89
I?Je tegenover de Beurs op de Lange Haven de huizen in vreemde cubistische samenvoeging door de tijd gedrongen ziet
aan de voet van de St. Janzou denken, dat er een Cézanne voor nodig zou zijn geweest om dit op te merken.
Maar de heer Zoomermeijer, een der leden van de S '45, heeft het plekje gevonden en weergegeven in een houtsnede,
die de sfeer van dit hoekje op ideale wijze vastlegt.
Kestcr was begonnen en dat, mede uit
piëteit, onaangetast bleef. Totdat het,
kort geleden, noodzakelijk werd, ook
dit oude pandje af te breken en de
vrijgekomen ruimte te trekken bij de
links en rechts daarvan opgetrokken
nieuwbouw. En juist die nieuwbouw
veroorzaakte een volledige revolutie.
Want tot nog toe stonden, omdat
stukje voor stukje aan het bedrijf was
toegevoegd, de ovens en machines her
en derwaarts verspreid, zat er geen
lijn in het bedrijf, moesten transport
banden overal de koekjesblikken aan-
en afvoeren. Maar nu de nieuwbouw
gereed is, worden de twee bestaande
ovens naast elkaar gezet, komt er een
nieuwe, derde oven (het zijn nu mo
derne kettingovens geworden) parallel
te lopen met de twee oude ovens; wor
den de deegmachines opgesteld onder
de meelzolders voor de ingangen van
de ovens en komen er moderne spuit-
machines, waardoor het deeg, via deze
spuitmachines, komt op de platen, die
aan de lopende band, dag en nacht
(want het is een continu-bedrijf) door
de ovens schuiven en aan het eind
worden de koekjes opgevangen, gepakt
en in blikken naar de expeditie over
gebracht. Transportbanden zijn niet
meer nodig. Die kunnen worden afge
broken. De blikken worden elders in
het bedrijf schoongemaakt, van etiket
ten voorzien, in een droogtunnel ge
droogd en aangevoerd naar het eind
van de ovens om daar te worden gevuld.
Zo moet het worden. De monteurs
zijn dag en nacht bezig om ervoor te
zorgen, dat de ovens met de andere
machines tijdig gemonteerd zijn, zodat,
als het personeel na een welverdiende
vacantie van twee weken weer aan de
arbeid gaat, de zaken meteen flink
kunnen worden aangepakt. Dat is
nodig, want de voorraad koekjes is,
nu het bedrijf stop is gezet, minimaal
en de klanten uit heel het land vragen
maar om afleveringen, ook al hebben
zij bericht ontvangen, dat die afleve
ring door de verbouwing en reorgani
satie enige weken zou moeten stag
neren.
De heer Kester liet,ons zien, hoe
alles moet worden en voor ons staat
vast, dat, als de koekjesfabriek geheel
volgens de plannen zal zijn ingericht
en geïnstalleerd, Schiedam in het bezit
is gekomen van een bedrijf, dat, op
zijn gebied, de toets der critiek volledig
kan doorstaan.
4