze stevig gesloten blijven.
M. M.
Maggi-Aroma. Mevrouw d. J. te G. Maggi
Aroma is geheel plantaardig, zoodat U het ook
op vasten- en onthoudingsdagen als toevoegsel
voor uw soepen kunt gebruiken. Maggi-blokjes
zijn echter op die dagen niet geoorloofd, daar
deze vleeschextract bevatten.
Mayonnaise. Mevrouw V. H. te R. Mayon
naise maakt U op de volgende wijze
Klop een dooier even goed met wat peper,
zout en wat mosterdpoeder en voeg dan eenige
druppels azijn toe. Is dit er goed doorgeroerd
voeg dan roerende in een zeer dun straaltje,
de olie toe. Zorg vooruit dat de slaolie (in dezer,
kouden tijd) minstens een kamertemperatuur
heeft aangenomen, dus zet de flesch eerst zoo
noodig in wat warm water. Wordt de saus te
dik, giet dan wat azijn erbij Is de saus tenslot
te nog te dik en zuur genoeg dan kunnen een
paar druppels water uitkomst brengen.
Mocht de saus toch geschift zijn, door niet
goed roeren of te vlug bij gieten, dan kan zij
gemakkelijk opgeknapt worden. Daartoe wordt
in een anderen kom, een andere eidooier goed
geklopt met peper, zout en mosterdpoeder en
daarna wordt er druppelsgewijs de mislukte
saus doorgeroerd. Het gaat meestal zelfs ook
al door aan de mislukte saus druppelsgewijs
een theelepeltje water, onder goed roeren, toe
te voegen.
Inmaak. Mevrouw M. te H. vraagt hoe zij
paling in moet maken en hoe peren ingemaakt
worden. Hieronder volgen de recepten
1 K. G. paling 4% d.L. wijnazijn; 1 groote ui-
3 d.L. water; 2 gram gelatine per d.L.; eenige
peperkorrels; een stukje Spaansche peper; 2
uitgetande schijfjes citroen zonder pitten; een
paar laurierbladen.
Snijd de paling in mooten van 8 a 10 c.M.,
maak ze van binnen schoon, wasch ze, zet ze
een paar uur met zout bestrooid weg en droog
ze daarna met een schoone doek af. Kook zo.
in ongeveer 10 minuten gaar in 3 d.L. watn
I met de azijn en de kruiden, behalve de citroen -
Parijs, 4 October 1933.
Onder de nieuwe collecties wintermantels
hebben wij ook een aantal mantels en ensem
bles aangetroffen, die geen bont hebben en ie
er toch heel comfortabel uitzien. Men heeft
daardoor meer vrij
heid aan de fan
tasie willen laten,
want men kan
zulke mantels of
ensembles altijd
completeeren met
een kleine cravate
van grof tricot in
een levendige tint,
als het een spor
tief model betreft,
of met een vos, of
een bontkraag,
wanneer het een
meer elegante cre
atie geldt. Terwijl
van den anderen
kant bij het begin
van het seizoen
een mantel zonder
bont volkomen
voldoende kan zijn.
Onder de nieuwe
ensembles zijn de
meeste gecomple
teerd met een
twee-derde, of
drie-kwart paletot
met een ruime
coupe. Een bepaal
de voorliefde
schijnt daarbij te
bestaan voor het
parapluie-moda.
Men ziet vele pa
letots, die vrij
breed uitloopen,
zonder dat daar
door echter het
ranke en slanke silhouette verloren gaat.
Het hiernaast weergegeven teekeningetje
geeft een uitstekend voorbeeld van zulk een
model, dat later in den winter met een losse
bontgarneeringi kan worden aangevuld.
De paletot is van donker grijs laken, sober
gegarneerd met grove piqüres. De rok is ge
heel recht en uiterst eenvoudig. Aardig is
vooral de col van den paletot, die opgeslagen
kan worden en gekruist kan worden gesloten.
De mouwen ervan zijn ruim en met een dub
bele piqüre, diagonaal aangebracht, versierd,
Een aardige casaque van crêpon met gesati
neerde pastilles in bleek blauw pastel wordt er
bij gedragen.
Een snufje van de komende wintermode is
de geplooide lotusbloem-mouw, die zich van de
verschillende moderne bovenmouwvormen hier
door onderscheidt, dat zij van beneden naar
boven wijder wordt in plaats van omgekeerd.
Aldus zorgt zij voor een verbreeding van de
schouders.
Mantels, die van dergelijke even origineele
als sjieke mouwen voorzien worden, zullen nog
aan charme winnen door een als korte sjaal
gesneden en opzy sluitenden bontkraag,
