DE SPORTWERELD
STADSNIEUWS
NEDERLAND HELPT
INDIË
Duizend kisten goederen
uit Amerika
R.K. GYMNASTIEKVER.
„EXCELSIOR"
Wie is clubkampioen
1945?
ROTTERDAM
Jaap Callenbach
De „Drechdijk" weer
thuis
Negen jaar geëischt tegen
xiekenverpleger
Kerstconcert
Rolt. Philh. Orkest
De Hollandiaan
De Spartaan '20 34
Doodelijke aanrijding
Botsing
Ongeluk of moord?
Nationale Minerva
Kerst-Cross 1945
Opening nieuwe terrein
ZwaluwenRotterdam
Binnenland in 't kort
Buitenland in 't kort
Opening effectenbeurs
Examens
VOOR DE KEUKEN
De speciaal voor de huisvesting
van garepatrieerden uit Indië in
gestelde dames-commissie van de
stichting Nederland helpt Indië
afdeeling Schiedam, heeft reeds
verscheidene toezeggingen van be
schikbare woonruimte ontvangen.
Aangezien zich daarbij nogal eens
gevallen voordoen, waar wel woon
ruimte, echter geen bedden of
beddegoed beschikbaar zijn, doet
het afdeelingsbestuur der stichting
N.H.I. een bijzonder beJ"oeP ,P
alle inwoners van Schiedam, die
een of meer bedden, matrassen of
beddek te missen hebben en
«Stelen in bruikleen zouden
willen afstaan, hiervan monde
linge schriftelijke of telefonische
mededeeling te willen doen aan
het secretariaat NJH.I.: Groote
Markt nr. 15, telefoon: 68043.
Het betreft vooreerst slechts een
toezegging vcucr latere eventueele
beschikbaarstelling. De ontvangen
aangiften worden nu geregistreerd.
Eerst later, wanneer het noodig
blijkt, worden de toegezegde goe
deren afgehaald. Het verdient dus
aanbeveling deze bij de hand te
houden, ook ze nu reeds van een
herkenningsteeken. bijv. label met
naam en adres van eigenaar te
voorzien.
Schiedammers helpt Indiël
Eenige gedeelten mt .Handels
Water-music en de Siegfried-idyu
van Richard Wagner completeeraen
dezen geslaagden middag.
XOONEEL EN MUZIEK.
■X! nee Palace: Bevrijding, 8 uur;
n^mans'- Piano-avond, 8 uur.
29 Dec' Boymans: De 7 Gehange-
s u; Placet Bevrijding, 8 u.;
w Zuiderkerk: Jubileumconcert 3 u.
30 Dec Boy mans: De 7 Gehange
nen. 8 Palace: Bevrijding. 8 u.
De duizendste kist met goederen
uit Amerika, is in ons land aange-
gekomen en met eenige plechtigheid
naar Volendam gebracht en daar
feestelijk ontvangen. Tevens werden
nog enkele wagens met goederen
voor Volendam meegenomen, welke
aldaar door burgemeester Terwindt
en burgemeester P. C. van Reeuwijk
van Marken in de school aan ae
Sint Jozefstraat in ontvangst werden
genomen.
De heer Werner directeur van de
H.A.R.K. bood de goederen aan. Ais
dank bood burgemeester Terwindt
een pon in Volendammer
voor Chicago, dat deze 1000ste kist
had geschonken.
Na afloop bood de heer Werner
een diner aan in ..Spaanders
Zondag 30 December zullen de
resultaten van de onlangs gehou
den onderlinge wedstrijden be
kend worden gemaakt op een
feestavond in den R.K. Volksbond.
Aan de best geplaatste turnster
zal een wisselbeker worden uitge
reikt, waaraan de titel ..Clubkam
pioen 1945" is verbonden.
Er zulien vervolgens enkele
gymnastiek demonstraties worden
gegeven, afgewisseld door dansjes
van „The Black and White Girls",
terwijl door de tooneelgroep ,,'t
Slippertje" zal worden opgevoerd.
Leden, die hun kaart nog niet
hebben afgehaald, worden daartoe
in de gelegenheid gesteld op Vrij
dag 28 December in het gymnas
tieklokaal Anth. Muysstr. van 7
tot 8 uur.
Kaarten, die dan niet zijn afge
haald. worden na 8 uur uitgereikt
aan leden, die in aanmerking ko
men voor een introductiekaart. Na
Vrijdag zijn Keen kaarten meer
beschikbaar, ook niet op Zondag-
avond aan de zaal.
V o e t b a 1.
4e klasse:
SchiedamUrsus 54.
Jaap Callenbach heeft het zich
door zijn programmakeus zeker
niet gemakkelijk gemaakt en zijn
zeer verzorgde techniek wijst op
een diepgaande. gewetensvolle
studie waarin met ijzeren zelf-
discipline alle toegeeflijkheid wordt
geweerd. Wanneer men een ka
rakteristiek zou willen geven van
Callenbach's spel, dan zou men
daarvoor het woord degelijk kun
nen gebruiken. Doch daarnaast
zoekt men tevergeefs naar andere,
psychische eigenschappen, d>é
zeker even belangrijk zijn. Te
veel treedt een. kunstmatigheid
aan den dag en wordt door her
haalde tempo-wisselingen in de
thema's zelf lyriek of dramatiek
gesuggereerd.
den overgang in Franck's
een de Aria kwam even
doch eSke^zie naar kuiten,
het wikken I spoedig werd
vprhonrUno, Uegen in de klank-
ufntS. 8 ,het resultaat van
louter verstandelijke overwegin
gen. Geheugenstoornissen als ge-
van een optredende ver
niet na de Pauze waren
Bach-Busoïi!r' Als taegift een
Langzaam, maar zeker komen de
door de Duitschers gestolen sche
pen, voor zoover zij tenminste nog
beschikbaar zijn. in handen van de
Nederlandsche eigenaars terug.
Zoo is aan den vooravond
van Kerstmis de „Drechtdijk" weer
den Nieuwen Waterweg binnen-
geloopen Dit schip, dat toebehoort
aan de Hoïland-Amerika-Lijn was
niet in staat, op eigen kracht naar
Nederland te stoomen. Daarom
was de sleepboot „Zwarte Zee" er
op uitgezonden om het in Kiel te
halen.
De „Drechtdijk" is naar de werf
van Wilton—Fijenoord te Schie
dam gesleept, om te worden ge
repareerd.
Het bijzonder gerechtshof te Den
Haag behandelde de zaak tegen
Arie van Vliet, fotograaf te Vlaar-
dingen, die terecht stond wegens
dienstneming als verpleger bij den
landstorm.
De verdachte bekende het hem
ten laste gelegde volledig. Hij was
als Roode Kruis-soldaat bij de
Duitsche weermacht ook in Rus
land werkzaam geweest en had
den eed op den Führer afgelegd.
De eisch luidde 9 jaar gevange
nisstraf met ontzegging van het
actief en passief kiesrecht voor het
leven.
De verdediger vroeg zich af of
dienstneming bij het Roode Kruis
wel onder de formuleering: „vrij
willig dienst nemen bij een vijan
delijke mogendheid" valt.
De raadsman keurde het met
goed, dat een dergelijke jonge
man, die uit idealisme had gehan
deld voor zoo langen tijd uit de
maatschappij zou worden ge-
stooten
B. G.
m?nisch^rOrkesttM dïfiSaaT'
Weihnachts oratorium, doch eenige
werken, die door hun inhoud welis
waar met het Kerstfeest niets van
doen hebben, doch de wijding bezit-
gen welke voor deze gelegenheid zoo
tic f®nci is, vond zijn grootste attrae-
centn tSe medewerking van Jo Vin-
Capiet i „ies prières" van André
soberheid m€t een uitdrukkelijke
bleven. garnje' overal even bloeiend
van grooter S Vincent een vertolking
in zich heeft s^tTöe- dan deze muziek
dem Felsen" 'h?i„I1i:\ert's der Hirt auf
me uitvoering zulk een sublie-
van wereldverin aarrt v?,00,r zangeressen
gebracht werd D^f slecht zelden
De Spartaan '20 heeft op Tweeden
Kerstdag in de 3e klas C voor een
iware verrassing gezorgd. Ze maakte
een kort, maar voor haar wel zeer
voordeelig, reisje naar Vlaardmgen,
waar zij de Hollandiaan moest be
kampen, een van de sterkste ver-
eenigingen, die in haar afdeelmg
zijn ondergebracht. Er was vrij veel
publiek, dat van een aardigen en
dikwerf pittigen wedstrijd heeft
kunnen genieten. Het begin was
eenigermate sensationeel, want bij
een aanval van de Vlaardingers be
ging de Spartaansche rechtsachter-
sneler v d Velden, een overtreding,
waarvoor de scheidsrechter een
strafschop toekende, dien J. Hofman
zonder fout in een doelpunt om
zette. De Spartaan liet zich door
dezen tegenvaller geenszins ont
moedigen, integendeel haar voor
hoede bracht met goed samenspel
de Vlaardingsche verdediging tot
wanhoop, en toen een hoogge
plaatste voorzet van links bij den
rechtsbuiten B. v. Dongen terecht
kwam, liet deze het leder onverbid
delijk in het doel van de gastheeren
verdwijnen (11). Maar de vreugde
van dit gelijke punt was slechts vaxi
korten duur. want ten tweeden male
viel de Hollandiaan een strafschop
ten deel en ook thans trof het schot
van J. Hofman doel. Steeds span
nender werd de strijd en van
krachtsverschil was er maar heel
weinig te bespeuren. Even voor de
rust slaagde de Spartaan er door B.
v. Dongen in 2—2 op het scoringbord
te brengen.
Na de hervatting kwamen de
Vlaardineers geweldig opzetten en
hun harde werken werd met een
doelpunt beloond. Noorderm^r
kopte n.l. uit een hoekschop, dien
hun linksbuiten Hofman goed voor
zette, prachtig in. zoodat hij zijn
vereeniging een voorsprong van 3—2
verschafte. Men dacht reeds aan een
verloren strijd van de Rotterdam
mers, maar ook al waren de gast>
heeren aanvankelijk nog eenigen
tijd in het offensief, onze stadge-
r>ooten werkten zich los en zi;
oefenden dermate druk op het
Vlaardingsche doel uit. dat H.
Hoenselaars kans zag voor de derde
maal de schaal in evenwicht te
brengen en tenslotte Vonk de Rot-
terdamsche overwinning door net
scoren van een vierde doelpunt tot
een feit maakte. Door deze zege
praal. die de Spartaan '20 volkomen
verdiende, is de club van Recourt
twee kostbare punten rijker ge
worden
Grin <E~iral en B -esv 'AJaxI
Het Rotterdamsch elftal is als
volgt samengesteld: d.: Landman
(Neptunus); a.: Smt (Excelsior)
en v. d Heide (Feijenord); m.: v.
Buitenen (Hermes), C. Poulus
(Hermes) en de Vroedt (Feijen-
oord); v v. d. Stoep (Excelsior),
Stolk (Hermes), den Boer (Spar
ta), Wilkes (Xerxes) en Borrani
(Hermes).
Op den avond van den eersten
Kerstdag werd de 37-jarige Noor-
sche stoker, H. Forsberg. tihuis-
behoorende aan boord van het
stoomschip Ogir, op het kruispunt
's-GravendijkwalNieuwe Binnen
weg door een vrachtauto over
reden. Hij werd zo° ernstig ge
wond, dat hij in den loop van den
nacht in het ziekenhuis aan den
Coolsingel is overleden.
In de Middellandstraat botste
gisteren een militaire auto tegen,
een tramwagen. De bestuurder, de
eerste luitenant C. P. uit Breda,
brak hierbij zijn rechterbeen, ter
wijl van de andere inzittenden A.
W. M. zijn linkeronderbeen brak
en mevrouw W. D. een hersen
schudding .opliep. Allen zijn in het
ziekenhuis aan den Coolsingel
opgenomen.
werd
welke
verrukkelijke
charme, weiKe t -
spreken uit .der° Es5-Ï!?,ent doe:
kommen", zal de redon ng wU1
da' het publiek haar n?e, ,eJst zÜn
g&an en haar (wee iomtw?' e laten
liederen afdwong D°eg^,en Kerst-
partij werd'doorKla„V"detnb,\;
meesterlijke wijze verbid
Gisteravond om 8 uur is op een
schip, liggend in het Haringvliet
te Rotterdam, het ontzielde lichaam
gevonden van den 18-.iarigen A.
r- W., die thuishoorde op een na-
ourig schip. Het lijk van den jon
geman vertoonde een schotwond
n ae borst. Onmiddellijk is de po-
iY+le .fl^arschuwd. Deze kan in
TT1?®!! van het onderzoek nog
len of men met een
misdaad, dan wel met een ongeluk
te doen heeft.
COMMISSIE VAN TOEZICHT OP
MUSEA
In Juni van verleden jaar is de
Commissie van Toezicht op het
Museum- Boijmans en het Museum
van Oudheden bij besluit van den
toenmaligen burgemeester opgeheven
B. en W. stellen den tij de lij ken
gemeenteraad thans voor. dit besluit
weer ongedaan te makeri en genoem
de commi; 'e :n haar ouden vorm te
doen herleven.
VOETB ALUIT SLAGEN
DDistrict II; Sparta-V.U.C. 02.
District IVNoadHelmond 30.
Amsterdamsch elftal—Zwaluwen
„Nepfunus"
Neptunus heeft 2den Kerstdag
haar nieuwe terrein aan den Abr.
v. Stolkweg officieel in gebruik ge
nomen ter gelegenheid waarvan
een vriendschappelijke wedstrijd
werd gespeeld tegen A.D.O.
De voorzitter van Neptunus, de
heer F T Timmerman, hield, voor
dat de' wedstrijd begon, een korte
toespraak, waarin hij woorden van
dank richtte aan het adres van de
Stichting voor de Lichamelijke Op
voeding, door welker medewerking
Neptunes de beschikking over het
nieuwe terreinen-complex heeft ge
kregen. Spreker dankte den wet
houder van Onderwijs, den heer
Meertens, voor zijn aanwezigheid,
evenals de vertegenwoordigers van
de Stichting, de heeren de Korver
en Verwey.
De heer H. Walter bood namens
de leden van Neptunus zijn ver
eeniging een scoring-bord aan,
waarna wethouder Meertens het
woord nam om namens de gemeen
te het terreinen-complex officieel
aan Neptunus in bruikleen over te
dragen. Spreker zeide o a. int de
annalen van Neptunus te hebben
gezien, dat de vereeniging een
langzamen, maar taaien groei heeft
gehad en hij vertrouwde, dat zij
zich op haar nieuwe terrein zal
weten te handhaven, want wat taai
gegroeid is, laat zich met zoo ge
makkelijk meer wegcijferen Tot
besluit van de overdragrng heesch
de heer Meertens de Neptunus-vlag
op de tribune.
De openingswedstrijd net zien,
dat de Neptunianen op hun nieuwe
veld nog heel wat .zulien moeten
oefenen om het peil te bereike
dat noodig zal zijn om zich m de
eerste klas te handhaven. A.D.O.
speelde als ploeg een stuk sterker
en kwam met 3-0 voor te staan
door een fraaien hattrick van J.
Eversteyn. Even voor de rust
maakte Lucas een tegenpunt
Na de hervatting viel Neptunus
met een gewijzigde opstelling
geestdriftig aan. doch A.D.O. liet
zich weer' sterk gelden en na doel
punten van J. Eversteyn, Appel en
de Heer kwam het erode met een
g2 overwinning voor de Hage
naars.
Enkele uren na afloop van den
wedstrijd Zwaluwen—Amsterdam,
Is het nieuwe Zwaluwen-elftal, dat
op 1 Januari a.s. om 2 uur op het
Sparta-terrein te Rotterdam den
strijd zal aanbinden met een Rot-
terdamsche ploeg, als volgt samen
gesteld: d.: v. d. Vliet (O.D.S.):
a.: Wilders (Blauw-Wit) en v. d.
Linde (Ajax); m.: v. d. Hoeven
(D.W.S.). Brouwershaven (Unitas)
en Stijver (Blauw-Witl: v.: v. d.
Fnvel (D.H-.C), G. Wels (UnitaO
Ehlen (Sittardsche Boys), F. v. d.
DE D-KLASSER BROEKMAN
WINNAAR.
Minerva organiseerde op 2en
Kerstdag in het Vroesenpark te
Rotterdam een nationalen junio
ren-veldloop over 1500 meter en
een nationalen handicap-Kerstcross
voor senioren over 3500 meter. Het
bleek een ideaal veldloopparcours;
zachte bodem, oneffenheden in het
terrein en van start tot finish te
overzien. Toch was het terrein zeer
zwaar, hetgeen te merken was bij
de binnenkomst van de junioren,
waarvan het meerendeel een ver
moeiden indruk maakte. De win
naar Klaas Knop van D.O.S. ging
echter in fraaien, lichten stijl als
eerste door de finish in 5 min.
15.3 sec. op 50 meter gevolgd door
den Alphenaar D. Koster van
A.A.V. '36 in 5 min. 23.2 sec.; 3. J.
Woudstra, E.M.M., 5 min. 23.2 sec.;
4 M Snoep, Minerva, 5 min. 28.2
sec, terwijl nog 12 junioren van de
20 gestarten volgden. Daarna stel
den zich de bijna 200 senioren op
voor de handicaprace over 3500
meter. Eerst vertrokken de 130
D-klassers, 20 seconden later de 35
C-klassers, weer 20 sec. later 16
B-klassers en tenslotte na 15 sec.
de 2 A-klassers Weenink en v. d.
Steen. Het was een kostelijk ge
zicht deze bonte slinger van loo-
pers zich door het terrein te zien
bewegen. De D-klassers verdedig
den zich fel aan den kop en in
de eerste ronde kon geen enkele
C, B of A-klasser hen bereiken.
Eerst" in den tweeden omloop
zagen de C-klassers H. Mentmk
van Docos en Riethoven van
Z.L.C. kans zich in hun groep te
dringen en toen volgde ook een
fraaie opmarsch van den B-klas-
ser Beerden, Minerva, en den A
klasser Joop Weenink, Suomi. Ten
slotte werd in den eindspurt de
zege beslist tusschen S. Broekman
van AAV'36 en G. Winkel Suomi.
welke tenslotte door Broekman
werd gewonnen.
1. S. Broekman, AAV '36,12 min.
37.3 sec. (van meet), 2. G. Winkel,
Suomi, 12 min. 38.2 sec.; 3. H de
Koning, Poortugaal 12 min. 48.3
sec.; 4. tv. de Gooyer, G.A.C., 12
min. 49.4 sec.; 5. S. de Boer, Suo
mi. 12 min. 51.2 sec.; 6. B. van
Doorn, G.A.C., 12 min. 53.6 sec.
(C-klasser, 20 sec. handicap); 7.
M Beerden, Minerva 12 minuten
56Ï8 seconden (B-klasser, handi
cap 40 sec.); 8. J. Riethoven,
Z.LC 12 min. 56 9 sec. (C-klasser);
9. H. Mentink. Docos (C-klasser):
10. J. Weenink, Suomi. 12 min. 59.8
sec. (A-klasser 55 sec. handicap).
Juniorklassement: 1. D.O.S. 4 p.;
2 Minerva 6 p.
Seniorenklasrement: 1. Suomi,
Velzen 71 punten; 2. G.A.C. Hil
versum, 72 punten; 3. Zaanland,
Zaandam 121 punten; 4. D.O.S.,
Rotterdam 125 punter: 5. Mi-ner-
va, Rotterdam 160 pt 6. Poor
tugaal. 167 ptn.: 7. D.E.M. Bever
wijk 169 p 8. BI. Wit. A'dam, 191
ptn.: 9 A.V. 40, Delft 206 ptn.;
10. Docos, Leiden 219 ptn.
Biljarten.
OM DEN AMSTEL-BEKER
Vandaag en morsen zaï in de
Heemraad het .iaarlijksche tornooi
om den Amstelbeker worden ge
houden. waaraan deelnemen Hein-
rich (Amsterdam). Tegelman (hou
der van den beker. Leiden). Knen-
ders (Utrecht) en de Rotterdam
mer Tournier, van Aken en Geh-
rels. Gespeeld wordt 40 punten
driebanden.
De voornaamste Ned. esperanto-
organisaties, o.w. ook de RJC., heb
ben besloten tot samenwerking op
breeden grondslag. Opgericht is een
centraal comité van de esperamo-
beweging in Nederland.
Prof. dr. Th. Weevers heeft zijn
afscheidscollege gegeven als hoog
leeraar aan de Amsterdamsche uni
versiteit, waarna hij door verschil
lende sprekers is gehuldigd.
De heeren H. Cremer (voorzit
ter), mr. dr. J. P. v. Tienhoven,
G. A. Dunlop, mr. E. H. von Baum-
hauer en J. L. Westerouen van Mee-
teren (secretaris), hebben een Neder-
land-Amerika instituut opgericht. Het
secretariaat is gevestigd Keizers
gracht 210. Amsterdam.
Tot voorzitter van den Ned.
Roeibond >s gekozen mr. A. J. M.
Hendrix. De aftredende voorzitteT tr.
M. P. Tromp werd benoemd tot
eerelid.
In de jaarvergadering der Kon,
Verhonden Ned. Watersportvereenl-
gingen werden de voornaamste wed
strijd-data voor de zeilwedstrijden,
in 1946 vastgesteld als volgt: 6, 7, 8
Juk Hillegersbergsche Zeilweek; 19,
20 21, 22 en 23 Juli Kaagweek; 3. 4.
5 Augustus Hollandweek I: 6, 7 Aug.
Flevo-raee; 9, 10, 11 Augustus Hol
landweek H; 24, 25 Augustus Kraling-
sche Zeilweek; 24, 25, 28. 27 Aug.
wedstrijden van de Zaanlandsche
Z.V.; 7, 8, 14, 15, 21. 22 Sept. Natio
nale Kampioenschappen.
Prof. F A. Vening Meinisz 's
begiftigd met de Penrose medaille
van het Amer Geol. gezelschap te
Pittsburg; dr. J. F Umbgrove van
de Deiftsche T.H en dr. N. H.
Swellengrebel van de Amst. Univer
siteit zijn benoemd tot buiten! leden
van de National academy of science
aldaar
Uit de door bet Amerikaansche
bureau voor de statistiek gepubli
ceerde cijfers blijkt, dat in de Ver.
Staten in de drie jaren 1942 tot en
met 1944, aan kanker en andere
kwaadaardige gezwellen zijn over
leden 501.419 personen. Dat is meer
dan het aantal Amerikaansche ge
sneuvelden in die drie oorlogsjaren,
dat ongeveer 260.000 bedroeg.
De koning van Denemarken
heeft gen. Eisenhower benoemd tot
ridder in de Orde var. den Olifant
de hoogste Deensche onderscheiding.
De decoratie zal den generaal worden
uitgereikt tijdens diens voorgenomen
bezoek san Denemarken, in bet ko
mende voorjaar, meldt U. P
In de Spaarische staa Alcala del
Jucar heeft een verschrikkelijke
aardverschuiving plaats gevonden,
ten gevolge waarvan meer dan
zeventig personen en twintig boe
renwoningen bedolven zijn, meldt
U.P. Hulpgroepen hebben tot dus
verre zes dooden en ruim veertig
gewonden uit de ruïnes gehaald
Naar wij vernemen, ligt het in
de bedoeling de effectenbeurs te
Amsterdam op Maandag 7 Januari
voor den handel open te stellen.
Voorloopig zal alleen handel moge
lijk zijn in binnenlandsche obliga-
tiën en binnenlandsche pandbrie
ven.
COMMISSARIS DER KONINGIN
IN GELDERLAND
Met ingang van 1 Januari la
benoemd tot Commissaris der Ko
ningin in de provincie Gelderland
jhr. dr C. G C. Quarles van Ufford.
oud-burgemeester va.. Apeldoorn
Bij beschikking van den Commissa
ris der Koningin in de provincie
Zuid-Holland is. op grond van het
Zuiveringsbesluit 1945. geschorst: D.
Hannema. directeur Museum Boy-
1945s" Rot,,erdam ingaande 12 Dec:
Leuven. Op proefschrift Eigen-
domsrech! en eigendomsplichten vol
gens de Weensche richtingen en
Quadragesimo Anno" bevorderd tot
doctor in de politieke en sociale we
tenschappen J. H Gilissen. Bergen
op Zoom. rechtsk. adviseur van den
R.K Ned politiebond St. Michael
Leiden. Bev. tot doctor geneesk
op proefschrift: „De klinische betee-
kenis van de aspiratie-leverbiopsie"
A. J. Ch Haex, Groningen: tot doc
tor in de lett. en wijsb. op proef
schrift „Een Hollandsch gezantschap
naar China in de zeventiende eeuw"
J. Vixseboxse Leiden: doet. Chi-
neesch-Japansche taal en lett. R P.
Kramers. Oegstgeest; cand. rechten:
C. J. Blaauw. Leiden. J, H. Wilder,
vanck de Blécourt. Amsterdam mej
J M v. d. Maas. mej. G H. Bos.
J. Barge, G. G. v. Heck A M W
Resius, J. J v. Enter. R. A. Hüb-
ner van Wijngaarden, mej. L. G
Baud en J. Gerritsen, allen Leiden;
doet. rechten: R. Netze en R. W.
Leddy. D J. Kroon en H. P. v. Dui
ken, allen Leiden; doet indologie
R. Treffers, Voorburg: cand. Ned.
Ind, recht: M. Spree Den Haag. R.
I v. Til. Oegstgeest en H. W Assink
Voorburg, mej. A E. Otten Leiden
en C. M. H. Kolstee. Den Haag
Tilburg (R.K. Leergangen). Psy-
chologisch-Paeda.gogisch Instituut v.
Paedagogiek M.O B geslaagd P. H
Winkeler, 's-Gravenhage en voor
Paedagogiek M O A. mej. P v
H^tteraa Lpidschendam. mej. H
Schrijver, Rotterdam en H G. Ak
kermans. Voorburg (met lof).
Nu Oudejaarsavond weer nabij
is, geven wij eenige recepten voor
het bakken van oliebollen en ap
pelbeignets.
Oliebollen, appelbeignets en an-
dete oudejaarsavond-gerechten
worden in diep vei gebakken. Hier
voor nemen we een pan, welke te
gen hooge verhitting bestand is,
bij voorkeur een gie.ijzeren of een
braadpannetje. Deze vullen we
voor niet meer dan met olie De
te bakken gerechten b.v. oliebol
len, worden slechts in kleine hoe
veelheden in de pan met het fri
tuurvet gedaan, om te voorkomen,
dat de olie o-ver de pan bruist. Als
het gebakkene klaar its, late men
het zorgvuldig boven de pan uit
druipen om olieverlies te voor
komen.
OLIEBOLLEN.
250 g. bloem, ruim 2 dl. melk, 10
g. gist (100 g. rozijnen of 1 appel),
zout, olie.
Van bloem, melk, gist (rozijnen
of appel) en zout een stevig, ge
lijkmatig beslag maken en dit ten
minste een uur laten rijzen, op
een warme plaa's. Een gietijzeren
pan met olie vullen De olie vri.i
heet laten worden (doch deze moet
nog niet dampen). Van het beslag
met twee lepels ballen vormen en
deze bruin en gaar bakken. Te
langzaam gebakken oliebollen wor
den vet en krijgen een harde korst.
APPELBEIGNETS.
250 g. bloem, 3% dl. bier of
spuitwater, zout, 6 appelen (liefst
zure), olie om in te bakken.
De olie zoo heet laten worden,
dat er blauwe damp afkomt. De
appelen schillen, met een appel
boor het klokhuis eruit boren en
de appelen in vrij dunne plakken
snijden. De bloem met het bier of
spuitwater en het zout vermengen.
De plakjes appel door het beslag
wentelen en in de heete olie bn :n
en gaar bakken. Deze met e 1
••chuimspaan, breinaald of lardeer-
-iaH uit het vet nemen, uit laten
I i "ui nen, or> een warme schaal leg-
I jen en met suiker bestrooien.
