2
beiden tegelijk
hoogleraar
diergeneeskunde
x\
Old Dutch trefpunt voor J \]an en vr0UW
DeUierboorddub
De klas uit wegens 'spaghettihemdje'
'Je kunt af en toe, na het
werk, je ei kwijt bij de ander'
i Uitgesproken
Dagpuzzel
Mitterrand jr. schrijft roman
Tony Blair komt op voor 'Deirdre'
Gehoord
Recept
Zalmkoekjes met
jalopenamayonaise
Strips
Rotterdams Dagblad
Voor tips en reacties: 010-4004337
Donderdag 2 april 1998
Elisabeth Noordhuizen-Stassen (44) en Jos Noordhuizen (50)
uit Doom vormen een uniek echtpaar. Ze promoveerden al op
precies dezelfde dag tot doctor in de diergeneeskunde, in 1984
in Utrecht. En nu aanvaarden ze ook nog tegelijkertijd offici
eel het ambt van hoogleraar, allebei aan de faculteit dierge
neeskunde van de Universiteit Utrecht.
Jos Brink, Gerard Cox, André van Duin, Eddy Doorenbos, Pieter
kutz, Cor Veldhoen, Faas Wilkes en Regilio Tuur; zowat alle co
ryfeeën die Rotterdam rijk is waren gisteravond opgetrommeld
voor de eerste bijeenkomst van 'De Uierboorddub*. In het ty
pisch Rotterdamse restaurant Old Dutch zetten afgezanten uit
de sport-, amusement-, maar ook uit de zaken- en horecawe-
reld, zich aan een typisch Rotterdamse dis met gerechten als
gebakken bloedworst met appel, gevolgd door uierboord. Als
toetje was er griesmeelpudding met bessensap.
Organisatoren Tom Westermeijer en Hans Schmidt, respectie
velijk eigenaar van een gelijknamige onroerend-goedgroep en
van een landelijk bekend vishandel, willen dat De Uierboord
dub elk Jaar op 1 april Vergadert'. Een van de vaste agenda-
punten is de uitreiking van de Tommy-award, een beeld van
een Rotterdams schoffie met in z'n ene hand een hoepel en in
z'n andere een uierboord. De eerste trofee ging naar André van
Duin die een groot liefhebber is van deze Rotterdamse specia
liteit. Het bijbehorende bedrag, 10.000 gulden, is bestemd
voor het zogeheten Duimdropproject dat kinderen in staat stelt
verantwoord speelgoed te lenen.
Volgens Tom Westermeijer naar wie de award is vernoemd, is
Van Duin min of meer verantwoordelijk voor de Rotterdamse
reünie. „Een tijd geleden kwam ik met Hans Schmidt op het
idee om weer eens uierboord te gaan eten - omdat we dat vroe
ger zo lekker vonden. Niet lang daarna kwamen we erachter
dat André van Duin in Rotterdam een slager weet die het nog
steeds verkoopt. Waarom nodigen we niet een stel bekenden
uit voor een nostalgisch etentje, dachten we toen!Foto victorvan
Breukelen
Directeur HALT-Nederland, A. van Rees in Vrij Nederland:
„Het is goed dat de politie niet meer accepteert dat mensen die regels
overtreden, een grote mond geven als ze worden aangehouden. Maar
het zou nog mooier zijn als ook het kind op school niet meer ongestraft
'kutwijf tegen de juf kan zeggen. En ook zouden de ouders moeten wor
den aangesproken als zeyanaf de zijlijn '-chop hem voor zftklptèp' naar
hun voetballende kroost roepen."
Oplossing
dagpuzzel
dinsdag
Horizontaal:
1. Pop; 3. pap;
6. Io; 9. al; 10.
Lima; 12. acne;
14. eleve; 16.
verkrampt; 19.
ga; 20. ba; 21.
Mont Blanc;
26. treil; 27.
aria; 29. room;
31. re; 32. eb;
33. tui; 34. pro.
Verticaal: 1.
,Pilav; 2. ooi; 4.
<aan; 5. pleit; 7.
•valk; 8. lava;
_Jl.meranti;13.
-•cembalo; 15.
_er 17. ego; 18.
üpan; 21. maart;
22. trkm; 23.
3je; 24. lire; 25.
combo; 28. rei;
__30.oer.
Opgave:
Horizontaal: 1. Beenderinhoud; 4. kleur; 8. lof; 10. vreemde munt; 11.
landbouwwerktuig; 12. soort hond; 14. voorzetsel; 15. drinkgerei; 17.
•loopvogel; 18. gedorste halmen; 20. voorzetsel; 21. rivier in Italië; 22.
'vluchtheuvel; 23. lichte bedwelming; 24. tegoed; 26. waterstand; 28.
haarkrul; 29. persoonlijk vnw.; 31. stremsel; 33. roeipen; 34. deel van
'Londen; 35. balspel.
Verticaal: 1. Honingdrank; 2. hevig; 3. muzieknoot; 5. rund; 6. filmde
cor; 7. een zekere; 9. dierentuin; 12. dorpel; 13. mondeling overleg; 15.
snoer; 16. duw; 17. takje; J9. gewicht; 25. platvis; 26. priem; 27. vogel; 29.
vaartuig; 30. getal; 32. kledingstuk; 33. muzieknoot.
Woordvoerster K Beneken Kol-
mer van de universiteit bevestigt
dat de gelijktijdige aanvaarding
van het hoogleraarschap door
twee partners uitzonderlijk is. In
de archieven van de universiteit
is geen eerder voorbeeld daarvan
terug te vinden: ..We nemen daar
om aan dat zoiets hier niet eerder
is gebeurd."
De Noordhuizens blijven, zoals
dat nuchtere veterinairen be
taamt, uiterlijk onbewogen onder
die opmerkelijke positie. Maar
dat ze die leuk vinden, er mis
schien zelfs trots op zijn, stralen
ze wel uit. En handig is het ook.
„Je kunt af en toe, na het werk, je
ei kwijt bij de ander. Die kan er
dan gericht inhoudelijk op reage
ren," zegt Elisabeth.
Maar, voegt ze er onmiddellijk
aan toe, de diergeneeskunde
overheerst zeker niet in het ge
zinsleven: „Je wilt wel eens iets
kwijt aan tafel, maar zoiets moet
je niet te vaak doen. Dat zou niet
leuk zijn tegenover onze twee
zoons."
Elisabeth Noordhuizen, afkom
stig uit Maarssen. koos in 1971 na
de hbs-B doelbewust voor dierge
neeskunde. Twee andere opties,
sportacademie en geneeskunde,
vielen af: „Ik was weliswaar goed
in sport, maar zag er geen toe
komst in. Geneeskunde viel af
omdat het perspectief voor een
vrouw in dat vak begin jaren ze
ventig nog niet zo best was. En het
klassieke beeld van opgeslokt-
worden door het werken in een
eenmansartsenpraktijk sprak me
niet aan."
Haar belangrijkste drijfveer dier
geneeskunde te kiezen, was dat
ze duidelijk werk wilde na haar
studie: „Als scholier dacht ik dat
dit vak minder soft is dan genees
kunde. Ik dacht: een veehouder
komt met een klacht, en daar doe
ik iets aan. Het psychische aspect
van het werk als arts vond ik toen
nog niet interessant."
Elisabeth en
Jos Noord
huizen aan
vaarden deze
week het
ambt van
hoogleraar
diergenees
kunde. Toch
overheerst
het niet hun
gezinsleven:
'Je wilt wel
eens iets
kwijt aan ta
fel, maarzo
iets moetje
niette vaak
doen. Dat
zou niet leuk
zijn tegen
over onze
twee zoors.'
Foto Brana Ovef-
ecm/GPD
Jos Noordhuizen kwam via een
grilliger pad op zijn huidige hoog-
leraarspost. Hij {j.ng, na gymnasi
um beta in Amersfoort, weg- en
waterbouwkunde studeren in
Delft. Al snel kwam hij er achter
dat dat z'n vak niet was: „Wat ik
wel wilde, wist ik niet. Ik heb wel
tien beroepengidsen doorgewors
teld, maar dat gaf geen duidelijk
heid." Na links en rechts informa
tie te hebben ingewonnen, dacht
hij: 'Laat ik diergeneeskunde
gaan doen'.
Na zyn studie werkte hy in ver
schillende praktijken in het land:
„Ik wisselde vaak omdat ik een
hekel heb aan sleur en routine; ik
zoek uitdaging."
Hij was inmiddels getrouwd met
Elisabeth; zy ging steeds mee: „In
de praktijken waar m'n man
werkte, mocht ik niet meedraai
en. De vrees was dal je met z'n
tweeën in staat was een flink deel
van het klantenbestand over tc
nemen. Ik moest dus telkens een
assistentschap zoeken in andere
praktijken. Dat maakte m'n werk
extra zwaar."
In 1982 keerde hjj terug naar
Utrecht om het project 'bedrijfs
geneeskunde op de melkveehou
derij' op te zetten. Het ging om ge-
integreerde bedrijfskundige advi
sering aan boeren ten aanzien van
gezondheid, vruchtbaarheid en
productie: „In tegenstelling tot de
klassieke praktijk, waar je naar
zieke beesten kijkt, moest ik hier
bij gezonde dieren die drie aspec
ten zien te optimaliseren."
Elisabeth kreeg in Utrecht eerst
een onderzoeksbaan op het ge
bied van anatomie, werd vervol
gens universitair docente var-
kens-bcdrijfsgeneeskunde en is
sinds 1988 hoofddocente bedryfs-
diergeneeskunde. Nu is daar voor
een periode van vijf jaar het bij
zonder hoogleraarschap 'relatie
mens-dier' bygekomen. Jos
Noordhuizen werd in 1988 hoogle-
rSu* veehouderij aan de Land
bouwhogeschool Wageningen en
is in Utrecht benoemd tot hoogle
raar 'gezondheidszorg herkau
wers' (inwendige ziekten, be
drijfsgeneeskunde en zootech
niek).
Hun vakgebieden komen samen
op het punt van dierenwelzijn.
„Bij mij." zegt Elisabeth. ..is be
langrijk te weten hoe een baas
met z'n huisdier omgaat. Sommi
ge mensen dichten heel bijzonde
re eigenschappen toe aan hun
dier en VTagen als gevolg daarvan
bijzondere medische technieken
op hun zieke dier toe te passen.
Maar zoiets komt niet altijd ten
goede aan het dier. Daarom moei
je als dierenarts bewust een onaf
hankelijke positie innemen en na
overleg met de eigenaar een ver
antwoorde beslissing nemen die
goed is voor het dier. Ik moet zeg
gen: je moet wel eens manoeuvre
ren."
Jos Noordhuizen richt zich in zijn
nieuwe hoogleraarschap op de
melkveehouderij:Je bent al een
heel eind wanneer je als dieren
arts in staat bent bij een veehou
der de relatie aan te tonen tussen
enerzijds een geringe vruchtbaar
heid, ziekte of lage melkproductie
van koeien en anderzijds stress
factoren. Meer licht in de stal, een
indeling in kleinere groepen of
bijstelling van het voerrantsoen
kunnen de situatie verbeteren.
Het is dé ontdekking van de laat
ste tien, vijftien jaar dat ook koei
en levende wezens zijn die op om
standigheden reageren. Vroeger
werden ze alleen als massapro
duct gezien."
Aanstootgevende kleding met te
veel 'inkijk' of aanstellerij van do
centen? Op-de Agrarische School
in Heerlen is in elk geval een leer
linge de klas uitgestuurd omdat
ze een wijd hemdje met 'spaghet-
tibandjes' droeg. Een nieuwe fase
,in,eep discussie die vorig jaap be
gon-met de ophef-over blote na-"'
veis.
De Iff-jarigeLaureen Rodenbusch
uit Landgraaf zat maandag in de
klas met een hemdje met dunne
schouderbandjes aan. Een derge
lijk kledingstuk is op dit moment
volop in de mode. „Oorspronke
lijk had ik er een trui overheen,
maar omdat het zo warm was had
ik die uitgetrokken. De leraar
kwam binnen, keek me vreemd
aan, verdween, kwam terug met
de mentor en vroeg me de trui
weei aan te doen. Hij vond het
hemdje niet prettig: 'Als ik naast
je sta om iets uit te leggen en ik
kijk naar binnen ben ik straks de
viezerik,' zei hij."
Schooldirecteur Frans Smeets:
„Tja, wat is aanstootgevend? Blo
te navels vinden we geen pro
bleem, maar een doorschijnende
bloes zonder bh of een al te ge
makkelijke inkijk door die spa-
ghettibandjeswei."
Deze week herhaalde de geschie
denis zich met de 16-jarige Leon-
tien Voogt uit Heerlen. „Ze vin
den me brutaal, dus ik moet in de
klas altijd vooraan zitten. De le
raar eiste meteen dat ik m'n jasje
over het hemdje aandeed. Ik wei
gerde, want wie bepaalt hoe ik er
uit zie?
Uiteindelijk stuurde de leraar me
de klas uit." Ze moest zich mel
den bij de adjunct-directeur. „Die
zei niet veel, maar liep om me-
heen om me eens goed te bekij-
^'1
i
M
Lontien Voogt: 'Is zo'n hemdje met bh eronder nou echt zo aan
stootgevend? Ik loop er beslist niet bij als een hoer.'
Foto Sanne Unssen/GPD
ken. „Dit kan niet, hoorde ik even
later."
De schoolleiding dacht dat Voogt
een reactie trachtte uit te lokken
na het verhaal van haar vriendin.
Leontien Voogt ontkent dat. „Is
zo'n hemdje met bh eronder nou
echt zo aanstootgevend? Ik loop
er beslist niet bij als een hoer." De
twee 16-jarigen 2uilen hun kle
ding vandaag wat aanpassen. „Ik
doe een hemdje met bredere
bandjes aan, zodat je m'n bh-
bandjes niet kunt zien," zegt Ro
denbusch. En Voogt: „Ik doe een
sjaal om," Vader Theo Voogt
neemt de zaak zwaarder op: „Dit
riekt naar discriminatie. Je zou
dan ook alle cafés en discotheken
kunnen sluiten. Ik ga eens bij een
advocaat informeren wat hieraan
te doen valt."
Deze week verschijnt het eerste
boek van Mazarine Pingeot, de
buitenechtelijke dochter van de
vroegere Franse president Mitter-
rand. Het boek, getiteld Premier
roman (Eerste roman), is het fic
tieve liefdesverhaal tussen twee
briljante jonge mensen. Het boek
is sterk autobiografisch en telt 370
pagina's. De auteur schrijft met
tederheid over een vader, die niet
president is maar schrijver. Maza
rine (23) is de dochter van Mitter
rand en Anne Pingeot, de vrouw
met wie hij jarenlang een buiten
echtelijke verhouding had. Pas te
gen het einde van zijn leven
maakte Mitterrand trots het be
staan van Mazarine bekend, met
wie hij altijd een liefdevolle va-
der-dochterrelatie bleek te heb
ben gehad.
Mazarine l'/ngeot
Archieffoto Reuters
Voor één keer zijn de Britse pre
mier Tony Blair en de Conserva
tieve oppositieleider William Ha
gue het roerend eens. Deirdre Ra-
chid, die tot achttien maanden cel
is veroordeeld, moet vrij.
Volgens de rechter heeft Deirdre
fraude gepleegd. Ze had het onge
luk verliefd te worden op Jon, een
oplichter die haar voor vijfdui
zend pond tilde - het bedrag dat ze
hem had gegeven als aanbetaling
voor hun huis. Deirdre ontdekte
dat Jon getrouwd was en haar
geld aan zijn vrouw had gegeven.
Maar toen ze het geld via Jons cre
dit card wilde terugnemen, liet de
bank haar arresteren. In heel het
land hebben aanhangers zich ver
enigd in de campagne 'Free Deir
dre' om voor haar vrijlating te
ijveren. „Ik kan niet geloven dat
de rechter haar zo'n zware straf
heeft gegeven," aldus tv-presen-
talor Dale Wintor». Volgens Blair
lijdt het geen twijfel dat Deirdre
onschuldig is. Hij heeft zijn mi
nister van Binnenlandse Zaken,
Jack Straw, opdracht gegeven ir
te grijpen. Ook Hague heeft zijn
bezorgdheid geuit. Haar lot ligt
nu in handen van de auteurs van
Coronation Street.
Deirdre is namelijk een fictief
personage uit deze enorm popu
laire soapserie. De reeks, die
sinds I960 loopt, was in een grijs
verleden ook in Nederland te
zien. In de uitzending van afgelo
pen zondagavond werd Deirdre
berecht. Maandagavond kreeg ze
tot haar ontzetting te horen dat
haar beroep nog maanden kan du-
Kleine belevenissen voor de oren
In een overdekt winkelcentrum
passeer ik een blmde man. voor
zien van blindenstok en geleide
hond. Ter hoogte van de Hema be
gint de hond al af te slaan, rich
ting winkel. Zijn baas reageert on
middellijk: 'Nee. we gaan van
daag niet naar de Hema
In een stille stadswijk wordt een
hond uitgelaten door een keurig
aangeklede vrouw. De hond vindt
mij lekker ruiken of anderszins
interessant en blijft zijn kop
draaien om my te zien. Zyn bazin
trekt aan z.yn riem en sist: 'Niet
achterom kijken!'.
Een uitzending van 'All you need
is love'. Een meisje spreekt m de
Love-caravan haar ex-vriend toe
via de camera: 'Jan, je bent ervan
door metal myn spullen. Je heb)
het altyd over eer en principe. Als
je ze gevonden hebt, wil je me dan
even bellen
Puberzoon, na verplicht museum-
bezoek op zondagmiddag, zegt ge
laten tegen zijn vader: 'Groots en
meegesleept wil ik leven.'
Een vriendin met een kat en een
tuin vol vogels heeft ten einde
raad haar kat aangemeld als lid
van de Vogelbescherming.
Andere vriendin bekijkt vakan
tiefoto's waarop haar middelbare
ex nogal zichtbaar zijn maag staat
in te houden voor de camera en
zegt geschrokken: 'Fred, je had
wel dood kunnen zijn!'
De gloednieuwe en piepjonge
vriendin van haar vader zegt te
gen 16-jarige Mireille: 'Je mag wel
mammie tegen me zeggen, hoor.'
Iemand vraagt bij de bakker om
gesneden stokbrood. Het bak-
kershulpje /.egt: 'Maar dan moet
ik het in tweeen snijden, is dat
een probleem?'
Mijn rechtervoet is gewond en
daarom kousloos. De andere
draagt een nylonsok. Zoon: 'Je
ene voet ziet eruit alsof hy een
bank gaat overvallen.'
Een omroepster van de BRT-tele-
viste kondigt aan: 'Een reportage
over mensen die gewond zyn ge
raakt door uit de grond stekende
paaltjes in Antwerpen.'
Een voorlichter van de toiletpa-
pierindustne op de televisie over
de gebruikers: 'Je hebt vouwers
en proppers.'
Naast mij in de vertraagde trein
zit een verreisd gezin, vader, moe
der, peuter. We passeren lang
zaam een speeltuin en de peuter
roept:'Daar wil ik zijn!'.
In de dierenwinkel staat een mftn
met een probleem. Hij doet het
voor: 'Als ik myn schildpad zo
heen en weer schud, schudt zijn
kopje mee. Is dat normaal? An
ders trekt hij altijd zijn kopje in.
Zou hij ziek zyn?' De verkoper:
'Ik denk dat-ie dood is.'
(8 koekjes:)
Jalopenapepers zyn in stukjes ge- blik zalm (ca.
sneden te koop in potten. De pot- 420 g), 3 ge-
ten vindt u in het Mexicaanse vak kookte aard-
van de supermarkt -appelen, I ei, I
Bereiding: Laat de zalm uit blik eetlepel ge-
uitlekken en verwijder graten en hakte dille, pe-
vellen. Wrijf de aardappelen door per, zout, 1 eet-
een zeef in een kom. Maak van lepel geraspte
aardappelkruim, zalm, ei, krui- mierikswortel
den, peper, zout, mierikswortel en (potje), ca. 100
ongeveer eenderde van het pa- gram paneer-
neermeel een samenhangend ge- meel, 3 eetle-
heel.'Vorm van dit mengsel 8 platte pels sauce tar-
koekjes. Wentelde koelies door de tare, leetlepel
rest van het paneermeel en druk yoghurt, 2 a 3
goed aan. Leg de koekjes tot ge- theelepels ja-
bruik in de koelkast. Maak intus- lopenapeper
sen de jalopenamayonaise. Roer
sauce tartare en yoghurt dooreen.
Hak of snyd de jalopenapeper
klein en meng dit doorhet sausje.
Bak de zalmkoekjes inboter of olie
(of een mengsel van beide) goud-
bruininongeveer 8minuten. Keer
de koekjes halverwege. Geef de
sau$-bij de viskoekjes.
mr. Jesse van Muylwijck
ReneWindigen EddiedeJong
TEt-g-BooAj-rjes i/Afj vyeRoMr-
WAAKPUSC© TV-KilKERS...
rJABAT MBlO
öiSTWft&M eero
PRO &R rt a-wA
<ser'i-rcu> "sex met
DieKgAj" had
U ©M/OOEaJ
ware'J zcer TeueoRöesreuo
euers-K c/vr het <s«ajs om eew
óewOME A<ATUÜR.OOCU/^©AiTA'»Ke OVER. PC.
vooFcrp»-A/jrïMe> vam PA-vTO-FFeupieRrraes
P£/V PM6V/N/
A/V/ AS-tf J-£
AS-{X& T-**-<£■£ AC-SSJS
Fred Basset'
Charles M.Schulz
PU&06U
Pfe 'bridgeavonden
verlopen nooit eens
een keen ru&tig
IK BEN
WAKKER!
U MIJ?
IK &EN BIER' NOEMDE
U NAMEN OP? HEEFT U
EEN VRIJWILLIGER
NODIG? NEEM MIJ! IK
BAAL BET TOETJE
WEL VOOR U'
DAT 15 ZO'N
&EETJE. ONGEVEER,
WAT !K MISSCHIEN
WILDE ZEGGEN
KET ANT
WOORD IS
TWAALF".
