HUISVROUW ZI|N:
EEN VAK!
160
voor de jonge huisvrouw is voorlichting erg belangrijk.
Vaak komt ze onvoorbereid voor het huishouden te
staan en houdt haar baan nog een tijdje aan. Twee din
gen combineren terwijl je het ene nauwelijks beheerst;
dan vraag je om moeilijkheden.
Dikwijls ook krijgt het jonge meisje niet de gelegen
heid om zich in het huishouden te bekwamen. Komt ze
thuis van school of werk, dan staat het eten klaar en de
jongedame hoeft zelfs niet af te wassen „Je zou die moe
ders wel om de oren willen slaan!" zegt de leidster
agressief.
Ze maakt zich nu echt boos.
„Als ik lees dat dertig procent van de recruten wordt af
gekeurd, waarvan een groot percentage door de voedings
toestand! Voor de voedingstoestand van het gezin is moe
der verantwoordelijk. Van menukeuze weet de doorsnee
huisvrouw te weinig af. Kwetsbaar is de jeugd, zijn de
aanstaande moeders en de ouderen. Een vette voeding
brengt risico's met zich mee. Goed eten houdt ons fit en
gezond en stelt ons in staat tot prestaties. Daarom ben
ik heel blij dat de directrices van huishoudscholen, mej.
Th. Vis en mej. C. Roodenburg ons in staat stellen hun
keukens te gebruiken voor kooklessen, helaas alleen
's avonds. De andere cursussen worden zoveel mogelijk
onder schooltijd gegeven, de lestijden zijn van half tien
tot twaalf uur, 's middags van kwart voor twee tot kwart
over vier. Alle Schiedamse dames boven de achttien
iaar kunnen er voor een prik aan deelnemen: f 1,per
les overdag, f 1,25 per les 's avonds. In de Prins Mau-
ritsstraat en de Westmolenstraat geeft men naast kook
lessen voor beginners en gevorderden, ook feestelijke
menu's en toepassing van kruiden onder het motto „Doe
het eens anders"; zelfs is er een cursus van acht lessen
Indisch-Chinees koken.
Heel plezierig zijn de lessen met het thema gast en
gastvrouw: omgangsvormen, tafeldekken, samenstelling
van menu leren de Schiedamse dames er onder meer.
Over de cursus „Kleine Karweitjes" in huis niets dan
lof zoals we al zeiden. Ook de naaicursussen zijn een groot
succes. Onderwerpen? Hoeveel stof heb je nodig, hoe
komt een patroon pasklaar, alles over nieuwe textielstof-
fen, wasbehandeling, onderhoud en werkwijze van de
naaimachine. Naait uzelf al, maar zit u met het afspel
den van een rok, het knippen griezelig om de schaar
in die dure lap te zetten? loop gerust binnen voor
naai-advies op woensdagmorgen tussen half tien en half
twaalf en donderdagmiddag tussen twee en vier uur.
Kosten? Een gulden!
