Zovieren
dieren in
Nederiand
Kerstmis.
IN 'TKORT
ter meulen
ter meulen
ter meulen
Met het hele gezin twee weken naar Fuengirola
Voor wie niets voelt voor „vreten op aarde"
Passage Theater uitverkocht
Vrede op aarde
Broekpoldercross
FC Vlaardingen
Anne ten Hoeve
Waldorfsalade
IVANAVOND KOOPAVONDl
Gebraden kippepoten met
knoflook en rozemarijn
Jambolaya
V egetarisch
A.M.K H
Flitsende show
Hardlopers
Stichting Lekker Dier.
Een sieraad in huis...
Vruchtensalade
Praktisch en modieus...
SPORT
Mededelingen voor deze rubriek kun-
nen worden gezonden naar de redak-
tie Hoogstraat 122, Vlaardingen of
telefonisch bij onze sportmedewerker
Peter Spek, telefoon 010 - 35.26.15.
VLAARDINGEN De atletiekver-
eniging Fortuna organiseert aanstaan-
de zaterdagmiddag de zevende Broek
poldercross, een Prestatieloop voor
jong en oud. Er kan deelgenomen
worden aan een jeugdprestatieloop
t/m 12 jaar over een afstand van 3
km en twee prestatielopen over 6 of
8 km. De start is weer bij de ingang
van de Landijsbaan en het parcours
loopt dwars door de Broekpolder.
De start van de jeugdprestatieloop
wordt gegeven om 14.00 uur en om
14.30 uur worden de deelnemers aan
de 6 of 8 km weggeschoten.
Vanaf 13.00 uur kan er ingeschreven
worden bij de start of in de kantine
van de atletiekvereniging Fortuna aan
de Marnixlaan nr. 7, waar ook gele-
genheid is voor verkleden. Het iri-
schrijfgeld bedraagt f 3,50 en voor
iedere deelnemer die de afstand uit-
loopt ligt er een fraai herinnerings-
tegeltje klaar.
VLAARDINGEN Onlangs heeft
het bestuur van FC Vlaardingen een
rapport aangeboden aan het gemeen-
tebestuur van Vlaardingen. Het doel
is om de gemeente op de hoogte te
stellen van de plannen van de semi-
prof club in de komende vijf jaar. In.
het rapport wordt niet om een sub-
sidie gevraagd, maar de aandacht ge-
trokken voor een zeer gebrekkige
accommodatie aan de Marathonweg.
Uitgangspunten in het rapport zijn
verder een betere samenwerking met
de amateurclubs uit de regio om
voetbaltalent in de eerste divisieclub
te laten rijpen. Verder wordt voorge-
steld een hechte samenwerking met
de ere-divisieclub FC Den Haag. Om
echter een financieel gezond beleid
te gaan voeren in de komende vijf
jaar, zal het toeschouwersaantal
moeten oplopen naar 2500 en zullen
er 50 sponsors gevonden moeten
worden, die elk 5000 gulden over
hebben voor FC Vlaardingen.
De Vlaardingse ploeg heeft een kwak-
kelend bestaan achter de rug in d^ af-
gelopen jaren. Het toeschouwersaan
tal gemiddeld per veertien dagen be
draagt plm. 500 en dat is te weinig
om echt betaald voetbal in Vlaardin
gen te spelen.
MAASSLUIS Anne ten Hoeve
werd afgelopen zaterdagmiddag in
een voile Olympiahal uitgekozen
tot judoka van het jaar bh de sport-
school Mahorokan. Het was een
sfeervolle verkiezing van de alweer
achtste titel van judoka van het jaar.
Anne ten Hoeve, zelf erg verbaasd
over zijn uitverkiezing stond wat
beduusd op het erepodium in het
licht van de schijnwerper. Bij de
verkiezing gaat het niet zozeer om
de geleverde prestatie: „Maar de
gehele instelling van de judoka, de
omgang met zijn mede judoka's
spelen een belangrijke rol in de uit-
eindelijke beoordeling", aldus
technisch adviseur Henneveld.
Ook burgemeester van Es stak zijn
bewondering niet onder stoelen of
banken: ,,Ik hecht veel belkng bij
het werk wat hier bij Mahorokan
wordt gedaan voor de jeugd. Van-
daag wordt dat bewijs duidelijk
geleveru hier in de Olympiahal".
Henneveld aeelde nog mee, dat in
het vervolg ook de senioren-judo-
ka's in aanmerking kunnen komen
voor de titel judoka van het jaar.
Tot op heden ging deze altijd naar
een judoka van onder de 16 jaar.
Vooraf geven we een Waldorfsalade,
hoofdgerecht is gebraden kippepoten
met knoflook en rozemarijn, verge-
zeld van Jambolaya met gebakken
banaan of van spruitjes met kastanjes
en aardappelpuree en als nagerecht
nemen we verse vruchtensalade. De
recepten zijn voor twee personen,
voor meer mensen dus gewoon meer
maken.
Een halve selderijknol en twee mid-
delgrote appels (liefst Cox of Goud-
reinetten) grof raspen, vermengen
met drie mandarijntjes in partjes, een
handvol gehalveerde walnoten of
idem geroosterde hazelnoten, 2 voile
eetlepels gewelde rozijnen (wellen is
tien minuten in bijna kokend water
laten staan), het sap van 2 citroenen
of 4 eetlepels natuurazijn, een eet-
lepel zonnebloemolie, een voile thee-
lepel suiker, een flinke mespunt
kerry en een snufje peper. Even proe-
ven, is het niet zuur genoeg, dan wat
citroensap of azijn erbij. Er mag ook
nog een voile eetlepel mayonnaise
bij. Opdienen in een mooi glazen
KOP EN SCHOTEL.
Erg mooi ivoorwit aardewerk
met een nostalgisch reljefdekor.
In Derby white.
Per stuk van
3,50 voor
12 stuks voor 22,50
9-DELIG WIJNSET CHATEAU.
Kristalhelderglas met een tijdloos
dekor. Deze wijnset bestaat uit
6 wijnglazen, 2 snackschaaltjes
en 1 karaf van 0,7 liter..
Van 22,50
voor
schaaltje of glas, garneren met wat
partjes mandarijn.
Twee kippepoten worden ingewre-
ven met twee mespunten zout, mes-
puntje ,peper, een of twee (naar
smaak) uitgeperste teentjes knoflook
en een afgestreken theelepel fijnge-
wreyen rozemarijn. U kunt ook de
knoflook en rozemarijn samen in een
vijzel fijnmaken, of met de bolle kant
van een lepel in een kom fijnwrijven.
Alles een uurtje laten intrekken, dan
50 gram roomboter of plantenmar-
garine in een braadpan verhitten en
de kippepoten rondom goed bruin-
bakken. Het vuur temperen en het
vlees met het deksel op de pan
zachtjes gaarstoven, tot het vlees
van de botjes loslaat, dat duurt on-
geveer drie kwartier.
Dit recept is ook bruikbaar voor een
hele (kleine) kip, een kalkoenpoot of
voor kip- of kalkoenschnitzels.
Schnitzels hoeft u alleen maar goed
bruin te bakken en dan even na te
stoven. Bent u er niet zeker van of ze
gaar zijn, geef dan even een sneetje in
het dikste gedeelte' van de schnitzel
en kijk of het vlees binnenin niet
rauw is.
U kunt stukken kip, kalkoen of een
hele kip ook in de oven braden, dan
worden ze knapperiger (dit geldt
niet voor schnitzels). Dan gaat het
vlees in een braadslee of vuurvaste
schaal zonder deksel, op nummer 6
of 7 (240°C), met klontjes boter
erop, ertussen en er omheen. Het
vlees wordt regelmatig omgekeerd en
elke 10 minuten bedropen en is ook
alweer gaar als het vlees van de botjes
loslaat, dat duurt ongeveer een uur.
De braadboter wordt in een pannetje
opgewarmd met een flinke scheut
cognac (water mag ook); van het
vuur af roert u er nog een flinke
scheut (koffie-)room door.
Kook een hoeveelheid (bruine) rijst
voor 2 personen gaar (ongeveer 100 a
150 gram) volgens gebruiksaanwij-
zing. Bak een gesnipperde ui, 150 a
200 gram gehalveerde champignons
en een rode paprika in reepjes onge
veer 5 minuten in 25 gram boter of
margarine (of een eetlepel zonne
bloemolie). Doe er twee kleine of
e6n grote tomaat in schijfjes bij, of
2 eetlepels tomatenpuree, wat peper
en zout en een voile eetlepel paprika-
poeder. Laat dit mengsel nog 5 minu
ten zachtjes sudderen en vermeng het
dan met de rijst. Warm dan alles nog
even goed door. Dien de Jambolaya
op met drie gehalveerde gebakken
bananen er overheen.
Inplaats van Jambolaya kunt u voor
2 personen ook een pond spruitjes
en een half pond kastanjes nemen
(minder mag ook), eventueel verge-
zeld van wat aardappelpuree. De
spruitjes worden ongeveer 15 minu
ter) gekookt, (zout niet vergeten),
de kastanjes worden aan de puntige
kant ingekruist, 20 a 25 minuten ge
kookt en goed gepeld, ook het dunne
bruine vel moet eraf. Dan doet u de
spruitjes met de kastanjes en een
klontje boter in een pan en warmt
het geheel goed op.
Het recept van aardappelpuree staat
in elk gewoon kookboek.
A1 met al is het toch een redelijk uit-
gebreid menu geworden. Wie het
simpel wil houden, neme niet teveel
van alles. Wie vegetarisch wil eten,
kan het vlees rustig weglaten, het
menu bevat genoeg eiwitten, als u
bij de Jambolaya bruine rijst neemt.
Meng stukjes vers fruit, zoals sinaas-
appel, appel, peer, meloen, manda-
rijnen, grapefruit, enfin, wat u lekker
vindt. U kunt het mengsel besprenke-
len met citroensap, maar ook met
wat likeur en het dan een paar uur
laten staan. Grand Marnier smaakt
erg goed, maar andere likeuren kun
nen ook lekker zijn, behalve die met
koffie- of chocoladesmaak, die zijn
minder geschikt.
Met deze recepten kunt u alia kanten
uit, u kunt het uitgebreid of simpel
maken, maak in elk geval niet teveel
of eet de restjes 6en of twee dagen la
ter op. Gebruik in elk geval vers fruit
en verse groenten en weinig boter of
olie.
Kerstmis heeft veel van onze lezers geihspireerd tot gedichten overde
vrede. Een ervan treft u hier aan.
Vrede op aarde
En in de mensen een welbehagen
Maar hoe vaak, moeten wij
Bidden en smeken, en telkens weer
Om vrede vragen.
Zolang er zoveel macht is en geweld,
Wordt alle aardse, door dit alles versneld.
Misschien zullen wij eens
Hierdoor leren
En ooit nog eens meemaken,
Echt vrede op aarde te eren.
ti/urita
„Jongens laat dat gewip met die
stoelen. Straks ligt een van jullie
weer tegen de vlakte". „Weer?"
klinkt er en twee verwonderde
kindergezichten kijken me aan.
„Ja, weer" antwoord ik: „Weten
jullie dat dan niet meer". Er volgt
een schouderophalen en de vraag:
„Wanneer is dat dan gebeurd?"
Na wat gespit in mijn herinnerin-
gen komt ik tot de ontdekking dat
het al weer zo 'n vijf jaar geleden
is.
In die tijd was onze dochter
sinds kort tot de ontdekking ge-
komen dat je een stoel, die over
vier poten beschikt, ook op twee
poten kon laten staan. Met haar
vier jaren vond zij dit zoiets prach-
tigs dat het kunstje steeds werd
uitgeprobeerd. Al onze waarschu-
wingen haalden niets uit. Met de
vaste overtuiging dat dit een keer
mis zou lopen lieten we haar van
plaats wisselen. Aan haar kant van
de tafel stond namelijk de kachel
en een val achterover zou haar
precies bovenop dat ding doen be-
landen. Een risico dat we toch wel
wat te groot vonden. Dochterlief
verhuisde dus en wipte er, on-
danks onze verboden, vrolijk op
los.
Dan, plots op een avond, we zou-
den net gaan eten en hadden de
borgen van de kinderen al gevuld,
gebeurde het. De stoel wipte iets
te ver door.dochter gaf een gil
en greep paniekerig naar de tafel
teneinde zich tegen te houden.
Ongelukkig genoeg pakte ze
echter niet de tafel maar het vol-
geschepte bord met beide handen
vast. De stoel kiepte achterover en
trok de eropzittende kleuter mee
die wanhopig het bord omklemd
hield.
Door de val belandde ze op haar
zitvlak op de vloer en kreeg de
volledige maaltijd over zich heen.
Luid snikkend zat ze daar met de
aardappels, andijvie en gehakt in
haar haren.
Het was zo 'n komisch gezicht dat
wij in lachen uitbarstten wat voor
haar het sein was een groter gegil
aan te heffen. Ze voelde zich diep
beledigd doordat wij geen greintje
medelijden konden opbrengen.
Intussen was onze hond op het-
tumult afgekomen en ontfermde
zich over het verspreid liggende
voedsel wat haar brullend deed
uitroepen„Nou heb ik ook geen
eten meer". Gierend nam ik haar
mee naar de keuken en waste het
ergste weg terwijl mijn man de
stoel overeind zette en een nieuw
bord eten voor het slachtoffer
klaarmaakte. Even later zat ze met
een boos gezicht aan tafel niet be-
grijpende wat er te lachen viel.
Nu achteraf toen ze het verhaal
hoorde, lachte ze wel. Alleen nog
niet erg van harte.
5i'Oi4
Hoofdprijs Grote Clubactie viel
I ft (m in Schiedam
vrij voor", verzuchtte pa en ook zijn
vrouw moet in haar werkkring het
een en ander gaan regelen. Maar hoe-
wel de familie haar vakantie meestal
in Frankrijk doorbrengt, werd met al-
gemene stemmen besloten dat die
twee weken vrij er gewoon moeten
komen. Want een hoofdprijs win je
nu eenmaal niet elk jaar!
De Grote Clubactie wordt elk jaar
georganiseerd door een aantal dag
en weekbladen, in samenwerking met
de Stichting Grote Clubactie. In onze
regio namen het Schiedams Nieuws-
blad, de Nieuwe Vlaardingse Courant
en het Maassluis Nieuwsblad de orga-
nisatie voor hun rekening. Het doel
is het spekken van de kas van clubs
en verenigingen die aan de actie mee-
werken.
Met kerstmis gezond
en eenvoudig eten
SCHIEDAM - Een blij verraste fami
lie Verschoor kreeg afgelopen vrijdag
te horen dat hun lot nummer 15272
in de Grote Clubactie, goed was voor
een reis naar het Spaanse dorp Fuen
girola. Vader, moeder cn dochter
Monique Verschoor mogen daar in
het vooijaar van 1980 een volledig
verzorgde vakantie van twee weken
doorbrengen. En dat alles voor f 2,50
het bedrag dat zij besteedden aan een
lot, dat in hun geval de kas van korf-
balvereniging Succes moest spekken.
Andre maakt de
lachspieren los
De trekking van onze hoofdprijs door bestuursleden van de Stichting Grote
Clubactie, onder het wakend oog van mensen van de afdeling bijzondere
wetten van de politie en in het bijzijn van vertegenwoordigers van verschil-
lende organiserende dag- en huis-aan-huis bladen.
De hele familie was wat beduusd
door deze onverwachte verrassing,
waarmee onze redactrice hen op een
donkere en kille decemberavond
kwam verblijden. „Hoe krijg ik daar
De show was begonnen. Het avond-
programma vol sketches, grappen,
grollen en gekkebekkentrekkerij met
tussendoor een aantal liedjes door-
spekt met de humor die zovelen aan-
spreekt. Het publiek amuseerde zich
kostelijk en zelfs wanneer je niet tot
de direkte fanclub van Andre behoor-
de kon je zien dat hier een meester in
dat showvak aan het werk was.
Jammer is alleen dat hij blijkbaar
niets meer kan doen zonder dat er
om gelachen moet worden. Want
zelfs bij het uitstekend vertolkte se-
rieus gezongen nummer „Mijn groot-
ste fan", een ode aan zijn onlangs
overleden vader, klonk hier en daar
in de zaal een luid gegrinnik. Om dan
direkt daarna terug te kunnen komen
met een nummer waarin je als foto-
graaf de paljas uithangt en je vrolijk
en vol grappen tussen je publiek te
begeven, moet je inderdaad artiesten-
bloed door je aderen hebben stro-
men.
Het slotapplaus en de vele open Andre van Duin trok twee avonden voile zalen in Schiedam.
mm/km
De familie Verschoor won een hoofdprijs in de Grote Gubactie en gaat twee weken naar Fuengirola.
Gelukkig was het winnende lot goed bewaard.
At'gekaptc snavels. Afgehakie
staarten. Geen buitenluclU.Geen
buitenlichtChemische groei-
middelen. Energievcrspillfhg.
Siel met Kerstmis een daad.
Eet deze keer 'ns geen vlees. En
bedenk: geen vices is ook ge/ond.
Voor meer inl'ormatie:
Mazicstraat2,25MGTDenHaag,
tel. 070-64.27.64, giro3! 16614.
Wie een traditioneel kerstmaal wil maken, met groot vlees of wild,
kan in elke levensmiddelenwinkel, bij de poelier of de slager, een
keur van recepten krijgen.
Elk jaar echter gaan er weer stemmen op tegen het „vreten op
aarde", van mensen die daar niet aan mee willen doen. Wie er zo
over denkt, kan natuurlijk Kerstmis gewoon overslaan, die avond
stamppot van Boerenkool eten bijvoorbeeld. Of je kunt Kerstmis
toch zien als een lichtpur.tje in de duistere wintermaanden, een
soort midwinterfeest dus. Zonder enorme zwelgpartijen is dat best
mogelijk, gewoon een paar kaarsen aansteken en feestelijk maar ge
zond en eenvoudig eten.
Voor wie daar wel iets in ziet, volgen hier wat mogelijkheden van
simpeie Kerstmenu's, bereid met verse ingredienten, met een vege-
tarische variatie.
Ook de kastanjes bieden die eiwitten.
Wilt u inplaats van vlees toch iets
anders, maak dan kroketten van vol-
korenmeel
Smelt wat boter in een pannetje of
laat olie warm worden. Bruin daarin
4 voile eetlepels meel, voeg water of
melk toe en roer tot een heel dikke
brei ontstaat. Dan stukjes gebakken
ui, paprika en tomaat of champig
nons (gaar) en peper en zout, of ge-
raspte kaas toevoegen. Het geheel
koud laten worden, er balletjes van
vormen, door het paneermeel rollen
en frituren.
Lederen enveloppetas in een mooi
crocoprintmotief. Heeft veel
opbergruimte voor uw spulletjes.
In bordeau, zwart en bruin.
Nu extra voordeel
van 29,95 voor
SCHIEDAM Twee avonden stond
hij met zijn show op de planken van
het Passage Theater, Nederlands
meest bekende komiek, Andre van
Duin. Beide avonden betekende dat
een overvolle zaal met publiek tussen
de acht en tachtig jaar. Allen geko-
men om hun ster van de televisie nu
eens in levende lijve te aanschouwen.
Bij het opengaan van het doek barst-
te dan ook een luid applaus op toen
men op het podium een roodharig fi-
guur ontwaarde, maar zodra bleek
dat daar niet de verwachte Andr6
maar zijn mede show-maker Frans
van Dusschoten stond werd het stil.
Dan, volslagen onverwachts, versche-
nen achter in de zaal twee figuren die
zich door het donkere gangpad naar
het podium begaven. Andr6 van Duin
en Corrie van Gprp in hun creatie van
meneer en mevrouw De Bok. Deze
opkomst maakten de lachspieren los
en bracht de stemming er direkt in.
doekjes die Frans, Corrie, Andrfe en
het begeleidende orkest ten deel vie-
len, waren dan ook ten voile ver-
diend. Wel verlieten reeds vele men-
sen de zaal terwijl de laatste tonen
nog klonken, maar dat blijkt er by te
horen, want in de programma's die
als zoete broodjes verkocht werden
kon men lezen dat dit een van de
dingen is die door de artiesten als bij-
zonder storend wordt ervareh. De
hardste lachers bljjken echter ook de
hardste lopers naar de garderobe te
zijn. De enige minpunten van deze
voorstellingen liggen daardoor niet
op het toneel maar in de zaal.
Ria Koppenhagen.
Deze stijlvolle houten tafelklok met
koper ajour beslag. Geeft op 66n
batterjj een jaar lang de juiste tijd
aan. Staat erg goed op de schoor-
steen, dressoir, secretaire e.d. Met
1 jaar garantie.
Van 79,50
voor
:retaire e.d. Met
oa50
