"I
VSBSOOPIITC*,
CASINO-VERBMI&IMG.
frijn te Eictei aas ie Ben te Amsterdam.
K
88
ÖPËÏÏi VRIJWILLIGE!
«r
Prijzen te Effecten aai ie Beurs ta Botterdam
2ae C ASIJVO
per week.
P III ill AIIDEPUIUTIVE
ADVERTENTIE III.
I* e r Telegraaf.
J. B. C. HULS It AN
Woor I»75
280™ T A A T S LU T E K IJ.
STEDELIJK NIEUWS.
5 OEN T S
afhangt van een lichte wijziging in de behandeling der
•wrongel eu van den vorm en de zwaarte die de verlangde
kaassoort vereischt.
Men is derhalve in een goed ingerichte fabriek altijd klaar
om die kaassoort te maken, die het hoogst aan de markt
genoteerd staat en bij een goede inrichting eu behandeling
kan men altijd zeker.zijn een puik artikel, en gelijkmatig
van qualiteit te zullen voortbrengen.
Tot naricht voor den geheel oningewijde dient dat de
wijze waarop de kaasfabriekenin den vreemde en inzonder
heid in Amerika worden opgericht drieërlei is. De eerste
bestaat hierin dat zeker getal veehouders, gewoonlijk twin
tig of dertig, bij elkander komen, berekenen hoeveel stuks
vee zij gezamenlijk bezitten, dat in den regel zelden minder
dan 400 tot 900 bedraagt, en een geschikte plek uitzoeken
om een fabriek op te richten; een bestuur wordt uit hun
midden gekozen, een directeur voor de fabriek met het
noodige personeel aangesteld, en als alles gereed is, brengt
iedere boer de melk zijner koeien geregeld naar de fabriek,
waarvan behoorlijk aanteekening wordt gehouden; welke
melk tof .kaas wordt verwerkt, die het eigendom der leve
ranciers blijft, later ten hunnen bate wordt verkocht, en de
opbrengst pondspondsgewijze onder hen verdeeld, na aftrek
der onkosten. Het is het zoogenaamde Coöperatieve systeem.
Een andere wijze, thans vrij algemeen gevolgd, is die om
van de zaak een naamlooze vennootschap of maatschappij
van aandeelen Joint Stock Companyte maken. De hoe
grootheid van het maatschappelijk kapitaal (gewoonlijk
niet zeer groot, daar het fabrikaat altijd onmiddellijk te
realiseeren is) wordt bepaald, benevens het bedrag der
aandeelen. Een bestuur van eenige commissarissen met
een algemeenen en een technischen directeur wordt be
noemd, en als de aandeelen zijn geplaatst wordt een doel
matige fabriek gebouwd'of een daartoe geschikt gebouw
aangekocht. De melk voor de kaas benoodigd wordt dan
rechtstreeks van de boeren aangekocht, waartoe het maat
schappelijk kapitaal hoofdzakelijk is bestemd, zoodat de ge
maakte kaas dan het eigendom der vennootschap blijft, en
door den algemeenen directeur wordt verkocht. Deze wijze
van werken heeft boven de eerstgenoemde vele voordeelen,"
daar vooreerst.de risico kleiner is, en voor iederen aandeel
houder niet verder gaat dan het bedrag zijner aandeeltjes,
ten tweede, dat er geregelder en op flinker voet kan ge
werkt wordé'h en eindelyk snijdt men velerlei aanleiding
tot oneenigheid af.
De derde manier is, dat een eigenaar van een of meer
kaasfabrieken en die tevens technisch kaasmaker is, zich-
zelvenen de fabriek aan eenige veehouders verhuurt, tegen
zekere belooning, gewoonlijk berekend per 1 Cwt. kaas
door hem gemaakt Hij zorgt voor personeel en alle verdere
benoodigdheden en vindt dit alles in zijn belooning terug.
De boeren hebben dus verder niets te doen, dan hunne
meiklevering te noteeren waarvoor zij kaas in de plaats
ontvangen, en waarmede zij^naar welgevallen kunnen
handelen.
Deze manier wordt maar alleen in die streken gevolgd,
alwaar de zaak reeds diepen wortel heeft geschoten, en zij
de algemeene sympathie en deelneming geniet, doch al
vorens men dit gewenschle standpunt heeft bereikt is de
tweede genoemde wijze, namelijk in den vorm eener naam
looze vennootschap, de veikieslykste.
Men is dan ookreeds begonnen op die wijze, hier te lande,
en wel met name te Rotterdam, de handen aan jiet weik
te slaan, om een dergelij ke maatschappij op te richten.
Het is te hopen, dat die genoegzaam deelneming moge
vinden en aldus een nieuwe wijze vau werken den ouden
vermaarden kaashandel van Nederland een krachtigen
steun geven zal
Gasfabriek in het klein. Het jongste nommer van
het lijdschrift," uitgegeven door de Nedeilaudsche Maat
schappij ter bevordering van Nijverheid, deelt onder
voorenstaand opschrift mede. dat de quaestie om een toestel
ta vervaardigen tot bereiding van lichtgas \oor slechts
weinig vlammen,1 b. v. op een buitenplaats, door den heer
S. Marcus, te Weenen, opgelost schijnt te zijn, eu wel in
dezer voege, dat liet gasom het aldus uit te drukken
geheel laugs kouden weg wordt bereid, zoodat brandgevaar
vermeden wordt. De bei eiding van het gas geschiedt door
persing van lucht door een metalen cylinder, gevuld met
gas-olie, en de geheele in het Tijdschrift nader omschreven
toestel, waaruit^ het lichtgas vorder door een gewone gas-
buizenteiding door het geheele huis geleid kan worden,
bestaat uit een houten kastje, 80 cM. hoog en 30 cM. breed
en diep, zoodat het gemakkelijk overal geplaatst kan wor
den. Er heeft zich te Darmstadt een fabriek gevestigd onder
den naam van odieerstedeutscheAstral-GasAmtaW", welke
dergelijke toestellen in verschillende afmetingen teveit, als
mede de gas-olie ea de voor dit lichtgas geschikte branders.
Eeaotustel voor 5 lichten kost 90 thaler, voor 10 lichten 110
thalqr. De verlichting met dit »astral-gas" komt op on
geveer 3 gulden per 1000 kub. voeten gas te staan, waarbij
in aanmerking genomen moet wordeu, dat 2 astraal-gas
vlammen in lichtsterkte gelij k staan met 3 steenkolen- gas-
.vlammen. Het uurwerk, 't welk de blaasbalgen in be
weging brengt, die de lucht in den bovenbedoelden cylinder
persen, moet dagelijks opgewonden wordende cylinder
zelf behoeft slechts twee a drie malen per maand met
gas-o|ie gevuld te worden, al naarmate er meer of minder
verbi and wordt.
Een der oudste couranten van Duilscliland is de
Magdelurger Ztg. Veel heeft zij beleefd in de lange reeks
van, jaren, van. haar bestaan-/ berichten over den trotsehen
Wallenstein an den. vreeseiijken Tilly heeft zij geleverd.
Iedere veldslag van den, dertigjarigen oorlog, die Duitsch-
land zoo zwaar beproefde en ontvolkte, is in hare annalen
vermeld en allp droeve gebeui tenissen staan in hare bladen
afgeschilderd in den koiten stijl van den toenmaligen tijd.
Voor drie jaren publiceerde zij een getrouwe kopie van een
blad in haar archieven aanwezig van 1G26, hetwelk de
dagelijksche gebeurtenissen van, dien tijd beschreef. Ten
tijde van den zevenjarigen oorlog werden haar berichten
toegezonden door Fiederik den Groote over den slag bij
Roszbach, en V orst Bismarck voerde in liet jaar 1848 iu de
kolommen vap dat blad menigen strijd met zijn politieke
tegenstanders. De pijlen, die hij,in zijne berichten afec'ioot
waren scherp en plachten steeds te trefleu. Met recht mag
zijner 'zichop beroemen, immer het welzijn der gemeente
getrouw, tehêbbeu betracht eu.dit streven zal zij ook in de-
toekomst getrouw blijven.
Das neue Blatt deelt 't volgende staaltje mede van
wraakzucht eener kat. Op een dorp in het voormalige
Hertogdom Toscane, leefde een oude priester in groote
afzondering. Hij had een kat waaraan hij zeer gehecht was
en die altijd bij hem in zijn kamer was. Op zekeren dag
kreeg de oude priester bezoek van een vriend en collega,
dien hij in vele jaren niet gezien had. In zijne blijdschap
vergat hij de kat bij hetetetieerst te bedienen, zooals hij
anders gewoon was; deze was daarom zoo vrij voor zich
zelf te zorgen. Zij sprong op de tafel en begon haar maal,
waarop haar meester haar met zijn sei vet verjoeg. Met een
kreet van woede sprong de kat van de tafel eu kroop iu een
hoek. De oude man maakte daarop het maal voor zijne
vriendin gereed en riep haar, maar de kat wilde niet komen
Hij ging naar de plaats waar zij verscholen zat, maar zij
verroerde zich niet en bleef van woede blazen. De priester
zette toen het bord neer en wijdde zich geheel aan zijn gast.
Nadat het eten was afgeloopen werd afgesproken dat de
oude priester zijn gewoonte zou volgen'ën zich een uurtje
ter ruste begeven, terwijl zijn vriend gedurende dien'tijd
een wandeling zou doen. Toen deze terugkwam vond hij
den ouden man nog slapende op de rustbank. Aanvankelijk
wilde hij hem niet storen, doch eindelijk naderde hij de
sopha en zag toen met ontzetting, dat de man uit een wond
aan deu hals bloedde. Hij was dood. 't Bleek nu spoedig
dat de kat hem in zijn slaap had overvallen en doodgebeten.
's GRAVENHAGE, Heden Donderdag De eerste
kamer der staten-goueraal heeft heden hoofdstuk V (Dep.
van Binnenl. zaken) met 29 tegen 1 stem aangenomen.
Tegen de heer Uesschert van Volienhoven, Daarna zijn
de beraadslagingen qver het ontwerp tot het verleeneu vau
een voorschot aan de Amsterdamsche Kanaalmaalshappij,
Prijzen en prennen nan f 100 en daarboven
Vb Kl Go Trekk 14 Jmn.in No 9011 f 1000 Nos.5087,
£209, 13138 cn 15952 ïcdci f400 tins 1352, 3667, 991G, H3I i en
17899 ieder f200 - Noc. 1376, 1971, 3258,4770,5971,7955,9168,
9335,10533,11834,12219 en 12404 ieder f 100
BURGERLIJKE STAND.
Geboren: 13 Januari. Maehielis Marinus, zoon vau
J, A. van Houselt en M. van Spronssen, Dwarsstraat.
15. Catharina, dochter van T. Hoek en C. Rebers, Hoofd
straat.
Overleden14 Januari. Pieter Cornelis Voogd, oud
-1 jaar en 6 maanden, Ilotlerdamsche Dijk. Wilhelmus
Theodoras van der Tuijn, oud 5 jaren en 7 maanden, Hoog
straat. Alida Maria de Haan, oud 7 weken, Broersveld.
15. Johanna Wilhelmina van Kemenade, oud 12 weken,
Broers brld.
Gehuwd: 16 Januari. W. J. Batenburg en G. H.
Wirxel.
MARKTPRIJZEN AAN DE BEURS TE SCHIEDAM.
van den 16 Januari '1873.
Rogge zonder handel.
Gerst: per 1950 kilo'sPemauf2256/w.
Moutwijn: f'14'4 per Vat Ct.
Jenever: Amsterd. Proef.'f 184 f 18% per heet. Ct.
zonder fust en zonder belasting.
Spoelingf 1.40 per ketel.
Bij de Schiedamsche Spoeling-Vereeniging f 1.60 p. k.
UliLlEi'OET. 15 Jmuiri Zeilklaar, L. J. Enlhovon, k. van Nouiwijs, n.
SwjMptirc
pCt.
Nlbvri, Werkelijke Schuld. 2Vt
H,indel-.M lalsi li ippy
Centranl-Spoorw
Spanje, BmneulmdsrhP 3
Dito, Hurlcnl milsrlis 1807 3
Portugal, 1867 3
Rusland, uude5
Duo, ëilc serie 5
Dito, leening 1867 4
Spnorwcg-Acliën 5
Poli Tiflis Spnurw 5
Nieuwe toten 1864
Oostenrijk, OOI könv p.ipier 5
t zilver 5
(talie, CcrU Insclinjv. 5
Turkije, Binnenl,nidsehe 5
Giiifkknland, old. 1825 5
Verfbnigdb Staten 1882 6
Mexico oude3
Ditonieuwe 3
Venezuela 3
Nieuw Grenada
Dito gast uitgestald
15 J.m,
92%
23%
27%
41%
86
14%
226
94
249
60%
64%
16%
98%
Per 'JCelegr.
16 Jan.
57
136
93
23%
41%
14%
225%
603/.
04%
52%,
983/,,
Voor de menigvuldige bewijzen van deelneming,
ontvangen bij het overlijden onzer onvergetelijke be
liefde Dochter, GEERTRUIDA MARIA GORÏSSEN,
geb. Middelman, te Oudewater overleden, betuigen
wij ook namens onze Kinderen en Behuwd-Kinderen
den hartelijksten dank.
B. MIDDELMAN.
Schiedam, A. M. E. MIDDELMAN,
-15 Januari 4873. kleinekoohd.
van
I. Een partij WEILANDgelegen aan den
Achtersmgel te Schiedamkadaster sectie G,
No. 155 gedeeltelijk, ter grootte van 21 vierk.
roeden en 60 vieik. ellen;
II. Een partij WEIMIVD en WATERING
gelegen achter het voorgaande perceel, kadaster
sectie GNrs. 156 en '157 en gedeeltelijk
No. 455, ter gezamenlijke grootte van 2 bun
ders, 7 vierk. roeden en 48 vierk. ellen, met
het regt van weg over perceel I;
III. Een, weinige jaren geleden geheel nieuw op-
gerigt, SCHOOLGEBOUW met een, acht
Kamerseen Keuken en een zeer ruimen
Zolder ouder beschoten dak bevattende,
BOVENWONING en ERVE, staande en
gelegen aan de Lange Kerkstraat te Schiedam,
Wijk E, No 433, kadaster sectie B, No. 1801,
ter grootte van 415 vierk. ellen;
Bij veiling op .Vrijdag, den 17den, eu
afslag op Vrjjdag, den *44 .fannarij 187»,
beiden des voormiddags te half elf «re, in liet
gebouw:' „Musls Sacrum1' aan de Lange Haven
te Schiedamen zijnde nopens de koopvoorwaardeu
inlichting te bekomen ten kantore van deu Notaris
Mr. K. A. POORTMAN aldaar.
21V
10
56%
Per Telegr.
pCL 16 Jan.
Premie Leening lioiterdam 3
Neoebl. Werkelijke Schuld 2'/,
Spanje Obl. 3% nu2%
Dito Bmnenlnndsche3
Dito Uuilonlandseho 1867 3
Pobtuoal, 1867 3
Rusland oude5
18674
Spoorweg-Actiën5
Poli-Tilbs Spoorweg5
Jelcz Orel Spoorweg5
Nieuwe Loten 1864
OostenrijkOhl. konv. papier. 5
t t zilver5
TuniüJB, Birtnpiilandseho5
Êgipt* 7
Verernicde Staten 1882 6
1885 6
NiEuw~GneNADA,
dito gest. uitgesteld
Mexico 18513
1864
Koer» op Londen
Parijs
Antwerpen
27%
41%
743%
225%
603%
Of/s
52
91%
99%,
11%
Den LEDEN wordt kennis gegeven dat het
■i
zal plaats hebben op Woensdag den 39 Januari
a. s des avonds ten 8 urein Musis Sacrum.
Tot het voordragen van Leden bestaat alsnog
gelegenheid tot en met den 23 dezer; men gelieve
■zich daaitoe schriftelijk tot den Secretaris der Ver-
eeniging te wenden.
Namens het Bestuur,
Schiedam J. T. BEUKERSVoorzitter
16 Januari 1873. S. A. VERNÈDE, Secretaris
levert alle soorten van KANTOORBOEKEN met of
zonder gedrukte hoofden, uiterst net en sterk bewerkt
en goed openslaande, NOTA'S, BEKENINGEN,
gemaehineerde KWITANTIEN, Hollandsche, Fran-
sche, Engelsche en Duitsehe WISSELS (zeer net
gedrukt), Rekeningenpapier en' Balanspapier.
Hollandsche een Fiansche Scheurkalenders in grooten
voorraad Dames - AlmanakkenDubbeltjes-
Viucentius- en van Xirnamen's en Thompson's
Almanakken, Agenda's, Koopmans Zak
boeken, Huishoudboeken enz enz.
12—
46.92»
47.35
Inhoud vaii No. 1.
De Boetvaardige Magdalena, door Wilkie Collins.
Koningin Coav. Ecu sprookje van George Sand.
Japan in Berlijn, eene sciiets van do Japansche
Kostgangers en hunne zeden en gewoonten.
Mededeelingen op het gebied van nijverheid en
kunst.
AllprleiAnecdotenVerbalen eu Gezegden.
Gedachten en Wenken RaadselsCharades
LrfigogrypheuDam- eu Schaakproblema's
Diiesproug- en Figurenraadsels enz.
Uurcel; Wnjjrnilrnl 100 "s,Gravcnlligo
onfeilbaar middel tegen sehilvers of roos.
Deze POMMADE bevordeit zeer den groei van het
Haar, maakt het glanzend, krachtig, vol eu belet het
vroegtijdig grijs worden en uitvallen s de roos of
sehilvers neemt zij bijna onmiddellijk weg, bevat niet
liet minst schadelijke bestanddeel en wordl .door voor
name Genoesheeren zeer aanbevolen. Prijs 75 Ct. met
gebruiksaanwijzing. Verkrijgbaar bij de Heeren
P. WOL8KY, Coiffeur .te, Schiedamen, J.
JULIEN, DB U008Noordblaak Botterdam.
iii"S
Gedrukt bjj J. ODÉ, te Schiedam.
