HANDEL EN GEBRUIK VAN SPOELING ALS VEEVOER IN KETHEL
Over spoeling is al veel verteld en
geschreven. Terecht omdat het ook
economisch een belangrijk veevoeder
product was de afgelopen 200 jaar. De
branders en boeren vormden respec
tievelijk de aanleveraars en de afne
mers, maar wat daar aan handel en
vervoer tussen zat is niet een artikel
te beschrijven. Het spreekwoord luidt
niet voor niets: 'Vele varkens maken
de spoeling dun'.
Van de 92 boerderijen in Kethel voerden on
geveer 45 boeren hun varkens en koeien met
slobber, zoals in de volksmond de spoeling
genoemd werd. De Polderweg in Kethel is
de plek waar spoelingboeren en spoeling
handelaren hun bedrijf hadden. Vanaf 1890
Werkgroep Kethel
Adrie Broeren-Rip
heeft de firma Kerkhof van de Polderweg
de spoeling vervoerd zowel over water als
over de weg. De vraag die wij ons stellen,
welk aandeel had Kethel in de handel en het
gebruik van spoeling.
Bij de productie van moutwijn in de bran
derijen een restproduct: spoeling, een vee
voer met veel voedingsstoffen. Spoeling
is een bruikbaar veevoederproduct rijk aan
voedingsstoffen. Spoeling is aan bederf on
derhevig, zodat regelmatig transport naar de
boeren nodig was.
Pulp en bostel werd ook als veevoer gebruikt,
pulp is een restproduct van bieten en bostel
een restproduct van bier.
Wij hebben o.a. een bezoek gebracht aan
oud-spoelinghandelaar Toon Kerkhof uit
Kethel. Toon is bijna 80 jaar en vertelde dat
Polderweg in de jaren dertig. Bolwerk voor spoelingboeren en -handelaren in Kethel.
82 Scyedam jrg. 38 nr. 3
