Pas op voor worminfectie
Dutch Style
Snel klaar met
maaltijdsalade
Inpakken en wegwezen
Fietsen in Europa
De euro laat nog even op zich wachten,
maar dat neemt niet weg dat Europa
grenzeloos mooi is. Zeker voor fietsers.
Voor de fietsende pelgrims onder
ons, maar ook voor de natuurminnende
'gewone' fietser, is de 'St. Jacobs
Fietsroute, in de voetsporen van de pel
grims, van Haarlem naar Santiago de
Compostella' (in drie delen) aan te beve-
len. U moet wel over een goede condi-
tie beschikken, want in Noord-Spanje
moet u nogal eens een 'colletje' tacke-
len.
Beschikt u na deze reis over ijzeren
kuitspieren, dan kunt u zich ook nog
aan de Zwitserse bergen wagen. In de
drie delen van Veloland Schweiz (uitge-
geven door Werd) staan in totaal negen
langeafstandsroutes door Zwitserland.
Compleet met informatie over accom-
modatie, fietsverhuurders, alternatieven
voor mountainbikers en natuurlijk: stij-
gingspercentages.
Voor wie de voorkeur geeft aan pasta
boven raclette: met het tweedelige
'Fietsen naar Toscane' (van Hans
Reitsma, uitgeverij Pirola) fietst u hele-
maal van Amsterdam naar Florence.
Fietsideeenkaart
1999
Wilt u zelf 66n- of meerdaagse fietsrou-
tes plannen voor de mooie weekenden
en vakantiedagen die nog in het ver-
schiet liggen? Stapt u dan naar het
dichtsbijzijnde WV- of ANWB-loket.
Daar koopt u de Fietsideeenkaart 1999-
2000 (f 5,95), met een overzicht van
alle bewegwijzerde fietsroutes in
Nederland.
Natuurfietstochten
PMT
REGIO - De Koninklijke Nederlandse
Militaire Bond Pro Rege, de vereniging
die de Protestants Militaire tehuiZbn in
Nederland, Duitsland en voormalig
Joegoslavie beheert, verzorgt regelmatig
fietstochten door de natuur. Er wordt in
de maanden juli, augustus en September
gefletst. Startplaatsen zijn de militaire
tehuizen in Apeldoorn, Bussum, Ede,
Ermelo, 't Harde, Harskamp, Havelte,
Oirschot en Schaarsbergen. De starttij-
den zijn van 9.00 tot 14.00 uur. Een
routebeschrijving krijgt u ter plaatse.
Deelname kost f 4,50 per persoon,
inclusief herinnering en een consump-
tie. Inlichtingen: KNMB Pro Rege (030)
2311892 of J.M. Zuithoff (010)
4582544.
Succes voor
dagtocht Geheim
van Delft
DELFT - In de maand juni heeft de tien-
duizendste deelnemer meegedaan aan
de dagtocht Het Geheim van Delft.
Tijdens deze dagtocht ontdekken bezoe-
kers al puzzelend de binnenstad en
doen zij allerlei wetenswaardigheden
op over Delft en haar mysteries. De dag
tocht Het Geheim van Delft bestaat uit
een lunchbuffet met aansluitend een
rondvaart door de grachten. Tijdens de
rondvaart start de ontdekkingstocht,
waarbij de deelnemers met behulp van
een oude schatkaar geheimkisten
opsporen. De dagtocht wordt afgesloten
met een Maskerade diner. 'Het Geheim
van Delft' is in 1996 ontwikkeld door
het Zuid-Hollands Bureau voor
Toerisme samen met het Delftse
bedrijfsleven in het kader van Het
Geheim van Holland. De dagtocht kost
76 gulden per persoon. Informatie:
Recreatie- en partycentrum't Karrewiel,
Paardenmarkt 74, Delft, telefoon (015)
2136876.
Een paar dagen met de fiets op pad is leuk, maar bagage meenemen betekent
wel passen en meten.
Vakantietijd, mooi weer, dus dat
betekent voor kinderen veel
buiten spelen. De Utrechtse
hoogleraar diergeneeskunde
prof. dr. F. van Knapen waar-
schuwt wel voor mogelijk
gevaar. Hij wijst katten en hon-
den aan als besmettingsbron
van toxocarose, een worminfec
tie die bij kinderen kan inwer-
ken op het immuunsysteem en
astma kan veroorzaken.
Volgens Van Knapen bestaan er veel
misverstanden over het ontwormen van
honden. Is een hond als pup ontwormd,
dan betekent dat niet dat de hond nooit
meer besmet kan raken. Uit onderzoek
is gebleken dat een kwart van de 1,3
miljoen hondenbezitters zijn hond nooit
ontwormt. Acht procent vindt het over-
bodig en achttien procent is niet op de
hoogte. Slechts vijf procent van de hon
denbezitters wist te melden hoe het wel
moet: pups ontwormen als ze twee, vier
en zes weken, twee, vier en zes maan
den zijn en volwassen honden twee tot
drie keer per jaar. Ook ontwormen van
katten wordt weinig gedaan.
Infectiebronnen
Een mens kan een toxocare-infectie
oplopen na contact met door honden-
en kattenuitwerpselen besmette grond.
Uit onderzoek is gebleken dat onder
andere zandbakken, parken en plant-
soenen infectiebronnen zijn. Volgens
Van Knapen hebben zo'n anderhalf mil
joen Nederlanders larven van katten- en
hondenspoelwormen in het lichaam.
Slechts een enkeling wordt direct ziek.
Het lichaam bouwt vaak een afweer op,
waardoor de volgende besmetting tot
een allergische reactie leidt. Dat kan
weer leiden tot astma-aanvallen.
Om besmetting te voorkomen is het
verstandig in de tuin zandbakken af te
dekken en regelmatig te verversen en
na werkzaamheden in de tuin de han-
den te wassen. Hondenbezitters doen er
goed aan hun hond en kat regelmatig
een wormenkuur te geven.
Interieurs volgetis Jan des Bourne.
Uitgerust terug van de zomerva-
kantie? Wellicht resten er nog
een paar dagen om in huis aan
de slag te gaan. Om ideeen op te
doen voor veranderingen in het
interieur kunt u het boek 'Dutch
Style' raadplegen, van Jan des
Bouvrie. 'Dutch Style' is een uit-
gave van het woontijdschrift
Eigen Huis Interieur.
"Je moet je huis inrichten zoals je leeft",
dat is het motto van Jan des Bouvrie. Hij
heeft de afgelopen jaren het interieur
eenvoudiger en lichter, maar zeker ook
comfortabel en sfeervol gemaakt.
In Dutch Style worden de top-ontwer-
pen van des Bouvrie stuk voor stuk
beschreven en uitgelegd. De teksten en
fotografie zijn verzorgd door interieurs-
pecialisten Barbara en Ren6 Stoeltie.
Dutch Style biedt een kijkje in villa's in
binnen- en buitenland, een tropische
bungalow, kantoren in een koetshuis of
een mediterrane cottage. Verder laat het
u interieurs zien in een oude boerderij,
een restaurant en een woning aan zee.
Dutch Style is te koop bij erkende boek-
handels, telt 160 pagina's en kost
f 59,90.
Ligt er een meerdaagse fiets-
tocht in de planning? Dan is het
een goed moment om even stil
te staan bij het inpakwerk.
Allereerst is een goede uitrus-
ting van belang, of u nu kam-
peert of in hotels overnacht.
Maar het inpakken van de uit-
rusting is ook een hele kunst.
Met behulp van goede fietstas-
sen is het gewicht goed over de
fiets te verdelen en zijn de
meestgebruikte spullen voor
onderweg altijd binnen handbe-
reik.
Er zijn complete fietstassensets in de
handel, die alle plekken van de fiets
benutten. Een set bestaat doorgaans uit
achtertassen, een stuur- en zadeltas.
Zorg bij het inpakken dat het gewicht
gelijkelijk verdeeld is over de linker- en
rechterachtertas.
De gewichtsverdeling tussen voor- en
achterzijde verdieht ook enige aan-
dacht. Vooral kampeerders moeten
opletten dat de achterzijde niet zo
zwaar wordt belast dat het voorwiel
gemakkelijk omhoog komt. Verdeel in
dat geval zware onderdelen zoals tent-
haringen en -stokken over de fietstassen
van uw medereiziger(s).
Goede tassen
Goede tassen zijn gemaakt van stevig en
licht materiaal, zijn goed afsluitbaar en
kunnen tegen een buitje. Een voorbeeld
hiervan zijn tassen van het merk Pro.
Een zadeltas mag eigenlijk op geen
enkele fiets ontbreken: het is bij uitstek
de plaats om een reparatiesetje in op te
bergen. In de stuurtassen kunt u andere
zaken kwijt, die u onderweg bij de hand
wilt hebben.
Denk aan proviand, een routebeschrij
ving en een extra slot. Zorg dat alle spul
len die u onderweg nodig heeft, in de
kleine tassen of in zijvakken zijn opge-
borgen. Bij voorbeeld: een extra trui of
regenjack, proviand, routekaarten, zon-
nebrandolie en zonnebril. Waardevolle
spullen (portemonnee, papieren en
camera) worden bijvoorkeur op het lijf
gedragen. En voor degenen die contact
willen houden met het thuisfront: er
zijn speciale GSM-bags verkrijgbaar, die
aan de zitbuis bevestigd kunnen wor
den.
Tijdens fraaie zomer-
dagen is het zonde
om lang in de keuken
te staan. Wie snel,
maar toch goed wil
eten zou onderstaand
recept eens kunnen
uitproberen. Centraal
hierin staat de papri
ka, familie van de
Spaanse peper, maar
een stille verleider.
Paprika's beginnen
hun bestaan als
'groentje' en rijpen
verder in verschillen-
de kleuren.
Binnen het paprika-assorti-
ment zijn twee relatief nieuw ontwik-
kelde soort te koop: de puntpaprika en
de babypaprika. De puntpaprika is lek-
ker zoet en heeft vrijwel geen zaadlijs-
ten. Ze kan dan ook gemakkelijk in
zomersalades worden verwerkt of zo bij
de borrel als snack worden gepresen-
teerd.
De babypaprika, met haar vijf centime
ter iets groter dan een aardbei, is een
nieuwkomer in de culinaire wereld. Het
is een baby vol vitaminen, calcium,
eiwit, ijzer en natrium. Als koude bor-
relhap combineert ze goed met onder
meer vis of bonensalade in Mexicaanse
stijl. Zeker met bijvoorbeeld een kaas-
crfeme-, vis-, vlees-, risotto-, pat6-, of
groentevulling is de babypaprika een
verrassende lekkernij. En dan als
zomers dessert... Heeft u wel eens
gehoord van babypaprika met paprika-
sorbetijs? Verrukkelijk!
Maaltijdsalade van paprika's en rode kidneybonen.
Maaltijdsalade
(hoofdgerecht voor 2 personen):
1 oranje blokpaprika, 1 rode blokpapri-
ka's, 1 gele blokpaprika's, 0,5 liter blik
of pot kidneybonen, 100 g gekookte
ham (dikke plak), 4 el (olijf)olie, 1 el
(rode wijnjazijn, 3 blaadjes basilicum,
zout en peper, 4 zongedroogde tomaten
in olie, 100 gr geschaafde oude brokkel-
of Parmezaanse kaas.
Maak de paprika's schoon en snijd ze in
stukjes. Meng ze met de uitgelekte
bonen en de in blokjes gesneden ham.
Klop een dressing van olie, azijn, fijnge-
knipte basilicum, zout, peper en in reep-
jes gesneden zongedroogde tomaten.
Schenk de dressing over de salade.
Garneer met de geschaafde kaas.
Serveren met ciabattabrood. (Bron: The
Greenery International)
11 AUGUSTUS 1999
DE POSTILJON EDITIE 12
PAGINA 10
Een goede voorbereiding
is het halve werk
v.-,- -
