I
MINISTER vraagt
advies
SER
van
Begrenzing loonkosten
in 1963 te verwachten
Vervolg van de Troonrede
TRAITAL
pirerende
vriend!
co
&È0** 1
Prinsjesdag
Een - kaas - fijnproever
Inhoudsrijk
T elef oonverkeer
Arnhem hersteld
K. van Bar^
M
Donderdag Y.N.-fiat
Nw.-Guinea-akkoord
1 ÉMMP^pPil
Botsing gevolgd op
dodelijk ongeval
HET NIEUWE DAGBLAD
DINSDAG 18 SEPTEMBER 1962
VALT HET OP?
tegen roos
tegen vet haar
en haaruitval
Een ingewikkelde brief? Een lang
rapport? Wat het ook is, een pijp
helpt U daarbij, want pijproken
schepteen sfeer van concentratie
en inspireert. Tussen 2 haakjes:
weet U dat Uw vrouw het zo ge
zellig vindt als U een pijp rookt?
liliïw
C00PVAERT brandt kalm en rookt ko®
De beste manier om van een pijp tepeo
nieten: stop hem met Coopvaert! t
veelzijdige, moderne mélange van 9
selecteerde tabakken. Door-en-doof r|JK'
brandt langzaam en rookt heerlijk k°
f.1.-
f J'
w
De Troonrede van dit jaar is rijk
aan inhoud. Gewoonlijk is het
derde jaar van een kabinet het
oogstjaar. Zien wij even af van de
Mammoetwet die overigens nog
de Eerste Kamer moet passeren
dan ziet het er naar uit dat het ka
binet-De Quay zich voorstelt de gro
te oogst in het vierde jaar, het ko
mende parlementaire zittingsjaar,
binnen te halen. Zal dit lukken? Het
wetgevingsprogramma, dat in de
Troonrede wordt beschreven en
waarvan de regering hoopt, dat al
thans de Tweede Kamer het nog zal
verwerken, is wel zeer groot. Dan
zijn er nog adviesaanvragen aan de
Sociaal-Economische Raad. Men
weet, hoe het daarmee gaat. En nog
enige nota's, waarbij die over
reclametelevisie, welke stof genoeg
opleveren voor langdurige parlemen
taire onenigheid. Alles samen zoveel
hooi op de vork, dat men zich niet
kan voorstellen dat er voor het vol
gend kabinet en voor de volgende
lichting Kamerleden niet het een en
ander zal blijven liggen.
Eén zaak is en niet bepaald
door toedoen van dit Kabinet
voorgoed afgedaan. Voor het laatst
wordt de kwestie Nieuw-Guinea, bij
wijze van terugblik, in de Troonrede
vermeld. Wij hebben van deze zaak
reeds afscheid genomen. Met bijzon
dere belangstelling lezen wij op een
andere plaats in de Troonrede: voor
wat betreft de verhouding tot Indo
nesië staat zij (de regering) geheel
open voor een verbetering.
Op alle overige punten blijft in
deze Troonrede het kabinet zichzelf.
Trouw aan zijn constructieve poli
tiek, die structurele verbetering van
de algemene levensvoorwaarden van
ons volk belangrijker acht dan het
streven het maatschappelijke leven
op de korte baan vast aan de teugel
te houden. Zowel zijn buitenlandse
politiek als zijn economische politiek
zijn gericht op de verdere uitbouw
der structuren. Een achtste indus
trialisatienota is aangekondigd. Een
uitgebreid sociaal programma is aan
de S.E.R. voorgelegd; daarbij is
eindelijk de vraag van de priori
teit gesteld.
De actuele economische toestand
van het land, zoals men die uit de
Troonrede verneemt, ligt in de scha
duw van een dreigende overbeste-
ding. De lonen met name zijn snel
ler en hoger gestegen dan de produk-
tiviteit is toegenomen. Hoe verheu
gend dit ook is voor de loontrekken-
den, die een groter aandeel in het
nationale inkomen hebben verwor
ven (72 pet.), op de duur kan hier
van prijsstijging en een verzwakking
van de Concurrentiepositie een ge
volg zijn en kan de werkgelegenheid
hierdoor in gevaar komen. De rege
ring zal dan ook aan de Sociaal-Eco
nomische Raad advies vragen over
de begrenzing van de stijging der
loonkosten in 1963. Intussen heeft
het Centraal Planbui eau een bereke
ning opgesteld waaraan de S.E.R.
uiteraard niet gebonden is, maar
die wel de minister van Financiën
bij de opstelling van de miljoenen
nota tot uitgangspunt heeft gediend
waaruit men kan afleiden dat voor
loonsverhogingen uit hoofde van ver
nieuwingen van CAO's in 1963 niet
meer dan 2 pet. beschikbaar zou
zijn, derhalve veel minder dan in
vorige jaren gebruikelijk. Het is dui
delijk dat hier een zeer belangrijk
wrijvingspunt ligt voor de sociale
politiek in het komende jaar.
Een ander klassiek wrijvingspunt
is het programma voor de woning
bouw. Ongeveer de helft van de
bouwcapaciteit zal voor de woning
bouw bestemd zijn, de andere helft
is beschikbaar voor industriële en
overheidsbouw. De laatste stagneert
reeds, zodat het woningbouwpro
gramma van 90.000 woningen gezien
de ten gevolge van de arbeidstijd
verkorting nog krimpende bouw
capaciteit wel het maximaal moge
lijke lijkt. Van deze 90.000 woningen
zijn er 65.000 gesubsidieerd, te weten
25.000 premiebouw en woningwet-
bouw 40.000. Dit laatste cijfer is iets
hoger dan het streefgetal van ver
leden jaar (38.000). Uit deze aantal
len valt nog niet af te lezen, dat
de regering uitvoering geeft aan
haar voornemen de subsidies gelei
delijk te verminderen. Men moet
naast deze aantallen echter de totale
subsidiebedragen leggen, die ten op
zichte van 1962 ten gevolge van de
huurverhoging wel degelijk zijn ge
daald, en wel met 43 miljoen. In
tussen verwachten wij dit jaar niet
de gebruikelijke aandrang tot ver
hoging van het aantal 'in aanbouw
te nemen woningwetwoningen. De
K.V.P. althans heeft in haar werk
program opgenomen, dat er een
onderzoek moet worden ingesteld
naar de werkelijke behoeften, het
geen de neiging doet veronderstellen
de uitslag van dat onderzoek af te
wachten.
De Troonrede spreekt over de ont
wikkeling van het prijsniveau in
zwakkere bewoordingen dan voor
heen. Aan de feitelijke aanwezigheid
van een druk onder het prijspeil wor
den wel waarschuwende woorden ge
wijd, maar de conclusie, dat daarom
een strenge politiek van prijsstabili-
satie gevoerd moet worden, blijft de
ze keer achterwege. Duidt dit op de
vruchteloosheid van het streven of
wordt hiermee een meer positieve be
nadering ingeluid, welke het bedrijfs
leven behalve op het gebied van de
loonvorming ook op dat van de prijs
vorming een beter passende verant
woordelijkheid wil geven?
Een Troonrede, die op zichzelf
weinig nieuws bevat, omdat de mees
te mededelingen een voor een reeds
wel bekend waren behalve dan de
viering van een Nationale Bevrij
dingsdag ter herdenking van....1813!
maar die toch als samenvatting
van een regeringsprogramma indruk
wekkend is. Men is geneigd te zeg
gen: jammer, dat de regering eerst
nu zo goed op dreef is, nu het einde
van de vierjarige periode reeïls in
zicht is. Komt dat, omdat zij te aar
zelend van start is gegaan of is een
vierjarige periode voor een kabinet,
dat een nieuwe aanpak wil, eigenlijk
te kort?,
(Advertentie)
(Van onze sociaal-econ. redactie)
DEN HAAG, 18 sept. In zijn ad
viesaanvrage aan de S.E.R. over de
begrenzing van de loonkosten geduren
de 1963 zegt minister Veldkamp, dat
het hier gaat om een voortzetting van
de besprekingen, die vorig jaar op kas
teel Oud-Wassenaar over dit onderwerp
zijn gehouden.
Een bepaalde matiging in de verho
ging der loonkosten werd toen overge
nomen en daarbij is een voortzetting
van het gesprek in de loop van dit jaar
in het vooruitzicht gesteld. Tijdens de
bespreking van 13 juli jl. zijn van rege
ringszijde enige suggesties met betrek-
(Advertentie)
king tot de loonontwikkeling in 1963 ge
daan, teneinde tot een beperking van de
loonkostenstijging in dat jaar te komen.
Dit gesprek werd gevoerd met de Stich
ting van den Arbeid. Nu is gebleken
dat van verschillende zijden in de Stich
ting het op prijs zou worden gesteld
wanneer de regering alsnog de S.E.R.
om advies zou vragen.
In deze omstandigheden, aldus schrijft
minister Veldkamp aan de S.E.R., komt
het de regering gewenst voor dat, alvo
rens het gesprek met de Stichting van
den Arbeid wordt hervat, uw raad in
het licht van de economische verwach
tingen een advies uitbrengt. De S.E.R.
zal bij zijn advies uitgaan van de jong
ste gegevens over de economische ont
wikkeling, die ook in de Miljoenennota
bekend zijn gemaakt. De minister zegt,
dat dezé ontwikkeling weinig verschil
vertoont met de nota die door de rege
ring was geproduceerd en waarover in
juli met de Stichting van den Arbeid
gesproken werd.
AMSTERDAM, 18 sept. Tijdens
het van 12 tot en met 17 september
gehouden internationale violisten
concours te Santiago Compostela in
Spanje heeft de Nederlandse- violiste
Jeanelotte Hertzberber uit Amsterdam
de eerste prijs behaald.
NEW YORK, 18 sept. (UPI) Ver
wacht wordt dat de assemblée der
Verenigde Naties donderdag het Neder
lands-Indonesisch akkoord van 15
augustus inzake westelijk Nieuw-Gui-
nea zal goedkeuren. Op het secreta
riaat van de volkerenorganisatie hoopt
men dat daartoe slechts één zitting no
dig zal z;;n.
Soebandrio uitte op een persconferen
tie voor zijn vertrek uit Djakarta de
verwachting dat de V.N.-besprekingen
over het Nederlands-Indonesische ak
koord een soepel verloop zouden heb
ben.
In de Indonesische delegatie zijn op
genomen: de minister van Voorlichting
en speciale zaken, Mohammad Yamin,
de ambassadeur in Australië, brigade
generaal Soeadi, .sultan Hamengkoe
Boewono, en Ganis Harsono, een
woordvoerder van het ministerie van
Buitenlandse Zaken.
DJAKARTA Generaal Maxwell
Taylor, de nieuwe voorzitter van de
verenigde chefs van staven van de Ame
rikaanse strijdkrachten, heeft maandag
een onderhoud gehad met president
Soekarno. De bijeenkomst duurde een
half uur. Generaal Taylor brengt zijn
bezoek aan Indonesië op uitnodiging van
de Indonesische minister van defensie
Nasoetion.
HOLLANDIA In het zuiden van
de Vogelkop is dinsdag nog een laatste
stuk werk van het Nederlands bewind
op Nieuw-Guinea afgesloten. De plaats
vervangende resident W. van der Veen
opende daar de .zeventig kilometer lan
ge weg van Teminaboean naar Ajama-
roe, de langste weg die in Nieuw-Gui
nea werd aangelegd.
De vrees voor ontwrichting is in Hol-
landia nog niet verdwenen. Men wil
gegarandeerd zien de voortzetting van
de nagenoeg vrije transfermoge
lijkheden van de Nieuw Guinea-gulden
en andere geldswaardige papieren. Een
ondubbelzinnige verklaring daarover
kan vermijden, dat het land (bij de te
verwachten politieke spanningen) ook
financieel-economisch zal worden ont
wricht, aldus het plaatselijk Nederlands
dagblad.
UTRECHT, 18 sept. Gisteren is de
61-jarige G. J. van der Riet in de Qud-
Diemerlaan in Diemen tegen de trein
AmsterdamHilversum gelopen. Hij
werd op slag gedood. De beveiligingsin-
stallatie van de overweg werkte nor
maal.
(Vervolg var pag. 1)
voorgelegd aan de Sociaal-Economi
sche Raad; daarbij is de vraag ge
steld welke prioriteitsbepaling wen
selijk is, rekening houdende met wat
overigens in onze economie verwe
zenlijkt moet worden.
Tot de genoemde belangrijke
vraagstukken behoort ook de wijze
van loonvorming. De Regering heeft
het desbetreffende advies van de So
ciaal-Economische Raad in overwe
ging genomen. Zij onderzoekt, in hoe
verre het met handhaving van haar
eigen verantwoordelijkheid mogelijk
is, het georganiseerde bedrijfsleven
een beter passende verantwoordelijk
heid bij de loonvorming te geven.
Voor de landbouw is van grote be
tekenis, dat de gemeenschappelijke
Europese markt op agrarisch gebied
gestalte krijgt. Daardoor openen zich
nieuwe vooruitzichten, al wordt ook
de concurrentie verzwaard. Het
agrarisch bedrijfsleven staat thans
voor de taak, verhoging van produk-
tiviteit en kwaliteit tot stand te bren
gen. De Regering zal dit streven
krachtig steunen o.a. door verbete
ring van de produktie-omstandighe-
den. Ook in de zeevisserij voltrek
ken zich verahderingen, die op lan
gere termijn gezien van betekenis
zijn; o.a. nemen de mogelijkheden
tot deelneming aan de verre-visserij
toe.
De woningvoorziening, die voor
vele gezinnen nog grote problemen
schept, blijft een onderwerp van
voortdurende zorg. De snelle groei
der bevolking en de noodzaak tot
vervanging van krotwoningen doen
de behoefte aan woonruimte groot
blijven. Daarom moet ook voor
1963 rekening worden gehouden
met het in aanbouw nemen van
90.000 woningen. De verhouding
van de bouwkosten tot het inko
men van de meeste woningzoeken
den is zodanig, dat het Rijk in de
meeste gevallen financiële steun
zal moeten blijven verlenen. De
woningbouw zal beslag leggen op
meer dan de helft van de aanwe
zige bouwcapaciteit. Aangezien ook
de behoefte aan andere gebouwen
onverminderd blijft bestaan, zal
ook in 1963 een stringent goedkeu-
ringsbeleid noodzakelijk blijven.
Het beleid van de Regering blijft
niet alleen gericht op het scheppen
van betere mogelijkheden voor ieders
materiële welzijn, maar ook op een
evenwichtige sociale opbouw van de
maatschappij en op de bevordering
van een zo ruim mogelijke spreiding
van verantwoordelijkheid. Zo hebben
de bezitsvorming, de publiekrechte
lijke bedrijfsorganisatie en het zelf
standige midden- en kleinbedrijf haar
onverminderde aandacht, hetgeen
mede in de wetgevende arbeid in het
komende zittingsjaar tot uiting zal
worden gebracht.
De Regering blijft de zorg voor
onderwijs, wetenschap en cultuur als
een der belangrijkste onderdelen zien
van haar beleid. Zij stelt voor, dit
jaar wederom een groter deel van
de rijksbegroting te bestemmen voor
scholing en vorming van onze jonge
generatie en voor deelneming van
steeds breder lagen van de bevol
king aan uitingen van cultuur.
De Regering houdt het oog gericht
op de mogelijkheden voor vrijetijds
besteding en denkt hierbij speciaal
aan voorzieningen op het gebied van
de openluchtrecreatie, waaraan in
ons dichtbevolkte land zo'n grote be
hoeft^ bestaat.
De snelle ontwikkeling op velerlei
gebied brengt in onze samenleving
ingrijpende veranderingen te weeg.
De Regering tracht waar nodig aan
passing in het persoonlijk en ge-
(Advertentie)
Vast en zeker. Anderen hebben
het zó in de gaten als uw haar
„dunnig" of .vettig" is. En die
verdachte schilfertjes, wat is dat?
Dit deskundig advies
treft het hoofddoel
Coopvaert
Na een paar behandelingen met
Traital shampoo ziet u al dui
delijk verschil. Wèg bezorgd
gezicht. Er is reden voor een
bevrijd lachen: het valt op!
Neem direkt de proef
Een produkt van L'OREAL de Paris
meenschapsleven te bevorderen.
Een omvangrijk wetgevend pro
gramma zult u ook komend zittings
jaar te behandelen krijgen: in de
eerste plaats de reeds ingediende
ontwerpen, zoals die voor de herzie
ning van de algemene delen van het
Burgerlijk Wetboek, de wet beroep
administratieve beschikkingen, de al
gemene Bijstandswet, de Zieken
fondswet, de Kernenergiewet, de re
geling van het voortgezet onderwijs
en de instelling van een openbaar
lichaam voor het gebied van de Rijn
mond, en voorts enkele belangrijke
ontwelpen van wet op het gebied
der belastingen.
Daarnaast zullen u nog enkele
nieuwe wetsontwerpen bereiken,
waaronder die ter herziening der
Grondwet, de goedkeuring van twee
internationale conventies inzake
ruimte onderzoek, de algemene pre-
miespaarwet en de Vreemdelingen
wet.
Enkele beleidsnota's zullen u even
eens tot een gedachtenwisseling met
de Regering aanleiding kunnen ge
ven. Reeds ontving u o.a. een nota
over de reclametelevisie, over het in
exploitatie nemen van de aardgas
vondsten en over hulp aan minder-
ontwikkelde gebieden. Heden bereikt
u een nota over het toerisme in Ne
derland.
Van jaar op jaar vereist de be
handeling der begroting meer tijd en
aandacht van de Staten-Generaal en
de Regering. Daardoor dreigen an
dere werkzaamheden verdrongen te
worden. De Regering volgt daarom
met veel belangstelling de gedach-
tenvorming en de experimenten in
uw midden, om tot een verbetering
van de werkzaamheden, der Kamers
te komen.
De Regering zal het initiatief ne
men voor een nationale herdenking
van de herrijzenis van onze Staat in
1813. Een comité zal worden opge
richt, dat onder voorzitterschap van
onze dochter Beatrix zal staan. De
Regering verwacht, dat in plaatse
lijke en verenigingsverbanden daar
bij aansluitende initiatieven zullen
worden ontwikkeld.
In het komende zittingsjaar wordt
van u weer veel werk en inspanning
vereist. Moge het u gegeven zijn in
onderling goede verstandhouding en
in samenwerking met de Regering
vruchtbaar werkzaam te wezen ten
nutte van ons land en ons Koninkrijk.
Met de bede, dat Gods zegen op u
tn uw werk moge rusten, verklaar
ik thans de gewone zitting der Sta
ten-Generaal voor geopend.
In mijn stamcafé wordt
het dagelijks gebeuren altijd
nauwkeurig bijgehouden en
becomnjentarieerd. Er
wordt geen woord gezegd
of wij hebben er onze me
ning over en er is geen
vliegtuigongeluk of het had
eigenlijk niet behoeven te
gebeuren. In geval van een opzien
barende fraude vinden wij steevast
dat hoge bomen veel wind vangen of
althans dat je in het leven altijd moet
uitkijken. Er kan van alles gebeuren,
's Maandags hebben wij altijd de sport.
Een onuitputtelijke bron van diep
gaand, ofschoon niet direct dodelijk
meningsverschil. Blauw Wit had giste
ren geen zin. Geen wonder, die jongens
waren nog bekaf vanwege die wed
strijd tegen Feijenoord. Welnee, het is
allemaal een kwestie van centen.
Maar gisteren zei ineens iemand,
kijkende naar de stromende regen bui
ten:
„Morgen is het Prinsjesdag, de der
de dinsdag in september".
Aangezien mijn stamcafé in Amster
dam ligt sloeg deze mededeling niet
direct in. Maar na enige minuten van
beschouwende stilte vroeg toch de
man, die zojuist Blauwwit had aan
gevallen bedachtzaam:
„Hoeveel zou zo'n prins eigenlijk
verdienen?"
„Dat staat in de Grondwet", riep
een mannetje, dat tot dan toe inte
ger hac? zitten zwijgen.
Nu sla je met de Grondwet, behal
ve in geval van Nieuw-Guinea, iede
re discussie dood. Zo ook nu.
Maar gelukkig was er na geruime
tijd van zwijgen een oude schipper,
die redding bracht.
„Er kunnen complicaties optreden
zei hij.
„U bedoelt het protokol", zei een
ander met begrijpende instemming
„Nee", hield die erie vol, „ik be
doel complicaties".
Bijna kregen zij onder elkander ru
zie. Maar nét op het beslissende mo
ment zei een derde-wegger loyaal:
„Luister eens mensen, laten we eer
lijk wezen, het is net ais met de bol
lenvelden: het komt ieder jaar terug'
Het nieuwe parlementaire jaar
bloeide vredig voor ons open. Totdat
de man van de complicaties onver-
hoeds zei i
„En de ontwikkeling dan? Er is
toch zeker nog ontwikkeling?" Ziehier
de Marxist onder ons.
En wij zouden dan ook verscheurd
uit elkander zijn gegaan, ware het
niet, dat de vergrijsde waard aan de
tapkast op dat moment had gezegd;
„In het vervolg motten we op de
twééde dinsdag in september begin
nen".
DEVENTER, 18 sept. Zondagavond
is bij de Kranekamp onder de gemeente
Diepenveen de 28-jarige A. Middeldarp
uit Colmschate, toen hij plotseling de
weg DeventerRaalte overstak door
een auto uit Zutphen, aangereden en
vrijwel op slag gedood. Drie kwartier
de
later was een politieman. efl v" et\
Westra, bezig met het van
remsporen. Bij de nadering L?
motorrijder ging hij naar «e tot 5tf;.
van de weg, maar ook de v> d,
week uit met Let gevolg ,ef v? i>!
werd aangereden. De besWU-gnsUj,!1®,
motor, de 39-jarige M.
rno®5 ir
ziekenhuis worden ove*f»
(Advertentie)
Uw zorgen voor morgen bij DE OLVEH geborgen.
ARNHEM, 18 sept. De telefoonver
binding tussen Arnhem en een groot
aantal plaatsen in het noorden en noord
oosten van ons land en omgekeerd,
werd gisteren verbroken toen in de cen
trale van het telefoondistrict Arnhem
per abuis een nog in gebruik zijnde ka
bel werd doorgezaagd. Deze kabel lag
tussen oude, buiten gebruik zijnde exem
plaren. 180 verbindingen vielen uit. On
geveer vijftig waren gistermiddag weer
hersteld. De anderen zouden in de loop
van de avond hersteld worden.
In het Friese plaatsje Balk trad gis
teren een kabelstoring op waardoor het
telefoonverkeer in het district Leeuwar
den veel hinder ondervond. De breuk In
deze kabel is inmiddels hersteld.
rij hebben altijd respect
gehad voor mensen, die
geblinddoekt een glas
wijn dronken en na even
de tong langs het verhemelte
gestreken te hebben, precies wis
ten te zeggen uit welke streek
deze edele drank kwam, ja, zelfs
het jaar konden noemen. Zulk
een wonderlijke prestatie verhief
hen dan tot ridder in de Broe
derschap van de Wijnkenners,
alom bekend als Chevaliers de
Taste de Vin. Het verwondert
ons, dat een dergelijke adelstand
niet bestaat voor kenners van
kaassoorten, welke produkten
met zorg uitgezocht zo'n verruk
kelijk gezelschap bij diverse
wijnen vormen.
Waarschijnlijk door deze over
weging geleid besloot de 68-
jarige heer J. J. Ruijs, oud
directeur van een kaasindustrie
in Woerden, enige jaren geleden
met behulp van enige medewer
kers de kaasmarkt in zijn woon
stad. waar steeds minder boeren
met hun zuivelwaren verschenen,
1 co" At>0
aantrekkèlijk te maken door daaraan eens per jaar een naiw d» #;,i
te verbinden. De oude faam van de Woerdense kaasmarKi g()]t p
weer kunnen opleven, want allicht was er voor dit eu®n5„nen tC
stelling van veraf. Hij is in deze verwachting niet "edroy ti
maand hebben zelfs Duitsers en Belgen aan het keuren ee" AeQ.At
spanning was groter dan anders, omdat de trofee, bestaanae aajj e Iji
kaasboor, nu in het derde jaar definitief zou worden toegeK fi f e
die het meeste aantal punten van alle concoursen had beno>u yu
geleden was het hoogste aantal punten 175, vorig jaar zet] j,it,jef
eigen ingezetene, de 42-jarige Koen van Baren, heeft '"■an {n et'/fr
het record gebroken. Zo heeft hij de gouden boor noorg (;ie \Lol1
1 n rtnrt rl rt TT fn rn nlrnrlo TIT")'llff* hu Hp Dptp. O CrCë'Sf x4_ Q&,.q0'
tl1
l ae armere ueeinem.era ivccy 1-j ,,1 V0®1
waarvan de korst als herkenningsteken was afgehaaia
i J. I 1, 4 fin 17,
nel recora geurur-en. au neeji. uy ---- -
op zijn kantoor aan de Emmakade prijkt bij de vele be/cers, ge 0r
op door de boeren ter plaatse georganiseerde keuringen a t.g. t
Met de andere deelnemers kreeg hij acht schoteltjes me^ v00T9..p*
waarvan de korst als herkenningsteken was afgehaaia ^a\jr je
alleen door proeven uit te maken of het boerenkaas dan w iCs jc
was en het vetgehalte vast te stellen. «roeS;
Hoe hebt u uw smaak zo perfect kunnen ontwikkelen. ficftter b
^.„4. 7/1 Anneinn amrloT ClP i1,1. ..t
„Hoe hebt u uw smaak zo perject Kunnen otich^'s
heer Van Baren, toen hij met zijn 70-jarige vader, de gjo
kaashandel firma W. van Baren, pas van de markt m v»
gekeerd. „Bestaat daarvoor een opleiding?"
leidinggeli, ff
De heer Van Baren Sr. gaf ons het antwoord met te ze 0p^flV
zoon, toen hij de verschillende markten bezocht en de Jflar rfc h
achter hem aan had gelopen. De zoon bevestigde dit P',
door de praktijk geleerd te hebben kazen goed te onderst bgeTej 0;i
het vak van vader geleerd, dieheel veel ervaring heeft me vd%t<!\cc'
heb alleen de handelsschool bezocht en ben direct daarna ge r
bedrijf gekomen. Wel heb ik de laatste drie jaar het nts m
mijn smaak te verfijnen". Bij het vele plichtmatige JP,,even,
K. van Baren toch een grote liefhebber van kaas 0eo g g°
morgen en avond in zijn gezin op tafel verschijnt. 'ende ae^teJ
en meest voedzame broodbelegging met vele
Volgens de heer Van Baren is er een grote smaa^en, een r L[A
doordat de mensen eenvoudig-weg, zonder eerst te Keur fciez uil
pakt stuk kiezen in een warenhuis. Om een echt/yn.stu ^aas bet
als men een partijtje heeft, dient men z.i. altijd naa g tn^gsKA
te gaan, die ook advies kan geven omtrent de comb de k jjo f
wijnsoorten of andere gerechten. Er zal dan ook aitija.
laar als detaillist plaats zijn, zoals in Amerika reeds g
kaas blijft altijd een delicatesse en het is zo zegt nv arbe*?g f y
betreuren, dat de produktie daarvan door gebrek ,aT i»
steeds kleiner wordt. De kaasproduktie bedroeg vorig j
kilo, waarvan slechts tien tot elf miljoen kilo boer
