I November-slachtmaand SCHIEDAMSCH ZWIJNEN PRAATJE pakketten met P£nderen d« OFFICIEELE KENNISGEVINGEN Veel spoeling maakt de varkens vet We zijn vandaag den tredmolen van ae eerste volle week van No vember ingetreden met onze ge dachten in het verleden. Het ver leden, waarvan vader en moeder iets dompelen over „de goeie ouwe tijd." En als we bedenken wat ze ons daarvan vertellen, gaan we toch een beetje in die goede ouwe tijd-legende gelooven. Want nog maar vijftig jaar geleden kwamen op den Vrijdag van de eerste volle week in November de boeren uit het spoelingsdistl-ict naar Schiedam, om hun knorrige vettigheid aan de markt te brengen. Die varkens- markt was heel oud. Al in de 16e eeuw werd de spoeling van de branderijen gebruikt voor het mes ten van varkens en spoedig was er dan ook volop bedrijvigheid in de vetmesterij. Het ging er erg huise lijk aan toe. De varkens bleven dicht bij huis en temidden van het ontstaan der geestrijke vochten begonnen zij hun stoflievend be staan. In 1711 begon deze toestand de toch voor geen luchtje vervaarde st.adsbestuurderen te geurig te wor den en het. varken werd uit de bebouwde kom verbannen. Zoo ontstond om Schiedam heen het z.g. spoelingsdistrict. Verre voyagiën op varkensvleesch De varkensmesterij had meer dan plaatselijke beteekenis. We schrij ven de Gouden Eeuw, en over de gelieele wereld begonnen de Neder- lndsch zeevaarders hun avonturen lust en ondernemingsgeest bot te vieren; daarbij maakten zij gretig |gebruik van het Schiedamsche ■varkensvleesch, om in conditie te blijven op de maandenlange toch ■ten. die hooge eischen aan de ■voeding stelden. Immers, varkens- ingezouten, is het udïare van alle vleesch- soorten Zoo gingen vele varkens als victualiën mee en de mannen, die als katten in het want van de Spaansche Zilvervloot klommen, ■waren ongetwijfeld gesterkt met het spek van onze biggen en de warmte van onze oude klare. Het verbond van varken en borrel, a'eeds direct aan de wieg van beide gesloten, duurde tot aan beider graf. En waar iedere soldaat vecht maar gelang zijn maag* gevuld is. durven we ver te gaan op het pad van glibberige historieverklaring en de stelling opweipen. dat de klare en het spek van Schiedam Nederland aan zijn wereldpositie ihebben geholpen. (Daar nemen we een borreltje op). En nu we toch zitten te genieten van de „vleeschelijke" geneugten, terwijl we ons Zondag in ons vleeschrantsoen van deze week verslikt hebben, is het wel interes sant ook nog de biefstukgeschiede nis te vertellen. In en óm Schiedam werden niet alleen varkens, maar ook veel ossen gefokt en gemest Die waren bijzonder vleezig en gin gen daarom voornameliik naar Engeland, waar ze beaf-steak tot een wereldvermaardheid maïktem bvLT ln Schle<iams verleden 6 asduinen, zouden we beginnen te gelooven dat hier de bakermat ngt van de groote imperiums, want Lodewijk XIV van Frankrijk sloot volgens insiders, zijn verbonden alleen na het drinken van een stevige Schiedammer, hoewel dat laatste natuurlijk ook borrel-latijn kan zijn. Met rommelpot en merleton Met een holletje door de eeuwen zijn we in ons ..gisteren" terecht gekomen en het is de avond voor de Varkensmarkt. Langs de huizen trekken de kinderen, zooals in Bra bant en Vlaanderen, op Driekonin gen. met zwart gemaakte gezichten, met hangsnorren, met rommelpdt en merleton. „De varkensmart wor ingeloid, Met eindeloos geduld zin- maar kó„kmderen hun liedje dat refrein kent^n één deun en één slaap er op Volgt tot d® een cent. daar oen duiver®"] ,hi-er gen een boterham of lknj' worst, dat ligt eraan, maar inleS? geval zullen ze morgen Varkens markt kunnen vieren. En ze droo- men 's avonds van speculazen varkens, die nog grooter zijn dan de echte. Den volgenden dag staan tot in «e Kerkstraat de varkens tegen ■Kaar te dringen. De handen van wordt het kletsen e11 op hands!a« Daarna koopcontract gesloten. of wat om den 2 ze n°S een êlaasie Langs de markt te bekrachtigen, gesteld en de kinx1;rn kraampjes op- spaarpot gaan d,eren kunnen hun draaimolentjes en a'ndf®"1®6"' de prullerijen te koopcn. schoone Met St. Nicolaas in zicht begin nen de bakkers natuurlijk speculaas te bakken. En wat is logischer dan van speculaas varkens te bakken wanneer het Varkensmarkt is. Varkens in alle maten en prijzen, met en zonder amandelen, maar.... van speculaas. Op dien dag brengt vader voor moeder en de kinderen speculazen varkens mee naar huis en Schiedam viert op „zoete" wijze met de boeren varkensmarkt mee Dan gebeurt het ook. dat rijke heeren bij den bakker binnenstap pen en de enorme big in de etalage koopen en bezorgen aan het wees Huis. Op dien Vrijdag in de eerste voile week van November was er •niemand, die geen varken van speculaas at. En nog lang nadat de echte Varkensmarkt verdwenen was. bleef Schiedam de speculazen- markt vieren. „Die goeie ouwe tijd". Begint u er ook niets voor te voelen? De tijd, dat moeder de eenige goede hoofd kaas maakte van alle hoofdkaas die we kenden? De tijd, dat we bloedworst met appelen aten, dat.... Maar dit is een moeilijke na- oorlogsche tijd en eigenlijk hadden we over dit alles niet mogen schrij ven. Maar we kunnen toch weer speculaas eten en wie weet, of we volgend jaar niet aan alle lezers een varken aanbieden. Er is niets veranderlijker dan de mensch en de tijd. En als we naar den vorigen Vrijdag in de eerste volle week van November terugzien... Herin nert u zich den kreet van toen nog? Het gaat goed!!! Ruimteverwarming De directie van de Technische Bedrijven maakt bekend, dat van heden af gas of electriciteit voor ruimteverwarming kan worden aangevraagd en wel voor; A. Instellingen, inrichtingen scholen en kantoren. Voorloopig zullen geen toewijzingen worden verstrekt aan café'-s, winkels en gebouwen voor publieke vermake lijkheden. B. Particuliere verbruikers (wo ningen). De gegadigden dienen hiervoor de hun uitgereikte brand- stoffenkaart T 509 of de rantsoen, bonnen bij den distrdbutiedienst in te leveren tegen ontvangstbewijs Indien de bonnen reeds bij een kolemhandelaar zijn' ingeleverd dient door den handelaar eer a<foIlfieliJk j ver'klaring te worden L-n ^°nV 1 op de !n aanmerking komende bonnen geen aflevering kan plaatsvinden. Alle aanvragen moeten worder gericht aan -het kantoor Westmo- len-straat 2, Afd. Rantsoeneering. Waarschuwing De aandacht van de aangeslote nen op de drinkwaterleiding dei- gemeente Schiedam wordt geves tigd op de bepaling van de Veror dening 0-p d-e levering van water volgens welke de gebruiker ver plicht is den Watermeter te be schermen tegen vorst, door afdek king uitsluitend met droge vooi den meter onschadelijke stoffen. Het verdient tevens aanbeveling reeds thans den afsluiter bij den watermeter op gangbaarheid en dichtheid t-e beproeven. Vervolgens wordt er met nadruk op gewezen, dat boven den meter- put een 1-uik aangebracht moet zijn daar vorstschade aan de meters voor rekening van de verbruikers wordt hersteld. Hinderwet F IHS0pi>erket^ w 6T verzoek van: H. Piek te Haarlem om vergun ning tot oprichting van een bered derij van bontvellen in het pand Ri-dderkerkschestraat 3, alhier ka daster Sectie L. No. 2455, met 2 electromotoren van resp 2 PK drijvende „een slijpmachine, een tauter en schuteltrommel en een centrifuge, en van O 50 PK drii vande een snijmachine. Dit verzoek Is de bijlagen op de secretarie der gemeente ter visie gelegd. Dankbare leerlingen In het interneeringskamp de Kuyper was men bijzonder be vreesd voor het uitbreken van brand en daarom gaf de kamp commandant opdracht oefeningen te houden. Daarbij werd aan de ge- interneerden gewezen, hoe zij het beste de plaats van opsluiting konden verlaten. De S.S.-man Lup- ker was bijzonder leergierig en probeerde Zondagavond met kame raad Vogelenzang de geleerde les. De instructie was zoo voortreffelijk geweest, dat de heeren nu nog niet terug zijn. Lupker zou juist giste ren naar de gevangenis aan den Noordsingel zijn overgebracht Beter één brandoefening in je hoofd, dan tien reclasseerings oefeningen in je notitie-boekje. 25 Jaar S.F.C. In gebouw Irene vierde S.F.C. gisteren het 25-jarig bestaan De zaal was feestelijk versierd en er hing een goede stemming. De voorzitter van de feestcommissie, de heer Stemerding. opende den avond. Daarna sprak voorzitter Klein. De heer de Jong werd eere voorzitter gemaakt. Een clubvlag en een voorzittershamer waren het geschenk van de leden. Leen de Bruin zorgde voor de conference, tot groot vermaak van allen. Er was goede Hawaiian mu ziek van de Hilea's. De led-n gaven enkele sketches. Na het tooneelgedeelte danste de zaal op de muziek van den Hak- kertband, die ook de pauzen tus- schen de nummers opvulde. Examens Geslaagd voor handelskennis L.O. P Th. A. C. van Grimsven en P. Haayman. v. Burgerlijke Stand GEBOREN; Geertruida, d. v. A Meurs en G. v. d. Bos. Boerhavelaan 1; Maria A., d. v. P. Mulder en A M Evers, Boerhavelpan 1 OVERLEDEN: G. M Hendriks 1 dag, Groenweegje 15; Th P M E Spaapen, 82 j. wed. v. M J Mei- chers, Dr. Noletstr. 1; L. R 'Kalis 5 mnd„ Dr. Noletstr 1 R.K. districtsbureau voor de sport In verband, met de oprichting van een R.K. Sportbureau in het dis trict Rotterdam, verzoekt rector W E. Blok, distrietssportadviseur K.A.V.J. namens het Diocesaan be stuur van de Katholieke Actie voor de Vrouwelijke Jeugd (K.A.V.J.) aan de besturen van nieisjes- sportvereenig ingen in Rotterdam, Dordrecht, Bergschenhoek, Berkel, Bleiswijk, Pijnacker, Rhoon. Schie- broek en Zwijndreeht, opgave van naam der vereeniging, óók ge mengd, statuten, datum van goed keuring, namen en adressen van bestuursleden, trainer (trainster), datum van oprichting enz. Alles in duplo. Alle takken van sport (hockey, korfbal, handbal, athletiek, zwem- sport enz.) zullen in dat bureau een vertegenwoordigster hebben. Opgave wordt vóór 10 November tegemoet gezien. Vijfvoudige bede in Dachau verhoord In „Trouw" vinden wij een tref fend voorbeeld van gebedsve'fhoo- nng vernield.. dat in ruimeren kring verdient bekend te worden. Toen het sadisme in Dachau zijn hoogtepunt scheen te berei- £en» werd voor 17 Dec. 1942 door het Convent der Kerken een bid stond uitgeschreven en verzamel den 25 Nedter<landi«che geestelijken zich in het ka,mp te Dachau, ten einde in gezamenlijk gebed om redding te smeeken in dezen groo- ten nood. Vijf dingen werden daarrbij in kinderlijk geloof afge smeekt: 1 E^n "ieuwe kamipcomman- dant. 2. Pakketten. 3. Lichtere com,mando's. 4. Meer sla-pen. 5 Overplaatsing. Vóór de nieuwe week teneinde Wdwaren aIle vijf beden ver" Bovenstaand treffend voorval Jc-'edeeld door Dverdum. die zelf gevangene ra Dachau geweest is Wie heeff deze bank biljetten De hoofdinspecteur van politie chef van groep 1 der centrale re cherche te 's-Gravenbage verzoekt de(n) houder(s) van de bankbiljet- ten van 100 no. AM 003074 en 25 no. 3 AK 017979 zich met deze biljetten te willen meiden aan zijn bureau Laan Copes van Cat "tenburch no. 31 te Den Haag, aan gezien hierdoor een serie belang rijke diefstallen opgelost kan worden. Binnenland *in 't kort Als opvolger van luit.-kol. C. P. N. Thomas is benoemd tot militair commissaris in Noord-Brabant en Limburg de res. luit.-kol. der art mr dr. P N M Kooien De senaat der landbouwhoose- school heeft het doctoraat in de land bouwkunde honoris causa verleend aan ir. D, S. Huizinga. directeur van het landbouwonderwijs te 's-Graven. hage. HET „LAM GODS" TE GENT Naar onze Brusselsche correspon dent bericht, is het groote altaar stuk van de gebroeders Van Eyck, de Aanbidding van het Lam", weer naar Gent overgebracht en daar met eenige plechtigheid in de Vydt-kapel van de St. Baaf her plaatst. Op Dinsdag 20 Nov. des voormid dags 11.30 u,ur zal ten Raadbuize gelegenheid worden gegeven om bezwaren tegen het toestaan van d,it verzoek in te brengen en die mondeling of schriftelijk toe te lichten. Gedurende drie dagen vóór het tijdstip hierboven genoemd kan op de secretarie der gemeente van de schrifturen, die ter zake moch ten zijn ingekomen, kennis worden genomen. Tot beroep op een beslis smg ingevolge de Hinderwet Ihm gerechtigd d-e aanvrager van de vergunning of de concessionaris er de in persoon of bij gemachtigde op de m art. 7 dier wet bedoelde zitting verschenen belanghebbende Schiedam, 6 November 1945. De inmaak van zuurkool Voorzoover het extra zoutrant- soen van 250 gram niet in den inmaak van zure snijboonen ver werkt is, kan het gebruikt worden voor den inmaak van zuurkool. L™ter is zout hiervoor met strikt zuuH?akieli-'k; de inmaak van zout 2? an evengoed zonder kool mefe'z kneden van de diger, omdlt"! echter eenvou- uit de groente komt061^1" V°°ht b.«v. k{1">ette(knoolSaeny|kiC^°a1' voye) kool, 250 g. ZOi,t S karnemelk (5 kg appélen). 01gl kool schoonmaken, zeer fijn scha ven en met het zout en dé karne melk zoolang kneden tot er pekeï gevormd is. (De appelen schillen en in dunne schijven snijden). Een Keulsche pot zeer goed schoon maken en de kool er in overdoen. BIJ gebruik van appelen deze ir laagjes tusschen de kool leggen Aoo nu en dan een scheutje kar nemelk toevoegen. De kool stevig aandrukken, een sohoonen doek erop leggen en dezen langs de kanten instoppen, een plankje en een steen erop plaatsen en voor het stof een doek, bord of deksel op den pot leggen. Den pot de eerste 14 dagen op een vrij warme plaats, bijv. in de keuken of bui ten aan den zonkant wegzetten. Hem daarna op een koele, vorst- vrije plaats bewaren. Na 14 dagen de kimlaag verwijderen. Steen, plankje en doek sohoonwasschen en weer op de kool leggen en deze bewerking herhalen, wanneer dit noodig blijkt. Wanneer de kool met meer onder het vocht staat, zout per liter water) toevoegen tot dan een lichte zoutoplossing (2 kg ze onder staat. Groningen rouwde Om de slachtoffers der bezetting. Op grootsche wijze hebben de bewoners van stad en provincie Groningen dezer dagen de nage dachtenis geëerd van de mannen en vrouwen, die in den bezettings tijd hun leven hebben gegeven voor de vrijheid. Deze gelegenheid werd gevonden in de begrafenis van de stoffelijke resten van 36 mannen, die vooraan stonden den verzetsstrijd in het Noorden en die in September van het vorige jaar door den S.D. in Westerbork werden vermoord en daarna ver asch t. Hun asch is op plechtige wijze naar Groningen overgebracht en en het provinciehuis opgebaard Honderden hebben in de afgeloopen dagen een bezoek aan de rouwka mer gebracht; talloos vele kran sen werden aangedragen. In de Martinikerk, waar familie leden, vrienden en medestrijders waren bijeengekomen, had ten slotte een rouwpleehtigheid plaats- De heer E. H Ebels sprak hier als waarnemend commissaris der Koningin, de heer M. J. van Til te Middelstum namens de illegaliteit, terwijl ds. Ar v. d. Ziel. dekèn Buve en ds. Brouwer wezen op het karakter van den strijd, dien de gevallenen hadden gestreden. Een onafzienbare stoet geleidde hierna de stoffelijke resten naar de begraafplaats Esserveld. Daar werd nog het woord gevoerd door den burgemeester van Groningen, mr. P. Cort van der Linden en door Jhr. mr. S. de Ranitz namens de Nationale commissie en de S-tich ting 1940/1945. De cultures op Java Suiker en thee slechl; rubber en kina vrij goed. Volgens voorzichtige schatting, wordt de suikervoorraad op Java geraamd op anderhalf millioen ton. De huidige toestand van de suikerplantages en fabrieken is slecht, te wijten aan het gebrek aan deskundig beheer en toezicht op den inheemschen arbeid ge durende de Japansche bezetting. Bovendien zijn veel machines door de Japanners weggesleept, zoodat aanvoer van nieuwe machinerieën uit Amerika en Engeland van het grootste belang is. De theeplantages in het gebied van Tjandoeng staan er slecht voor, daar de Japanners veel hoo rnen hebben vernield. Hervatten van de rubberpro ductie is vrij spoedig1 mogelijk, daar een goed deel van de rubber- boomen onmiddellijk afgetapt kan worden. De toestand van de kinacultuur is eveneens vrij goed, daar de Japanners voor de troepen veel behoeite hadden aan kinine, Ze steunden deze cultuur zelfs fi nancieel. De vrijlating van politieke gedetineerden Tot nu toe werd door den mili tairen commissaris van een district beslist over vrijlating van politieke gevangenen en geïnterneerden op advies van een provinciale aa- vies-commissie. Thans heeft de chef M.G. 40 gemachtigden voor de vrijlating benoemd, aan wie een aantal adviseurs ter beschikking staat. De advies-commissies voor den militairen commissaris hebben dus haar werkzaamheden, voor- zoover de gemachtigden voor d« vrijlating hun functies reeds neb ben aanvaard, beëindigd. Deblokkeering bij huwelijk Het ministerie van financiën vestigt er de aandacht op, dat de 200 in contanten on 2j00 giraal tegoed» welke bij een huwelijk voor een der pairtijen krachtens de algemeene ver gunning nr. 30 kunnen worden gede blokkeerd, uitsluitend bedoeld zijn voor de huwelijkssluiting en de daar aan verbonden feestelijkheden Voor zoover men over onvoldoende giraal tegoed of contanten beschikt voor woninginrichting e.d, dient men ïndivi- dueele deblokkeering aan te vragen bij de instelling, wa^r men een reke ning heeft. De anti-Ned. agitatie in Australië In Sydney zijn 1600 Ned. soldalen aangekomen, die in Indië dienst zullen doen, meldt „U. P". De ooi daten zijn niet aan land gegaan, daar de Ned. autoriteiten dit ln verband met de houding van den plaatoelijken vakbond niet raad zaam achtten. Men neemt aan, dat zij met Ned. oorlogsschepen naar Indië gebracht moeten worden, daar de zeelieden zullen weigeren om de schepen te bemannen, die hen naar Indië zouden moeten brengen en de spoorwegmannen zullen weigeren, hen per spoor Australië in te brengen. LIJKENJACHT TE BERLIJN Naar aanleiding van de publica tie van het resultaat van het Brit- sche onderzoek naar Hitiers einde, wordt thans door honderden onof- ficieele onderzoekers rond den bunker, waarin de zelfmoorden plaats hadden, een jspeurtocht ge houden. De belangrijkste vondst tot nog toe is die van den geheimen on- deraardschen gang, welke van de kanselarij naar den bunker voert, waarin momenteel het water bijna een decimeter hoog staat. In deze gang zijn boeken, papieren en uni formen gevonden .Voorts zijn twee graven gevonden op een afstand van ruim 50 meter van den bun ker. Beide liggen verborgen in het struikgewas en slechts twee ruw houten kruisen geven er de plaats van aan. De kruisen ziin van geen enkele inscriptie voorzien. DE GEVANGENEN VAN VUGHT Er heeft zich een voorloopig comité gevormd (bestaande uit pi« Ham burg Doetinchem. Henk Heykoop. Winschoten, Theo Jagersma. Zwolle. Jaap Peters Tilburg. Bram de Wit, Groningen), dat het initiatief heeft genomen om o.m. een huldeblijk aan te bieden aan hen die zich in den Duitschen tijd verdienstelijk gemaakt hebben voor de gevangenen te Vught. Het comité beschikt daartoe gaarne over de namen, adressen, gevangen nummers, Arbeitskommando's (voor Uit het radioprogramma Woensdag 7 November Hilversum I (301 m). 6 45 Gymnast. 7.01 Nieuws. 7.20 Gevariëe'.d concert 7 50—8.00 Piot. ochtend-wijding 8.01 Niéuws. 8.20 Populair concert 9.oO Radio-baken. 9.30 Balletsuite „Les Sylphidies" 10.00 Muziek bij den arbeid. 10.45 „de Zonnebloem" 11.15 Kookpraatje 11.30 Melodieën van Noel Coward. 11.45 Krijgsgevangenen, n Indië. 12 01 Orgelconcert. 12.30 Orkest 13.00 Nieuws. 13.20 Melodieën Joh. Strauss. 13.45 Radio-baken. 14.30 Orkest. 15 00 Gramofoonmuziek 15.15 Voor de vrouw „De dans als kunst" 15.30 Orkest. 16.30—16.45 Na school tijd. Voordracht. 16,45 Kinderkoor. 17 00 Melodieën van Paul Misraki. 17 35 Jazz-programma. 18.00 Stei van den dag. 18.15 Cabaret 18.3o Het Rijk Overzee. Causerie. 18.45 Cowboy liedjes. 19.00 Nieuws. 19.15 Reportage 19.30 Sylvestre trio. 20.00 Nederland herrijst" Nationaal instituut „De eendracht van het land" 20.15 Brie ven uit Londen. 20.30 Gramofoon muziek 21.00 Hoorspel. „Madame Curie" door Willy Corsari. —.10 Piano 22 15 H v. d Vlist; De kunst van samenwerken 22.30 Herinnerin gen aan de vooroorlogsche film. z.i.uu Nieuws 23.15—23.30 Prot. avoodw ud Hilversum II (415 m). IS.Ol Nieuws en persoverzicht 18.30 Orgeico^nee t. 19 00 Strijktrio. 19.30 Voor de Ned. strijdkrachten. 20.00 Om roep-orkest. 21.00 Causerie, de Patriot. 21D5 J.- kest 21.45 Avondwijding, Dom Adr. Huyg, O.S B van de Egmcmd 22.00 Nieuws 22.15—23 00 Concert Canadeesche programma's voor net Canadeesc he leger m Nederland en Noordwest Duitschiand zullen iederen dag speciale program ma's worden uitgezonden over den zendei Hilversum II (415 meter), en wei 's middags van half twee tot zes uur Het zullen programma's zijn voor en door de Canadeezen; nieuws - 1 J deels Philips 'ook de afdeeling) en de tijd uit ^anaaa deels gerelayeerd. .,qn gevangenschap van allen die mijn de studio in Hnveisum vu" ht eevangln zaten in het bijzon- sproken; lichte muziek en causerieën, der ook vang Sen die m Vught ge- 'die voor de soldaten van belang znn. aer ook v<*n Gisteren werd de serie op feeste- storven zijn. Deze gegevens moet men opzenden aan H. L. Heykoop, Burg. Venemastraat 16 te Winschoten Per circulaire ontvangt men dan nader bericht. lijke wijze geopend met een toe spraak door generaal Guy Simonds, bevelhebber der Car^deeschc strijd krachten in Nederland,

Gemeentearchief Schiedam - Krantenkijker

Nieuwe Schiedamsche Courant | 1945 | | pagina 3