STADSNIEUWS.
VLAARDINGEN.
Kunst en Wetenschap.
Rechtzaten.
liadden zeven dooden, een officier en zes man
een officier en twaalf man worden vermist, en
drie officieren en twee en veertig man werden
gewond.
De 36 Sikhs, die Zondag vermist werden,
blijken inderdaad door den vijand gedood te zijn.
Volgens de Sta»dard wordt tusschen Duitsch-
land en Frankrijk onderhandeld om gemeen
schappelijk in China te demonstreeren, wegens
den moord op eenige Duitsche en Franselie
zendelingen en het beleedigen der Duitsche vlag.
Het blijkt, dat de berichten, die de Times
uit Johannesburg heeft ontvangen, als zouden
Portugal en Transvaal een overeenkomst ge
sloten hebben betreffende den aanvoer van
inlandsche -mijnwerkers, voorbarig zijn geweest.
Portugal, wil -niets - doen alvorens de Transvaal-
sche regeering het desbetreffende reglement
openbaar maakt, terwijl elke nieuwe overeen
komst de bekrachtiging vereischt van de regee
ring te Lissabon.
Volgens een verklaring van president Kruger
is de staatsprocureur bezig met het onderzoek
van alle stukken, die het dynamiet-monopolie
raken.
De Amerikaansche regeering heeft het ant
woord van Spanje op de nota van generaal
Woodford Woensdag ontvangen. Zij bereidt
een antwoord voor, waarin zij zegt dat zij al
het mogelijke heeft gedaan om de vrijbuiters-
tochten te verhinderen.
De Cubaansche autonomisten en reformisten
hebben besloten zich tot één partij te ver
eenigen. Galvez zal hun leider, de Diaro Marina
hun orgaan worden.
Maximo Gomez is volgens een officieel be
richt door kolonel Gonzales verslagen.
Te Rio de Janeiro zijn gevangenisboeven in
opstand gekomen. De troepen werden gerequi-
reerd.
Het Congres heeft langs wettelij ken weg den
staat van beleg afgekondigd.
De autoriteiten zien in den aanslag op pre
sident Morraes het bewijs eener uitgebreide
samenzwering der jacobijnen.
Melasse-Spiritus.
De Vereeniging tot verbetering van den toe-
stand in den Movtwijnhandel heeft zich in de
quaeslie der concurrentie, die de uit melasse
gestookte spiritus den graanspiritus aandoet,
gewend tot den Minister van Fsnantiën.
In een door hen aangevraagde particuliere
audiëntie hebben twee afgevaardigden der
Vereeniging, de heeren W. A. J. Witikampf
en S. A. Maas, Dinsdag 1.1. gelegenheid ge
vonden den Minister een request ter hand te
stellen en de zaak mondeling toe te lichten.
De minister ontving de beide heeren zeer
welwillend en volgde hun uiteenzetting der
quaestie met aandacht. Het onderhoud duurde
ongeveer drie kwartier.
Bakkerij-tentoonstelling.
Er bestaan plannen om de internationale
bakkerij-tentoonstelling, waarvoor aanvankelijk
Rotterdam was aangewezen, nu het Rotter-
damsch gemeentebestuur definitief het noodige
terrein heeft geweigerd, het volgend jaar hier
ter stede te doen plaats vinden.
Uit een onderzoek, door ons ter bevoegder
plaatse ingesteld, is ons gebleken, dat onmid
dellijk nadat het comité voorde tentoonstelling
te Rotterdam ontbonden was, eenige leden van
dat comité de mogelijkheid hebben overwogen
om de tentoonstelling te doen plaats vinden te
Schiedam,
Op dit oogenblik verkeert het plan nog in
embryonalen toestand. Er zijn voorloopige be
sprekingen en onderhandelingen geopend, die
nog niet tot resultaten hebben geleid.
Medegedeeld kan slechts woi den dat men het
oog heeft laten vallen op het exeicitieveld als
terrein voor de tentoonstelling die men zich
voorstelt in Juli van het volgend jaar te houden.
De heer Borgerhof van Sassen zou waarschijnlijk
als commissaris-generaal der tentoonstelling
optreden.
Dat er tal van bezwaren te overwinnen zullen
zijn, spreekt vanzelf.
De tijd voor voorbereiding is kort, en de vraag
is of Schiedam genoeg bekendheid bezit in het
buitenland om deelneming uit den vreemde te
mogen verwachten. Ook de quaestie van een
geschikt terrein levert moeilijkheden op.
Men heeft, behalve met het stedelijk bestuur
als beheerder van de eigendommen der gemeente,
rekening te houden met de d.d. schutterij, die
het gebruik van haar exercitie-veld korten tijd
zou moeten missen.
Toch heeft men goede hoop, dat al deze
bezwaren door samenwerking van alle betrok
ken personen en autoriteiten overwonnen zullen
worden.
'tZijn trouwens bezwaren, die zich bij elke
tentoonstelling, in welke stad ook, in meerdere
of mindere mate doen gevopten.
Wij hopen op deze tentoonstelling uitvoeriger
terug te komen, zoodra de plannen meer tot
rypheid zijn gekomen.
Vergadering van BakJkers.
De afdeeiing Schiedam van den Ned. Brood-,
Koek-en Bauketbakkersbond hield gisterenavond
een vergadering in het hotel sDe Visscherij"
alhier.
Bij besluit der algemeene vergadering van
den Bond, 5 Augustus 11. te Beverwijk gehouden,
was n!. Schiedam aangewezen als een der vier
plaatsen waar, met steun van den Bond, een
spreker zou optreden.
Daartoe was uitgenooiligd de heer A. F. Marlet,
van Delft.
Behalve het bestuur en vele leden der afdee
iing waren ter vergadering aanwezig de heeren
II. C. F u n k e, voorzitter, J. v a n M u ij de n Jr.,
vice-voorz., B. E. D i e p e r i n k, penn., en
C. J. N, v a n E 11 e n, secr. van het hoofd
bestuur, alsmede der redactie van de Bakkers-
Bondscourant en van de Ned. Bakkerscourant.
Ook uit Viaardingen waren eenige bestuurs
leden en leden der zusterafdeeling opgekomen.
Te S uur opent de Voorzitter, de heer B.
van Z w i e n e n, de vergadering; heet de
aanwezigen welkom en spreekt zijn vreugde uit
over het optreden van den heer Marlet in deze
afdeeiing. Spr. wijdt eenige woorden aan den
toestand der afd, en betreurt het, dat nog
slechts de kleinste helft der patroons te
Schiedam als lid zijn toegetreden. Hij spoort
hen, die nog geen lid zijn geweest, aan toe te
treden, hen die om welke reden ook als lid
bedankt hebben, weder lid te worden.
Met een woord van dank aan het Centrale
Bestuur en de leden der jeugdige afd. Viaardin
gen voor hun tegenwoordigheid en een hartelijke
dankbetuiging aan den heer Marlet voor diens
bereidwilligheid om hier het woord te voeren,
geeft de Voorzitter daarop het woord aan den
spreker van dezen avond.
De heer Marlet dankt het bestuur, dat
het de lezing, die aanvankelijk op den lOden
was vastgesteld, tot heden heeft uitgesteld.
Spr. gaat vervolgens over tot de onderwerpen
van dezen avond: Handelsbelangen en Va7c-
lelangen in het bakkersbedrijf.
Die onderwerpen nu omvatten het geheele
bakkersbedrijf, hetgeen spr, nader uiteenzet,
Spr. zal daarom slechts eenige hoofdzaken
behandelen en hoopt bij een latere gelegenheid,
vooral op het gebied van vakbelangen, nader
in bijzonderheden te kunnen treden.
Wanneer wij met een algemeenen blik onze
maatschappij beschouwen, dan is ons bestaan
een strijd van belangen, van tegenstrijdige
belangen zelfs. Om nu tot eenigen regel te
kunnen komen, moet ieder iets van zrjn eigen
belaDg laten vallen. Dit noemt spr. de grond
wet van elke vereeniging.
Daaruit volgt niet, dat er geen belang be
staat voor de leden om toe te treden tot een
vereeniging.
Spr. vergelijkt den strijd in onze dagen met
dien in de 16de eeuw in ons vaderland, toen
de spreuk Eendracht maakt macht" ingang
begon te vinden. Toen was't evenwel krijg, nu
is het een broodstryd.
Vereeniging beoogt niet strijd voeren; maar
aaneensluiting is noodig om op te komen voor
geschade belangen.
Zoo opgevat kan ook de vereeniging voor de
bakkerij groot voordeel opleveren, om betere
prijzen te bedingen bij den inkoop en zich te
vrijwaren tegen bedrog.
Daardoor komt men niet in strijd met de
belangen van anderenwant ieder heeft het
recht op redelijke wijze zijn belang voor te
staan.
Maar het vereenigingsleven raakt op een
dwaalspoor, wanneer men buiten het vak gaat
en misbruik maakt van macht, waar juist 't doel
van vereeniging is liet misbruik maken van
macht van anderen te keeren.
Spr. bestrijdt, de meeniag, die, naar hem wel
gezegd is, bij vele meer gegoede bakkers be
staat, dat zij er geen belang bij hebben toe te
treden tot de vereeniging.
De grootere bakkers meenen b.v. zich zelf
wel te kunnen vrijwaren voor bedrog, maar
daarin vergissen ze zich.
Maar al ware het zoo, dat is toch geen stand
punt van zaken, zegt spr., want het komt er
op aan, den goedkoopsten weg te volgen.
Bovendien, jonge vereenigingen hebben juist
den steun der meest gegoeden noodig.
Het sEendracht maakt macht" is waarvoor
allen. Allen, die een gelijk vak beoefenen, heb
ben er belang bij, dat het vak bloeit.
Daarom drukt spr. zijn hoorders op 't hart
bij het vereenigingsleven eendrachtig samen te
werken.
Spr. vraagt of niet ook bij den eerkoop
samenwerking in het belang der bakkers is
Wanneer er een gaat knoeien om goedkoop le
verkoopen, dan moeten ook anderen den prijs
verlagen, en wordt het publiek gedwongen zich
van de vakmannen af te keeren en zich te
wenden tot broodfabrieken.
Spr. wijst er op dat in vroegere tijden, zoo
als thans nog in Italië geschiedt, de Staat de
broodprijzen vaststelde. Dit lijkt heel mooi;
maar in onzen tijd van politieken en socialen
strijd kan nipmand zq'n belang gewaarborgd
achten, wanneer de Staat zich gaat bemoeien
met prijsregeling.
De concurrentie bederft de prijzen, en nu
zijn de prijzen niet te redden door de bedervers
aan den kaak te stellen. Alleen door samen
werking wordt de kans gering, dat die enkele
personen den prijs kunnen bederven.
Ook daarvoor is dus aaneensluiting noodig,
Hiermede eindigt spr. het eerste gedeelte
van zijn onderwerp.
De heer F u n k e, algemeen voorzitter van
den Bond, neemt nu het woord en zegt, dat het
Ceotraal Bestuur de lezingen gaat bywonen
uit belangstelling, maar ook om hen te ont
moeten, die nog geen lid zqn van den Ned.
Bakkersbond.
Spr. spoort hen, die lid zijn aan tot propa
ganda, die liet niet zijn, tot aansluiting bij den
Bond, wiens doel spr. als bekend mag veron
derstellen.
De leden van het Hoofdbestuur verlaten hierop
de zaal, om naar Amsterdam terug te keeren.
Daarop geeft de voorzitter gelegenheid tot
debat.
De heer Schot meent, dat hetgeen de
inleider wil is coöperatie, die hij juist be
strijdt. Hij zou liever streng toezicht willen
op eetbare artikelen, zooals in Duitschlarid.
Daaienboven acht hij strijd tegen het groole
kapitaal onmogelijk, en het publiek w i 1 be
drogen worden.
De heer Marlet zegt geen vijand van
coöperatie te zijn. Er kan coöperatie zijn, die
strijdig is met het bakkersbelangdie kan alleen
bestreden worden door coöperatie in het bak
kersbedrijf.
Ook hij acht staatstoezicht goed; maar hij twij
felt of er wel spoedig een goede wet zou komen
tegen bedrog. Bovendien ziet hij in zoo'n wet niet
het middel om alle bedrog te keeren. Hij is ook
zich bewust dat het publiek vaak alleen let op
goedkoope prijzen. Maar het bedrog zal zichzelf
doodenhet gaat zoover tot liet publiek be
merkt de dupe van bedrog te zijn.
Spr. meent, dat coöperatie is een kind van
de tijdsomstandigheden. Er is door alle eeuwen
coöperatie geweest, maar in iedere eeuw naar
de behoefte van die eeuw.
Spr. bestrijdt de coöperatie, waarin de winst
wordt uitgekeerd aan aandeelhouders; maar de
eerlijke coöperatie, die aaneensluiting wil van
allen die gelijke belangen hebben, is een vrucht
van onzen tijd en als zoodanig te aanvaarden.
Van die eerlijke coöperatie is hij een volbloed
voorstander en daarom beveelt hij ook aan
coöperatie onder de bakkers.
De heer Schot ziet geen heil in het oprich
ten van coöperatieve fabrieken, waartegen de
inleider opmerkt, dat dit niet noodig is. Men
kan ook coöpereeren door gemoenschappelijken
aankoop van groote partijen, gemeenschappelijke
contrö'e enz.
Opeen opmeiking van den heerSchot, dat
hier ter stede pogingen totgemeenschappelijken
inkoop steeds zijn mislukt, antwoordt spr. dat
dan Schiedam nog niet rijp is voor coöperatie.
Spr. komt dan tot het tweede gedeelte van
zijn onderwerp: Vakbelangen.
Er is een tijd geweest, zegt spr., dat men
meende dat de spractijk" van het vak voldoende
was. Daartegenover is opgekomen de meening,
dat er skennis", »theorie", noodig is voor het
voeren van het bedrijf.
Ook voor het bakkersvak is meer wetenschap
pelijke kennis geweoscht. Daarvoor behoeft men
niet te worden een wetenschappelijk man
maar men mag niet als onkundige staan tegen
over de grondstoffen, de verschijnselen in het
bedrijf enz.
Vroeger maakte men scheiding tusschen we
tenschap en practijk. Er bestaat geen strijd tus
schen wetenschap en practijk, zegt spr., en in
onzen tijd komen die twee meer tot elkaar. Zoo is
er in de bakkerswereld sprake van vakscho
len; er zal ook spoedig een boek verschijnen,
dat eenige wetenschappelijke kennis over het
vak wil verspreiden.
In het bakkersbedrijf is eenige wetenschap
pelijke kennis evenzeer noodig als in andere
bedrijven, hetgeen spr. met verschillende voor
beelden aantoont.
Spr. betwijfelt of velen uit het bakkersbedrijf,
ook al kennen zij de praetisehe verschijn
selen, met juistheid tal van vragen betreffende
het bedrijf zouden kunnen antwoorden.
Daarvan mag evenwel geen verwijt worden
gemaakt; maar er blijkt uit, dat wetenschappe
lijke kennis noodig is, ook voor het bakkersvak.
Wil die er komen, dan moeten er ook
krachtige stemmeu opgaan uit het bedrijf. Dan
eerst mag men ook den noodzakelijken steun
der regeeringen van stad, provincie en land
verwachten.
Daarom juicht spr. het toe, dat men rangen
wil invoeren in het bakkersb»drijf, die aangeven
welke trap men inneemt in liet vak. Spr. zou
niet de gilden terugwenschen, maar hij buigt
zich eerbiedig voor het beginsel der gilden, dat
niemand meester kon zijn die niet alle lagere
rangen had doorioopen.
Ook een ander vakbelang is er, dat op sociaal
terrein ligt. De quaesties van nachtarbeid, van
loon euz., dringen zich op aan de bakkers.
Men moge er onaangenaam over gestemd zijn,
men kan het recht niet loochenen der minderen.
En dan acht spr. het verstandiger, eerlijker
en zedelijker die minderen tegemoet te komen,
dan als man tegen man een onvruchtbaren
strijd te beginnen.
Die quaesties zijn niet eenvoudig van de baan
te schuiven; het zijn uitingen van rechtsgevoel
en kracht, waarmede, rekening moet worden
gehouden, die erkend dienen te worden en die
in het goede spoor moeten worden geleid,
Spr. achtte daartoe een geleidelijken vreed
zamen weg mogelijk, wanneer men zich plaatst
op een ruim, kalm, eerlijk standpunt. Maar
daarvoor is weer noodig ernstige samenwerking.
Laat ons hopen, zegt spr., dat het besef meer
ingang vindt, dat uit bloed geen verbetering
kan voortkomen Daarom geen strijd, maar
geleidelijke vreedzame oplossing der bestaande
quaestie door samenwerking.
Spr. stelt zich voor in zijn tweede lezing
meer de puntjes op de i's te zetten, vooral ook
wat betreft het noodige van wetenschappelijke
kennis.
Met een woord van dank voor de hem be
toonde aandacht en voor de bestrijding, die hy
heeft gevonden, eindigt spr. zijn Loeiende en
warm toegejuichte improvisatie.
De Voorzitter der afdeeiing dankt den spreker
en sluit de vergadering met den wenrch, dat
de afdeeiing Schiedam sieeds krachtiger moge
worden.
Door den Raad van State werd gisteren be
handeld de pensioen-reclame van den gepaspor-
teerden sergeant-majoor J. II. Paulsen, alhier.
De koninklijke beslissing volgt later.
Door liet provinciaal kerkbestuur van Zeeland
is tot het predikambt toegelaten de heerG. A.
Slagmolen alhier.
Op de gebruikelijke wijze door muziek
van jongens die blazen op kruiken zonder bodem
wordt hedenavond weder de jaarljjksche
varkenmarkt ingeluid.
Dit en het bakken van speculaasvarkens
zijn de beide nog steeds in gebruik zijnde
zaken die aan de rarkensmarkt hier ter stede
herinneren.
Van werkelijke varkens is op deze markt
helaas geen sprake meer. Ook deze markt
behoort tot de geschiedenis.
Gisterenavond waren aan de vischmarkt aan
gevoerd twee partijen schol; de prijzen waren
van f 0.20 tot f 0.90 per koop.
Hedenmorgen waren aangevoerd twee par
tijen tong, schol, tarbot, griet en rog; de
prijzen waren voor tong f L92'/r, tarbot (kleine)
f2.00, griet fl.87'v, schol f0.30 tot f 1.20,
rog f 0.35 tot f 0.80 alles per koop.
BURGERLIJKE STAND.
Cehnivd
11 Nov. W. F. de Jager, 26 jaar en .1. Spel,
24 jaar. G. Steens, 26 jaar en P. C. van
Litsenburg, 24 -jaar. P. Sluiters, 25 jaar
en F. G. Suiters 19 jaar.
Geboren i
'10 Nov. Johannes Franciscus zoon van J. F.
M. den Brinker en C. M. Steens, Laurensstraat.
Gisteren arriveerde alhier de bom Ebett
Haeser. die voor een week te Lowestoft was
binnengeloopen met drie man lijdende aan
typhus, en waarvan een was overleden, terwijl
de anderen daar nog in het ziekenhuis verpleegd
worden.
Aan het bureau van politie alhier zijn als
gevonden gedeponeerd
Een kuipersschaafje een zwarte kinderkous;
een sleuteleen portemonnaie met geldeen
kinderkousje en een zwarten das.
De rechthebbenden kunnen zich ter terug-
bekoming vervoegen aan gemeld politie-bureau.
BURGERLIJKE STAND.
Geboren
10 Nov. Leendert, zoon van F. van der
Zvvan en A. Mastenbroek. Achterstraat.
Naar de Tijd verneemt zal binnenkort een nieuwe
editie verschijnen van de Imitatio Ohristi, bewerkt
door pater J. Alberdingk Thijm S.J.
In afwachting van de nadere benoeming van een
redacteur door de algemeene vergadering van het
Nederlandsch Tooneelverbond is de beer F, Lapidoth
te 's-Gravenhagc door het hoofdbestuur tijdelijk be
last met de redactie van hot Noord-Nederlansch ge
deelte van Het Tocnicel, orgaan van het verbond.
Van het Kookboek „Recepten van de Haagsche
Kookschool", door rnej. Manden (uitg. Gebr. Van
Cleef) is reeds de zesde druk verschenen. Bij deze
uitgave zijn thans gevoegd een aantal recepten voor
zieken en hars .ellenden en vooral ook voor lijders
aan suikerziekten.
Dr. H. Steijn Parvé heeft een woord van aanbe
veling gevoegd bij deze laatste recepten en zegt
zich te verheugen, dat door deze uitgave bet velen
mogelijk is gemaakt meer afwisseling te brengen in
spijs cn drank voor zieken en herstellenden en in
't bijzonder voor diabetici, die slechts vaa een beperkt
aantal voedingsmiddelen gebruik mogen maken.
Do Archaeologischc Vereeniging te Athene heeft
besloten de werken tot herstel cn versterking van
de ruïnen van het Parthenon te hervatten. Do En-
gelsehe maatschappij die de Pentelische marmer
groeven exploiteert, heeft groote mooie marmerblokken
voor het doel aangeboden.
De correspondent van dc Standard die dit bericht
zendt, voegt er bij dat er op het oogenblik ten
onrechte vrees gekoesterd wordt voor de stevigheid
van het Olympisch Museum waar de beroemde Hermes
van Praxiteles staat.
Zware mishandeling.
Voor de Rotterdamsche rechtbank stond heden
terecht A. Schillemans 37 jaar oud, slagersknecht
te Rotterdam.
Hem werd ten laste gelegd den 16 Aug. 1.1. P. H.B.
Kloppenburg in wiens dienst hij was, in diens woning
moedwillig met een mes een snede in den rechter
onderarm even onder de elleoog te hebben toege
bracht. De snede was tot dicht op het been door
gedrongen, waardoor de spieren, zenuwen en bloed
vaten zijn doorgesneden.
Dientengevolge is een toestand van machteloos
heid ontstaan van do rechterhand, zoolang de „nervns
rachalis" die mede doorgesneden werd, niet genezen
zal zijn.
Uitzicht op volkomen genezing is niet aanwezig
en althans voortdurende ongeschiktheid tot uitoefe
ning der beroepsbezigheden voor den verwonde ten
gevolge zal hebben.
Op den vraag van den president mr. Bouvin aan
bekl. of hij de teu laste legging erkende, zeide bij
