vlekkenpasta
zonder kringen
Imre Komor ontdekte
artistieke begaafdheid
rnassa
Rapportcijfers
inwrijven laten drogen
afborstelen
Wordt U gekweld
^AXEKDAG 17 JANUARI 1959
feT 0 T ^ie'Pt c'irect tegen etensvlekken, vet,
t\ £m teer, smeer, olie, vruchten, wijn, gras,
lipstick, parfum, stempelinkt, enz.
Via figuurzaag
en tandartsen-cement
Handwerk
Holle chocolade
Zelfs soepbeen
verwijdert vlekken Royale tube f.1.95 n'nii
chocolade-voetje gezet en daarna
wordt er chocola omheen gegoten.
Eventuele decoraties worden er door
vaardige meisjes op aangebracht.
Specialisten hebben het uiterlijk
en de samenstelling van te voren
ontworpen. Die decorateurs zijn echte
duizendkunstenaars met grote liefde
voor hun vak en een veelzijdig in
zicht in de mogelijkheden, die de
grondstoffen, waarmee zij werken,
kunnen bieden. Vandaar die keur van
prachtige bonbons, die wé op hoog
tijdagen of als we zo maar eens
goed voor de dag willen komen
aan onze gasten presenteren. Fragiele
staniol-mandjes met minuscule cho
colade-bloempjes, kostelijke bouw
sels van verrukkelijke paté's met no
ten, amandelen of nougat, die de
meest verwende snoepsters of
snoepers! doen watertanden.
verwijdert vlekken - zónder kringen
LAHNEMANN Laren (N.H.) Postbus 18 Imp. v. Polycolor-K2r-Placentubex-Margret Astor-Mouson-Blendax
En dan zijn er de heel aparte bon
bons, de zoete meesterwerken van
hun vaardige kunstenaarshanden, die
zij stuk voor stuk zelf vervaardigen.
Die ware beeldhouwwerkjes van cho
colades, patés, suiker en allerlei an
dere ingrediënten, die de heren der
schepping te onzer ere kopen omwil
le van de prachtige verpakking, om
vatten het grote geheim tussen ons
en deze geraffineerde kenners van
onze kleine zwakheden. Denk daar
eens. aan als weer zo'n prachtige
handbeschilderde doos met lint en
cellofaan een feest voor uw tong en
verhemelte aankondigt.
Lekkernij per transportband samengesteld.
(Advertentie)
ketel allerlei kruiden, suiker en zo
nodig ook melkpoeder aan de pasta
is toegevoegd. De pasta smaakt na
het mengen al heel goed. Alleen ligt
ze soms nog wat korrelig op de tong.
Maar ook dat euvel wordt afdoende
uit de chocolade geholpen. In een
reeks ondiepe reservoirs ondergaat de
pasta een zo stevige walsbewerking,
dat tenslotte een olie-gladde massa
ontstaat, waarin geen korreltje meer
is te onderkennen. De fabrikanten
van de kwaliteitsprodukten, waaraan
ons land zijn naam op de wereld
markt dankt, zijn daarmee echter nog
niet tevreden. Weer wordt de pasta
overgeheveld in een geweldige ronde
kuip. Een ingewikkeld systeem van
schoepen, rollen en grijpers neemt de
chocolade-massa onder een tempera
tuur van 50 tot 60 graden onderhan
den. Het vetzuurgehalte wordt tot
een minimum teruggebracht en de
houdbaarheid van de chocolade tot
de hoogst mogelijke graad opgevoerd:
24 tot 36 uur lang wordt de zware
geurige brij door de schoepen uiteen
geslagen, door de grijpers gerekt en
door de rollen geperst tot een op
zichzelf al heel smakelijk half-fabri-
kaat ontstaan is.
of andere toevoegsels giet men de
pasta in vormen, die via een lopende
band op een zogenaamde dribbelbaan
terechtkomen, waar ze getrild en ge
schokt worden tot alle luchtblaasjes
er uit verdwenen zijn. De gevulde
vormen passeren een koelbaan, waar
de produkten stijf worden. Dan wor
den ze uit de vormen geschud, het
geen met het oog op breuk niet ge
heel gemechaniseerd kan worden en
verdwijnen via de geheel geautoma
tiseerde verpakkingsmachines naar
de magazijnen en koelhuizen.
aoor rheumatiek, spit, ischias, hoofd- en
zenuwpijnen, neemt dan Uw toevlucht tot
Togal. Het middel dat kan baten, waar an
dere falen. Laat "U dus niet langer kwellen,
maar gebruik Togal. Togal zuivert de nieren
en is onschadelijk voor hart en maag Bij
apotheek en drogist f o.95. f 2.40 en f 8.88.
Een kast als een etalage vol sierlijke voorwerpen van de heer Komor.
IN ONZE beide vorige artikelen
hebben wij uitsluitend gehandeld
over de z-g. vorderingen-cijfers, het
cijfer, dat een aanduiding dient te
zijn van de stand van kennis of
vaardigheid van de leerling. Dit
maal willen wij het hebben over een
paar andere soorten cijfers, die nog
tamelijk veelvuldig onze rapporten
plegen te sieren of ontsieren.
NATUURLIJK, er zijn duidelijk
constateerbare gevallen van ijver,
en dito van luiheid. Maar er is een
grote middenmoot, waarbij de bil
lijkheid gebiedt niet anders dan met
voorzichtigheid en behoedzaamheid
een oordeel te vormen (als men tot
werkelijke oordeelsvorming kan ko
men!). Verstandig lijken mij die
scholen te handelen die ten eerste
voor de vlijtcijfers niet de 110-
schaal hanteren, maar slechts een
paar aanduidingen gebruiken, en
die vervolgens als regel er het zwij
gen aan toedoen en slechts in dui
delijke of werkelijke twijfelgevallen
een aantekening op het rapport
plaatsen. Zou het niet beter zijn, het
hele vlijtcijfer maar te laten vallen
en daarvoor in de plaats de leerling
zo individueel mogelijk te volgen
in zijn ups en downs en als er aan
leiding toe is, met hemzelf te pra
ten, resp. contact op te nemen met
de ouders? Het kille cijfer bedriegt
hier maar al te gemakkelijk. Van de
ouders uit gezien: overtuig er u al
lereerst over, op welke wijze en
volgens welke maatstaven de vlijt
cijfers aan de school van uw kind
Anders is het met holle en gevul
de massa-artikelen. Daarvan worden
de beide delen in twee matrijzen ge
goten, welke tijdens het „dribbelen"
omgekeerd worden, zodat de overtol
lige chocolade uit de vormen via een
rooster in een reservoir kan worden
opgevangen. In de vormen van de
matrijzen vormt zich dan een laagje
chocola, met een dikte zoals we die
van de sinterklaasfiguren kennen.
Datzelfde gebeurt met de contra
matrijs. Beide matrijzen worden te
gen elkaar geklemd, gekoeld van el
kaar genomen en het holle paasei of
welk andere figuur men maakt, kan
er uit genomen worden.
Daar is op de eerste plaats het
z.g. vlijtcijfer. Het bedoelt een aan
duiding te geven over de ijver,
waarmee onze pupillen zich aan de
hun opgelegde taak wijden. Wij be
vinden ons hier, naar mijn mening,
op erg glad ijs. Als het gaat over
vorderingencijfers kunnen wij zeg
gen, dat de stand van iemands ken
nis inderdaad op zekere hoogte door
ons meetbaar is; het is dan nog
slechts één stap naar een systeem
van symbolen (cijfers) om de re
sultaten van die metingen overzich
telijk uit te drukken. Het wil niet
zeggen, dat hier geen problemen
liggen; integendeel, zelfs grote.
Maar in heel deze materie zit iets
objectiefs, iets wat aan de hand van
omschrijfbare normen grijpbaar is.
Populair gezegd: de leerling weet
het of hij weet het niet, en wij be-'
schikken over enige maatstaven (re
petitie, proefwerk enz.) om dit te
constateren.
De oorzaken van dit al of niet
weten doen aan de constatering zelf
niet veel af. De oorzaken kunnen
veelsoortig zijn: onvermogen, ver
strooidheid, luiheid, ziekte enz.,
maar het geconstateerde feit blijft
hetzelfde. Het vlijtcijfer bemoeit
zich echter juist met die oorzaken
en begeeft zich hiermee op een ter
rein, dat aan velerlei onzekerheden
onderhevig is. Uit die oorzaken kiest
het er één uit: ijver, of het tekort
aan ijver. Nu wil echter het onge
luk, dat aan het doen van die keu
ze nogal wat haken en ogen zitten.
Het is niet altijd zó eenvoudig als
het op het eerste gezicht misschien
zou lijken, om uit te maken of een
leerling ijverig of niet-ijverig is.
Daar is op de eerste plaats al de
vraag, wat ijver of niet-ijver precies
is. Is het pure feit, dat een leerling
zijn lessen kent, al ijver" te noe
men? Ik geloof er niets van, even
min als van het tegendeel. Achter
beide gevallen kunnen de heel ver
schillende achtergronden liggen, die
ten geheel andere beoordeling mee
brengen, en die niet altijd even ge
makkelijk onderkend kunnen wor
den.
De „knappert", die er zijn hand
niet voor hoeft om te draaien, zal
hoge cijfers kunnen halen zonder
dat hem het morele aureool toe
komt, dat de kwalificatie ijverig"
toch altijd min of meer suggereert.
Het speelse kind, dat het goed
meent, maar toch altijd maar weer
uit z'n concentratie schiet, verdient
dit aureool misschien veel meer. Ik
heb heel wat rapporten onder het
oog gehad waarop vorderingen- en
vlijtcijfers gestadig parallel liepen:
wees verzekerd, dat daar iets niet
klopte. Zo zou er nog veel meer
opgemerkt kunnen worden.
Produceert men een hol chocolade-
produkt met een vloeibare vulling
dan wordt die vulling in de holle
vormen gespoten voordat de beide
helften tegen elkaar worden geklemd
en ook dat is vrij eenvoudig.
Ingewikkelder wordt het proces als
men bonbons met vaste vullingen
gaat maken. Dan wordt eerst de vul
ling gereed gemaakt, meestal vloei
baar gegoten in zogenaamde poeder-
bakken. De vulling wordt op een
gegeven worden; en vervolgens be
nut het vlijtcijfer (dikwijls het goe
de niet minder dan het slechte)
voornamelijk voor een pedagogisch
contact met de betreffende leer
krachten. Vergeet niet dat met na
me inzake de achtergronden van de
behaalde studieresultaten die
juist voor de opvoeding van
belang zijn het contact tussen
ouders en school noodzakelijk is.
Zij beiden maken het kind mee van
uit geheel verschillende situaties,
die hem er daarom ook vaak een
geheel andere kijk op geven. Vaak
kan dan ook pas door de wederzijd
se aanvulling het juiste oordeel ge
vormd worden.
Tenslotte nog een enkel woord
over het nog steeds voorkomende
cijfer van gedrag. Uit mijn eigen
jeugd kan ik me nog goed herinne
ren, dat wij een hoog cijfer min of
meer als een schande beschouwden
en de aldus geprezenen een beetje
meewarig bekeken. Nu op rijpe leef
tijd geloof ik nog altijd, dat we toen
gelijk hadden. Welke gezonde jeug
dige wil er nu als voorbeeldig
gelden?! En terecht! Ons katte-
kwaad hoorde er bij, zonder meer;
het moest door onze opvoeders in
goede banen geleid, maar niet in
cijfers uitgedrukt worden. Gedrag-
cijfers lijken mij ronduit ondingen.
De leerkrachten moeten de jeugdige
capriolen als wijze opvoeders op
vangen en er verder niet over pra
ten (althans niet in rapporten).
Veeleer moeten ze ongerust worden
als die bokkesprongen ontbreken.
Pas als er ernstige dingen aan de
orde komen is er reden, niet om rap
portcijfers te gaan geven, maar om
met de ouders te praten, want dan
moet er „opgevoed" worden, maar
dat heeft met cijfers niets uit te
staan.
E. Pelosi S.J.
■- Mt
Een miniatuur zette Imre Komor in
een ebbenhouten lijstje, dat werd in
gelegd met ragfijne staafjes trekt
u de wenkbrauwen maar op uitge
zaagd soepbeen. Het effect is verras
send goed.
Bij al dit werk valt steeds op hoe
groot Imre Komors decoratieve be
gaafdheid Is. Maar evenzeer hebben
wij bewondering voor het eindeloos
geduld bij het precies passend maken
van zijn inlegwerk en het afpolijsten.
Hijzelf is daarover erg bescheiden.
„Ik doe dit alleen voor mijn plezier,"
zegt hij. En omdat hij uit ervaring
weet, welk een vreugde er gelegen is
in het doen van creatief werk, zou hij
anderen willen aansporen ook eens
iets te proberen; ook eens aan een
werk van hun handen hun hart mee
te geven.
Het sorteren van uw bonbonne tjes geeft vele handen werk.
