In de Kinderbootkeuken door Eva Huysmans
5 J*
ffi) NIEUWS
Verzorgd door Het Kinderblad Kris Kras te Amsterdam
'ALE HO O AO
Pckdcte stoel-ijec,
U e 10
PADDESTOELTJES MAKEN
Nu zal ik je eens leren hoe je zelf paddestoel-
tjes kunt maken. Het ziet er leuk uit en het
smaakt lekker.
Benodigdheden: 4 grote hardgekookte eieren,
2 stevige tomaten, 6 blaadjes sla, 2 augurkjes,
wat slasaus, zout, peper.
Bereiding: Was de slablaadjes en maak er met
slasaus en wat zout een slaatje van. Snij de
augurkjes in plakjes en leg deze er tussen.
Nu pel je de eieren en snij er onder en
boven een plakje af, zodat ze in het slaatje
rechtop kunnen staan. Bewaar de plakjes.
Snij nu van de tomaten 4 plakken met een
ronde kant, want dit worden de hoedjes van
de paddestoelen. Bestrooi ze van binnen met
zout en peper en leg ze op de eieren. Nu
snij je van de plakjes ei, die je over hebt,
kleine snippertjes, die je op het hoedje legt
en nu herken je natuurlijk de paddestoel^ die
je gemaakt hebt. Ja, een vliegenzwam. Je
weet misschien hoe vergiftig de echte zijn die
in het bos staan, maar dat zijn deze hier niet;
eet ze maar genist.
EIGENGEMAAKTE TOMATENSOEP
Haal de schilletjes van de tomaten af (als je
ze even in heet water dompelt laten ze vanzelf
los). Snij de tomaten aan stukjes en doe ze in
een pan met wat water. Een deksel erop en
laat dit even doorkoken. Roer er dan in met
een vork en kijk of de stukjes al zacht zijn,
zo niet, laat het dan nog wat koken.
Zet nu een grote melkkoker klaar en leg daar
een zeef overheen. Giet het tomatensap door de
zeef. Wrijf met een lepel de stukjes fijn.
Strooi een klein beetje zout (tussen duim en
wijsvinger) in de kan, roer het door en giet
er kleine glaasjes mee vol. Het is leuk als je
gekleurde rietjes hebt bij de glaasjes.
13
