EEN DAG HOTEL DIRECTEUR.
Zoekplaat] e.
lil WOERKOM, SSS^Si
SeioeSt Café BEURS
fflöïörbootdienst op Anistepdam
STOOMWASSQHERU „EDELWEISS"
Op het boerenerf
1!Al°
ÜBecgf sd ©nis-
©ruder*!- ScfaÉ€9«S-
Hulp in nood.
Raadselhoekje.
Oplossingen der Raadsels uit
vorige nummer,
De voormalige herbergier. Op inspectie. !n het kantoor,
de linnenkamer, de keuken, Spanning, De voedering van
een vraatzuchtig monster.
2 YTERELDBILLASDS, ZAAL 7001 BStJUOFTElf BI PASTIJEN
Dagelijss Musis'ic 38 kiasPnjaen - MNESENS' BIEREN'
ssssssa H. P V, LOON.
N.V.fifiERCURiUS
Cb, £k, SLAVENB1UR«3 SPz.
RADIO
ZOON
A. SCH1LPERÖÖRD
SS LANGE HAWEM 2
YenreK Maanflag-,. Woensdag en VrUd'gaTöBd 5 nur
A-v.d. Bos, D. Dienske, W.Noomen
Westmolenstraat 16-18 - Telef. 68519
EX PEP IT If r
PAPAVER DROGISTERIJEN
Wie Op kwaliteit lot, Sfit Brood MP
VAN DER MEER SCHOEP, j
Waar js de wolf?,
'(Nadruk verb'oden)ki
en lekker vadsig in den gloei van liet
haardvuur ligt to spinnen;
het doet mij denken aan liet schaap,
dat in de luwte van den dijk in 't zon
netje zich koestert;
het doet mij d enktin aan hot varken,
dat met zwabberende flapooren overdwaas-
kleino oogspleten in modder, stroo en drek
zich knorrend van... geluk... njoervlijt.
Jk geloof eerder, dat de oude Seneca,
een heter hoseE van het geluk had', toen
hij in een van zijn brieven schreef: Vivo re
müitaro est het loven is strijden.
Zou niet do leeuw, die in willen strijd
den buffel volle;
zou niet de haul, die na langen ren
de haas den pas afsneed;
zou niet da zwaluw, die na mooizamen
arbeid haar nestje tot wömng voor hour
gezin bouwde;
zou niet de bouwmeester, die na lango
worsteling met do stof een schoon ge
bouw optrok;
zon niet de ingenieur, die een koene
brug over breed water of diepe kloof
sloeg
zou niet de geloeide die na jaron var-
sehen zijn werk afsloot, dit de mensch-
he-iè... meer geluk kan brengen;
zouden niet deze allen weten of be
vroeden wat geluk wil zeggen?
Seneca Jr.
Do directeur van een der bekendste ho
tels van aas land, dien ik gedurende een
dag zal schaduwen, heeft me verzocht te
half acht 's morgens present te zijn. |,V©
ontbijten samen, in de groote feit-rooi© go
stoffeerde eetzaal, waar op dat uur nog
slecbts een paar tafeltjes zijn bezet. De
regenachtige ochtend inspireert do gasten
van dit voorname verblijf niet tot opstaan;
de kellners in rek, zwarte figuren, die
zich waardig bewegen tusschen do smet te-
loos-wit to tafels, zijn nog in do meerderi-
hekl.
We praten over de varhouding iusschen
fen hotel directeur en 't publiek, dat van 'n
leider van 'n betel serviliteit van den Voor-
moligea herbergier pleegt to verlangen, niet
begrijpend, dat ©on groot hotel een inge
wikkeld zakelijk apparaat is, welk's leider
niets met den ouden herbergwaard uit
staande heeft.
Hot ontbijt is ten eindo on we zullen
©on inspectietocht door het hotel gaan on
dernemen, Mijn mentor raadt ine do oogon
goed, open te zetten en tekortkomingen, die
me op mochten vallen, niet onder me te
houden.
IWo werpen vluchtige blikken op do tafols
in do eetzalen, groeten hier en daar met
oon hoofdknik groepjes entbijtandenwe
bezoeken de zaal, die door werklieden voor
oon avondfeest wordt ingericht, we
gluren even in de bar, etn ko
men dan in do hall. Daar mehlt zich oon
chasseur, die zijn dagtaak te laat aanving.
Mijn leidsman bevestigt met een paar
woorden het reeds door den portier aan-
LOOD- EN ZINKWERKERU liilf llllllillllllllll
lllllliiilllllll AAM,EO VA.N OAS- on IV ATli 1U,E 1 111 N 0
Vlaanliugerdijii, hoek
Itombramltlan».
IIET SCIltEDAMSGHE VULl'lüVHUIS IS
LANGE HAVEN 77. hoek Brnnclerstocï
T1ELWAN-OEMSTRAAT 11a. - 1 ELEF 68775
Bouw en Verbouw
Onderhoudswerk
gekondigde ontslag, on vervolgt zijn weg.
„Portier, op do tafeltjes ontbreken do
nschbakken".
Do portier mompelt oen antwoord, dat
ons slechts ten dooie bereikt, omdat we
al boven op de trap naar do eerste étage
zijn, waar de inspectie tocht eerst goed
blijkt to beginnen.
Er ontgaat niets aan do blikken van mijn
geleider en ik verbaas me over de ver
scheidenheid der lichtingen van zijn aan
dacht. Do toestand der toiletten interes
seert den directeur niot minder dam do
gepoetste schoenen ©n do wijze van ligging
van het -ochtendblad voor de deuren der
slaapkamers; zijn oogon moaste-ran hot
voor ©on gast opgeperste coctuum ©vcm
nauwkeurig als zij liet den wijsvinger deern,
die over don boi enkant ooiier lanibrizcering
streek; liet uiterlijk der kamermeisjes, die
we voorbij loepen, is oen even belangrijk
punt van aandacht als liet uiterlijk dor
corridors. 2oo nu en don tippen wo do
asch onzer sigaretten in oen verborgen
hoekje, opdat later zal kunnen blijken, of
do kamermeisjes niet verzuimen weinig op
vallend© hoekjes schoon te maken.
„Nogal listig", vind ik.
„Als men 150 man pexsosneil onder zich
heeft en 200 kamers en de toegangen tot
die kamers puik in oido wil hebben, moet
men do list wel ie hulp roejvan. Het par
son-eel moet welen, dat op kleinigheden
gelet noodt, do grooto dingen dcet het
ook zonder controle wel goal".
In het direeliekantoor vinden we op het
1©1. U8646
GEBR, DWLOO
Telefoon 0S292.
Oostsingol 57. Singel S4b, Warande 5
G. A. DE WINTER
GOEDERENVERVOER
TELEFOON 68251
STAAN AAN DE SPITS
TEL 68810, 6S924, 69509
Bakkerijen en Winkels: Oost-Sintjel 93a
sssn Grc-enelaan 33, St. Liduinastraat 82 6"
Rubensplein I c
bureaueen. aantal adminislratiebesche'ulön.
Cctnliölestrooloen, die laten zien of heit
personeel tijdig in dienst is geweest, op
anderkeekening wachtende brieven aan reis
bureau x leai aan particulieren, oen dikke
poöt, do maaltijden.- en logies lijs tem.
Terwijl do directeur zijn coirrcspondein-
tie afdoet, -telefoneert, bos pr dringen voert
met zijn correspondent, mot den chef do
reception, de huisjuffrouw, de typiste en
de cassière, snuffel ik in do maaltijden-
lijst. Ik lees oun, dat tot nu toe 10.000
gewone diners verkoeld zijn, dat het per
soneel 12514 warme maaltijden verorberde,
dat do muziek alleen SS5 diners ver
werkte
Do lijst van komende en vertrekkende
gasten wijst uit, dat vandaag 50 personen
hun intrek in het hotel zullen nemen.
Nadat nog de indeoling der tafels on
de tafelversiering Voor 't diner via do
huistelefoon geregeld zijn, dalen wo naar
do kelderverdieping van liet hotel af. D>
liniKsijuffrouw ön twee meisjes verzorgen
er do linnenkamer en de dagelijicsche wasch,
die ongeveer 11 groote maarden vult. De
lijst vermeldt oca. 1130 servetten, 400
lakens, 230 doeken voor do keuken
i\Vo bezoeken de keuken, alwaar de chef-
kcik leiding geeft aan een dozijn helpers,
die rec-ren, bakken, koken en braden, on
die zich bedrijvig Iusschen do gloeiende
fornuizen en kachels bewegen.
„Op hoeveel soupers heb je vanavond
gerekend, chef?"
„Ruim 150, maar ats het noodig is kan
ik er meer brengen ook".
Hij veert ons door de patisserie, vervol
gens door de afdeoling waar groote hoe
veelheden prachtig rauw vleesch bewerkt
en in porlies verdeeld worden, en ten
slotte door de koelruimten, voorraadplaat
sen, rijk gevuld met visch en andere con
sumptie-artikelen.
We rijden in do auto van don directeur
do stad in om ©enige inkoopen te doen,
speciaal bestemd voor het groote feest,
dat hedenavond in het hotel zal worden
gegeven.
Als we terugkeeren is het inmiddels
lunchtijd geworden. ,Wo begeven ons naar
do keuken Het is daar nu warmer on.
jaclitiger dan vanmorgen. In draf zijnde
liulp-kellners geven bons aan den chef-hok,
die zijn bvelen in liet Framsch uitgalmt;
do koks schreeuwen ze terug, zich haastend
tussclien de fornuizen en 't lange aanrecht,
waar de liulpkellneis de onderdooien van
hef motalen servies ter ontvangst van
do spijzen af gereed houden; het rinkelen
der schalen overstemt soms do uitroe-
pon de fornuizen puffen en gloeien
een der koks gooit met luid geraas kolen
op het vuurketels sissenhet is
een mengeling van klanken en geluiden.
De liulpkcllners torsen in looppas zwa
re vrachten do trap op, in looppas koeren
ze weer om nieuwe vrachten, zo rennen
af en aan, do chef kok schreeuwt, do koks
dravon, smijten, roepenhot is alsof
oen ieder zich tot 't uiterste inspant ora
ergens ver weg een onverzadigbaar monster
met vrachten uitgezochte eetwaren in een
gooit© luim te houden. Naast do koukon
reppen talrijke vrouwenhanden zich mot
't vaatwerk, rijen schotels on kommen
schuiven op do aanrecht, waar zij onmid
dellijk woer in beslag woerden genomen.
Kellners, kdlcs, on schoonmaaksters lijken
te veelden om het bezit van onafzienbare
hoeveelheden tafelzilver.
i\Ye begeven oois naar boven, bi do ver
trekken vóór do eetzalen jachten slechts
do hulpkellners; do kellners, die do laatste
luuid aan do schotels loggen, voordat dezo
geservoerd worden, brengen iin do vertrok
ken al con vleugje van de kalme, waardige,
deftig© sfeer, dio in do eetzalen hangt
Mij treft hol verschil in do wijze, waarop
de kolhlex• het olen behandelt, en d© ma
nier, waal-op man er in do keutel moe
omsprong. Voor den kok is hot ebcsn slechts
werkmateriaal, dat vakkundig, mag,r zcai-
der uiterlijkon eerbied, ja, met ©enig©, zij
het onvermijdelijke, ruwheid wordt door
gegeven; hierboven daarentegen wordt het
in don waren zin des woords eerst onder
deel van liet menu. 't Is alsof do kollner
local wijdend© handeling verrichtbe
neden wekten do spijzen niet de gedach
te aan etenboven doem zie iemand,
trek krijgen
Deed de keuken aan oen onrustige werfc-
hel denken, de eetzaal lijkt op een vrcug-
digen,' plaisanban hemel.
Het is xuiin twee uur, voordat mijn
mentor den tijd gekomen acht zich voor
een inwendige versterking naar zijn eigen,
eetkamer to begeven. Van zijn vrouw ver
neem ik, dat de hoteldirecteur zijn maal
tijden op de on geregelds te tijden noemt
en tint er soms dagen voorbij gaan, zon
der dat zij hem aan tafel ziet....
In het kantoor teruggekeerd, treffen we
den chef de reception, hij kondigt het be
zoek aan van een dame, die niet met haar
rekening a cc oord gaat, ©n ik ben getuige
van de oplossing van dit meningsverschil,
dat over de somma van I <3.-~ handelt
Later zien wo haar afreizen in haar niet
koffers beladen auto, die op een waarde
van f 30.000 wordt geschat.
In de volgende uren, vertoeven we dan
hier, dan daar. De directeur inspireert de
mannen, die in korten tijd de eetzaal moe
ten.' versieren; hij zweept do eleclriciens
op, geeft kassiers, garderobejuf trouwen en
kellners opdrachten voor 't avondfeest, hjj
het vaatje is, verzuurt niet", ook hier bewaarheid
moge worden".
„Hoera, hoera. Leve meneer ten Bosch rie
pen d© jeugdige Brandtjes dcor elkaar en nadat
■Wout, Elly en Bob nu bet heelo verhaal te hoeren
kregen van liet koeken naar een geheime brieven
bus en het vinden van den schat, stormde het
troepje weer naar huis om moeder vader was
al weg van het Zwitsers-die plan otpt do hoogte
te brengen.
Moeder had er wel oeren naar, zocdat de jeugd
geen ©ogenblik twijfelde aan vaders toeö.emming.
Beate werd dan ook werkelijk gegeven ea dien
avond kat het viertal ijverig te schrijven aan hun
ouden vriend om h-em in opgewonden bewoordin
gen hun groote Ingenomenheid met het h-oeiiijlke
plan mede te deelen.
,j\Vht een leuk Mot van de vacantie", vond
Hans.
„Nooit hebban we zoo'n prettige vacantie ge
had", riep Jaap uit.
„Jammer, dat-ie om is", laidde Liesje's Oerdeel
te- .ijl Bep als een groot menscU zuchtte.
Maar moeder vond het wel goed, da: het nu
tc-dbi weer tijd van Jee ren werd en er aan de span-
nmg en opwinding der laatste dagen een einde
kwam.
Natuurlijk namen allen zSdhf voor: m de 1'ftm-
sdbe les - meneer ten Bosch woonde in Frmst&t
■Zwitserland extra goed hun best te doen, ter
wijl Lies je zei:
„R ben tedb maar blij, dat we in onzen vrijen
tijld neg naar „Bosdlüust" kunnen, gaan'
De anderen waren het hiermede geheel eens
en Wout, die al flink vooruitging en weldra met
loop oefeningen beginnen modlit, maar n"g geen
toestemming kreeg vooreerst naar sdhool te gaan,
was geen ©ogenblik bang, dat „de Uiler' boni
vergelen zouden.
En bet tijdperk, dat nu aanbrak, had een hec-ihjk
verschiet: de reis naar Zwitserland.
(Nadruk verboden).
Slot volgt).
door
C. E. DE LILLE H0G EItWAARD.
'tWas heerlijk vcorjaaisweer en Nero, |o groote
VraAMnond, lag ziek op tot booronerf In. li at zon-
ndjo te koesteren, nu en dan even knipoogeud
tegen do zon of naar een vlieg happend, maai ver
der gingen zijn bezigheden net. t bas coi ecl.it
weer om eens lekker lui: to zfj.fi, vondjhij, vooial
jaa een vermoedden nacht, waarin hij verschsi-
den koeren rumoerige kermisgangers, die hei erf
voorbijge]oopen waren, waarschuwend aangeblaft
had. Dien morgen nog had «le baas hem „oen
besten waakhond" genoemd en hij lag nu dus
©dit op Zijn lauweren te rusten.
J3ata: kwam Moortje, do zwarte poes aan. Zij
]-r(.p uitdagend dicli langs Nero een en kon
niet nalaten eens Huik t© olazen en zelf-, een
hiocren rug op te zietten. Zij woonde nog maar
fcoitDop het erf en had nog niet geleerd, dat men
vwral onder buisgenocten verder kiemt met
inscfiiibkelijkheiJ dan bios van zidi af te Wazoo
Zn wa,t er verdoi' bij oen minder vriendelijk©
jpfonunjng beiibort. Den gebeden naxht X3? n)
op de muizanjacht geweest. Ze kon dan ook
niet over haar vangst klagen, maarzie was
er mee van en wilde nu mets liever dan eens
lekker in bet zonnetje uitrusten en zicetjOa in
dommelen. Ze had het verdiend.
Vervelend, dat nu juist op het pte'cje, dat liaar
het zonnigst voarkwarn, die do am© wankhcaiJl
lag, dio niets anders scheen to kunnen doen, dan
onzinnig (ii|ard. tja blaffen. Fn ndj'nlieer lag na
tuurlijk, alsof hij in de cers.e men niet van plan
was op te staan.
De stumperd kon zelfs niet eens een eindje
gaan wandelen, al had hij het ook nog zoo graag
gewild.
Mcionjo's oogen fcnkc-lden van leedvermaak. Dut
was tenminste verstandig van den baas, dat hij
dio®. levenmaker overdag aan een ketting vast
legde.
Vaisóh, zcoals Moortje helaas van nature was,
vroeg zfj met vleiende slem:
..Niet aan den wandelt met irit mcoie weer
vandaag?"
Nero, die Moor vanaf haar verschijning op het
erf met ha 1 kunnen uitstaan, keek haar met
grooto oogen verontwaardigd aan en gaf - geen
antwoord.
„0, ik zie het al", zei Moortje nu. „D© baas
heeft je aan den ketti.ig gelegd. Dat is nog ©eng
verstandig van hem, want Lij doet 'het natuurl;,».
,0-m M ziorgen, dat je mij niet hinderen wint Da
baas vindt mij een veel nutüger dier u!aa jon
„Waf. waf. Dat zal nog to bezien staan ken.
Nero nu lodi niet nalaten te blaffen. „JLj heeft
do biuis vanmorgen geprezen
„Mij rok", klonk liet mie uil end terug.
J ben een goede waakhond".
„Ik een beste nuiaenkat".
„Ik beWijs den baas great© diensten door kwaad
volk van het erf te jagen
Lk vang de muizen op den hoaizo.dor
Ik ZjOrg, dat cr geen dieven komen m
lk ziorg, dat het hooi met gestolen wordt"
''.Mijn karakter is eerlijk cn oprecht. Ik toon
mijn waren aard".
ik dc,- mijn best aanhalig te ziijn
„Jij bent valsch". i
„Jij kwaadaardig".
En nu is 'tgeuoeg", zei Nero hei daarbij
zca dreigend kij'n groote sdherpo- ia.ud.en zien,
datMoortje hét ook genoeg vond.
In dit opzicht waren zij het ten minste sar
men eunS.
Moortje had haastig bconen gemaakt en was in
een boom geklommen, vanwaar züj Nero nog mins
eventjes flink de waarheid zei.
Maar Nero hield zich slapende.
En daar liot goiprelc altijil vciilauwij ais tot
maar van óén kant gevoerd wordt, aivecg na
een poosje ook. Moortje.
Z ij liet zich weer cp den beganen grond zak
ken en liep met ©en boeg om Nero linen. Je
ken nooit welen, of het akelige dier z'iöa niet
slapende hield. Van henden viel nu eenmaal mets
goeds te verwachten en van dezen hond.' zezier
niet.
Tusseben zryn oogharen door zag ;oro Blocirtjo
weggaan en pas leen zo een Ivcul einxl weg was
besloot Jij -en echt dutje te gaan dcian. a«
katten viel nu eenmaal niets gceda-te verwaahtaa
en van deze kat zeker niet. i i
f
Fr verliepen verscheiden dagen., waarin Nero
Moortje niet zag. Waar zou ze gebleven, ztrjln? Zou
do baas baar om haar valsdhlwrid weggestuurd
hebben? Een foxterrier kon evengGed ^uizten a.:i-
gen. Als d© baas dat maa| begreep. Mensclhen
wisten soms zoo weinig vmi die dingen af, cab
al meenden ziij heel verstandig te züj'n. 'ven meest
Neio in zidizelf lachen om dat „mensdicnver-
stand". De stumperds wisten immers niet eens,
waai f co een goade hond in staat was Had. zijri
moeder hem in zijn jeugd niet vei Lid, hoo zij
©ais uren en uren aan één stuk gcloopen hari om
bij' haar ouden baas terug te leeeren, toaa deze
haar aan iemand uit de stad verkocht had? s;;
baas was hoogst verwonderd geweest, dat zij den
weg had kunnen vinden. Maarzrj was er toch
maar gekomen.
(Nadruk vciboden).
(Slot volgt).
Eerst je bordje leeg, zegt moedor,
en dan mag je spelen gaan
e, had moeder dan mp bord,e 1
tccii maar niet zoo rijk bel aan.
I
Onze Hektor zit lOtp 't matje,
1 'knipcogt, ziet mij ©olijk aan;
*k,gal je helpen, wil hij zeggen,
i in een oogwenk is 'tgedaan.
Fn als moeder even weggaat,
.Ta, ik veel 'twel: 't is erg stout -
geef ik Ilektcr gauw mijn bordje,
'teten js al bijna koud.
Hap, hap, hap, dan even likken
Hek, je bent mijn biaven vrind.
Ha, nu kan ik fijn gaan spelom
maar hoe moeder dat straks' vindt?
Ia, dat zial zc,o mcoi niet wezen,
reken daar maar cp, boor, vent,
stellig zat j'er nog van hooron,
(Nadruk verboden).
t VOOR GROOTEREN.
1. Ven, ster; venster.
2. Moeder zAL PFNnehouders uit do stad naee-
brengen. (Alpen),
i Heeft oom HanS U DF| TENtoonsteJling la-
i tón zien? (Sudoten).
i Mij w-eten niet, of de bOER AL gezaaid
i Jieeft. i (Oeral).
3 KABELJAUW'.
I K
i d A' k
a e B t a
s h Ft ld
K A B EiU J A U Wl
b io n Jout
s 1 A' n g
r U g
i W!
'4. Panorama.
J KLEINEREN.
1'. Sinaasappel. Appel, sla, som, sla'pi, spa.
2. Beer, beek, week.
3. Een merel.
4. Een vliegmachine.
I
