Ook hier:
punt 1
veiligheid!
137
1902
Emilia
stoomsloep
11,20 X 2,60 X 1,50
138
1902
Piscis
stoomsloep
11,20 X 2,60 X 1,50
139
1902
Zuid-Holland
baggermolen
L. Volker Zn.
43,00 X 7,00 X 3,15
140
1902
Prauw I
stoomsloep
W. H. Müller Co.
12,00 X 3,25 X 1,20
141
1902
Bolinche
vissloep
Spanje
12,30 X 2,70 X 1,57
142
1903
Bernard
trawler
Stoomvisserij Mij.
40,20 X 6,70 X 4,11
Mercurius
143
1903
Manjue
vissloep
Juan de Bilbao,
13,375 X 3,00 X 1,57
Spanje
144
1903
Gaviota I
vissloep
Spanje
12,375 X 3,00 X 1,57
145
1903
Gaviota II
vissloep
Spanje
12,375 X 3,00 X 1,57
146
1903
Anchoa
vissloep
Spanje
14,10 X 3,20 X 1,675
147
1903
Sardina
vissloep
Spanje
14,10 X 3,20 X 1,675
148
1903
Castanos
vissloep
Spanje
12,75 X 3,00 X 1,57
149
1903
Felisa
vissloep
Spanje
15,60 X 3,20 X 2,00
150
1903
Jeanne
motorboot
12,00 X 2,60 X 1,40
42
gebouwd
bij Jonker
gebouwd
bij Jonker
Overgenomen uit
„De Veiligheid"
Uitgave van het
veiligheidsinstituut
8. De barbecue of houtskoolgrill
Sedert kort heeft ook de barbe
cue op de camping zijn intrede
gedaan. Ook bij het grilleren
moeten een paar elementaire
veiligheidsmaatregelen in acht
genomen worden.
8.1. Het aansteken baart velen
onnodig zorgen. Het beste is het
om geruime tijd voordat men wil
gaan koken de grill te vullen,
want het aansteken en op tem
peratuur komen vergt nogal wat
tijd. Een uur van tevoren is niet
te veel. Wie haast heeft komt tot
onveilig gedrag. Dit geldt in het
algemeen al, maar hier wel in
het bijzonder, omdat haast hier
leidt tot onverantwoordelijk ge
bruik van spiritus en aanblazen
van de grill, wat beide af te
raden is.
8.2. Als men de houtskoolbrok-
ken of -briketten tot wat kleinere
stukken hakt met een hamer of
aanverwant instrument, gloeien
ze gemakkelijker aan. De houts
kool: brokjes en het ontstane
gruis in de barbecue doen.
8.3. Nu een bescheiden hoeveel
heid spiritus over de houtskool
sprenkelen. Na tien minuten a
een kwartier is dit ingetrokken
en kan men er eventueel nog
eens wat spiritus over schenken.
Hierna nogmaals een kwartiertje
wachten - een half uur is beter.
8.4. De grill wordt vervolgens
aangestoken door een branden
de lucifer op de houtskool te
werpen. Denk erom de handen
niet te verbranden. De kool gaat
dan rustig branden t.g.v. de in
getrokken spiritus en zal dan
bijna altijd uit zichzelf zonder
verdere hulp rustig gaan gloeien.
8.5. Blazen is, vooral op de cam
ping, af te raden wegens de
rondvliegende vonkjes, die hier
bij ontstaan.
8.6. Als de oorspronkelijke vul
ling doorgegloeid is, kunnen de
grotere brokken erop gedaan
worden.
8.7. Bij barbecues zonder poot
jes moet men erop letten, dat de
grill die gloeiend heet wordt niet
de onderlaag van droog gras of
kranten doet ontvlammen.
8.8. Vaak zet men op het rooster
sauzen of jus om deze warm te
houden. Let er goed op dat kom
metjes met zo'n vette stof niet
omvallen. Een grotere hoeveel
heid vet, die in het vuur terecht
komt, geeft een enorme steek
vlam.
8.9. Wees er tenslotte op be
dacht, dat houtskool maar heel
langzaam uitgegloeid raakt, zo
dat de grill na gebruik nog uren
heet kan blijven. Wees dus bij
het legen van de barbecue extra
oplettend.
8.10. Velen gaan over tot het zelf
bouwen van een barbecue of
houtskoolgrill. Ze nemen een
oud blik, maken daar gaten in
en leggen er een of ander roos
ter op.
Wanneer u daartoe overgaat, let
er dan vooral op, het rooster
nooit van verzinkt of gegalvani
seerd ijzerdraad te maken (dus
16
