Mn MejrAtVredebregt
•Leidster I.ü.-B,Keuken
WAT ZAT ER IN DE SOEP??
Ph.C.J. Swinkels
Aan de hand van gevonden documenten kon Ph.C.J. Swinkels deze kleine geschiedenis, die
zich afspeelt rond het einde van de Tweede Wereldoorlog reconstrueren.
Het Interkerkelijk Bureau (1KB) afdeling Schiedam had zich na de oprichting op 27 januari
1945 in eerste instantie bezig gehouden met het transport van ondervoede kinderen naar het
noordoosten van Nederland. Deze transporten zouden in februari en maart per vrachtauto
of per schipper De Mos plaats hebben. Ondertussen waren er in deze maanden geregeld
klachten over het eten, dat in de Centrale Keuken werd vervaardigd. Op 30 april wist het
Schiedamse 1KB een grote hoeveelheid bindmiddel voor soep te kopen. De herkomst
hiervan kan alleen maar zijn, dat het 1KB een grote partij overjarige Duitse voorraden
"kocht". Het bewijs hiervan kwam uit een kleine envelop van het R.K.Nood-Comite,
gezonden aan de leidster van de keuken, die het 1KB op 15 mei 1945 opende. In deze
envelop zaten 4 kleine etiketten van 4,5x5,5 cm van Wehrmacht-Suppenkonserven in 1942
c.q. 1943 vervaardigd.
Hiermede is een vraag, die heel veel van de circa 4000 klanten van de soep-uitdeling zich
kort na het einde van de oorlog zullen hebben gesteld, beantwoord.
De keuken van het 1KB. was vanaf 15 mei 1945 gevestigd aan het Groene Weegje in een
pand van Bols en De Koning, dat ook wel de Drilschuur werd genoemd, daar hier in de 19e
eeuw de schutterij exerceerde. De leiding van de keuken was toevertrouwd aan mej. A.C.
Vredebregt (Ans), die lerares was aan de huishoudschool en bovendien in Nijmegen een
opleiding tot diëtiste had gevolgd.
R.K. NOOD-COMITÉ
32
LANGE HAVEN 92
SCHIEpAM
