AFS LAG.
~WTfIoïi—
„DORKAS",
epBus aai te Man,
IlTmIiT
is wefler te coisolieerei.
Kruiden erswaren
F. VIN ÖER TOUW,
P. WOLSKY.
Korte Puin 4.
VEEHENOONT, ASTUI FLUWEEL, EREN COLS
Wollen Goefleren,
Normaal Wollen OÉrptai,
we partij Bilieel ea Hagel
Brandstoffen,
over te nemen
WINKELZAAK
RAAF,
Opening Winterseizoen.
en meerdere Nouveautés ter garneerin,
"ricot- en Gevoerde Glacé-Handschoenen.
GROOT E KEUZE. TAGE PRIJZEN.
TE HUUR
L. BORRAN1.
Jacques Esgering.
Schiedam, 10 October '96.
SPOEDl
ko:rsetlijtfjes,
Nieuwe modellen Korsetten. - Gfroote sorteering Voiles.
Een nieuwe zending Dameshandwerken.
iS i, e e I i j k i e u s.
ADVERTENT! En7
Ook uit de hand te koop.
TB ZE3TU"TTIE&,
aan tie SCHIE,
Maandag den 12n en
Dinsdag den 13n October 1890
IS oordmolensti'aat 64.
en aanverwante Artikelen,
99
99
Ontvangen een mooie keuze:
««•«••o*
KAPERS, BARETS, WOLLEN
PASSEN,
Zwarte en gekleurde DOEKEN,
LAKEN en ZIJDEN ROKKEN,
KOUSEN,
WOLLEN ONDERTAILLES,
WOL en SAJET.
eet, want het smaakt best, maar het is duur
(citroenen, suiker) en vee! te bewerkelijk (pellen,
malen). De voedingswaarde mag toch bij de keuze
der spijzen wel wat gewicht in de schaal leggen
en deze is bij de rijst en olienootjes groot. De
kookschool heeft ook op haar leerplan gezond
heidsleer, lichaamsbouw enz. staan, zij doet de
spijzen en dranken kennen als min of meer voe
dend, soms zelfs als schadelijk.
Over moutkoffle werd ook gesproken; zij komt
niet in trek, omdat de gewoonte om de aftrek
sels van de vrucht of bladen van tropische hees
ters te drinken, nog te steik is. Men denke er
aan, dat het volk niet in eens tot het koffie-
cn theedrinken is gekomen en dat zij evenals
alle spijzen en dranken eerst vreemd waren,
gelijk het ook nu met de olienooijesrijst het ge-
va is. Ik heb wel menschen gekend, die met
smaak een aftreksel van gepofte groene erwten
gebruikten en wat dronk het volk tijdens het
Cuntinentaalstelsel, zeker toch geen echte koffie
en thee. 't Is met al die dingenwat men heeft
leeten eten en drinken, smaakt. Wie weet, wat
de menschen in het verleden hebben gegeten
en in de toekomst nog zullen leeren consumee-
len, waarvoor wij heden raar zouden staan kijken.
Zelfs woiden er in vreemde landen en ook nog
wel hier spijzen en dranken bereid, die zeer
goed de algemeene of bekende kunnen vervan
gen om hun grootere voedingswaarde en genot,
maar de verandering wordt belemmerd door
sleur en onwetendheid.
Ik wil u nog wel mededeelen, dat voor ons
een nieuw smakelijk eten was de rijstekoekjes
en wanneer zeen Lezer" eens de recepten ia-
sloeg of de kookschool bezocht, zou hij van het
klaargemaakte vele zaken gaarne believen.
Verder leest men iets over een werkje van
mej. E Maas. Dit boekje is slechts een kon. be
grip van wat men in grootere werken (dr.
Huizinga, Fleck, dr. König e. a.) aantreft. Aan- I
merkingen zijn er altijd te maken en wellicht j
andere en betere dan er gegeven zijn. De schrijf
ster geeft achterin het boekje een paar staatjes j
van uitgaven voor de huishouding. Zij doet dit
niet uit kleingeestigheid om cp een penning uit j
te cijferen met hoe weinig wel een at me drommel
kan rondkomen, zij zegt ook nietwerkgevers j
betaalt uw arbeiders maar zoo'n schijntje geld
uit; neen, zij draagt den arbeider een goed hart
toe door hent er op te wijzen, dat balansmaken j
in de huishouding hong ncodig is en welke
waarde de levensmiddelen voor hem moeten
hebben. G.29 gld. is er voor man en vrouw plus
vijf kinderen aan voeding suitgetrokker maar
waarde inzender, hoeveel zou UEd. dan wel willen
uittrekken op een weekgeld vart '12 gld., o! is
UEd. niet zoo goed met de huishouding op de
hoogte, of is UEd. geen rekenmeester Zoc rt
loon is te weinig om te leven en te veel om te
sterven, zoo'n loon veroorzaakt een langzamen
dood, hoort men wel eens zeggen, doch helaas,
veel meer wordt er door den arbeider niet ver
diend en toih moet hij er van rondseharteien.
Het voedsel, dat hij in het algemeen '-rijgt, be
weer ik niet alleen, kan beter zijn. Ik heb als
huisvrouw wel eens zoo hier en daar wat
rondgekeken, eiken dag vond ik bij vele men
schen geen vleesch, visclt, meelspijzen enz maar
aardappelen, bijna niets anders dan aardappelen
mpt wat lawaaisaus-, en de bereiding liet veelal
ook te wensche» overrauwe andijvie, rauwe
roode knol, aardappelen met gebakken kroten
enz zag ik opdissehen.
De enkele lessen op de kookschool kunnen niet
alleen de zuinigheid aanbrengen, dat zal de
practijk te beter doenzij trachten slechts haar
leerlingen tot nadenken en overleg aan te sporen.
Of het onderricht door een ulotgenoot' ol niet
van den werkman wordt gegeven, doet aan het
nut van de inrichtingen niets af of toe, en ai
>verorbert mej. Maas biefstukjes enz. dat sluit
niet in, dat zij een werkman degelijk voedsel, j
goede kleeding en een flinke woning misgunt.
De staatjes vmorgen- en avondeten" zijn natuur
lijk voor één volwassen persoon berekend, als men
de staien nweekloon" nagaat, blijkt, dat zij een
nadere specificeering van den post nvoeding zijn,
op vorige bladzijden vermeld.
Mmdet bevoorrechten" kan de huishoudschool
»in beteren doen brengen", al blijven zij onder
dezelfde financieele omstandigheden, en daarvoor
mag immers vgeld uit gemeente- of landskas
worden aangesproken", niet waar, waarde in
zender seen Lezer"
Dat mijn schrijven »e»n Lezer en anderen
toch eens zoover brenge, dat zij de kookschool
van nabij leeren kennen, is de wensch van
een oud-leerlinge der kookschool.
Het Pratadvics van Burgemeester en Wet
houders over het Voorstel vart den Heer
J. J. G. Hotel to' wijziging der Veror
dening op het havengeld.
In bovengenoemd praeadvies lees ik »dat de
vdirectiën van sommige booten, zich weinig be-
ïkomnierenrt over de belangen dezer gemeente
zin het algemeen en die van den handel in het
sbizonder, uitsluitend eigenb-lang beoogen
Volkomen juist en ware het anders, dan zou
k zeggen dat die direction haar plicht niet deden.
Zij hebben te zorgen voor de belangen dertee-
derijen en niet voor de belangen dezer gemeente,
daarvoor zorgen het Dagelijksch Ce-tuur en de
Gemeenteraad. Nu stel ik de vraag waardoor
wordt het belang van de gemeente meer be
hartigd door het havengeld te behouden zooals
het nu is, of door het te wijzigen zooals door
den heer Nolet wordt, voorgesteld, als daarbij
bekend is, dat de opbrengst nu bedraagt f547.20
(1368 M3 a 40 c.) terwijl bij aanname van het
vourstel-Nolet de opbrengst wordt f777.50
(3110 M3 a 25 c.) De gemeante ontvangt dus
door die wijziging f 230.30 meer aan havengeld,
terwijl Schiedam dan weer eene recht-treeksche
verbinding verkrijgt met Crielie, Middelharnis,
Den Bommel enz., waardoor de belangen van
den handel en die van verschi lende neringdoen
den en ingezetenen zeer worden gebaat.
Moet dus in het belang van deze gemeen!e liet
voorstel-Nolet worden aangenomen of niet
De vraag stellen is haar beantwoorden.
li K (j I-; It 1.1 K K S T A N I).
Geboren s 8 Oct. Corneüs, zoon van R.
Jansen en C. Bakker, Oosterstraat. 9.
Dina, dochter van J. van der Kraan en G.
H. A. van Tiotsenburg, Korte Achterweg.
Overleden: 10 Oct. Abraham Olman,
oud 1 maand, jRotterdamsche dijk.
cp Zaterdag 17 October 1896, des
avonds te 8 uur, in »Musis Sacrum" aan
de Lange Haven te Schiedam, ten over
staan van den Notaris H, B. E. BLAISSE
aldaar van
I. Een HEEKENHUI9 met TUIN en
gang, aan den Singel no. 153 te S c h i e-
dam, iu veiling op f706©.
II. Een GISTPAKliCIS met kantoor
aan de Boterstraat no. 65, aldaar, in
veiling op f2850.
III. Eene DUBBELE BRANDERIJ met
meel- en graanzolder en 2 koperen
bovenbakken, en daarnaast gelegen
gang en ERF met de daarbij behoo-
rende werktuigen, aan den Buitenha-
venweg no. 134 aidaar, in veiling op
f7650.
IV. Eene BKANOERIJ met meel- en
graanzolder en koperen bovenbak
en daarnaast gelegen gang, met de
daarbij behoorende werktuigen, aan
de Lange Haven no. 50 aldaar, in veiling
op f3550.
met KERSTMIS 1896 eenlgc perceelen
best WEI- en HOOILAND, gelegen
onder Vlaar dinger-Arab acht in den Broek
polder.
Inlichtingen zijn te bekomen bij den No
taris H. B. E. BLAISSE te Schiedam.
om spoedig te kunnen worden
betrokken:
waarvan een met 4 kamers, keuken,
Provisie- en meidenkamer en zolder,
en een met 5 kamers, keuken, zolder
met meidenkamer, kelderkast cn open
plaats.
Beide bovenhuizen zijn van gas- en water
leiding voorzien.
Te bevragen bij den eigenaar, Schie no. 64.
Het te dezer stede gevestigde Gezelschap
bestemd om aan minvermogende Stad
genooten KLEEREN UIT TE REIKEN,
heeft de eer te berichten, dat het, evenals
in vorige jaren de vrijheid zal nemen op
aan zijne Begunstigers
teneinde hen langs dien weg in staat te
stellen van hunne belangstelling in genoemde
onderneming te doen blijken. Het Bestuur
koestert den wensch, dat velen zich
opgewekt mogen gevoelen om
door onbekrompen geldelijke bijdragen
hare pogingen ter leniging van den
nood der behoeftigen te steunen.
Het Bestuur voornoemd:
Schiedam, Be Presidente,
10 October 1896. H. E. S. KNAl'PERT.
Nu door een zich onlangs
alhier gevestigd hebbende firma
wordt bericht dat deScIioorstccnvegcrs-
zaak van wijlen den Heer L. TOGNI is
verplaatst naar de Broersvest 137, acht
ondergeteekende zich verplicht aan zijne ge
achte stadgenooten te berichten dat deze zaak
met het overlijden van den Heer TOGNI is
OPGEHEVEN.
Dankbaar voor het steeds genoten vertrou
wen, beveelt ondergeteekende zich dan ook
beleefdelijk aan bij de cliënteele van wijlen
den lieer TOGNI: een veeljarige onder
vinding op liet gebied van zijn vak garan
deert een accurate bediening.
Adres: Lange Achterweg No. 33,
over het Geref. VVeeshuis.
De Deurwaarder A. BOSMAN is voor
nemens op Yrydag 16 October a.s., des
voonniddags ten lO ure, aan den Noord
molen publiek te verkoopen:
Glstbak- en Bovenbakdelen, gre
nen en eiken Binten cn Platen, Be-
slagbakl n. Planken, Karnen, Deu
ren, Kozijnen en Brandhout, alsmede
Ondergeteekende bericht aan zijn geëêrde
stadgenooten, dat hij voornemens is Woens
dag II October a.s. te OPENEN
een liandcl in
EX
IN DE
Onder toezegging van levering van
puike waar, tegen coneurrecrende
pryzen, hoopt bij door nette bediening
zich veler begunstiging waardig te worden.
Aanbevelend,
Noordmolcnstraat 61.
Wegens boogen ouderdom op zeer
billijke voorwaarden
een beklante
IN
met elcganten Inventaris.
Voor weinig geld TE KOOI een
die praten kan, met mooie Wollère.
Schiedam, Hagastraat 65.
ALS:
prima kwaliteit.
Prof. Dr. G. JAEGERS
i
