m Zit- bb Maner
VERKOOPING
P1 1 MA M M I111S I Tl
Depot van Theeën
D. C. KOK, le Tuinsingel 22,
B. J. LINDEBOOM ZONEN,
Bloedarmoede,
LI IVENSBALSEM.
OIR® VllllÉTÉ.
General Wine
ORANJE-©»
KLANTEN!
een flinke DIENSTBODE.
Openbare Verkooping.
1WM Ml
KREPSDOCHTER,
Vraag de Zuivere NATUURWIJNEN
ACTIVITY,
KINEMATOGRAAF,
Woensiai, Vrijflag ei Mag, 8 aar,
Groote Schouwburg.
De reis
om de
wereld
PassapartoiitWillem ra Zajla
80
dagen.
5;
jj J. P. C. KRAiEBS,
Meubilaire goederen.
Openbare Vrijwillige
The Reed Company,
Ml 5 DWERGEN,
Troupe ALLISON,
ivoli-Schouwburg,
VOLKSVOORSTELLINGEN
Aan het Bureau van de Schiedamsche Courant, Boterstraat 68, worden ADVERTENTIËN ter
plaatsing aangenomen voor alle Binnen- en Builenlandsche Dag-, Week- en Maandbladen.
De kosten zijn niel hooger dan bij eigen opzend tig, bovendien bespaart men zich de porto's, aan
gezien deze niet in rekening gebracht worden.
Van eene advertentie, die men in verschillende bladen wenscht geplaatst te hebben is slechts één
copy noodig en geeft hel dus gemak. DE ADMINISTBJTIE.
,.0r
GEVRAAGD
Gemengd Xienws.
ADYEBTE X TIEN.
Terstond gevraagd
met Kost en bediening.
eenige MEUBILAIRE GOEDEREN,
Vraagt Uwen Bottelaar
uit tic Bierbrouwerij „de 3 Hoefijzers", BREDA.
M. RAVENSWAAIJ ZONEN,
C. DE LANGE Jr.,
DE VROUWENWERELD.
Moie-Tsjfisclirifl tej nitneieüMi
AMSTERDAMSCILE
Zoolang de voorraad strekt, zijn
de n i e t-uitlootbare gcwaai*-
borgdc 4 pel. Hvpo-
UiOfjiifO O digati in ju
stukken van f ÏOOO, föOö en
Ï'IOO verkrijgbaar bij de firma
W. J ANSIS Co.. Kassiers, Schiedam.
m m m o 9\.m m "^©\©%©i©a©\© uri"©
ffk km ONTBIJTS SUCADEKliUID-,
R li IT en G EMBERKOEK,
B O TEE SEE ITS en BOTEBBATONS,
Prinsengracht 579, Amsterdam.
ABONNEERT U OP DE SCHIEDAMSCHE COURANT.
ELECTRISCH LICHTUITSTEKENDE TEMPEBATUÜIÏ1
GASTVOOBSTE ILINGEN
NATUUR GENEESINRICHTING
Sanatorium Arontslburglif4
JRottcrdaia.
tegen verminderde prijzen.
MET BALX.ET.
DER,
Een nieuwe huishoudschool.
Te 's-Gravenhage i? op 1 September j.l.
geopend de Huishoudschool - Laan van Meer-
dervoort", onder directie van mevrouw A. S.
Tijdeman-Versclioor en mej. M. J. A.Gieie.
De school stelt zich ten doel: het opleiden
van leeraressen in kookkunst en in huishoud
kunde en het vormen van bekwame huis
houdkundigen, De school wil helpen voorzien
in het toenemend gebiek aan gediplomeerde
leeiaressen en biedt voorts gelegenheid om
een cuisus te volgen in koken, strijken,
opdoen der wasch, verstellen, huishoud
kunde enz.
Op het programma der school komt o. a.
nog voor een kookcursus voor meisjes uit de
volksklasse, die de L. S, afgeloopen hebben.
Het spooncegonjeluk te Botterdam.
De hoofdconducteur der ii. IJ. S. M.
P. Munter, die bij het spoorwegongeluk te
Botterdam, naar men meende, zonder letsei
te voorschijn kwam, is nader gebleken zoo
gekneusd te zijn, dat bij voor den dienst af
gekeurd zal moeten worden.
Een roordeelig plaatsje.
Men schrijft uil Baai n:
Niettegenstaande in bet vuiig jaar uit de
gemeentekas ruim f 10.000 werd ontvreemd,
sluu de rekening en verantwoording over
1S98 nog met een batig saldo van ruim
f6400, terwijl (5000 schuld werd afgelost.
Weer een moord.
In den afgeloopen nacht werd zekere C.
Mommers bakkersga-t uit Tilburg, bij Duffe!
in Belgte vermoord. Nadere inlichtingen ont
breken nog. (nNoordbrabanter.")
liet inmaken van zuurkool.
De lijd is weer aangebroken dat vooi den
wintervoorraad wordt gezorgd Velen hebben
teeds de snij- en princes-eboonen ingelegd en
oik arm 't :n t vat hebben van zuurkool
wordt gedacht. Toch is dat laatste, vooral in
de steden, niet zoo algemeen, omdat men m
de gelegenheid is den geheeleu winter door,
voor weinig geld, zuuikool te bekomen. Veel
zuurkool komt uit Duitsehland. o. a. uit
Brandwijk en Mainz. Vooral j» die uit lant-t-
g 'noum.de plaats zeer beroc-md en gewaar-
d'ord om haat geurigheid en goede hoe-danig-
h'id. We gelooven velen onzer lezers te ver
pachten door mede te deelen welke wijze van
b handeling daar gevolgd wordt om zuuikool
v jor den handel gereed te maken. Dit heeft
p'.uits op de volgende wijze.
De. kooien worden gereinigd en van de
gLOote afhangende buitenbladeren ontdaan.
Dan worden ze door opzettelijk daartoe vei-
v latdigde machines geschaafd, d. m uiter-t
dunne sneedjes gesneden die wegens den
v inu der bladeren, in kronkelende reepjes
v<uanderen. De aldus gesneden of gesohaafde
kooien, vallen op een schoonen houten vloer,
vm waar ze zorgvuldig opgeraapt en in tee-
ttén manden gedaan worden, om alle vvrij-
v.ng te vermijden en dus het breken der ve-
Z'Is tegen te gaan, vóór ze tot gisting cf ver
zuring gebiacht worden. De manden worden
geledigd in een grooten cementen bak, vvaar-
m de bodem met een laag zout bedekt is
eu waarover de eerste laag kool wordt uitge
spreid. Nu komt een tweede laag zout. dan
een tweede laag kool en zoo vervolgens tut-
dit de bak vol is.
Zoodra de derde laag is uitgespreid, begint
men de kool goed samen te persen, alvorens
de volgende lang er op komt. De kool wordt,
daartoe platgetrapt door mannen met schoo
ns klompen aan, waaraan slobkousen zitten,
die boven de knieën vastgemaakt worden en
been en voet volkomen afsluiten. liet plaatje
dut men met bloote voeten de zuurkool plat
trapt, mist allen giond, want liet is duidelijk
dat de aanraking met zout wonden zou doen
out--laan, waardoor de arbeiders bJ.et werden
lnin werk te verrichten. Integendeel wordt
de giootste zindelijkheid in acht genomen.
Op de laatste laag, die een laag zout moet
zijn, legt men nog een laag groene koolblade-
lOii. waarna er een vochtig zeil over liecn ge
legd wordt. Nu bedekt men alles met plan
ken waarop groote, zware steenen gelegd wor
den. daarbij rekening houdende met de hoe
veelheid kool, die in den bak ligt
Al spoedig begint de massa te gisteneen
onaangename reuk verbreidt zicli en een
groenachtige, modderige vloeistof komt bo-
v en. Dit vocht laat men alle vijf of zes dagen
afloopen door de houten stoppen te trekken
uit de gaten, die zich op verschillende hoog
ten van den bak bevinden.
Van tijd tot tijd voegt men. ter vervan
ging van het weggeloopen vocht, wat nieuwe
pekel erbij, er voor zorgende dat de kool
steeds 7 a S centimeter onder 't vocht blijft
Als de kwalijkriekende lucht van den >C
erdwïjnt, dat is na 12 of 18 dagen, al naar
de temperatuur is, houdt het gisten op. Toch
wl men de kool dan nog een poo»ii hoe,-"
ï.-i n i.. i - -5-3
lija
want het duurt wel 6 weken tot 2 maand;
vin het oogenl lik af dat de kool gezouten
weid, eer de zuuikool geschikt is oni gebruikt
te worden.
Is de kool ter verzending geschikt, dan
wordt ze m vaten gedaan, vast er in "ètra-pt
en deze zoo vol mogelijk gevuld. Die°vaten
zijn hermetisch gesloten. De zuurkool heeft
nu een volume ongeveer gelijk aan watt -
met andere woorden een kilogram zuurkooi
neemt ongeveer evenveel plaats in als een
liter water.
Het arbeidsloon om kool tot zuurkool te
maken, komt op 25 ets. per 100 kilo. Het ge
wichtsverlies bedraagt een derde: 100 kilo
kool geeft circa 67 a 68 kilo zuurkool. In
Mainz worden bij het zout verschillende s i
«rijen gevoegd, bijv peperkorrels, karwij
enz. terwijl de koolstronken niet "ebruikt
worden, waardoor de aldaar gefabriceerde
zuurkool zich in qualiteit zoo gunstif boven
de andere soorten onderscheidt
(„Veldpost.'')
Tot onr.e droefheid overleed lieden
na eene korte ongesteldheid, voorzien
van de II.II. Sacramenten, onze beminde
Broeder en Behuwdbroeder, de lieer
te Nijmegen, in den ouderdom van bijn3
49 jaren.
Schiedam, Vit aller naam:
5 Sept. 1899. J. D. KRAMERS,
ij Volstrekt eenige kennisgeving.
Adres C'ff.- Vereeniging.
ir, het midden der stad
Adies letter O, boekhandel WENK
BIRKHOFF.
Notaris ROLDANUS zal door den Vendu
meester P. BURGER op Vrijdag 8 Sep
tember 1899, des namiddags ten 2 ure,
voor de woning nr. 4, staande in het hofje
van Engering aan de Lange Nieuwstraat
alhier, tegen contante betaling, verkoopen
eenige
Een uur vóór den verkoop te zien.
Com contant geld]).
De Notaris W. A. VAN DOLDER Dz. te
Schiedam, zal op Donderdag 7 Septem
ber 1899, nam. te drie uren, door den
Vendumeester P. BURGER, vóór het huis
a/d. Eortt Singelstraat no. 4 aldaar, doen
verkoopen
ALS
Tafels, Stoelen, Bedden met toebe-
hooren, Glas-, Verlakt- cu Aarde
werk en wat meer ten vet koop zal
worden aangeboden.
Vaa 1 tot 3 uur te zien.
liet meest smakelijke liet meent voedzame liet meest versterkende
Bestellingen worden aangenomen bij onzen vertegenwoordiger, den Heer
J. UIJHDITER.
UIT IIET MAGAZIJN VAN
TE O O It IN CUE AI.
De ondorgeteckende, boven
genoemd Depot van Theeën
Ij ij zich gevestigd heb
bende, neemt de vrijheid bij
deze zich aan te bevelen.
Tabak en Sigaren.
Hoogstraat, Ho. 12, Schiedam.
mi-, mm- i .roman
hoopt en verkoopt Effecten, sluit Prolongation, verzilvert Coupons. Incas
seert Wissels en Kwltantlën. Sluit Assurantiën tegen Brand-, Zee.
en Rlvlergevwar (beurspolls), Inbraak, levensverzekering, Wateriet
(Ilngscliade enz. enz. Bezorgt gelden onder Ie Hypotheek tegen
(>i!IUke rente.
I n
gevestigd te Amsterdam.
•uit de Koehfabrieli van
Hceren Winkeliers kunnen op aanvrage PRIJSCOURANT bekomen van alle
soorten GKONINGKR-KOKK %n. BANKEÏ-BAKKKRS-ARTI-
KKLEN. Zuivere grondstoffen gewaarborgd. Bekroond met Gouden Medaille Brussel
1891 en Amsterdam 1895.
o jrz.m g
Bleekzucht, Zenuw-, Slaag- cn Spljs-
vcrtecrlngszwaktcn en de gevolgen hier
van worden volkomen genezen door den be
roemden
Prospectus op aanvrage gratis en franco.
Pharmaceuiisch-Bureau, ValkenburgfL.)
DirecteurCARL PFLAGINW.
Stationsplein, Rotterdam,
van de Uollandsche Musmotechnikeis
wier kunstreis door bijna geheel Eu,opa met
enorm succes bekroond werd.
bij de Depothouders van de
Naamloo7e Vennootschap te AWTlVfiKPEN.
Directie voor Nederlandte 's-Graveuhago, lO Molenstraat.
Koodc en Witte MALAGA, PORTO, 811 EK RIT,
MADEIRA, MOSCATEC
Koode on Witte TjIFELWIJNËN
IJS- en nOEXELUlJiVEN
CHAMPAGNE
van af «.85 por flesch.
t> - «.55
t> - 0.70
- l.SO t»
Ai deze Natuurwijnen zijn gewaarborgd zuiver ondor controle van don Hoogleeraar
SWARTS van de floogescbool te Gent.
Depothouders te Schiedam C, v. u. KNAAP, 60 Hoogstraat, A. J. BIJLOO,
131 Singel, A. STOLK Jzn., 4 Koemarkt.
Te Vlaardlngcn D. LUIJENDIJK, G 130 Eendrachtstraat
Te KcthclL. SCHENKEVELD.
En verder in de meeste steden en dorpen van Nederland volgens opgave in de pro
vinciale en locale bladen.
DEPOTHOUDERS GEVRAAGD op plaatsen waar nog geen Depots
zijn gevestigd.
in their comic Pantomime
Groot lach-succes.)
Slgnorlna C ARM Elf C1TA,
Danseuse Espagnole.
AB8-AVALEA en Miss KATHAREN A
ADA CAL.DAKA; Mr, COLEMAN met
zijne uitstekend gedresseerde viervoeters.
4 SEPTEMBER le optreden v/d.
de b"ste Parterre-Acrobaten van de tegen-
woordigen tijd.
Nieuwe beweegbare Photographiën.
Plaatsbespreking van 11— 3y» ure.
Aanr. 8 - einde 11 uur.
Laatste trein naar Schiedam vertrekt 11.30.
Gecombineerde
door planten, krulden, ozon, water,
licht, lacht, enz. Bizondere behandeling
van zenuwziekten, verzwakkingen^
hoofd- en ruglijden, bleekzucht, maag
lijden, slechte bloedsmenging,
lekten der stofwisseling, borst-
Ijlden, rlieumatlsniHS. Jsschias, vlech
ten en huidziekten. Billjjk pension. Externe
behandeling in speciale gevallen. Pros-
pectus op aanvrage gratis en franco.
VOORBURG bij Den Haag a/d Geestbru®.
VEREENIGING
(Burgerlijke Maatschap) onder leiding van
F. Bouwmeester en Joiian Mulder.
23ste, 24ste en 25ste opvoering van
Firma L E GRAS en HASPEL S
Acrt-van Nesslraat,
ROTTERDAM.
Wegens het buitengewoon succes ook
t DONDERDAG 7 SEPTEMBER,
j rjjdag 8 en Zondag 10 September
Aanvang 7Vs uur.
Pi ijzen der plaatsen zie aanplakbiljetten.
Gedeukt xeb Bb txootxj v. d. Sobdcdambchb CojnuVt-
per
aan
Do
nog
eer zi
ten d
Eei
lieerei
geen
setter
slaapt
Vai
voorzi
den. zi
vulibg
en we
de na
Bij
den h
tenis,
zij zijl
waard
Slee
op ziji
uit to
als eei
richt
bed w
broken
men.
Dit
ivoord
puntoL
13e een
of hij i
aanvai!
komen
was, bi
neelen
had 1
handen
gehoon
den va
sen of
steld. 1
nis kot
maar st
die zacli
wordt,
Van bi
over de
aria-, va
van hui
tweedo t
mobile
ïet c
zing en
een nacl
drukt. I
een ok
Z-vornrij
ontpopte
vorm va
en sloop*
het beha
ge wit Ui
een vred
De ra me
met coi
zonlicht
