Pindakoeken
BENODIGDHEDEN:
In de
kinderboot
keuken
33
NIEUWS
Verzorgd door Het Kinderblad Kris Kras te Amsterdam
Vi pond pinda's
Yï pond suiker
1 pakje vanillesuiker
BEREIDING:
Smelt op een heel laag pitje de suiker in een
pan met een dikke bodem (dan verbrandt de
suiker niet zo gauw), doe er dan de pinda's
bij. Laat de suiker goudbruin worden en doe
het vuur uit. Dan roer je de vanillesuiker er
door.
Op een ingevet bakblik, of vetvrij boterham
papier giet je de pan met pinda's leeg. Zodra
het een klein beetje stijf is, snijd je er vier-
MIJNHEER PINDA UIT NEW YORK
door Bartje Alberdingk Thijm
Niet alleen wij, maar ook de Amerikanen houden heel veel
van pindanootjes. In één van de drukste straten van New
York is een klein winkeltje en hier worden alleen maar
pinda's verkocht. Geschilde en ongeschilde, gebrande en
ongebrande, gezoute en zoete pindarepen, pinda's in blik
en in zakjes.
Op zaterdagmiddag staat er een mannetje voor de deur,
die net zo is uitgedost als de pop op de foto hiernaast.
Hij heeft een zwarte broek aan en een grote papier maché
pinda van zijn hoofd tot aan zijn benen, waarop een hoge
hoed en hij nodigt de mensen uit binnen te komen en
pinda's te kopen. Dit is Mr. Peanut.
In de winkel staan weegschalen, zoals je hier ziet, in de
hoed van Mr. Peanut kun je je gewicht aflezen. Je kunt er
natuurlijk ook allerlei plastic Mr. Peanuts en asbakken met
Mr. Peanut kopen.
Als je binnenkomt zijn er twee metalen tonnen, op ieder
zit een metalen Mr. Peanut, levensgroot. Door een mecha
niek in beweging gebracht roert hij in de pinda's die in de
ton geroosterd worden. De grootste pindaman rijkt ongeveer tot het plafond.
Jammer, dat wij hier in Nederland niet zo'n winkeltje hebben, zou dat nog komen?
kante stukken van. Als die hard en koud zijn,
haal je ze van het papier of bakblik.
Eva Huysmans.
