ihtndtrtt Onttelt
t Itomniiri
Ecologisch
eten:
i
n culinair nieuwtje
'f Lijkt wel
konijne
M
Carol
w.
Polle
Kapitein Rob
iii
van üynster
VAN LOENEN
DINGEM AIS'
- HOEKS E
JA
Ik
Klokken Schilderijen
Lampen Brons
Barometers Meubelen
Grote sortering in druipvrije
kaarsen
/Q antiekhandel
oL^a rose argentée
ANTIEK m
CURIOSA
umtir
HANDELSONDERNEMING
KUNSTHANDEL
WILT U EEN ECHT SCHILDERSTUK?
Nic. Molendijk
BANKETBAKKER
Plantaardig
Verkeerde kant
JJvJiS
xG uOl l
VU-üC/WVV
JU VINDT DUS PATttrp£*£ö*IN£
ftUE5 VAN 6ÖEP0U ENMUMOET
ViNP IK
VKTEUEW
ZEKtc EN VtïTEL HEM GÓf,
DAT 60£POkJ «U f«8ê£E7 j£
TE2U& TE fötëgN cAl HET
JtLASTlö/JWKT
DAT KON WOG VTClfftlS 'N CNVECWACHT
EESULTMT 0P1EV£££W. WANT GEEN «AC
15 C*£5T£ LD OP EENtiP££0£
J>E J k VWO H.£T
n,'e:olva«fluk.
«G£7 WEL
«djdinppaten
rZv'CvZ
.1'
STfLHETNlET
7E LAN6 UIT. JEAN. WACHT
NIET TOT GOCPOW JE EUTÖÊ
I PK'JFT. HfT J55ETE? GAT JE «ET P«£*
1 GeiNE PEAAT. VQOePATGOtDON WEEgQPDUICTl
[ÏE Zit TOCH M6f DAT j>E WW VOL DAT IS GEHEIMZIAllMIG.. .PAF IS Al. Y^*
HEf RAADSEL 15) SrRUIS, JÊ
o?c-Etosr; buik heeft
ns—-rt JE VERRADEN
DE TWEEDE WW Die NU LEEG IS;
1
vO^.-
3090
Ongemerkt bereiken Eddy en
Kob de andere kant van het
eiland, waar de „Ptato" ligt te
Iaden. Ze moeten opschieten,
want er staan nog maar* een
paar kisten op de steiger. Het
gaat er nu om ongezien aan
boord te komen. Inmiddels
geeft Lu par di zijn laatste in
structies aan kapitein Rochel..
„Er zijn kapers op de kust.
kapitein, zegt hij, „en u moet
mijn aanwijzing zorgvuldig op
volgen. Onder geen voorwaar
de mag u gebruik maken van
de radiozender. Wel moet de
marconist voortdurend blijven
luisteren. Ik ga zelf aan boord
van mijn onderzeeboot en ik
zal uw schip dekken. Doe pre
cies wat ik u zal zeggen en er
zal u niets overkomen." Kapi
tein Rechel knikt. Hij heeft Lu-
pardi nog nooit eerder gezien
en hij is diep onder de indruk
van deze vreemde verschijning
in zijn witte jas.
't Is toch zeker geen toeval, dat
de boerslrchter 'n kerkmeester is.
in plaats van iemand uit de fami
lie?
Het gemopper blijft niet langer
gelocaliseerd, maar verspreidt
zich door het hele lokaal. Natuur
lijk heeft niemand er enige notie
wan, hóe dik Mijntje in haar God-
zij-met-ons-jes zat. maar twintig
mille is geen bagatel; daar 2ullen
er geen twintig meer bij komen...
Ze rekken hun halzen en 'n enkel
gezicht begint er nijdig uit te
zien. Anderen kijken verveeld en
wachten nog slechts op het slot
van de vertoning. De notaris gaal
onverstoord verder. Volgens 2ijr»
papierstapel is hij nog lang niet
ten einde; alleen kunnen ze niet
begrijpen wat daar allemaal nog
in moet staan. Soms is 't of er
een geheimzinnige glimlach over
zijn zakwangen glijdt, maar dat
kan komen door de spiegeling
van zijn goudgerande lorgnet.
De laatste, zegt hij. Paters van de
Heilige Geest tweeduizend gul
den... Opnieuw gemompel: hier
en daar 'n nauwelijks onderdrukte
afkeer 'n Paar mensen willen
weglopen; zeggen dat ze hun tijd
beier kunnen besteden. De nota
ris heft de hand op; beduidt hen
te blijven zitten, omdat hij hun
handtekening nodig heeft. Hij zal
nu een kwartier pauzeren; ook
weer precies volgens Mijntjes ge
raffineerde plan. maar dat zegt hij
er niet bij. De stoelen worden
verschoven en er vormen zich
groepjes waarin het deels geamu
seerd, deels verontwaardigd toe
gaat. Mijntje zou er een mooi
ding voor over hebben gehad, als
ze nu jn eigen persoon de ver
schillende emoties had kunnen
zien. De meesten houden zich
groot; lachen als de bekende
boer, Willembaas Hoeks vindt dat
ie straal voor aap zit en kan niet
begrijpen, dat ie zo stom was,
aan de oproep gehoor te geven,
't Mankeert er nu nog aan, 2egt
hij, dat ze straks moeten bijbren
gen om de kosten van deze pop
penkast te betalen... De oude kel
ner uit De Ploeg balanceert han
dig met zijn blad ouwe-klare, hij
bedient dit ongewone publiek met
hetzelfde onbewogen gezicht als
zondags zijn deftige stamklanten.
Drie mét, twee zonder, kraakt zijn
stem in de richting van het buffet.
En de leukerd met de pet
schreeuwt er boven uit: Eén met
'n kop. op de goede afloop!'"
Het kwartier is om en de notaris
tikt opnieuw tegen het glas. Nu
de andere kant van de plaat, zegt
hij lollig. De nieuwsgierigheid der
ama&n ïtëk RMKEN
IUI
Uitgave: SUTHOFF PERS BV
Deze krant verschijni in het gebied Nieuwe Waterweg-noord
(van Schiedam tot Hoek van Holland) en is uitsluitend verkrijg
baar in combinatie met het Rotterdamsch Nieuwsblad (in
Maassluis eveneens in combinatie met de Haagsche Courant
of Hel Binnenhof).
REDACTIE
hoorders gaat met sprongen m de
hoogte. Nu zal het dan moeten
komen, denken ze. maar opnieuw
worden ze teleurgesteld en komt
het mopperkoor in actie. De nota
ris begint met een becijfering der
successierechten, waar ze. alles
bij elkaar, niet veel van begrijpen.
Alleen snappen ze dat het Rijk,
in derde en vierde graad van
bloedverwantschap. *n aardig
graantje meepikt. Natuurlijk weer
echt iets voor zo'n kwezel: Geef
den Keizer wat des Keizers is.
Had ze dit geld tenminste aan de
familie gegeven; er zijn er die 't
bliksems goed gebruiken kun
nen...
Het koor van mopperaars zwelt
aan; brengt het tot fortissimo. En
weer heeft de notaris, - volgens
de ontvangen instructies, 'n onge
wone lankmoedigheid om de
storm te laten luwen. Dan echter
verheft zijn zware lichaam zich uit
de stoel en hij staat rechtop ach
ter de tafel voor 't houden van
een ge-improviseerde toespraak.
Dames en heren, zegt hij, in wat
thans komen gaat zult u de er
flaatster leren kennen. Niet zoals
ze zich voor deed. maar 20a!s ze
in werkelijkheid was Verstandig,
edelmoedig, groot van ziel en een
zegen voor haar familie. De stoe
len schuiven onrustig heen en
weer en duidelijk is een minach
tend „hum" te horen. De notaris
boudl even op. Zijn ogen blikken
streng over de gezichten en zijn
papperig lichaam schijnt een Her
cules te worden Pas als zijn
woorden voldoende zijn inge
werkt gaat hij verder. Ik heb jullie
gemopper aangehoord.
Chef: H. L Lambregtse
Redactie Schiedam:K. Kegel en W, J. van der Post.
Redactie Vlaardingfin: J. Hazejager, WAM, Visser en C. H
van Bremen.
Sportredactie; B. v.d-Berg en M. Verwaaijen (V'aardingen).
De redactie Schiedam is gevestigd aan de Broersvest 3a, tel.
262566 en 266046 postbus 137. Schiedam. De redactie Vlaar-
dingen is gevestigd aan de Brede Havenstraat 6, tel, 343229
en 345209, postbus 110. Vlaardmgen.
Berichten voor de redactie kunnen per telex worden doorgege
ven. Telexnummer 32177
PLAATSELIJKE CORRESPONDENTEN
Maasland: S. P. van Zuilen, Diepenburchstraat 34. tel. 01899-
Hoek van Holland: L. van Oorien. Mahustraat 135. tel. 01747-
2804
ABONNEMENTEN
Opgave van abonnementen kan geschieden op de volgende
adressen: Broersvest 3a. Schiedam, (tel. 010-268091) en Brede
Havenstraat 6. Vlaardingen. (tel. 010-354525. b g.g. 354587)
Voor inlichtingen over administratie en abonnementen kan
men verder terecht bij het Rotterdamsch Nieuwsblad, tel.
010-144144
KLACHTENDIENST
Dagelijks van 18.00 tot 19.00 uur en zalerdaa tot 18.00 uur.
tel. 010-144144.
tel. 070-624562,
tel. 070-624562
Rotterdamsch Nieuwsblad.
Haagsche Courant.
Het Binnenhof.
NABESTELLEN FOTO'S
Geplaatste foto's kunnen telefonisch worden nabesteld tussen
14.30-15.30 uur. Tel. 010-144144, toestel 147. de hr, W. v.d.
Knaap.
ADVERTENTIES
Advertentietarieven op aanvraag, tel- 010-144144
St. Liduinastr. 82a Schiedam
1 1 aanvaarden reparaties aan uw
oude klokken
Donderdag koopavond
Tevens gespecialiseerd in
kado artikelen, etc.
Lange Kerkstraat 2S
Schiedam - 010-73.11.42.^
iho ia
BrtwsreW 127
TH: Kg. 261!#
IrC Schiediffl Jr.
ANTIEK EN CURIOSA
MEUBELEN
r GESPECIALISEERD (N; KLOKKEN
GLASWERK ETC i
Broers veld 178 'i- J
Schiedam - Tel. 010-264415
„Proef eens, het is gewoon lekker'
KS&SmM eeh exclusief
i^WBCSJ-BS! geschenk
Wij hebben een
zeer ruime kollektie
ETSEN EN
SCHILDER
STUKKEN
restaureren, INLIJSTEN EN SCHOONMAKEN
doen wij in eigen atelier.
1e MIDDELLANDSTR. 91A. TEL. 010-775627, ROTTERDAM
GE6\ FILIALEN
DAARVOOR MOET U BIJ VAN LOENEN ZIJN!
Groot gesorteerd in
olieverfschilderijen
en bijpassende lijsten.
DAM 41-45. Tel, 266192, Schiedam
4, Donderdag koopavond tot 21 uur.
Kockanje „Wat is dat? Het lijkt wel Dit soort gesprekken worden
koni jnevoer". Een bejaarde vrouw kijkt elke week gevoerd in de eetzaal
wat bedremmeld naar haar bord. Erop een ÏSn ,de v°lk|h^«e3choo!
Srfn6 bMtTH^e'-TIiRglJ A°rl ÏÏWft S ^d^a'sten^rSst dfor
deren. „Meid, doe met zo raar. Ik eet dit de maaltijd, die zij voorgescho-
wel vaker. Proef eens, het is gewoon lek- teld krijgen. Kok Jan de
ker", roept haar buurvrouw uit. Gretig' Snaayer: „Dit soon maaltijden
neemt ze een hap van de rauwkost. Heel oniJer de, noemer eeolo.
langzaam proeft ze de smaak ervan en zegt ft eten-In f PrakWk komt
vervolgens: „Nee maar, er zit banaan in, ÏLïïi? SS
en appel en lk geloof ook noten, ja zeker, plantaardige produktea. We
Het zijn noten, hazelnoten".
Banketbakkerij
gevraagd
Sollicitaties na telefonische afspraak
010-342853.
proberen zoveel mogelijk de
voedingswaarde van de plant
te benutten en proberen in ie
der geval giftige bestrijdings
middelen, conserveringsmidde
len en kleur- en smaakstoffen
te vermijden. Om zeker te we
ten, dat deze dingen niet in het
voedsel zitten, halen we de
groente het liefst uit eigen tuin.
j Dat betekent, dat wat 'er in de
f tuin staat ook op tafel komt.
I Het hier-en-nu-principe.
neer we er niet omheen kunnen
gebruiken we een bestrijdings
middel, bijvoorbeeld bij de
peen. Zonder een middel komt
er onherroepelijk wormsteek
Op weg, terug naar de keuken,
wijst hij op een paar enorm
grote bomen aan de rand van
het bos. „Walnoten", zegt Jan
de Snaayer, "Die gebruiken we
tamelijk vaak. Het is een erg
gezonde vrucht Net zoals brui
ne bonen in combinatie met
gerst. In die combinatie ritten
vreselijk veel voedingswaar,
den, een vervanging voor vlees.
Vergeet daarnaast niet, dat je
voor één kilo vlees zeven kilo
plantaardig voedsel nodig
hebt".
men. Ook voor je gebit Je
moet het eten dan goed kau
wen. Het is niet zo maar om
naar binnen te slikken".
Daarnaast is het zeker geen vet
voedsel. Ook suiker wordt zo
veel mogelijk vermeden. „Dat
moet je gewoon zien als een
genotsmiddel. Je wordt er al
door
Nico de Vries
Gevraagd voor nu en later
bankwerkers
tjzerwerkers
constructiewerkers
1e fitters en hulpfltters
lassers electr G6
(Geldig stoomwezen)
Argon Are las
(roestvrijstaal)
autogeen
Tel. 010-254719.18-22 uur 078-57803.
lOp Olaertsduyn rijn ze dan
I ook in het gelukkige bezit van
jeen tuinderij. Daarin liggen tal
van veldjes met allerlei groen
ten, zoals prei, sla, spitskool en<
aardappelen. Ook bessenstrui-
ken en aard beidenpl anten rijn
er te vinden. Achter het waren
huis is een kruidentuin ge
maakt Een enorme voorraad
staat er, vers en wel.
„We gebruiken vrijwel geen be
strijdingsmiddelen", zegt Jan
de Snaayer, „Om de grond
vruchtbaar te houden gebrui-
ken we stalmest Alleen wan-
„We kunnen best op plantaar
dig voedsel leven, maar wel als
het vrijwel onbewerkt is. Zodra
je het gaat bewerken, verliest
het produkt zijn mineralen en
daarmee rijn voedingswaar
den", Het voedsel, dat bereid
wordt uit onbewerkte produk-
ten is cellulose-rijk. „Maar om
dat we gewend rijn aan verfijn
de produkten, kunnen we er
niet al te best tegen. De maag
en de darmen protesteren wan
neer je het elke dag eet Ben
je er éénmaal aan gewend, dan
kan het geen kwaad Het tegen
deel zelfs, dan is het erg goed
voor je maag en voor je dar-
leen maar dik van", zegt Jan
de Snaayer, „Suiker is ook
kalk-afbrekend en houdt ande
re calorie-rijke voeding uit het
lichaam. Het normale keuken
zout gebruiken we ook niet
Wel zeezout, daarin zit nog veel
voedingswaarden".
„Kijk ik rond me heen, dan zeg
ik: we gaan de verkeerde kant
op met onze eet-gewoonten.
Veel kleurstoffen, de bio-indus-
trie. Ons eten is vaak zo gaar,
dat alle mineralen eruit ge
kookt zijn. Probeer de groen
ten in zo rauw mogelijke vorm
op tafel te brengen. Gezond en
je proeft de smaak des te beter.
Aardappelen in schil is heer
lijk. Makkelijk bewerkbaar
ook, je hoeft ze alleen maar te
wassen en te koken. Wel oppas
sen voor één of ander poeder-
vergif, daar kunnen ze mee
bewerkt rijn".
„Pakjes soep, bkkgroente en
patat Noem maar op, zo ge
zond is het allemaal niet Hel
is niet alleen het eten, het is
de hele wijze van velen. Niet
roken, niet drinken. Regelmaat.
Belangrijke dingen voor het li
chaam. Niet drinken is in de
eerste instantie saai. Ben je
eenmaal gewend aan vruchten
sap, vooral als je die zelf
maakt, dan is dat best leuk".
„Ik verwacht trouwens echt
niet, dat de mensen radicaal
veranderen. Het is alleen maar,
dat ze er even bij stil staan.
Eén keer in de week is al mooi
genoeg. En de toekomst zal wel
bewijzen welke vorm van eten
het gezondst is. Ik weet het
niet. Er is ook geen geld be
schikbaar om er uitgebreid
naar te speuren. Op de Kleine
Aarde in Boxtel hebben ze on
derzoeken gedaan. Maar niet
veel. Wel weten we, dat ecolo
gisch eten geschikt is voor
dieet-patiënten, vooral voor
mensen met een natrium*
dieet".
„Waarom ik dit wel vaker eet'
Gewoon, omdat het lekker is
zegt de bejaarde vrouw, „Trou
wens, de dokter heeft het mi)
aangeraden en ik voel me er
kip-lekker bij". „Reken er
maar op, dit doe ik vaker!",
roept haar buurvrouw enthou
siast uit Kok Jan de Snaayer
glimlacht en zegt: „Zo gaat het
meestaL Eerst benaderen ze
het kritisch en na afloop rijn
ze zo positief ais wat".
