Gemeentebestuur
Een uiteenzetting van
burgemeester Peek
en
Eeheugen-hulp
de pers
Enige rijkscoiisulentseliap voor
boerenkaas te Gouda gevestigd
Adviserend lichaam heeft een
voortreffelijk laboratorium
m
Reclame
Sr
238 woningen
2- goedkoper
DE KRANT KUNT GIJ NIET
MISSEN GEEN DAG!
TAFELTENNISWEDSTRIJD BEGONNEN
mSm
voor Uw zaak
Agenda Rotterdam
Neringdoende midden
stand trekt Nieuwland
binnen
Soldaat deserteerde uit
heimwee
Directiewijziging
Van der Heem
BURGERLIJKE
STAND
Vier kilometer hoog in
zweefvliegtuig
Schiedamse arbiters en
de voetballers
Record-jaar bij
Spaarbank Anno 1820
Kapitein van
„Merwestad berispt
ROTTERDAM
Maakt
N S C
WOENSDAG 11 JANUARI 1961
PAGINA
Talrijke gegadigden voor winkels
in Mgr. ISolenslaan etc.
ff El' NIEUWE DAGBLAD
Vormen van samenwerking
IN RODE-KR IJ ISG EB O UIV
Tentoonstelling van
Welfare goederen
Fabrieken: leve boerenkaas!
De werkwijze
Wat is het geheim van
de boerenkaas?
Tijdsbesparing door
mechanisatie en gemak
BURGERLIJKE STAND
°Vcr j katler van zijn beschouwingen
vervai s'aat van zaken in onze stad.
Ws-o 'n z'in Nieuwjaarsrede, heeft de
ae ve h ester' mr- J- W- Peek inzakc
en ,r"ouding van het gemeentebestuur
vo0r!ie, pers- alsmede de kwestjc der
fle t '"S in het algemeen het voigcn-
r°SrenrtSd' tiaarmcde een probleem aan-
te„ waarover wij het een en ander
T este hebben gegeven.
OPrtierV1 Verband Wil ik n°S een enkele
Van h g make!1 over de verhouding
Bh d e' gemeentebestuur tot de pers.
Van e behandeling van de begroting is
Vf»T»Cr>UmJ
dat yerscbillende zijden er op gewezen,
bij j Pers een grote rol kan spelen
tremVo°rlichting van de burgerij om-
gem- e Plannen en de werken m eigen
sjp i?Ue- Hiervoor heb ik bij de d'iscus-
hleen» urip Setoond en namens het ge-
g6br v tuur de suggestie naar voren
chefa i dat de gemeente via de p-ers-
Va ?'s hoedanig is aangewezen de chef
gsttip afdeling Algemene Zaken der
tin nte"Secretarie. een nadere toelich-
z0lf 9P de aanhangig zijnde onderwerpen
hu kunnen geven. De grondgedachte
het van was tweeërlei. Enerzijds komt
kieem°0r' dat de v00rstellen aan de 8€"
Stieri raad het resultaat z6n van een
Va SQUrige en Vergelijkende studie, waar-
piaa WelUoht de kennisneming voor de
ïjjn seIÜke pers van belang zou kunnen
Anderzijds komen vaak voorstellen aan
vari0rd€. Welke een onderdeel vormen
vas. een misschien reeds jaren tevoren
buUesteld plan, dat echter door de
tOwaohl. reeds lang vergeten is. Ik
hen hierdoor de mogelijkheid te ope.
ScA Jan de pers meer materiaal te ver-
üou ?n. Waarmee zij dan beter in staat
ejgj Zlln de zaken te overzien en de offi-
Stej, en ambtelijk geredigeerde yooi-
van ?n in een passende vorm ter kennis
aet publiek te brengen.
Sn
Veel nut.
•hen* eerh.lk gezegd ben ik nog in de
Vamng gesterkt, dat in een aantal ge-
ka en een nadere toelichting veel nut
hige afWerpen, want zelfs deze eenvou-
leidi geda°hte blijkt tot misverstand aan
lig 'në te kunnen geven. Een deel van
htin r s' als ik het zo noemen mag ten-
ïem?e' is in het geweer gekomen: prij-
VÜQ e woorden zijn gevonden voor het
v0orvemen de mogelijkheid van meer
Sitii? bting te openen, maar dit alles
öe i ,fePaard met een afweerhouding en
hei ''gesproken vrees, dat de betoonde
h^ngsteiling alleen ten doel zou heb-
ten een breidel voor de berichtgeving
op^den. Ik voel hier de vraag mj mij
atl„°rnen: Hoe komt men toch op dat
''ge idee? Men zal toch niet veron-
'ellen, dat de woordvoerders in de
HEDEN
*s^agc Theater: De held van Marathon
7 p'r' dag. 2 en 8.15, zat. en zond. 2, 4.15,
Mn 9d5 uur.
Cl6i.,nepoie Theater: Jerry Lewis en de
G» ha Boy (a.l.) dag 2, zond. 2 en 4.15 u.;
er\ o J n'et begeren (strikt volw.), dag.
■15
JonpA'iik Museum: Tentoonstelling „Van
Uur tot Jorn", elke dag van 10—17
2Ohdags 1217 uur.
R-r openbare leeszaal
EN BIBLIOTHEEK
bi openingstijden van de centrale en
B u'eri van de r-k. Openbare Leeszaal en
-totheek „St.-Ltduina" zijn:
inJDenlnësuren centrale: maandag 7—B
d'nsdag 10—12. 2—5, 7—9; woensdag
dU '-9 uur; donderdag 10—12 uur; vrlj-
ihjj; 2—5. 79 uur; zaterdag 1012, 25
V, 'nderuiUening: dinsdag 2—4 uur;
Un da§ 45, 6.30—8 uur; zaterdag 1—
uur.
45 uur;
45 uur: woensdag 23 uur; vrij-
'3o
Oii^^erieeszaal: maandag
flag *8 45 uur; woensdag 2
Sin uur-
U()t 'gel; maandag, woensdag- vrijdag 7—8
l.3nfehingsuren Nieuwland: woensdag
5.80 - ----- -
en 7—9 uur; vrijdag 7—9 uur.
Ueh: dinsdag 6.309 uur; woensdag
uur; vrijdag 7—9 uur.
LosePlattelandsbibliotheek: uitleen-
1 Herkweg 46 zond. 11.3012.30.
h,7 Nachtdienst apotheken
Weeh apotheek Guka Hoogstraat 29.
WOENSDAG
!Jl0n'f:I>nheater' 8 uur: Wiener Blut
%r. ^stadoperette); De Lantaren, 8.15
'iet,'A°ordraeht Frieda Pittoors en Ju-
8 U„ ch°enaerts; A.M.V.J.-zaal Rijnhole],
r: Julian Bream, gitaar.
j, DONDERDAG
d.lSchouwburg, 8.15 uur: R. Ph. O.
vio0j f-d- Flipse m.m.v. Willem Noske,
'lay- Hans Schouwman, clavecimbel, en
Uur- nd Dclnoye. fluit; Luxortheater, 8
!t v kiener Blut (Hoofdstadoperette);
Ben"nster, 1245 uur: Adriana van der
s°Praan, en Ro van Hessen, piano.
gemeenteraad onbekend zijn met hei
feit, dat de vrijheid van drukpers grond
wettelijk gewaarborgd is? Nu echter
blijkt, dat de contacten tussen het ge
meentebestuur en de pers nog met een
zekere, mijns inziens ongegronde, reserve
worden onderhouden, is er naar ik meen
alleszins reden om pogingen in het werk
te stellen om een wederzijds goed ver
staan te bevorderen.
Wanneer dit er toe zou kunnen bijdra
gen, ben ik gaarne bereid in de komen
de dagen de vertegenwoordigers van de
pers te ontvangen om dit allés eens geza
menlijk te bespreken. Eén nader over
leg kan blijkbaar broodnodig zijn. wil
men althans zijn taak serieus kunnen
vervullen. Immers, ook in het algemeen
genomen kan een meer geordend en doel
treffend contact alleen maar goede vruch
ten afwerpen. Van nadere suggesties op
dit punt zal steeds met belangstelling
worden kennis genomen. Dat het gemeen
tebestuur altijd bereid is verbetering te
overwegen en daar ook prijs op stelt,
moge bewezen worden door het feit, dat
voorlichting geen nevenfunctie kan zijn
van een toch al druk bezet ambtenaar,
wil ze althans goed functioneren. Men zal
ten deze toch werkelijk ook eens elders
zijn licht moeten opsteken en zich na
der dienen te oriënteren bij mensen van
het vak, over de wijze, waarop de voor
lichting het beste kan worden aangepakt.
Het Zou zeer te betreuren z'jn, indien
ze ondanks alle goede bedoelingen in ge
breke zou blijven. Een beter contact,
zoals in het vooruitzicht wordt gesteld,
zal inmiddels alleszins vruchtdragend
kunnen zijn.
Er wordt momenteel druk gewerkt
aan het vullen van der uimten voor de
neringdoende middenstand, welk,, in het
nieuwe gedeelte van Nieuwland o.a. door
de winkelgalerij in de Mgr. Nolenslaan
ger serveerd zijn
Er komen daar enkele zaken uit Rot-
..„6„ terdam, een woninginrichting, een da-
•i"u gebleken gevoeligheden te ontzien nies. en herenkapper, een handel in nj-
besloten is de naam ..perschef" te ver- j wielen en bromfietsen enz. Maar ook een
vangen door die van ..voorLichtings- aantal Schiedamse winkeliers is van de
ambtenaaar" i partij, o.a met een fotozaak (Huiz-p
Naar aanleiding van het bovenstaande Brabant», oen manufacturenzaak een
moet het ons van het hart, dat helslager'L een vishandel, een ^hoenen.
voor ons niet goed mogelijk is, hierop I a esni sigarenwinkel. s 11
in te gaan. Aangezien wP kort geleden. een zuivelhandel een groentenhandA en Het Stationsplein is thans een grote
Safe gezegd, breedvoerig over de kwee- reisbureau (£d Ende) H,t groot- ege ruimte en hf; -
- -f' ,vA
:U>,
DEN HAAG 10 jan. Het hoog mili
tair gerechtshof heeft vanmorgen het
vonnis van de krijgsraad bevestigd, dat
tegen de 19-jarige dienstplichtig soldaat
L. L. uit Delft was uitgesproken wegens
desertie uit het Nederlandse oefenkamp
in La Courtine. In augustus van het vo
rige jaar was de soldaat, bevangen door
heimwee, met een medesoldaat uit het
kamp gevlucht, had een auto gestolen in
het plaatsje Feniers, maar werd op weg
naar Nederland door de Franse gendar
merie in Gentious aangehouden. Het von
nis luidde twee maanden gevangenisstraf,
waarvan een maand voorwaardelijk mei
een proeftijd van een jaar, een straf die
mild genoeg is met het. oog op de geestes
toestand van de Delftenaar die in een
uitvoerig psychiatrisch rapport naar vo
ren is gebracht, aldus had de advocaat-
fiscaal bij het hof verklaard.
DEN HAAG. 7 jan. Met ingang van
1 januari 1961 jl. is tot directeur van Ver
koopkantoor Van der Heem in'Den Haag
de exportorganisatie van Van der
Heem de heer F. de Hartog benoemd,
die tot genoemde datum deel uitmaakte
van de raad van bestuur van Lindeteves-
Jacoberg te Amsterdam. De benoeming
houdt verband met de omstandigheid dat
de heer A. Cronheim, directeur zowel van
Van der Heem als van het verkoopkan
toor, in de loop van 1961 de pensioenge
rechtigde leeftijd zal bereiken. Het ligt in
het voornemen dat de heer Cronheim te
j zijner tijd tot commissaris van Verkoop-
j kantoor Van der Heem zal worden be-
I noemd.
voorlichting IffS V,
l Gruytor. Verschillende particuliere win
kels zijn filialen van in de stad geves-
ti'gd e.
Intussen- de essentiële dingen, waar- In de er op volgende winkelgalerij
over we toenmaals schreven, worden niet komt'o.a een postkantoor en een manu-
t«r sprake gebracht en de opmerking, facturenzaak. Wat de wier kop winkels
geschreven hebben, moeten we aanne
men, tot het „deel der pers" te behoren,
waarop de burgemeester doelt.
dat de woordvoerders in de gemeente
raad heug wel weten, dat de vrijheid
van de pers bij de grondwet gewaarborgd
is. kan niet op ons slaan, aangezien we
niets in dergelijke zin hebben geschre-
sen. Het is intussen verheugend, lat mr.
Peek in zij.n Nieuwjaarsrede zoveel aan
dacht aan de Pers heeft gewijd. Dit duidt
op een belangstelling, welke voor beide
partijen slechts voordelig kan zijn. Aan
ons betoog omtrent de veelzijdigheid van
de functie van een voorlichtingsambte
naar kunnen we thans nog toevoegen,
dat b.v. ook de stad Utrecht over een
heel voorlichtingsbureau beschikt en men
daar dus reeds lang ervaren heeft, dat
GEBOREN: Arie J., z.v. J. de Ja
ger en M. G. van Stna-aten; Erie, z.v.
G. J. F. van der Stelt en W. M, de
Jong; René. z.v. M. Jeup en. S. J'. de
Reus; Sjouke, z.v. D Lol:kus en A. van
Leeuwen; Jaeobu's A. M„ z.v. A. Th.
de Vette en W. I. Heittimga; Elisabeth S.,
d.v. J. de Baan en J. P. Collen) Leonde
W„ d.v. R. A. Wittkampf en H. J. G.
Goijarts.
OVERLEDEN; H. W. Ajkens. 78 jaar,
wed. van A. van Wolfswinkel) P. J.
Cos-ter. 61 jaar.
an de Parkweg betreft, hiervoor zijn
reeds een groènitenhandel en een zaak jn
levensmiddelen als gegadigden. De ne
gen winkel., op de hoek van de burge
meester van Haarenlaan en de Parkweg
zullen divers» zaken herbergen, o.a. een
dames-kapper en een slagerij.
ROTTERDAM. 11 jan. De minister
van Volkshuisvesting en Bouwnijverheid
heeft zich bereid verklaard 238 woningen
van het complex van 465 woningen in
KreekbuiEen (uitbreidingsplan Groot
IJsselinonde), waarvoor oP 21 december
j.l. de eerste Paal werd geslagen, te be-
schouwn als „keuzewonin-gen', Di.t be
tekent. dat een extra rijksbijdrage wordt
verleend, waardoor de huurprijs met
twee gulden per week verlaagd kan
worden. De minister heeft echter als eis
gesteld, dat woningen tien centimeter
breder worden. De extra kosten van het
wijzigen va-n het bouwplan- van deze ga-
lerijwoningen met 3 of 4 kamers, zullen
volgens de aannemer, de firma Gebr. A.
en J. Breur te ZwijndreCbt, 30.000 ho
ger worden. B. en W. achten diit bedrag
aanvaardbaar en vragen de raad een
krediet ter beschikking te stellen van
31.054.50.
het zal er nog leger i
worden- Maar straks gaat er het nieu-
we stationsgebouw verrijzen. Op de
voorgrond de bushalte
Nederlandse breekt eigen record
ISSOIRE, 10 jan. De Nederlandse
zweef vlieg ste r Hetty Amade, die vier
vain de vijf Nederlandse zweef vlieg
record-s voor vrouwen op haar naam
heeft staan, heeft gisteren een van deze
vier verbeterd. In een „Skyla-rk 2" be
reikte zij een absolute hoogte van 4.100
meter. Het oude record sto-nd sinds 28
mei 1958 op 3.450 meter. Zij bereikte
haar nieuwe recordhoogte tijdens een
cursus zweefvliegen, die zij volgt bij de
aeroclub van Issoire om te leren van
h-el-liings-stijgwinden te profiteren, wel
ke soort wind in on-s land niet voor
komt. Haar andere records zij-n die
voor duur, h-oogte en hoogtewinst.
Mej. Amade, die dezer dagen 27 jaar
wordit, is eerste-iuitena-nt bij de Luva
en werkt als verkeersleidster op de ba
sis Gilze-Rijen. zij is de enige zweef-
vüiegster in Nederland met het gouden
C-brevet.
Vah ui3' Ben Hur, 14 j. Capitol: De held
vr athon. 14 d0-: Enschiep
ontoelaatbaar. Centraal; Zet 'm
18 j °®my, a. 1. Cineac A.D.: Die Brücke,
^oin'o Cinerama: This Is Cinerama, a. 1.
UetrrJVrnpl:- 18 -
xasen Waarover men niet spreekt, 18 j.
U'tis 6.' held van Maratl»on, 14 j-
r k^S: zwarte sergeant, 14 j., do.:
^'siniS nog meer hij, 14 j, za. zo. 2: De
?'ak 1 bankroof, a. 1., za. 24: De ma-
1, J 18 j. Rex: Het laatste gevecht, 14
rd. a. 1. Victoria: De zaak M.P., a. 1.
Films IN ROTTERDAM
'°Hv Um: Tussen nacht en morgen, str.
>°W' do" Penny, de kantoenplukster,
Vsin"'Ja' zo- 2: Starlift, a. I. Harmonie:
Netr Hampf, 18 j. Lumière: Katja, 18 j.
Frou frou, volw. Thalia: In de
IqiTv u'w der Nazi's, 14 j. 't Venster: Le
1 l-M/TT» 1
Nieuwe Schiedamsche Courant
^3ste Jaargang No. 24490
DAM 18
SCHIEDAM
telefoon c6is>
pOSTRE KENING NR. 5 9 0 9 4 3
f - ADVERTENTIES
sn»„ Per mm-hoogte. Bij contract
PeciaJe taxieven.
t j^GEZONDEN MEDEDELINGEN
Eu"-'0 Per mm-hoogte. Bij contract
^ciaie tarieven.
Kampioenen
tan-20 Woorden f 0.50 bij voorultbe-
- Elk woord meer 3 ct. Maxi-
tot
tau--s.
""bn 6o woor(jetu
SSSaavertentle-orders worden afgo-
öe O Pn uitgevoerd overeenkomstig
voor het AdverteatSe»
hA B-O N N E MrE N T E N
«ft jVkgS^kwartaal; f 3.54-per
Wat de maan is voor de geliefden, dat
is de boerenkaas voor de smulpapen. En
wanneer we spreken van boerenkaas,
dan bedoelen we vanzelfsprekend de on
volprezen Goudse boerenkaas, want Leid-
se zelfkazers zijn cr niet zo veel en
Friese in het geheel niet meer. En wan
neer we spreken van Goudse boeren
kaas, dan bedoelen we natuurlijk (en dat
zonder aan de bemiddelende rol van
Gouda ook maar in het minst afbreuk
te doen) Stolwijkse boerenkaas en Per-
kouwse en Haastrechtse en ga zo maar
door.
De export van Nederlandse kaas be
liep in 1959 niet minder dan tweehon
derd miljoen kilogram. Daarvan was
tien miljoen kilogram boerenkaas en men
mag veilig aannemen dat die tien mil
joen kilo voor het grootste gedeelte is
geproduceerd door de drieduizend zelf
kazers in de provincies Zuidholland en
Utrecht. Het zijn deze drieduizend zelf
kazers, wier activiteiten ten nauwste
samenhangen met de werkzaamheden
van het rijksconsulentschap voor de boe
renkaas, gevestigd aan de Wachtel
straat te Gouda. Dit is het enige consu
lentschap op boerenkaasgebied in Neder
land, want dat het een consulentschap
Als gezegd: De taak van het rijkszui-
velconsulentschap is van zuiver voor
lichtende aard. Er wordt op geen enkele
wijze dwang uitgeoefend. Heeft een boer
bijvoorbeeld te kampen met losse, droge
of magere kaas, da.n kan bij om advies
verzoeken aan de rijksconsulent, e ndat
advies zal hem dan gaarne worden ver
strekt. Er wordt door het rijksconsulent
schap dus op geen enkele wijze controle
verricht. Wei bestaat er een nauwe sa
menwerking met het kaascontrolestation.
Dit kaascontrolestation kan de boer wel
enige verplichtingen opleggen, maar ook
dat is in zekere zin een zaak van vrij
willigheid want het kaascontrolestation
is een particuliere instelling onder rijks-
toezicht. Wie geen lid is van een kaas
controlestation krijgt geen merk op z'n
kaas, niet het waardevolle merk voor
de boerenkaas en ook geen enkel ander,
hetgeen de waarde van de kaas vanzelf
sprekend vermindert. Maar op deze wij
ze wordt natuurlijk wel de kwaliteit van
de boerenkaas op hoog niveau gehand
haafd.
Ongemerkte kaas mag niet worden ge
ëxporteerd, en daarom is het dus van het
voor de zelfkazers in Zuidholland en grootste belang, dat men met gemerkte
TTlt*A/»l-il iirnr*T 1 rrannomiT ttitwTI 1 Vl nni". t1-1 1*T-1 - 1 l -
Utrecht wordt genoemd, vindt z'n oor
zaak slechts in het feit, dat men buiten
deze provincies vrijwel geen zelfkazers
meer aantreft. De weinige zelfkazers,
die men hijvoorbeeld in Gelderland en
Overijssel nog aantreft, kunnen voor ad-
viezen dus evengoed terecht in Gouda.
Met ir. Roozenboom, de rijksconsulent
hadden wij een gesprek over taak en
werkwijze van de instelling, waarvan hij I vrlJ maKen-
het hoofd is. Wat de taak betreft: Deze
vindt men in de eerste plaats in het
geven van voorlichting aan de zelfka
zers. Dat geven van voorlichting is uiter
mate belangrijk, want wel vormt die
tien miljoen kilo boerenkaas slechts een
klein deel van de totale jaarlijkse kaas-
export, maar het is juist de boerenkaas,
die de naam van de Nederlandse kaas in
het buitenland groot heeft gemaakt. Zo
kan men de boerenkaas in het bijzonder
zien als het visitekaartje van de kaas
in het algemeen, of ook als de kwar
tiermakers van het grote fabriekskaas-
leger. Men heeft zich, ook in regerings
kringen, weieens afgevraagd, in hoever
re het instandhouden van het zelfkazen
enig voordeel bezit, en ook, of er ingrij
pende maatregelen nodig waren om de
belangstelling voor het zelfkazen weer
nieuw leven in te blazen.
kaas werkt. Wanneer er iets met de
kaas niet in orde is, dan kan de man
van de kaascontroledienst tegen de be
trokken boer zeggen: Vraag de rijkscon
sulent eens om advies. De rijksconsulent
of een van z'n assistenten, komt dan kij
ken op de boerderij, en zegt: Dit of dat
mankeert er aan de accomodatie, bij
voorbeeld: Je moet die zolder eens stof-
Als de prestaties van de Schiedamse
voetballers met die van de plaatselijke
voetbalscheidsrechters vergeleken zou
den (kunnen) worden. dan zouden de
rechtsprekers op het voetbalveld het
glorieus winnen van de beoefenaars van
het „voetjebal".
De plaatsen, die onze voetbalgroten
momenteel innemen, zijn nog zeer gun
stig te noemen. Het is geenszins on
denkbaar dat Hermes DVS in een strijd
om een plaats in de eredivisie ge-raakt,
S.V.V. handhaaft zich wel in de mid
denmoot. De KNVB -verenigingen in
de amateursector hebben tot nu toe meer
last van het degradatiespook dan van
een overwinningsroes. De elftallen, di-s
uitkomen in de standaardklassen van
de afdeling Rotterdam, nemen -goede
posities op de ranglijst dn .Schiedamse
Boyg b.v. troont ongeslagen bovenaan.
Wat de scheidsrechters betreft, zondag
gaat de derde Schiedamse arbiter zijn
entree maken in het betaalde voetbal.
De heer J. L. Bax leidt dan een wed
strijd in de tweede divisie ml. Longa-U
V.S. Met spanning zullen de leerlingen
van de Technische school de verrichtin
gen van hun leraar volgen.-., en de
maandagse verhalen. Een week later
heeft er een unicum plaats. Op zondag
22 januani z-üillen twee van de in totaal
negen competitiewedstrijden in de hoog
ste voetbalklasse, de eredivisie, staan
onder Schiedamse leiding. De heer H.
v.d. Veer leidt dan spel Enschede_Noad.
de heer L. van Ravers Elinkwijk-V.V.V.
Eveneens leiden twee Schiedamse arbi
ters wedstrijden in de eerste klasse van
de amateurs. Voorts prijken achter ont
moetingen in de overige klassen nog ve
le namen van Schiedamse inwoners.
Evenzo is het gosteW in de ahtelmg: Rot
ter dam.
Op de navolgende donderdagen des
avonds tussen 8 en 10 uur, t.w. 19 en 26
januari, 2 en 9 februari, is men in de
gelegenheid het nieuwe Rode Kr-uis-ge-
bouw aa-n de Warande 95. te bezichti
gen.
Er is dan tevens een tentoonstelling
van Welfare.goederen, die zullen worden
verkocht.
Bij de Spaarbank anno 1820 te Schie
dam werd in december ingelegd Jde
somma van f 1.153.206,90 en terugbetaald
975.729.88
Het jaar I'S® was voor deze spaar
bank zeer gunstig. Het inleggerstegoed
nam sterker to dan ooij tevoren 'n de
geschiedenis der spaarbank nl. met
4.417.398,85 tot f 31.804.754.48
De reserve stegen tot r-uirn 3.3 mil
joen Het aantal spaarders nam met
1674 'toe tot 48.741.
Alle afdelingen van de spaarbank als
Bedrijfssparen. Afhaaldienst, Spaar-
busjes mochten zich jn een buitengewo.
ne bloej verheugen. Het aantal deelne
mers aan het sparen ingevolge de Jeugd-
spaarwet steeg tot 1.5558 met een geza
menlijk tegoed van 452.958,23.
Het tegoed van inleggers en de reser
ves waren per 31 december 1960 voor
21.376.985.71 belegd dn effecten, voor
7.382.061,50 an onderhandse leningen
en voor 4.899.592,93 in hypotheken.
Gisteravond zijn de wedstrijden om het
Schiedamse tafeltenniskampioenschap
begonnen. De foto toont een overzicht
tijdens de wedstrijden in de Koopmans
beurs
AMSTERDAM, 9 jan. De Raad voor
de Scheepvaart heeft de 32-jarige kapitein
A. van W. uit Hilversum gestraft met 't
uitspreken van een berisping, omdat het
volgens de Raad aan zijn schuld te wijten
ls dat het motorschip „Merwestad" op 6
maart jl. nabij Esbjerg aan de grond is
gelopen. De „Merwestad", eigendom van
E- Kooiman uit Dordrecht en 351 brt
metend, was op weg van Boston naar
Esbjerg. Nadat het schip twee dagen
later met assistentie van de sleepboot
„Mars" weer vlot was gekomen, werd
alleen lichte schade aan de schroef ge
constateerd.
Ee Raad is van oordeel, dat het vast
lopen is veroorzaakt door een tot op ze
kere hoogte falen van de kapitein in
zijn navigatie. Allereerst acht de Raad
het van hem niet verstandig om, toen
hij na het passeren van de Graadijk-licht-
boei op zijn vraag met de aldislamp om
een loods geen antwoord kreeg, niet even
te wachten en zonder loods naar binnen
te gaan. De kapitein was maar één keer
eerder, twee jaren tevoren, te Esbjerg ge
weest en toen bij dag. Een gelukkige om
standigheid acht de Raad dat de bodem i
ter plaatse uit zand-bestaat, waardoor de
schade beperkt is gebleven.
Ir Th. J.C.M. Rijssenbeek, directeur
van het Veeteelt- en Zuivelwezen, heeft
een soortgelijke vraag ook voorgelegd
aan de zuivelfabrieken. Unaniem was
men het erover eens, dat het zelfkazen
dient te worden gehandhaafd als faktor
van enorme betekenis bij de instandhou
ding en uitbreiding van de kaas-export.
Vroeger waren boerenkaas en fabrieks-
kaas twee vrij tegendraadse produkten,
maar de concurrentie tussen die twee
heeft, nu de zelfkazerij uit zichzelf aan
zienlijk is teruggelopen, elke zin verlo
ren Integendeel, nu is de boerenkaas
de uitstekende vlag, die de goede lading
van de Nederlandse fabriekskaas moet
dekken. Zo ziet men wel: De fabrieks
kaas en de boerenkaas, voorheen grote
rivalen, hebben elkaar nu in broeder
schap gevonden. Hiermede is de grote
taak, die het rijkszuivelconsulentschap
voor de boerenkaas heeft te vervullen
wel voldoende gemotiveerd.
De rijksconsulent, ir. Roozenboom, be
schikt over drie assistenten: De heer J.
Krol voor het rayon Utrecht, de heer
G. Elings voor dc Krimpcnerwaard en
de Alblasserwaard en dc heer J. Nus-
selder voor dc Gouwe- en Rijnstreek.
Dan is cr nog de heer K. Adema, een
technisch ambtenaar van het kaascon
trolestation in Den Haag, die zich over
de ongeveer 20 Leidse kaas-makers ont
fermt. De grenzen van de diverse ray
ons zijn niet zo erg nauw getrokken, als
het nodig is, springt men elkaar ook bij.
Natuurlijk zitten de mensen van het rijks
consulentschap voor de boerenkaas al
tijd op de markten: Die te Leiden, Bo-
degraven, Woerden en vooral Gouda.
Veel Utrechtse kaasmakers zijn georiën
teerd op Woerden, maar toch weten te
genwoordig, nu de brik is vervangen door
de personenauto, steeds meer boeren
ook van ver de weg naar Gouda te vin
den.
Een verstandige boer doet met een
dergelijk advies natuurlijk z'n voordeel.
Maar soms is er weieens een dwarskop,
die dat niet doet en dat betekent dan,
dat hij z'n merk niet meer krijgt. In
derdaad zijn er ook nog boeren, die dat
niet kan schelen, die zeggen: O, dat
geeft niet, ik verkoop de kaas wel aan
kennissen en buren.
De rijkszuivelconsulentschap in Gouda
onderhoudt ook relaties met de zuivel
fabriek Frico in Leeuwarden. Soms ko
men de Friese technici eens in Gouda
keuren en kijken, maar, tot op welke
hoogte de Friese produktiemethoden
ook zijn gestegen, de Friezen vinden de
Goudse boerenkaas nog steeds een niet
te evenaren produkt.
Wat is het geheim van de boerenkaas?
Daar is natuurlijk de individuele werk
wijze en de daarmee verbonden meerde
re zorg. Als een belangrijke factor die
bijdraagt tot de kwaliteit van de boeren
kaas. noemde ir. Roozenboom ook het
feit, dat de kaas op de boerderij uit de
rauwe dus volle melk wordt gemaakt.
Het mag geen verwondering baren,
dat de teruggang in het zelfkazen bij het
rijksconsulentschap enige zorg wekt.
Daarom is men voortdurend bezig met
een hoogst belangrijk onderzoek, en wel
naar de nivellerende faktoren en de fak-
toren, die verdere teruggang kunnen te
gengaan. Bij die teruggang in het zelfka
zen, spelen uitermate menselijke omstan
digheden een rol. De stoepmeid in de
oude betekenis bestaat vrijwel niet meer.
Dus moet de boerin de kaas maken.
Of de boerendochter moet het doen. Maar
de boerendochter voelt er vaak weinig
voor, ze heeft 's avonds haar verenigin
gen en clubjes, of haar lessen. (Tussen
haakjes: Er bestaat onder de boeren-,
dochters een opvallend grote belangstel
ling voor het middenstandsdiploma). De
boerendochter voelt er dus weinig voor.
's avonds om half negen pas klaar te
zijn met haar werk.
Het is dus in hoofdzaak de faktor tijd,
die in die teruggang een grote rol
speelt. Daarom gaan de mensen van het
rijksconsulentschap op onderzoek uit, ze
vragen aan de boer, wil je meewerken
aan die of gene proefneming? En zo
tracht men te komen tot het doen aan
schaffen van gemakkelijker schoon te
houden en minder tijdrovende accomoda
tes en een betere verdeling van de loka
liteiten, waardoor veel onnodig sjouwen
wordt voorkomen.
Tenslotte richt een andere tak van het
onderzoek zich op de kaas zelf. Men wil,
b.v. door proeven met speciale zuursels,
komen tot een meer uniforme kwaliteit
van de boerenkaas, zodat niet van een
partij kazen een gedeelte bij de tweede
en derde soort terecht komt, al blijven
de omstandigheden natuurlijk van boer
derij tot boerderij yerschillend en de pro
dukten dus variabel. Zo heeft het con
sulentschap dat is uitgerust met een voor
treffelijk laboratorium in veel opzichten
een grote taak!
BEVALLEN: E v Zwieten-Kamerling z'. C
v d Sluis-Hofman d, M v d Heuvel-Naai cn
d. B Roodenburg-Versloot d. M v Kessel-
Rosenbrand d, H v Ringelestijn-v d Berg d,
E v Noort-Enoch d, P de Bruijn-Wittevron-
gel z, T Roling-v Tiel d, A Heuvelm.m-
Looij d. A Gijzen-Zwang z, J Nelemans-
Burghout z, A Noltee-Burger z. G Morn-
Romijn d, G v Eijk-Schaaf d, A Meiier-Bie-
mans d, L Abbenbroek-v 't Hol d, C v Beek-
Boer z, E Versnel-Bongers d, Y de Haan-
Miedema z, M Palsrok-Stam d. L Slapoen-
del-Degeling d, E Ockers-Verbrug z, A
Scheffel-Snijder z, H Geeriing-Touwsiager
d, H Roest-v Zundert z, T Miltenburg-Vis-
seren z, W Moerland-de Vries z, G Vurjk-
v d Sluis z, A Fransen-Dalm z, G Ghmmer-
veen-Bowser d, E v d Torren-Drees z. J
Klop-Bout d. A v Herwijnen-Verkaik z, E
Versfeld-v Drimmelen d, T Pont-Mom z. J
Vos-Tuk z, J v Luijn-Kanselaar d, A Bre-
voord-Kroon d. J v Meel-v Schie z, E V d
Poel-Noorlander z. J Coomans-Schmirmans
d, W Pijper-den Hollander z, A Storm-de
Bie d, J Boonstra-v Dijk d, S Tettelaar-v
Hoboken 2d, G Brouwer-Monsieur d. A Jan-
sen-v d Acker z, J Szabó-Coulreur d' M
Smit-Kremer d, M v d Heide-de Waart z
E V Schijndel-Gerrits z, E Kranendonk-v d'
Oever z, C Verhagen-de Haan z, C Merer u -
Boelhouwers d, P Streefkerk-Weststrate z
W Keijzer-Pijnappel z, J Keulen-Kruithof z'
H Volkman-Meesters d. M de Blok-Steee-'
mans z, B Gerritse-Hutzler z.
OVERLEDENW de Groot vr geh gew ir
C Kooij 84, R Fontijn m v J Roesieen S7
S v d Haspel vr geh gew m T de Jonge 82'
J Schouwenburg vr v G Winterswijk 63 J
Kruijt vr v G v d Berg 52, I Doesburg'vr
v B du Pon 76, A v d Kruijff vr v L v Dui
ker 33, G Grootendorst m v W v Roon 78
H v Ommen m v A v d Schee 61. R v d
Jagt m geh gew m A Overhand 7!) - -
Starre m v J de Melker 72, N de Zeeuw
vr geh gew m C v Vliet 82, W Vermeulen
m C C Leguay 69, J Hoenderop m geh gew
'J1 t "mann 82, L Lankhaar ongeh vr 85
A Ladage zn 5 mnd, A Loijmans m geh gew'
m J Hemger 89, I Tuk ongeh m 69 H v
vr v J Nelemans 85, R Ovrebö vr
v M Beers 37, W Berfelo vr v F Spaan 80.
M de Haas vr geh gew m H Bouwman 85
H Meijer ongeh m 60, G Seeker nivT Vel-
leman 57, J v Horssen ongeh vr 53, e Lanli
sten* d 8 mnd, B Saris m v C Schuwirth 81
B Boesaart vr geh gew m P Bruifn 79 j
Agatz m v M Adraanse 62, J de Wachter' m
v J v d Zwet 58, M Stedehouder vr v s
Carpentier 75, W v Dorst vr geh weg m A
Reijpert 84, M Karreman ongeh vr 79 F Me*
m v A Phielix 62.
Voorts als levenloos aangegeven: A Dui-
ker-v d Kruijff d, J Albers-v d Brink d.
.."'"'v.
V.:.
Feu blik in het laboratorium van het rijksconsulentschap voor de boerenkaas
aan dm Wachtelstraat. Hier onderzoekt men o.m. de mogelijkheid om «kw»
zuursels te gebruiken voor hel stremmen van de melk
