Wie maakt de lekkerste
Stamppot van het Millennium?
Slim!
Eigen woning steeds fraaier
m
§tamp/>
Stamppot van rauwe
prei met stoofperen
Gratis advies via Internet:
www.binnenhuisarchitectuur.nl
1 DECEMBER 1999
DE POSTILJON EDITIE 12
PAGINA 8
Andijvie, boerenkool, prei, witte kool
en nog een aantal andere groenten
vormen de basis van de oer-Hollandse
stamppot. Aardappels erbij, spekjes,
rookworst en een kuiltje jus. Steeds
meer mensen vinden nieuwe stamp-
potten uit of varieren naar hartelust
met de bestaande. Wat is de lekkerste
stamppot? Stegeman Verse Rook-
worst gaat op onderzoek en kiest bin-
nenkort de Stamppot van het Millen
nium en iedereen mag meedoen.
De grote finale is in februari 2000 in
het sfeervolle wintersportdorp
SnowWorld, Zoetermeer. Stuurt u ook
uw favoriete stamppotrecept in?
Hoewel onze smaakpapillen het exotische
voedsel niet schuwen, blijft de gestampte
Hollandse pot volksvoeding nummer 1De
een zet trouw en trots het traditionele
recept van de boerenkoolstamppot op tafel
en de ander trakteert zichzelf en de tafelge-
noten op een stamppot van rauwe prei met
stoofperen. Varieren met stamppot is leuk
en voor vele medelanders een uitdaging.
Het enige constante aan dit Hollands goedje
■f*
www.stegeman.nl
is de Verse Rookworst. En Stegeman weet als
geen ander wat de lekkerste stamppot wil.
Stegeman Verse Rookworst
Verse Rookworst wordt net als vers vlees en
verse groenten aangeboden in de koeling.
Kenmerkend voor Stegeman Verse Rook
worst is de natuurlijke en ambachtelijke
bereiding. Daarnaast heeft deze verse rook
worst door het hogere vleesgehalte een iets
grovere structuur dan een 'gewone' rook
worst. Dus wat kiest u als-de smaak van uw
stamppot ver uitstijgt boven de gemiddelde
smaak? juist...
Stamppot van het Millennium
Kookt u straks de lekkerste Stamppot van
het Millennium? Om u een idee te geven,
doet Stegeman u een voorbeeld aan de
hand van een verrassende stamppot: rauwe
prei met stoofperen. Maar ook als u de lek
kerste hutspot (stamppot peen en uien)
maakt of een boerenkoolstamppot met een
vleugje eigen inbreng, kunt u natuurlijk met
de wedstrijd meedoen.
Wat te doen?
Heel simpel. U hoeft alleen maar uw lekker
ste stamppotrecept in te zenden. Na een eer-
ste selectie krijgen vijfentwintig mensen een
uitnodiging voor de regionale finale. Zij strij-
den straks voor een plaats in de finaleronde
waarin de vijf halve-finale winnaars weer
hun favoriete stamppot koken om de
Couden Stamper en de titel Stamppot van
het Millennium.
Regionale voorrondes
Tijdens de regionale voorrondes in januari
2000 kiest een kritisch smulpubliek welke
stamppot een maand later in de grote fina
le mag meedingen. De fijnproevers zijn,
behalve een deskundige jury, de gewone
man en vrouw op de straat. Zij, hongerig van
een middag winkelen, krijgen de belangrijke
taak uit vijf stamppotten de lekkerste te kiezen.
De grote finale
Uit de vijf finalepoules worden de regiowin-
naars gekozen. Aangemoedigd door de
plaatselijke pers bereikt deze stamppot in
ieder geval een regionaal publiek.
Bovendien doet de bedenker en bereider
mee aan de landelijke finale. De locatie
voor de verkiezing van de Stamppot van
het Millennium is SnowWorld in
Zoetermeer (zie kader).
De prijzen
Wat is een wedstrijd zonder prijzen?
Degene met het meest culinaire stamppot-
hoogstandje verdient de Couden Stamper.
Al een prijs op zich, zo op het eerste
gezicht. Nog los van de publiciteit (inter
net) en de eeuwige roem biedt Stegeman
de hoofdprijswinnaar bovendien een spec-
taculair SnowWorld ski-arrangement
(inclusief overnachting in het Golden Tulip
Hotel Zoetermeer) voor het hele gezin.
Tevens is voor de andere vier finalisten een
leuke prijs beschikbaar. Natuurlijk worden
ook alle deelnemers aan de regionale voor
rondes beloond voor hun inspanningen.
Zij zullen naast een leuke prijs ook hun
recept gepubliceerd zien op de Stegeman
website: www.stegeman.ni
Wilt u ook iedereen verrassen met uw
stamppotrecept? Kijk dan snel op de actie-
verpakking van Stegeman Verse Rook
worst. U vindt ze in het koelschap!
1/2 kg aardappelen -1 theelepel zout - 4 stoof
peren - ca. 2 1/2 dl melk - 25g boter - 1 eet-
lepel a zijn - I mespunt peper - 1 mespunt
nootmuskaat - SOOg prei - 10Og bacon, in
plakjes - 1 Stegeman Verse Rookworst
Bereidingstijd: 45 minuten
Kook de geschilde aardappelen gaar in
een bodem water met het zout. Snijd de
geschilde stoofperen in blokjes en kook ze
in 15 minuten gaar in een bodem water.
Verwarm de Stegeman Verse Rookworst
op een laag vuurtje in een pan met
water dat tegen de kook aan is geweest.
Pureer de aardappelen en klop de melk,
de boter en de azijn erdoor en breng op
smaak met peper en nootmuskaat.
Snijd de prei in smalle ringen en was ze.
Laat de stobfpeertjes goed uitlekken.
Snijd de bacon in reepjes en bak ze in
een droge koekenpan knapperig. Snijd
de rookworst in blokjes.
Schep de prei, de stoofpeertjes, de
baconreepjes en de rookworstblokjes
door de aardappelpuree en warm het
geheel goed door. Serveer direct.
Wfjtka
SnowWorld
Echte sneeuw en dus echt skien, dat is
SnowWorld fn Zoetermeer. Met twee
skipistes met in totaaf 8000 m! sneeuw is
SnowWorld het grootste indoor skicen-
trum van Europe. Voor de kinderen is er
een speciale piste, zodat ook zij optl-
maal kunnen genieten van een winter-
sportdag in Nederland. Voor de begin-
nende skiers en snowboarders geeft
SnowWorld speciale cursussen. En de geoefende sneeuwsporters kunnen bun
techniek iaten bljschaven onder begeleiding van ervaren krachten. SnowWorld
is tevens in trek voor kinderfeestjes, bedrijfsfeesten, vergaderingen,
productpresentaties, congressen en seminars. Samen met Golden
Tulip Zoetermeer is er ook een speciale ski-arrangement samenge-
steld. 0us wilt u weer eens iets anders en de wintersport ervaren in
eigen land, bei dan voor meer informatie 079 - 320 22 02 of kijk op
de internet site www.snowworid.nl. SnowWorld is 365 dagen per jaar geopend
van maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 24.00 uur en in het weekend van
8.00 tot 24.00 uur.
CURSUS HUIS INRICHTEN MET HANS SLIM
1. Het grote geheim van witte wan-
den is kleurbeinvloeding. Kies dus
voor wit met een pietsje kleur,
2. Denk eens aan diagonale meubel-
opstelling, bljvoorbeefd onder een
hoek van 45°.
3. Zet de bank eens dwars in de
kamer met daarachter een Eong-
john (zijtafel). De zithoek wordt
hierdoor gezeltiger, zonder dat de
kamer hierdoor kleiner lijkt.
4. Bedenk dat plafondverlichting
minder gezellig is dan wand- of
schemerfampen.
5. Kies bij een normaal, niet te boog
plafond voor superwitte verf. Dit
reflecteert de kleuren van de wan-
den.
6. Hang schilderijen niet te hoog, dit
werkt ruimteverkleinend, omdat
de aandacht naar het plafond uit
gaat. Hang schilderijen in een
zithoek op een hoogte die u zit-
tend bepaalt.
7. Pas plinten in niet te grote ruim-
ten aan de kleur van de vloer aan.
8. Hou oog voor verhoudingen.
Plaats dus geen grote meubelen in
een kleine ruimte of omgekeerd.
9. Een leuke en praktische ruimtebe-
sparende oplossing Is een voet-
stoel (hocker). Dit is een soort poef
op wieltjes. Je kan er redeiijk op zit-
ten'm gebruiken als voetenbankje.
10. Voelt u zich niet zo lekker in die
wirwar van kleuren? Kies dan rust-
gevende tinten en wat gewaagde-
re kleuren voor bank of fauteuils.
Neem een effen gordijn en maak
onderaan een bies in een contrast-
kleur (die weer terugkeert in het
dessin van uw bank). Hetzelfde
trucje kunt u toepassen bij de lam-
penkappen.
Bijna iedereen is druk met de inrichting van zijn huis. Volgens de 'trend-
watchers' zal de belangstelling voor binnenhuisarchitectuur zich in de
komende jaren verder doorzetten. Het eigen woningbezit neemt toe
en door de nieuwe belastingmaatregelen zal er nog meer (onbelast)
vermogen in de eigen woning worden geinvesteerd. De bekende bin-
nenhuisarchitect Hans Slim, bekend van het woonboek 'Op weg naar
uw droomhuis', geeft via het Instituut voor binnenhuisarchitectuur
(IVB) een serie cursussen binnenhuisarchitectuur en merkt vooral de
laatste maanden een sterke stijging van de belangstelling.
De cursus, die uit mondelinge en prakti
sche gedeelten bestaat, is speciaal
bedoeld voor de liefhebber, die van een
bijzonder interieur houdt en thuis of bij
bekenden aan de slag wil met het interi
eur. De cursussen worden nu ook bij ons
in de regio gehouden. In de cursus wor
den onderwerpen behandeld als meu-
belopstelling, sfeervolle stoffen, trends,
gordijnen, draperieen, keukens, badka-
mer, verlichting, kleuren en nog veel
meer thema's. Hans Slim: "Er bestaat
veel belangstelling voor binnenhuisar
chitectuur. Niet verwonderlijk met al die
woon- en tuininformatie in huis-aan-
huisbladen en op tv".
Erkend binnenhuisarchiteet
De cursus duurt vier avonden en
wordt gegeven door de erkende bin
nenhuisarchiteet Hans Slim en
Volande Lempsink. Beiden zijn bekend
In praktijk
brengen
Of u het nu in 'de vingers
hebt' en van binnenhuis
architectuur uw beroep
wil maken (voor diegene
is er ook de schriftelijke
cursus die opleidt voor
het officiele examen 'Bin
nenhuisarchitectuur') of
u het gewoon leuk vindt
om te experimenteren
met woonopstellingen
bij u thuis of bij een
ander, de cursus biedt
aan iedereen voldoende
van populaire tv-programma's zoals
'Eigen Huis en Tuin', TV-Woonmaga-
zine en 'Home Sweet Home' waar zij
regelmatig bijdragen aan leveren. Een
extra garantie voor kwaliteit is het feit
dat het IVB al 20 jaar bestaat en dui-
zenden cursisten heeft opgeleid. De
diverse cursussen van het IVB zijn
erkend en worden zelfs aanbevolen
door de Stichting Orde van Register-
interieurontwerpers. Naast de vele
praktische tips en adviezen krijgt de
cursist de beschikking over een uitge-
breid cursusboek. Om zoveel mogelijk
mensen in staat te stellen de cursus
sen te volgen, worden
de bijeenkomsten ook
bij ons in de regio
gehouden.
stof om opgedane woonideeen in de
praktijk te brengen!
Meer informatie?
Voor meer informatie en aanmelding
kunt u contact opnemen met het
Instituut voor Binnenhuisarchitectuur
(IVB), Antwoordnummer 2713, 3600 VC
Maarssen. (Een postzegel is niet nodig).
Men kan ook bellen (035-6933088) of
faxen (035-6934148). Indien u dit arti-
kel uitknipt of kopieert en bij aanmel
ding opstuurt, heeft u als lezer van onze
krant recht op f 30,- korting op de mon
delinge cursus.
